Bu alışılmadık pişirmenin adı kendisi için konuşuyor. Sonuç olarak hafif ve koyu hamurun kombinasyonu, zebra şeritlerine benzeyen bir çizim verir. Görünüşü ve tadı sayesinde Zebra, festival masasında mükemmel bir muamele olmayı hak ediyor.

Yavaş bir ocakta geleneksel zebra

Çoğu zaman, yavaş ocaktaki zebra bu tarife göre hazırlanır. İçinde karmaşık bir şey yok. Herhangi bir ev hanımı yemekle başa çıkacaktır.

İçindekiler:

• un - 2 bardak;
• yumurta - 5 adet.
• Şeker - 250 g;
• kakao - 2 yemek kaşığı. L.;
• ekşi Krem - 250 g;
• tereyağı - 100 g;
• kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
• vanilin - 0.5 çay kaşığı.

Yavaş bir ocakta bir zebra hazırlamak:

1. Yumurtaları bir karıştırıcı veya şeker çırpma ile yemyeşil bir kütleye çırpın.
2. Yumuşatılmış tereyağı ve ekşi krema ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, ancak bunun için bir mikser değil, bir omuz bıçağı veya çırpma kullanın.
3. Şimdi kabartma tozu ve vanilya ile önceden sınırlandırılmış un girin. Her şeyi iyice karıştırın.
4. Elde edilen hamuru iki eşit porsiyona bölün.
5. Bir bölüme, diğer 2 un yemek kaşığı daha fazla kakao ekleyin. Her iki porsiyonu da iyice karıştırın.
6. Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın ve hamuru yaymaya başlayın.
7. Beyaz hamurla başlayın. 2 yemek kaşığı arayın. l. Ve onları kasenin ortasına koyun.
8. Şimdi çikolata hamurunu alın ve tam olarak beyazın ortasına koyun.
9. Hamuru bitene kadar aynı şekilde koyun, beyaz çikolata ile değiştirin.
10. Tüm hamur kasede olduğunda, "pişirme" işlevini 60 dakika ayarlayın.
11. Pişirme süresi tamamlandığında, pasta bir kerede yavaş pişiriciden çıkarmayın. 15 dakika daha bekletin, biraz soğumaya bırakın.
12. Bir buhar kabı kullanarak turtayı çıkarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
13. Yavaş bir ocaktaki zebra hazır. Sadece buzlanma ile süslemek veya pudra şekeri serpmek için kalır.

Yavaş ocakta ekşi krema ile zebra

Zebra sadece bir pasta değil, aynı zamanda bir pasta da olabilir. Bunu yapmak için, kekleri beğeninizi seçebileceğiniz krema ile yağlayın. Ayrıca keke fındık, şekerlenmiş meyveler, kurutulmuş meyveler de ekleyebilirsiniz - sevdiğiniz her şey.

Test için malzemeler:

• un - 2 bardak;
• yumurtalar - 3 adet;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
• kakao-1-2 TBSP. L.;
• Şeker - 1.5 bardak;
• kefir - 1 bardak;
• ayçiçeği yağı - 50 g;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Krem için malzemeler:

• ekşi Krem - 200 ml;
• Şeker - 3 yemek kaşığı. L.;
• ceviz - 0,5 su bardağı.

Sırlı malzemeler:

• süt - 4 yemek kaşığı. L.;
• Şeker - 4 yemek kaşığı. L.;
• kakao - 2 yemek kaşığı. L.;
• tereyağı - 50 g.

