วางมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

Paste มะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์บ้านที่มีสุขภาพดีที่อาศัยอยู่ในตู้เย็นส่วนใหญ่ เพื่อที่จะไม่ซื้อการวางกับสารกันบูดและความหนาที่ทำจากส่วนประกอบใดมันเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมตัวเองจากมะเขือเทศธรรมชาติ หากฟาร์มมีมัลติคิคเกอร์ก็จะไม่มีอะไรซับซ้อนเลย ค้นหาความลับและสูตรอาหารสำหรับการทำมะเขือเทศในหม้อหุงช้าจากบทความของเรา

รายละเอียดปลีกย่อยและคำแนะนำในการทำมะเขือเทศวางในหม้อหุงช้า

การวางมะเขือเทศที่อร่อยและถูกต้องจะต้องมีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันและระยะเวลาการจัดเก็บที่ดี เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เช่นนี้คุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อย:

  1. การวางหนาสามารถเตรียมได้จากมะเขือเทศพันธุ์เนื้อสัตว์ที่มีน้ำผลไม้น้อย ตามกฎแล้วพันธุ์ดังกล่าวทำให้สุกเมื่อปลายฤดูร้อน พวกเขาไม่ควรมีมากเกินไปเพราะเยื่อกระดาษเน่าสามารถให้รสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
  2. เฉพาะมะเขือเทศที่ไม่มีผิวหนังและเมล็ดเหมาะสำหรับพาสต้า - นี่คือวิธีที่คุณสามารถให้ความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันของชิ้นงาน
  3. คุณสามารถบดมะเขือเทศแตกต่างกัน บางครั้งพวกเขาจะถูกทำความสะอาดจากผิวหนังและเมล็ดทันทีจากนั้นบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตีด้วยเครื่องปั่น มันเกิดขึ้นที่มะเขือเทศถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และต้มแล้วลูบผ่านตะแกรงในรูปแบบที่เย็นลงทิ้งขยะทิ้ง หากบ้านมีคั้นน้ำผลไม้ที่มีหัวฉีดพิเศษที่มีไว้สำหรับมะเขือเทศโดยเฉพาะคุณสามารถใช้งานได้
  4. สำหรับความหนาแน่นของการวางมะเขือเทศคุณต้องกำจัดน้ำผลไม้ส่วนเกิน ในการทำเช่นนี้มะเขือเทศบดจะถูกวางไว้ในถุงผ้าและแขวนไว้ที่ความสูงเหนืออ่างล้างจานหรือชามอย่างน้อย 8 ชั่วโมงจนกว่าของเหลวจะระบายออก บ่อยครั้งที่เยื่อกระดาษถูกต้มเพียงแค่ความสอดคล้องที่ต้องการบนเตาในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ
  5. Paste มะเขือเทศจะสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อเท่านั้นและสะดวกที่สุดในการปิดผลิตภัณฑ์เป็นขวดเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้มีเวลาเสื่อมสภาพหลังจากเปิด

มะเขือเทศคลาสสิกในหม้อหุงช้า

สูตรนี้สำหรับการวางมะเขือเทศในหม้อหุงช้าสามารถเรียกได้ว่าพื้นฐาน ไม่มีการเติมเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเพียงแค่เกลือและน้ำตาล ซอสผสมผสานรสชาติของมะเขือเทศและหัวหอมด้วยตัวเอง นี่คือส่วนผสมสำหรับการวางมะเขือเทศ:

  • มะเขือเทศเนื้อสุก - 3 กิโลกรัม;
  • หัวหอม - 200 กรัม;
  • น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร 6% - 0.5 ถ้วย;
  • น้ำตาล - 100 กรัม;
  • เกลือคือการลิ้มรส

เราเตรียมมะเขือเทศวางตามสูตรพื้นฐานในหม้อหุงช้า:

