จานใด ๆ อาจกลายเป็นรสชาติที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับถ้าคุณเลือกซอสที่เหมาะสม วิธีการเตรียมน้ำเกรวี่ที่หลากหลายนั้นไม่สามารถนับได้ในบทความของเราเราได้เลือกสูตรอาหารสำหรับซอสในหม้อหุงช้า

ซอสพลัมในหม้อหุงช้า

โลงศพของเชอร์รี่พลัมที่ใช้ในจานนี้ได้รับการเติมเต็มอย่างน่าทึ่งด้วยรสชาติของเนื้อทอดหรือปลา ในการเตรียมซอสพลัมในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เชอร์รี่พลัม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำ - 100 กรัม;
• มิ้นต์ - 1 ชุด;
• พริกแดงคม - 1 พีซี;
• โหระพา - 1 ชุด;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ชุด;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ชุด;
• เครื่องปรุงรส "Hops-Suns" -1 tsp;
• ผักชีกราวด์ - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม -4-5 กลีบ;
• เกลือน้ำตาล - ลิ้มรส

วิธีการเตรียมซอสพลัมในหม้อหุงช้า:

1. หากคุณทำซอสพิทช์เพื่อรักษาไว้ในช่วงฤดูหนาวให้เตรียมขวดด้วยฝาปิดก่อน ล้างในน้ำสะอาดและฆ่าเชื้อ ทิ้งไว้บนผ้าเช็ดตัวที่สะอาดเพื่อให้เย็นและดูแลซอส
2. ล้างพลัมเชอร์รี่ใต้ก๊อกและใส่ในคอนเทนเนอร์หลายเครื่อง เทลงในน้ำเปิดตัวเลือก“ ดับ” และเตรียมลูกพลัมเป็นเวลา 30-40 นาทีจนกว่าพวกเขาจะอ่อนนุ่มอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นเอาพลัมเชอร์รี่ออกแล้วบดผ่านตะแกรงเล็ก ๆ
3. ใส่น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นในชามอีกครั้งและเคี่ยวในโหมดเดียวกันอีก 5-7 นาที เพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศลงในจานผสมมวล
4. ล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งมิ้นต์และใบโหระพาภายใต้น้ำไหลอย่างทั่วถึง สับกรีนให้เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเชื่อมต่อกับน้ำซุปข้นพลัม
5. นำแกลบออกจากกระเทียมส่งผ่านกลีบผ่านสื่อมวลชน ทำความสะอาดพริกไทยคมจากแกนและเมล็ดจากนั้นก็ตัดอย่างประณีต ใส่ผลิตภัณฑ์ในจานและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงซอสในหม้อหุงช้าอีก 10 นาทีจากนั้นปิดอุปกรณ์เทมวลลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
6. ใส่อาหารกระป๋องในที่มืดพลิกพวกเขาลงและครอบคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เมื่อธนาคารเย็นลงให้เก็บไว้เพื่อจัดเก็บ

ซอสไก่ในหม้อหุงช้า

อาหารจานยอดนิยมนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่จะกินร้อน คุณสามารถทำซอสในหม้อหุงช้าจากส่วนใดก็ได้ของนก ในสูตรของเราเราจะใช้อกไก่ ดังนั้นนี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่คุณจะต้องเตรียมซอสในหม้อหุงช้า:

• อกไก่ - 1 พีซี;
• น้ำซุปสัตว์ปีก - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• แครอท - 1 พีซี;
• เนย - 50 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ - ลิ้มรส

มาดูกระบวนการทำซอสไก่ในหม้อหุงช้าในระยะ:

1. ล้างไก่ใต้ก๊อกและถอดผิวออกจากหน้าอก แยกเนื้อออกจากเมล็ดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ทำความสะอาดหัวหอมด้วยแครอท ตะแกรงแครอทด้วยขูดละเอียดสับหัวหอมอย่างประณีต
3. เปิดหม้อหุงช้าและเปิดใช้งานตัวเลือก“ การอบ” หรือ“ ทอด” ใส่เนยลงในชามและเมื่อมันละลายใส่ลูกบาศก์เนื้อในภาชนะแล้วทอดเป็นเวลา 10-15 นาที
4. เมื่อไก่เป็นใต้ผิวหนังให้ใส่ผักบดลงไปผสมส่วนผสมและเตรียมซอสในหม้อหุงช้าต่อไปอีก 10 นาที
5. ในชามแยกต่างหากผสมน้ำซุปและครีมเปรี้ยว เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในของเหลวและคนให้เข้ากันเพื่อที่จะไม่มีก้อนเหลืออยู่ เมื่อหัวหอมที่มีแครอทอ่อนนุ่มให้เทมวลที่เกิดขึ้นลงในภาชนะด้วยจานผสมทุกอย่างให้ละเอียดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ใส่โหมด“ ดับ” บนแผงควบคุมและปรุงซอสไก่ในหม้อหุงช้าประมาณ 30-40 นาที
7. เมื่อตอนจบของโปรแกรมฟังดูปิดอุปกรณ์และปล่อยให้จานชงอยู่ใต้ฝาปิดอีก 15 นาที

คุณสามารถกินซอสไก่ที่อุดมสมบูรณ์และมีอาหารข้างเคียงของซีเรียลใด ๆ รวมทั้งเสิร์ฟพร้อมผัก

ซอสแตงกวาในหม้อหุงช้า

ซอสนี้มีรสชาติที่ค่อนข้างดั้งเดิมและในเวลาเดียวกันก็เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อต่างๆ ในการปรุงซอสแตงกวาในหม้อหุงช้าตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แตงกวาสด - 2 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล.;
• กระเทียม -6-7 กลีบ;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• dill Greens - 1 พวง