Yavaş bir ocakta ekşi krema ile bir zebra hazırlamak:

1. Homojen yemyeşil bir kütleye kadar bir karıştırıcı ile şekerle yumurtaları çırpın.
2. Yavaş yavaş ayçiçeği yağına ve kefire girin, hamuru kırmaya devam edin.
3. Sıfırlı unu kabartma tozu ve vanilya şekeri ile karıştırın.
4. Hamura kuru bir karışım girin ve bir spatula ile karıştırın.
5. Elde edilen hamuru 2 eşit parçaya bölün.
6. Hamurun bir kısmına, diğer yemek kaşığı un çiftine kakao ekleyin. Her iki parça da aynı tutarlılık olmalıdır.
7. Kaseyi tereyağı ile yağlayın ve hamuru döşemeye devam edin.
8. Beyaz hamurla başlayın. 2 yemek kaşığı arayın. l. Ve onları kasenin ortasına koyun. Bundan sonra, çikolata hamurunu alın ve zaten beyaz hamurun ortasına koyun.
9. Hamuru yaymaya devam edin, tamamen bitene kadar beyaz çikolata ile değişin.
10. Tüm hamur kasede olduğunda, "pişirme" işlevini 65 dakika ayarlayın.
11. Ses sinyalinden sonra, hamur işlerini yavaş bir ocakta 15 dakika daha bırakın.
12. Zebra yavaş ocakta soğurken kremayı hazırlayın. Homojen olana kadar ekşi kremayı şekerle çırpın.
13. Soğutulmuş pastayı 3 kek içine kesin.
14. Çikolata buzlanma hazırlayın. Küçük bir kabın içine süt dökün, şeker ekleyin ve kütleyi düşük ateşte kaynatın. Sonra tereyağı ve kakao ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve sırı biraz soğumaya verin.
15. Kekleri krema ile yağlayın ve fındık serpin.
16. Üst pastayı buzlanma ile yağlayın ve fındık ile süsleyin.
17. Bitmiş pastayı iyi doymuş olacak şekilde 3-4 saat buzdolabına koyun.

Yavaş bir ocakta yoğunlaştırılmış süt ve fındık ile zebra

Zebra çeşitli katkı maddeleri tarafından çeşitlendirilebilir. Bunlardan biri yoğunlaştırılmış süt ve fındıktır. Yoğunlaştırılmış sütle pişirmenin tadı size çocukluğunuzu hatırlatacaktır.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 3 adet;
• Şeker - 1 bardak;
• un - 1.5 bardak;
• kakao - 2 yemek kaşığı. L.;
• mayonez - 5 yemek kaşığı. L.;
• tereyağı - 100 g;
• yoğunlaştırılmış süt - 0.5 kutu;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• ceviz - 0,5 su bardağı.

Yavaş bir ocakta yoğunlaştırılmış sütlü bir zebra hazırlamak:

1. Yumurtaları bir karıştırıcı ile kalın yemyeşil bir kütle içinde şekerle çırpın.
2. Yumurta kütlesine mayonez ve kabartma tozu ekleyin.
3. Tereyağını bir su banyosunda eritin ve kütleyi bir spatula ile karıştırarak ince bir akarsu ile hamurun içine dökün.
4. Şimdi hamura elenmiş un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
5. Hamuru 2 eşit parçaya bölün.
6. İkinci 2 çorba kaşığı içinde bir kısımda kakao ekleyin. l. un.
7. Her iki parçaya ezilmiş ceviz ekleyin.
8. Kaseyi tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine koymaya başlayın.
9. 2 yemek kaşığı arayın. l. Beyaz hamur ve kasenin ortasına koyun.
10. Beyaz hamurun ortasına 1 çay kaşığı koyun. yoğunlaştırılmış süt.
11. 2 yemek kaşığı arayın. l. Çikolata hamuru ve beyaza koyun. Hamuru yaymaya devam edin, beyaz çikolata ile değişin. Ve aralarında yoğunlaştırılmış sütü koyun.
12. Tüm hamur kasede olduğunda, "pişirme" modunu 65 dakika ayarlayın.
13. Ses sinyalinden sonra, turtayı hemen çıkarmayın. Yavaş ocaktaki zebra 15 dakika daha durmalıdır.
14. Bitmiş zebrayı bir buhar kabı kullanarak kaseden çıkarın.