  1. เราล้างมะเขือเทศและตัดสถานที่ที่เน่าเสียและเสีย คุณไม่สามารถถอดก้านออกได้เรายังคงกำจัดพวกมันในระหว่างการบดมะเขือเทศผ่านตะแกรง
  2. ตัดผักด้วยครึ่งหรือไตรมาสใส่ในชาม เราตัดหัวหอมครึ่งและปอกเปลือกเรายังลดลงในชาม เทน้ำ 0.5 ถ้วยเลือกโหมด“ ดับ” เราเชื่อมมะเขือเทศเพื่อความนุ่มนวลเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็เย็นและผลักผ่านตะแกรงโยนสิ่งที่ฟุ่มเฟือยทั้งหมดในกระบวนการ
  3. เราเทมะเขือเทศกลับเข้าไปในรูปแบบและใส่โหมด "สตูว์" เดียวกัน ในนั้นเราปรุงมะเขือเทศวางในหม้อหุงช้าจนกว่าจะมีปริมาณน้อยลง 4 เท่า ตอนนี้มันอาจเป็นเกลือ, sugal, รสชาติ
  4. เมื่อผ่านการฆ่าเชื้อขวดและฝาเราผสมกับน้ำส้มสายชูและม้วนมันลงในภาชนะทันที

วางมะเขือเทศกับกระเทียมและพริกไทยในหม้อหุงช้า

รสชาติของการวางมะเขือเทศสามารถให้กับกระเทียมพริกหวานและเผ็ด มันเป็นใบสั่งยาพาสต้ามะเขือเทศในหม้อหุงช้าที่เราจะอธิบาย แต่สิ่งที่คุณต้องการสำหรับเขา:

  • มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
  • กระเทียม - 50 กรัม;
  • พริกหวาน - 1 กิโลกรัม;
  • พริกไทยคม - 100 กรัม;
  • น้ำตาล - 200 กรัม;
  • เกลือ - 60 กรัม;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.

เตรียมมะเขือเทศด้วยพริกไทยและกระเทียมในหม้อหุงช้า:

  1. เราใส่มะเขือเทศลงในกระทะด้วยน้ำเดือดและลวกเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเราก็ตัดผิวของพวกเขากระโดดลงไปในน้ำเย็นและถอดฟิล์มส่วนบนออก ตัดมะเขือเทศด้วยไตรมาสหยิบเมล็ดออกด้วยช้อนเยื่อกระดาษที่มีเครื่องปั่นและ perelle ลงในจานรองหลาย
  2. เราจะทำความสะอาดพริกไทยและกลายเป็นความทรยศด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียมทำความสะอาดเพิ่มลงในมะเขือเทศ
  3. ใส่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในชามทันทีและใส่โหมด“ ดับ” เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทุกครึ่งชั่วโมงเรามองใต้ฝาและผสมวาง หากไม่ได้เชื่อมเพียงพอเราจะขยายโปรแกรมต่อไปอีก 1 ชั่วโมง

วางมะเขือเทศกับอบเชยและกานพลูในหม้อหุงช้า

วางมะเขือเทศในหม้อหุงช้าสามารถทำเผ็ดมันจะคล้ายกับซอสมะเขือเทศ การใช้เครื่องเทศไม่เจ็บที่จะเพิ่มกรีนกลิ่นตามดุลยพินิจของคุณ สำหรับชิ้นงานเช่นนี้เราจะใช้:

  • มะเขือเทศ - 4 กิโลกรัม;
  • เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
  • กานพลู - 0.5 ช้อนชา;
  • พริกไทยดำ, ผักชี, อบเชย - 1 ช้อนชา;
  • สีเขียวใด ๆ ที่จะได้ลิ้มรส - 1 ชุดใหญ่

แต่วิธีการวางมะเขือเทศในหม้อหุงช้า:

  1. มะเขือเทศของฉันตัดสถานที่ที่เน่าเสีย แบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ โดยพลการแล้วใส่ในชามมัลติคิคเทอร์เทน้ำ 1 ถ้วย เลือกโหมด“ ดับ” และเชื่อมมะเขือเทศเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เจ๋ง ๆ บดผ่านตะแกรงทิ้งขยะ
  2. เราเทมะเขือเทศลงในจานรองหลายตัวที่สะอาดเทเครื่องเทศและเกลือ
  3. ทั้งหมดในโหมดเดียวกันเราต้มมะเขือเทศวางในหม้อหุงช้าเพื่อความหนาแน่นที่เหมาะสม
  4. เราโยนผักใบเขียวและต้มอีกสองสามนาที จากนั้นเราก็ปิดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