พิจารณากระบวนการทำซอสแตงกวาในหม้อหุงช้าในระยะ:

1. ใส่หม้อน้ำบนเตาเมื่อมันเดือดมะเขือเทศในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำผักออกแล้วจุ่มลงในน้ำเย็น นำผิวออกจากมะเขือเทศแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เทมะเขือเทศลงในภาชนะที่หลากหลายเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน เปิดใช้งานโปรแกรม“ ดับ” บนแผงควบคุมและปรุงซอสในหม้อหุงช้าเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในช่วงเวลานั้นมะเขือเทศควรหนาขึ้น
3. ล้างแตงกวาและตัดเปลือกออกจากพวกเขา กรองผักบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านสื่อ เพิ่มส่วนผสมลงในมะเขือเทศเกลือพริกไทยและดูดมวลเพื่อรสชาติของคุณ สตูว์ซอสในหม้อหุงช้าอีก 15-20 นาที
4. ในเวลานี้ล้างผักชีฝรั่งใต้ก๊อกและสับ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเทผักใบเขียวลงในชามหลายตัวปิดอุปกรณ์และทิ้งมวลไว้ใต้ฝาปิดอีก 30 นาที
5. ซอสค่อนข้างมากดังนั้นส่วนหนึ่งของมันสามารถเก็บรักษาไว้ได้ ในการทำเช่นนี้ล้างและฆ่าเชื้อภาชนะเทมวลลงในธนาคารและม้วนขึ้น

Ajika ในหม้อหุงช้า

Adjika เฉียบพลันให้รสชาติที่ไพเราะแก่จานเนื้อสัตว์และปลาและที่ดีที่สุดของซอสทั้งหมดนี้จะรวมกับบาร์บีคิวอะโรมาติกร้อน ในการปรุงอาหาร Adjika ตามสูตรของเราคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ - 2.5 กิโลกรัม;
• พริกหวาน - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 2 หัว;
• แครอท - 0.5 กิโลกรัม;
• ชาร์ปพริกไทย - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• เกลือน้ำตาล - ลิ้มรส

ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการทำซอสนี้ในหม้อหุงช้า:

1. หากคุณกำลังจะรักษา adjika ก่อนที่จะเตรียมอาหารก่อน ล้างกระป๋องให้สะอาดด้วยฝาปิดฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้เย็นลงบนโต๊ะ
2. ต้มน้ำบนเตาแล้วจุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นลดผลไม้ลงในน้ำเย็นแล้วนำผิวออกจากพวกเขา คุณไม่สามารถลบภาพยนตร์ออกจากมะเขือเทศได้ แต่ในกรณีนี้ Adzhik จะไม่อ่อนโยน
3. ทำความสะอาดและล้างผักอื่น ๆ ทั้งหมดเช่นเดียวกับแอปเปิ้ล ขอแนะนำให้ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ล ข้ามผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องบดเนื้อใส่มวลผลลัพธ์ลงในชามของอุปกรณ์ เพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชเล็กน้อย เปิดใช้งานตัวเลือก“ ดับ” และเตรียมซอสในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ถอดแกลบออกจากกระเทียมและส่งผ่านกลีบผ่านสื่อมวลชน ประมาณ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหารเพิ่มกระเทียมลงใน Adjika
5. เทซอสเสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น ใส่อาหารกระป๋องในที่มืดห่อด้วยผ้าห่มอุ่นหรือผ้าห่ม หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้ถอดกระป๋องเก็บข้อมูล

ซอสชีสในหม้อหุงช้า

ซอสชีสเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงที่หลากหลาย มันกลมกลืนกับการวางหรือข้าวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในการเตรียมซอสในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• ครีม - 250 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อ - 250 มล.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย -50-70 กรัม

วิธีการเตรียมซอสชีสในหม้อหุงช้า:

1. เปิดหม้อหุงช้าและเลือกโหมด“ ทอด” หรือ“ การอบ” ในรายการโปรแกรม ใส่เนยลงในชามแล้วรอให้ละลาย จากนั้นเทแป้งลงไปและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ปิดหม้อหุงช้าและเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
2. ในภาชนะบรรจุที่แตกต่างกันสองชนิดให้ความร้อนกับครีมและน้ำซุปให้ประมาณอุณหภูมิเท่ากับน้ำมันในหม้อหุงช้า เปิดอุปกรณ์อีกครั้งและเปิดใช้งานโปรแกรมก่อนหน้า กวนมวลอย่างต่อเนื่องเทน้ำซุปและครีมลงในชามหลายตา แทรกแซงซอสต่อไปจนกว่าจะเริ่มเดือด หลังจากนั้นปิดฝาถ่ายโอนอุปกรณ์ไปยังโปรแกรม“ ดับ” และเตรียมจานเป็นเวลา 5-7 นาที
3. ในเวลานี้ตะแกรงชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียดเชื่อมต่อกับส่วนผสมที่เหลือและปรุงซอสในหม้อหุงช้าต่อไปอีก 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ชีสควรละลายอย่างสมบูรณ์ หากคุณต้องการที่จะให้โน้ตเผ็ดจานให้เพิ่มลูกจันทน์เทศขูดจำนวนเล็กน้อยลงไป
4. เมื่อซอสในหม้อหุงช้าพร้อมคุณสามารถใส่เนยได้อีกเล็กน้อย - จะให้รสชาติเพิ่มเติมและจะไม่อนุญาตให้มวลชีสถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกในระหว่างกระบวนการแข็งตัว

ฉันอยากจะเพิ่มว่าซอสดังกล่าวถูกบริโภคในรูปแบบร้อนที่สุด หากจานเย็นลงก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะให้ร้อนอีกครั้ง

ซอสเห็ดในหม้อหุงช้า วิดีโอ