ซอสมะเขือเทศสามารถนำมาประกอบกับซอสที่ได้รับความนิยมและชื่นชอบมากที่สุด พวกเขากินมันฝรั่งจานเนื้อแซนวิชและบางครั้งโจ๊กเค็ม เพื่อไม่ให้ซื้อซอสมะเขือเทศกับสารกันบูดและสารเคมีต่าง ๆ ในร้านคุณสามารถทำซอสด้วยตัวเองได้ วิธีการปรุงซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าค้นหาจากบทความของเรา

ซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศพร้อมขิงในหม้อหุงช้า

ซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้านี้เตรียมด้วยเครื่องเทศจำนวนมาก มีอบเชยและกานพลูลูกจันทน์เทศและขิงรวมถึงพริกไทยเฉียบพลันเล็กน้อย พื้นฐานของซอสคลาสสิก - เตรียมจากมะเขือเทศสด สำหรับซอสมะเขือเทศคุณต้องใช้สิ่งต่อไปนี้:

• มะเขือเทศนุ่มสุก - 1.3 กิโลกรัม;
• หัวหอม - หัวเล็ก 1 หัว;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 500 มล.;
• เกลือ - 30 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• ขิง - 2 กรัม;
• กานพลู - 3 ตา;
• ลูกจันทน์เทศ - 2 กรัม;
• อบเชย - 2 กรัม;
• พริกแดงบด - 2 กรัม;
• kayen Pepper - 1 กรัม;
• แกงกะหรี่ - 2 หยิก;
• subtaron เป็นหยิก

และซอสมะเขือเทศเผ็ดจัดทำในหม้อหุงช้าเช่นนี้:

1. ใส่หม้อน้ำบนเตาต้ม จุ่มมะเขือเทศที่นั่นต้มเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นนำผิวออก
2. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นและใส่หม้อหุงช้า ใส่โปรแกรม“ การทำอาหาร” หรือ“ ดับ” ปรุงผักเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมงผสมกับไม้พายเป็นระยะ
3. ทำให้มะเขือเทศเย็นลงและเช็ดผ่านตะแกรง
4. กลับไปที่ชามอีกครั้งเทน้ำส้มสายชูและใส่เครื่องเทศ ขอแนะนำให้บดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ไม่มีชิ้นส่วนที่ยาก เทน้ำตาลและเกลือ
5. ปรุงซอสมะเขือเทศในมัลติคิคเกอร์ประมาณ 30-40 นาที หากจำเป็นให้ต้มและนานขึ้นจนกว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

ซอสมะเขือเทศสามารถรีดลงในธนาคารหรือเย็นและแช่เย็นสำหรับที่เก็บข้อมูลสั้น ๆ

ซอสมะเขือเทศพร้อมพลัมในหม้อหุงช้า

พลัมจะถูกเพิ่มเข้าไปในซอสมากมายสำหรับอาหารรสเค็มและแม้แต่ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศก็ไม่มีข้อยกเว้น สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
• ลูกพลัม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 250 กรัม;
• พริกแดง - 1 ฝัก;
• ใบเบย์ - 2 ชิ้น
• table Vinegar - 2 TBSP;
• พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม - 100 กรัม;
• สีเขียว - เพื่อลิ้มรส

เตรียมซอสมะเขือเทศพร้อมพลัมในหม้อหุงช้า:

1. ในน้ำเดือดบนเตาปรุงมะเขือเทศเป็นเวลา 2-3 นาที มาทำแผลในผิวของพวกเขาและลบออก เราแบ่งลูกพลัมออกเป็นครึ่งหนึ่งเอากระดูกออก เราจะตัดมะเขือเทศออกเป็น 4-8 ส่วน
2. เราทำความสะอาดหัวหอมแบ่งปันไตรมาส ทำความสะอาดกลีบกระเทียมจากแกลบเอาเมล็ดออกจากพริกไทย
3. ลูกพลัมหัวหอมและมะเขือเทศจะสับในเครื่องบดเนื้อ เทมวลนี้ลงในหม้อหุงช้าเลือกโปรแกรม“ ดับ”
4. ปรุงซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. เราจะบิดสีเขียวใด ๆ เพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับกระเทียมและพริกไทยเฉียบพลันในเครื่องบดเนื้อและใส่ในมะเขือเทศเดือด ซอสมะเขือเทศเกลือและพริกไทยของเราเราโยนใบกระวานขึ้น จะ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูและการเตรียมซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่าเราจะได้รับความสม่ำเสมอ
6. จากนั้นเราก็เอาใบกระวานออกมาแล้วม้วนซอสเข้าไปในธนาคาร

ซอสมะเขือเทศจากการวางมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

นี่คือสูตรซอสมะเขือเทศสำหรับขี้เกียจ แทนที่จะเป็นมะเขือเทศสดมะเขือเทศทำหน้าที่เป็นพื้นฐาน ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารมีดังนี้:

• มะเขือเทศวาง - 400 กรัม;
• น้ำ - ½ถ้วย;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 50 มล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• สมุนไพรแห้ง - 0.5 ช้อนชา

เตรียมซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าตามขั้นตอน:

1. บีบกระเทียมผ่านสื่อ เจือจางแป้งด้วยน้ำและเทลงในชาม เราวางโปรแกรม“ ทอด” และปล่อยให้แป้งข้นและเพื่อไม่ให้ก้อนเราจะกวนมันอย่างต่อเนื่องในกระบวนการด้วยไม้พาย
2. จากนั้นแป้งผ่านน้ำส้มสายชูน้ำตาลเร่งรีบเกลือและสมุนไพรแห้งใส่กระเทียม
3. เพิ่มมัสตาร์ดและผัดจาน ใส่มะเขือเทศผสมอีกครั้ง
4. เราปรุงซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้เขาสามารถต้ม หลังจากนั้นก็สามารถเย็นและกินได้

ซอสมะเขือเทศกับพริกหวานในหม้อหุงช้า

พริกหวานในซอสมะเขือเทศมะเขือเทศจะช่วยให้ซอสซื้อกลิ่นหอมของฤดูร้อน นอกจากพริกหวานและมะเขือเทศผักอื่น ๆ : หัวหอมแครอทพริกไทยคม นี่คือสิ่งที่เราจะใช้สำหรับจาน:

• มะเขือเทศอ่อน - 2 กิโลกรัม;
• แครอท - 0.5 กิโลกรัม;
• พริกหวาน - 1 กิโลกรัม;
• พริกไทยคม - 100 กรัม;
• หัวหอม - 0.5 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศวาง - 200 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 70 กรัม;
• น้ำมันพืช - 150 กรัม;
• กระเทียม - 100 กรัม;
• ขิงขูด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือคือการลิ้มรส

ซอสมะเขือเทศนี้กำลังเตรียมในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. พริกหวานหัวหอมและแครอททำความสะอาดและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำพื้นฐานและ 2 ถ้วย ส่วนผสมนี้ในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "ดับ" จะต้มหลังจากเดือดเป็นเวลา 15 นาที
2. มะเขือเทศทำความสะอาดจากผิวหนังพริกไทยแหลมและกลีบกระเทียมก็สับด้วยเครื่องปั่นและเทมะเขือเทศลงในชาม ซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าเตรียมไว้อีก 20 นาที
3. วางมะเขือเทศผสมกับน้ำ 700 มล. ก็เทลงในชาม โยนขิงขูดที่นั่นและต้มซอสมะเขือเทศเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นมันจะถูกทำให้เย็นลง
4. มวลถูกตีด้วยเครื่องปั่นอีกครั้งและเช็ดผ่านตะแกรง กลับไปที่ชามเกลือรวมถึงน้ำมันพืชน้ำตาลน้ำส้มสายชูและผักชีจะถูกเติมเพื่อลิ้มรส โปรแกรม“ Cook” ถูกเลือกบนแผงควบคุมและในขณะที่ซอสมะเขือเทศเดือดในหม้อหุงช้าลงแป้งข้าวโพดน้ำ 100 มล. จะถูกเจือจาง มันถูกเทลงในซอสปล่อยให้ซอสมะเขือเทศข้นขึ้นแล้วม้วนลงในขวดที่สะอาด

ซอสมะเขือเทศกับมะรุมในหม้อหุงช้า

ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศจะคมชัดขึ้นและปักให้ถ้าเราเพิ่มนรกลงไปเช่นเดียวกับไวน์แดงเล็กน้อย ในการทำซอสเช่นนี้เราต้องตุนสิ่งต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์แดง - 50 มล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กานพลู - หยิก;
• ground Ginger - 1/3 ช้อนชา;
• พริกแดง - หยิก;
• horseradish ขูด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ลิ้มรส

ซอสมะเขือเทศกับพืชชนิดหนึ่งในหม้อหุงช้าทำดังนี้:

1. เราจะตัดมะเขือเทศตามไตรมาสและใส่ในชาม เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมลอก
2. ใส่โปรแกรม“ ดับ” และต้มผักหลังจากต้มเป็นเวลา 40 นาที เจ๋งเราจะได้รับเครื่องปั่นและหยุดยั้งตะแกรง
3. เราจะคืนมะเขือเทศไปยังหม้อหุงช้าเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำตาลไวน์เครื่องเทศเครื่องเทศชนิดหนึ่งมะรุมเพื่อลิ้มรส
4. ในโหมดเดียวกันปรุงซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ซอสมะเขือเทศพร้อมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลเล็ก ๆ ในซอสมะเขือเทศในการเตรียมซอสมะเขือเทศนี้ในหม้อหุงช้าเราจะใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ - 1.5 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 1 หัว;
• แอปเปิ้ล - 0.5 กิโลกรัม;
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู - 0.5 ถ้วย;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดง - 0.5 ช้อนชา

ซอสมะเขือเทศจากมะเขือเทศและแอปเปิ้ลควรเตรียมในหม้อหุงช้าดังต่อไปนี้:

1. แอปเปิ้ลเปรี้ยว, พันธุ์ที่ดีกว่า "Antonovka", ตัดเป็นไตรมาส ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ ใส่ผักและผลไม้ในหม้อหุงช้าใส่โหมด“ ดับ” ปรุงส่วนประกอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. เมื่อเนื้อหาของชามเย็นลงให้เช็ดผ่านตะแกรง เพิ่มกระเทียมบด, อบเชย, พริกไทย, น้ำตาล, มัสตาร์ดและเกลือ
3. เทมวลลงอีกครั้งลงในชามในโปรแกรมเดียวกันเตรียมซอสมะเขือเทศในมัลติคิคเกอร์เป็นเวลา 40-50 นาทีควบคุมระดับความหนา
4. เทน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในซอสผสมต้มและเทลงในขวด

ซอสมะเขือเทศพร้อมคื่นฉ่ายในหม้อหุงช้า

ซอสมะเขือเทศปรุงในหม้อหุงช้าจะได้รับรสชาติที่น่าสนใจด้วยคื่นฉ่ายและใบโหระพาสด พื้นฐานของซอสคือมะเขือเทศสด ใช้ในการทำอาหารเราจะเป็นผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือเทศอ่อน - 2 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 1 พีซี;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 150 มล.;
• น้ำตาล - 125 กรัม;
• คื่นฉ่าย - 2 สาขา;
• ใบโหระพา - 2 สาขา;
• กานพลู - 3 ตา;
• พริกแดง - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือคือการลิ้มรส

เตรียมซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. บนมะเขือเทศเราจะทำการตัดเกาะผักเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำเดือดเอาเปลือกตัดมะเขือเทศโดยพลการแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้เรายังทำความสะอาดแอปเปิ้ลและหัวหอมและผ่านเครื่องบดเนื้อเช่นมะเขือเทศ
2. เทน้ำส้มสายชูลงในหม้อหุงช้าเพิ่มน้ำตาลเครื่องปรุงรสเกลือลงไป
3. ตัดผักใบเขียวอย่างประณีตหรือสับเครื่องปั่น
4. ค้นหาและเปิดใช้งานโปรแกรม“ ดับ” เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในน้ำส้มสายชูเดือดเพิ่มผัก
5. ปรุงซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

ซอสมะเขือเทศพร้อมแตงกวาในหม้อหุงช้า

ผิดปกติพอ แต่สำหรับซอสมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มพลัมหรือแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่ยังมีแตงกวาสด เราจะเตรียมซอสมะเขือเทศที่น่าสนใจนี้ในหม้อหุงช้าจาก:

• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
• แตงกวาขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• pepper เฉียบพลัน - 1 พีซี;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา;
• เกลือคือการลิ้มรส

ทำอาหารซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าตามขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาดแตงกวาจากเปลือกหอยแมลชอลมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาฟิล์มออก มะเขือเทศถูกใส่ลงในเครื่องบดเนื้อและ perelle gruel ในหม้อหุงช้า ในโหมด“ ดับ” ให้ปรุงอาหาร 1.5-2 ชั่วโมงก่อนหนา
2. พริกไทยคมพร้อมแตงกวาจะเลื่อนในเครื่องบดเนื้อและถ่ายโอนไปยังซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า Zhaharim, เพิ่มผงมัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูและเกลือ, พริกไทยดำ
3. เราเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าและต้มอีก 30 นาที

ซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า วิดีโอ