มะเขือเทศวางกับโรสแมรี่อบเชยและหัวหอมในหม้อหุงช้า

ด้วยเครื่องเทศในองค์ประกอบของการวางมะเขือเทศคุณสามารถทดลองได้เล็กน้อย ที่นี่คุณจะได้พบกับอบเชยพริกไทยหอมโรสแมรี่และใบกระวาน การรับประทานอาหารของชิ้นงานจะเพิ่มหัวหอมง่าย ๆ สำหรับการวางมะเขือเทศในหม้อหุงช้าเราจะเตรียม:

  • มะเขือเทศ - 4 กิโลกรัม;
  • น้ำตาล - 300 กรัม;
  • เกลือ - 30 กรัม;
  • หัวหอม - 300 กรัม;
  • ใบเบย์ - 4 ชิ้น
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 1 ถ้วย;
  • อบเชย - 1 ช้อนชา;
  • พริกไทยหอม - 0.5 ช้อนชา;
  • โรสแมรี่ - 10 กรัม

นี่คือวิธีที่การวางมะเขือเทศในหม้อหุงช้า:

  1. เราล้างมะเขือเทศสับเป็นวงกลมหนา นอกจากนี้เรายังตัดหัวหอมด้วยวงแหวนครึ่งกว้าง ใส่มะเขือเทศและหัวหอมในรูปแบบหลายตัวเพิ่มน้ำครึ่งแก้วเปิดใช้งานโหมด“ ดับ” เราจะสตูว์มะเขือเทศจนกว่าจะนุ่มนวลผิวควรแยกออกจากพวกเขา
  2. เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นหม้อหุงช้าสามารถปิดได้ชั่วคราวเย็นลงในนั้นและเช็ดผ่านตะแกรง
  3. เราจะคืนมวลเช็ดไปที่ชามและใส่เกลือเครื่องปรุงรสใบกระวานน้ำตาล คลิกที่ปุ่ม“ ดับ” อีกครั้ง เราต้มมะเขือเทศในหม้อหุงช้า 4 ครั้ง
  4. เทน้ำส้มสายชูลงไปผัดและม้วนลงในภาชนะขนาดเล็กทันทีซึ่งในเวลานั้นควรได้รับการฆ่าเชื้อด้วยฝา

มะเขือเทศวางกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

Paste มะเขือเทศสามารถต้มได้เป็นเวลานานหรือคุณสามารถกำจัดน้ำผลไม้ด้วยวิธีอื่น - ปล่อยให้มันระบายผ่านถุงผ้าลินิน ดังนั้นเราจะทำสูตรนี้ที่เราต้องการ:

  • มะเขือเทศหนาแน่นสุก - 3 กิโลกรัม;
  • หัวหอมใหญ่ - 1 พีซี;
  • แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น
  • น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร 6% - 30 มล.;
  • เกลือน้ำตาล - ลิ้มรส

วางมะเขือเทศกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเราจะเตรียมสิ่งนี้:

  1. เราทำความสะอาดมะเขือเทศหัวหอมและแอปเปิ้ลจากเปลือกเมล็ด เราบิดด้วยเครื่องบดเนื้อจากนั้นเอาชนะด้วยเครื่องปั่นเพื่อโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
  2. เราทำถุงผ้าลินินที่ทำจากฝ้ายหนาแน่น สามารถพับได้ในหลายชั้นเพื่อให้เยื่อกระดาษไม่รั่วไหล เทมวลลงในกระเป๋าใบนี้ผูกและแขวนไว้ด้านบนเพื่อให้น้ำผลไม้ไหลลงไปในภาชนะบางชนิด ในรูปแบบนี้เราออกไปจนถึงตอนเช้า
  3. หลังจากกลางคืนเราถ่ายโอนมวลของถุงเป็นรูปทรงของมัลติคิคเกลือและน้ำตาล เราเปิดโปรแกรม“ ดับ” และเตรียมมะเขือเทศในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที
  4. เทน้ำส้มสายชูผสมและปิดในขวดเล็ก

มะเขือเทศวางในหม้อหุงช้า วิดีโอ





ความเห็น