Yavaş ocakta süzme peynir

Süzme peynir ile zebra çok hassas ve havadar. Hem yetişkinler hem de çocuklar için harika bir tatlı olabilir. Bu tarif özellikle çocukları süzme peynirini gerçekten sevmeyen bu tarifi sevecektir.

• süzme peynir (% 5 veya% 9) - 500 g;
• yumurtalar - 3 adet;
• Şeker - 1 bardak;
• Çikolata - 50 g;
• krem (%10) - 50 ml;
• patates nişastası - 3 yemek kaşığı. L.;
• tereyağı - 20 g.

Süzme peynir zebra'nın yavaş bir tencerede hazırlanması:

1. Süzme peynirini bir et lokantasından geçirin, böylece topaklar olmadan daha homojen hale gelir.
2. Yumurtaları yemyeşil bir kütleye çırpın.
3. Yumurta karışımını süzme peynirle birleştirin ve iyice karıştırın.
4. Elde edilen kütleyi iki eşit parçaya bölün.
5. Çikolatayı eritin ve parçalardan birine ekleyin. Çikolata süt veya siyah alabilir.
6. Çikolata kısmına 2 yemek kaşığı ekleyin. l. Nişasta, lor - 1 çorba kaşığı. l. nişasta.
7. Kaseyi tereyağı ile yağlayın.
8. 2 yemek kaşığı kasenin ortasına koyun. l. Beyaz süzme peynir kütlesi, üzerinde 2 yemek kaşığı. l. çikolata. Hamuru aynı sırayla düzenlemeye devam edin.
9. Tüm hamur kasede olduğunda, "pişirme" işlevini 60 dakika ayarlayın ve ardından saati 20 dakika daha uzatın.
10. Pişirme işlemi sona erdiğinde, Zebra'yı yavaş bir ocakta 15 dakika daha bırakın.
11. Bitmiş zebra'yı bir buhar kabının yardımı hakkında kaseden çıkarın. Fırınayı pudra şekeri veya meyve reçeli ile süsleyebilirsiniz.

Faydalı ipuçları

Her zaman başarılı olmak için yavaş bir ocakta bir zebra istiyorsanız, yararlı ipuçları kullanın:

1. Her zaman sadece en son ürünleri pişirme için kullanın.
2. Çeşitli küçük çöplerin hamuruna girmekten kaçınmak için buğday unu ağrıyor. Ve elenme unu oksijenle doyurur, böylece pişirme daha fazla hava olur.
3. Hamur için yumurtalar oda sıcaklığında olmalı, o zaman daha iyi olacaklar.
4. Unun oksijen ile daha iyi zenginleştirilmesi için, kabartma tozu ile karıştırılmalı ve kuru karışımın 30 dakika durmasına izin vermelidir.
5. Hamur işlerinin yavaş pişiriciden serbestçe çıkarabilmesi için kaseyi tereyağı ile yağlayın veya fırın parşömenini örtün.
6. Pişirme işlemi sırasında asla çokokulucu kapağını açmayın, aksi takdirde hamur kötü bir şekilde yerleşebilir ve pişirebilir.
7. Zebra'nın tepesinin pembe olmasını istiyorsanız, pişirmeyi diğer tarafa çevirin ve “ısıtma” modunu ayarlayarak 15 dakika daha yavaş pişiriciye bırakın.
8. Hamur işlerini bozmamak için kesin tarifi gözlemlemeye çalışın.
9. Ahşap bir çubukla hazırlık için hamur işlerini kontrol edin. Gerekirse, pişirme süresini uzatabilirsiniz.
10. Ses sinyalinden hemen sonra kasenin pişirilmesini almayın. Soğutma için bir kase multovyoker içinde bir süre bekletin.
11. Çift kazan için bir kaba ile kaseden hamur işleri çıkarmak uygundur. Bunu yapmak için kabı yavaş pişiriciye yerleştirin ve kaseyi çevirin.

Zebra yavaş bir ocakta. Video