ซอสแหล่งที่มาเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารชั้นเลิศมากมายของอาหารยุโรปและอาหารในประเทศ นั่นคือเหตุผลที่นายหญิงที่เคารพตนเองแต่ละคนควรจะสามารถปรุงซอสครีมเปรี้ยวได้อย่างน้อยสองสามสายพันธุ์เพื่อให้ได้ความพึงพอใจในบ้านและแขกที่ได้รับอาหารที่หลากหลายและอร่อย ในบทความนี้เราได้รวบรวมสูตรที่ได้รับความนิยมและหลากหลายที่สุดสำหรับซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ความลับของซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เรียนรู้ที่จะเตรียมซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าและมันจะกลายเป็น "ไม้ยก" ของคุณตลอดไปในทุกสถานการณ์ แม้ว่าผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำจะอยู่ในตู้เย็นและบนธรณีประตูมีแขกผู้หิวโหยจำนวนมากซอสครีมเปรี้ยวหอมจะเปลี่ยนแม้แต่พาสต้าธรรมดาที่สุด

สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดในซอสครีมเปรี้ยวคือมันสามารถคมหวานเปรี้ยวเปรี้ยวเผ็ดหรือยังคงซีด เครื่องเทศและผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมากมายรวมกับมันอย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นจึงมีสูตรซอสครีมเปรี้ยวมากมายในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเสิร์ฟซอสที่มีจานและเครื่องเคียงใด ๆ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้ ตัวอย่างเช่นซอสครีมเปรี้ยวสีขาวในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับไก่ หากคุณปรุงหมูให้เพิ่มมะรุมเล็ก ๆ น้อย ๆ และเครื่องเทศลงในซอส ตัวเลือกที่ยั่งยืนของมะเขือเทศเหมาะสำหรับพาสต้า

คุณสามารถหาสูตรของคุณเองสำหรับซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าโดยผสมส่วนประกอบต่าง ๆ เพื่อให้เฉดสีพ่อครัวมืออาชีพมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในซอสไวน์การวางมะเขือเทศและแม้แต่ผลเบอร์รี่ ไม่ว่าในกรณีใดรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความสม่ำเสมอจะช่วยเสริมความสัมพันธ์กับข้าวและเน้นรสชาติของจานหลัก

ซอสครีมเปรี้ยวขั้นพื้นฐาน

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าคุณควรเริ่มต้นด้วยสูตรพื้นฐาน หากคุณสามารถปรุงซอสนี้ให้ทำซ้ำสูตรอื่น ๆ ทั้งหมดเพียงแค่สนุกสนาน!

ส่วนผสมใดที่จำเป็นสำหรับซอสครีมเปรี้ยวขั้นพื้นฐานในหม้อหุงช้า:

• ครีมเปรี้ยว - 500 มล.;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• เนย - 30 กรัม;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - ลิ้มรส

ควรเลือกครีมเปรี้ยวจากไขมัน 15% ครีมเปรี้ยวจะต้องใช้แป้งน้อยลง ในกรณีนี้แป้งไม่ส่งผลกระทบต่อรสนิยม แต่อย่างใด แต่มีบทบาทของเครื่องข้น

ในการเตรียมซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าทำตามคำแนะนำ:

1. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" เทครีมครีมลงในชามแล้วนำไปต้ม
2. เทครีมเปรี้ยวลงในชามแยกต่างหากละลายเนยในชามแล้วผสมกับแป้ง
3. ผ่านส่วนผสมสักสองสามนาทีหลังจากนั้นค่อยๆเทครีมเปรี้ยวร้อนกลับมากวนอย่างต่อเนื่อง
4. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. กรองซอสและนำไปต้ม

ซอสคงที่ในหม้อหุงช้าสามารถเสิร์ฟกับอาหารจานปลาสัตว์ปีกผักและของว่างร้อน

ซอส Smetata กับ champignons ในหม้อหุงช้า

ซอสที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่เหมาะสำหรับอาหารไก่พาสต้าและของว่างร้อน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.;
• champignons - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• หมายเลขน้ำ
• น้ำตาล - หยิก;
• เกลือ - หยิก;
• ใบโหระพาแห้งเป็นหยิก

วิธีการเตรียมซอสครีมเปรี้ยวเห็ดในหม้อหุงช้า:

1. ล้างและตัด champignons ด้วยชิ้น
2. หัวหอมบดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
3. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "ขนมอบ" ให้ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและทอดหัวหอมเล็กน้อย
4. เพิ่ม champignons ผสมและเตรียมเป็นเวลา 5 นาทีด้วยฝาปิด
5. เพิ่มน้ำเกลือเพิ่มใบโหระพาและผสม
6. เปลี่ยนโหมดสำหรับ "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
7. เปิดฝาและรอการระเหยของน้ำอย่างสมบูรณ์
8. ทอดเห็ดเพื่อเปลือกโลกถ่ายโอนไปยังเครื่องปั่นและบดในมันฝรั่งบด
9. เพิ่มครีมน้ำตาลน้ำตาลและผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นอีกครั้ง

ซอสคงที่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! มันจะเน้นรสชาติของจานเนื้อใด ๆ และจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างชิปหรือแครกเกอร์

ซอสครีมเปรี้ยวชีสในหม้อหุงช้า

ซอสที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากก่อนหน้านี้ซึ่งแม้แต่นักชิมที่แน่นอนที่สุดก็ไม่สามารถยืนได้ แม้ว่าคุณจะเสิร์ฟพร้อมพาสต้าธรรมดาหรือข้าวเปล่าอาหารกลางวันจะกลายเป็นวันหยุดที่แท้จริง นอกจากนี้ซอสดังกล่าวเป็นที่น่าพอใจมากดังนั้นคุณสามารถ“ ฆ่าสามกระต่าย” ได้ทันที - เลี้ยงผู้ชมที่หิวโหยรับคำชมและประหยัดเวลา

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมซอสผสมชีสในหม้อหุงช้า:

• ครีมเปรี้ยว- 100 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 50 กรัม;
• ครีม - 80 มล.;
• เนย - 20 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียมซอสครีมเปรี้ยวแสนอร่อยในหม้อหุงช้าโดยใช้ขั้นตอน -โดยขั้นตอนคำแนะนำ:

1. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นจนกระทั่งรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวอย่างช้าๆโดยไม่หยุดแส้
3. ตะแกรงชีสด้วยขูดละเอียดและผสมกับครีมเปรี้ยว
4. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" และละลายเนยในชาม
5. เทส่วนผสมของครีมครีมเปรี้ยวลงในชามเพิ่มแป้งและครีมผสมและความร้อนเป็นเวลาหลายนาทีโดยไม่ต้องนำไปต้ม
6. เกลือผสมปิดหม้อหุงช้าและเสิร์ฟ

ก่อนเสิร์ฟซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดและพริกไทยบด

ซอสฉีกมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

อีกหนึ่งจินตนาการที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในหัวข้อซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า หากคุณต้องการปรุงสปาเก็ตตี้มันฝรั่งทอดข้าวหรือจานง่าย ๆ สำหรับมื้อเย็นซอสมะเขือเทศซองที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับมัน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

• เนย - 50 กรัม;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำ - 250 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.;
• เกลือพริกไทย - ลิ้มรส

ในการเตรียมอาหารคุณสามารถใช้มะเขือเทศวางมะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเอง

วิธีการเตรียมซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

1. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" และละลายเนยในชาม
2. เทแป้งลงในน้ำมันอุ่นผสมและทอดสักสองสามนาที
3. เทน้ำลงในชามด้วยลำธารบาง ๆ กวนอย่างเข้มข้นและแตกก้อน
4. เพิ่มครีมเปรี้ยวและผสมจนเนียน
5. เทลงในมะเขือเทศหรือน้ำซุปข้นมะเขือเทศเกลือและปรุงอาหารอีก 4-5 นาที

ก่อนเสิร์ฟให้โรยซอสเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมสมุนไพรหรือปรุงรสด้วยปาปริก้า

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากคุณต้องการทำให้ซอสน่าตื่นเต้นขึ้นอีกเล็กน้อยให้เพิ่มกระเทียมสับพริกไทยและพริกพริกไทย

ซอสของเหลวครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ซอสดังกล่าวเหมาะสำหรับอาหารนกหรือผักธรรมดา เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มและเตรียมพร้อมที่จะฟังคำชมเชยและใช้สารเติมแต่ง!

ส่วนผสมใดที่คุณต้องทำซอสครีมเปรี้ยวแสนอร่อยในหม้อหุงช้า:

• ครีมเปรี้ยว - 500 มล.;
• champignons - 100 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อ - 500 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• กะหล่ำปลีสี - 1 ส้อม;
• เกลือ, พริกไทย - ลิ้มรส;
• น้ำตาลหยิก

หากไม่มีน้ำซุปเนื้อสัตว์ก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำธรรมดาได้

วิธีการปรุงซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ากับกะหล่ำดอก:

1. แบ่งกะหล่ำปลีสีออกเป็นช่อดอกขนาดเล็ก
2. เทน้ำลงในชามมัลติคิวเกอร์เพื่อให้ครอบคลุมกะหล่ำปลีสองเซนติเมตรและต้มจนสุกในโหมด“ หลายสายพันธุ์”
3. ลบกะหล่ำปลีบนทีม
4. ตัด champignons ด้วยแผ่นบาง ๆ ถ่ายโอนลงในชามและเทน้ำซุปหรือน้ำ ปรุงอาหารในโหมดเดียวกัน
5. เพิ่มน้ำมะนาวบีบสดใหม่
6. เทครีมเปรี้ยวที่ต้องการอย่างต่อเนื่องและนำส่วนผสมไปต้ม
7. เกลือซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าและใส่น้ำตาลเล็กน้อย
8. เพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะลงในซอสผสมและเหงื่อออกเป็นเวลาสองสามนาที
9. ใส่กะหล่ำปลีกลับเข้าไปในชามลดฝาและปรุงอาหารอีก 10 นาที

ซอสครีมเปรี้ยวคมในหม้อหุงช้า

ซอสนี้เป็นหนี้ความคมชัดและมะรุมดังอย่างที่คุณทราบเข้ากันได้ดีกับจานเนื้อ ดังนั้นหากคุณกำลังจะปรุงสเต็กหรืออาหารเย็นร้อนเราเสนอให้ทำซอสครีมเปรี้ยวเฉียบพลันในหม้อหุงช้าสำหรับความหลากหลาย

ส่วนผสมที่จะต้องทำซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• เนย- 30 กรัม;
• รากมะรุม - 5 ซม.;
• เกลือพริกไทย - ลิ้มรส

หากคุณไม่พบมะรุมสดใหม่คุณสามารถใช้กระป๋องได้ เหมาะสมทั้งสีขาวและสีแดง

วิธีทำซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

1. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" และผ่านแป้งในเนย (ให้ความร้อนน้ำมันเพิ่มแป้งและทอดเล็กน้อย)
2. เพิ่มปริมาณครีมเปรี้ยวที่ต้องการผสมเกลือและต้มประมาณ 3-5 นาที
3. ตะแกรงพืชชนิดหนึ่งบนเครื่องขูดที่ดีและเพิ่มลงในชาม ต้มประมาณ 5-7 นาทีกวนเป็นระยะ

เสิร์ฟร้อนเพื่อหมูเนื้อวัวคัตเล็ตหรือหม้อเนื้อสัตว์

สำหรับความปั่นป่วนในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะลงในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

HEK ในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า วิดีโอ

ในท้ายที่สุดเราเสนอสูตร heck ที่น่าสนใจและเรียบง่ายในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

คุณสามารถค้นหารายการส่วนผสมและทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำขั้นตอนโดยขั้นตอนโดยดูวิดีโอด้านล่าง: