Осінь - це час готувати овочі в будь -яких кількостях та комбінаціях. І найкращий спосіб поєднати кілька типів фруктів в одній страві - це зробити їх тушкованими. Щоб зробити асортимент більш задоволеним і смачнішим, слід додати м'ясо - курку, яловичину, свинину, кролика, ягня або будь -який інший, який бажає ваша душа. У цій статті ми зібрали рецепти овочевих тушонів з м'ясом, які можна приготувати в повільній плиті.

Овочева тушонка з гарбузом, грибами та куркою в повільній плиті

Більш компоненти в овочевому рагу, тим цікавіший, насичений та різноманітний його смак. Гриби, гарбуз, кілька видів перцю, помідори та кабачків з'єднані в один смак ансамблю, просочуючи делікатну курячу філе з їх ароматами. Легкий цитрусовий запах лимона та спецій лише додає блюдо з пікантністю. Щоб зробити цю овочеву тушонку з м’ясом у повільній плиті, вам потрібні такі продукти:

• куряча грудка - 1 шт.;
• гарбуз - 400 г;
• гриби устриць - 200 г;
• кабачки - 1 ш.;
• цибуля - 1 шт.;
• солодкий перець - 1 шт.;
• чилі перець - на смак;
• великі помідори - 2 шт.;
• часник - 2 зуби;
• лимон - 0,5 шт.;
• кінс - на смак;
• гвоздики - 2 бутони;
• висушений чебрець - на смак;
• сіль, чорний перець;
• рослинне масло - 50 мл.

Зібравши потрібні нам компоненти, ми зробимо приготування овочевих тушонів з м’ясом у повільній плиті:

1. Щоб зробити смачну і ніжну рагу, спочатку слід очистити овочі, вирізати насіння з них, вийняти шкірку. Доцільно видалити насіння з кабачків, якщо вони не дуже молоді.
2. Наріжте гарбуз і кабачки кубиками або шматочками. Ми втираємо цедру лимона на тарілці, перемішуємо з 1/3 порції рослинного масла, сіллю трохи і поливаємо овочі цим маринадом.
3. Ми очищаємо цибулю, вирізаємо з неї верх, притискаємо гвоздичні бутони всередині верху. Ми розсипаємо сама цибулю половиною кілець і розрізаємо смужки перцю.
4. Розріжте курячий філе на кубики. Вилийте ще 1/3 рослинного масла в повільну плиту, спочатку ми розкладаємо м'ясо птиці, сіль і обсмажте 10 хвилин. Потім додайте цибулю і перець і обсмажте їх куркою ще 10 хвилин.
5. Ми осквернюємо помідори, видаляємо шкіру, м’якоть або дрібно вирізані, або три на таріл, або перетворюємось на помідор за допомогою блендера. Вилийте помідор у миску і в програмі «гасіння» томіте продукцію протягом 25 хвилин, поклавши цибулинний верх з гвоздикою.
6. Отриманий соус виливається в будь -які інші страви, ми ловимо гвоздову гвоздову частину разом із великим шматочком цибулі.
7. Вилийте решту рослинного масла в чисту багатоквартирну миску. Налийте гриби, нарізані шматочками, покладіть подрібнений часник, обсмажте в режимі «смаження» близько 15 хвилин.
8. Потім ми кладемо шар гарбуза і кабачки в миску. Посипте чебрецем, подрібнюється кінзою, чорним перцем і сіллю.
9. Налийте 100 мл води в ємність, покладіть режим «тушонки» і готуйте овочі на 20 хвилин.
10. Потім додайте м'ясо, закрийте кришку і тушкуйте овочеві тушковані тушковані з м'ясом у повільній плиті ще 10 хвилин.

Овочева тушонка з м'ясом відповідно до болгарського рецепту в повільній плиті

У цьому овочевому тушкованому тушкованому з м'ясом, приготовленому в повільній плиті, компонентів не так багато: картопля, зелений горошок і пластир, а також солодкий перець. Як м'ясний компонент ми взяли ситну, але не дуже жирну свинину, яка зробить страву поживною, але не надто важкою. Ми будемо використовувати такі компоненти:

• низька свинина - 0,5 кг;
• цибуля - 2 голови;
• зелений горох - 0,5 склянки;
• потягніть квасолю - 250 г;
• солодкий перець - 4 шт.;
• картопля - 4 бульби;
• сіль, чорний і червоний мелений перець;
• рослинне масло - 4 ст.;
• петрушка - 1 пакет.

Болгарська овочева тушонка з м'ясом готується в повільній плиті, як це:

1. Свинина нарізана шматочками досить великих розмірів. Ми нагріваємо у повільній плиті 2 ст. Кулі рослинної олії, в програмі "смаження" ми обсмажуємо м'ясо протягом 20 хвилин, створюючи рум'яну скоринку. В кінці смаження посипте сіллю і перцем. Ми виймаємо шматочки свинини на тарілці і відпускаємо миску.
2. Усі овочі, як м'ясо, повинні бути вирізані великими для цієї рагу. У великих шматочках розріжте картоплю, нарізати цибулю товстими половиною кілець. Також значною мірою відрізаний солодкий перець.
3. Вилийте решту 2 ст.л. в повільну плиту. рослинне масло, обсмажте в ній цибулю. Потім викладіть картоплю і обсмажте луком на 10 хвилин. Налийте солодкий перець і варіть овочі ще 5 хвилин.
4. Потім ми кладемо пластирні квасолі та зелений горошок у рагу. Увімкніть режим "гасіння" і готуйте страву протягом 10 хвилин.
5. Тепер додайте овочам шматочків м'яса і червоного перцю, нанесіть все на смак, налийте подрібнену петрушку. Налийте 1-2 склянки окропу і готуйте овочеві тушонки з м’ясом протягом 1 години в режимі «гасіння».

Овочева тушонка з капустою, квасолею та солоними огірками в повільній плиті

Цей рецепт добре підходить для зимового меню, коли вибір свіжих овочів помітно обмежений. Але всі компоненти цієї страви є ситними та поживними - саме те, що потрібно для холодних днів. Щоб приготувати овочеві тушонки з м’ясом у повільній плиті, вам знадобиться:

• свинина - 400 г;
• морква - 1 шт.;
• картопля - 5 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• капуста - 300 г;
• солоовані огірки - 3 шт. середнього розміру;
• квасоля - 200 г;
• сіль, чорний перець;
• соняшникова олія - \u200b\u200b3 ст.;
• bay Leaf - 1 шт.;
• бульйон або вода - 250 мл.

Приготування овочевих тушонів з м’ясом у наступній послідовності:

1. Замочіть квасолю на ніч у прохолодній воді, а вранці ми кипимо до половини. Ви можете полегшити своє життя і придбати банку з консервами, яку вам не доведеться готувати окремо.
2. Ми очищаємо овочі і вирізаємо їх кубиками, але не дуже маленькими, щоб шматки відчувалися в готовій рагу.
3. Ми також миєте м'ясо і нарізаємо шматочки.
4. У повільній плиті ми нагріваємо рослинне масло, для цього ми використовуємо режим "смаження". Спочатку покладіть свинину в олію. Смажте шматки до скоринки. Сіль, перець, додайте цибулю і моркву. Ми переносимо пристрій на опцію. Ми готуємо овочі з м’ясом протягом 15 хвилин.
5. Тепер додайте всі інші компоненти в рагу: картоплю, подрібнену капусту, солоні огірки та квасоля. Солять страву, приправте спеціями, покладіть бухковий лист. Налийте воду або бульйон у миску, яку можна приготувати з кубика бульйону.
6. У програмі гасіння ми готуємо овочеві тушонки з м'ясом протягом 1 години.

Овочева тушкована тушонка з курячим м'ясом і квасолею в повільній плиті

Куряче м'ясо для таких овочевих тушонів у повільній плиті може вибрати будь -яке. Наприклад, закохані страв з низьким вмістом жиру віддають перевагу грудей, але ми будемо використовувати стегна, м'ясо якого ніжне, дуже м'яке, помірно жир. Що стосується квасолі, ви також можете взяти його консервованою, але якщо ви хочете покочити, замочити квасолю на ніч і відваріть її вранці. Список інгредієнтів для цієї страви такий:

• консервована квасоля - 1 банк;
• цибуля - 2 шт.;
• морква - 1 шт.;
• часник - 3 зуби;
• курячі стегна - 4 шт.;
• французька гірчиця - 1 ст.;
• масло - 1 ст.;
• натуральний томатний сік - 0,5 л;
• соєвий соус - 2 ст.;
• ґрунтовий паприка - 1 ст.;
• картопля - 600 г;
• сіль, спеції.

Щоб приготувати овочеві рагу з м’ясом у повільній плиті, ми виконаємо такі дії:

1. Оскільки ми будемо використовувати квасолю, нам не потрібно буде готувати її заздалегідь. Ми підготуємо овочі до рагу. Ми їх очищаємо, нарізаємо їх кубиками.
2. У повільній плиті з рослинної олії обсмажте моркву з цибулею, використовуючи програму "смаження".
3. Потім додайте в миску картоплю і обсмажте цибулею і морквою протягом 15 хвилин.
4. Покладіть курячі стегна в повільну плиту - їх можна розрізати на шматки, або ви можете поставити їх недоторканими. Сіль і перець наше рагу, додайте подрібнений часник, гірчицю, паприку, масло і соєвий соус. Покладіть квасолю, осушуючи рідину з банки.
5. Вилийте страву томатним соком, спробуйте ще раз на сіль. Приготування овочевих тушонів з м’ясом у повільній плиті протягом 40-50 хвилин у режимі "гасіння".

Овочева тушонка з горохом, кукурудзою, кольоровою капустою та м’ясом у повільній плиті

Влітку цей рецепт овочевої рагу в повільній плиті добре підходить. Блюдо досить легке завдяки курячому м’ясу з низьким вмістом жиру, корисного завдяки великій кількості овочів і дуже поживним. Це те, що потрібно для його підготовки:

• курячий філе - 0,5 кг;
• цвітна капуста - 0,5 кг;
• цибуля - 3 голови;
• консервована кукурудза - 300 г;
• морква - 2 шт.;
• зелений горох - 300 г;
• селера - 2 стебла;
• сметана - 200 г;
• сіль, мелений червоний і чорний перець;
• рослинна олія.

Приготування овочевих тушонів з м’ясом у повільній плиті наступним чином:

1. Наріжте очищену моркву і цибулю на шматки, нарізати курячу філе кубиками. Ми ділимо голову цвітної капусти на невеликі суцвіття.
2. По -перше, у рослинній олії в чашці мультикулер обсмажте цибулю та моркву. Для цього ми використовуємо варіант "смаження". Коли морква досягає м'якості, поставте у форму філе і тушкуйте овочами на 15 хвилин.
3. Тепер додайте в страву суцвіття капусти. У режимі "гасіння" готуйте овочі під кришкою близько 15 хвилин.
4. В самому кінці налийте консервовану кукурудзу та зелений горох. Ми смоктаємо, перець, приправляємо меленим червоним перцем. Вилийте сметану в миску, якщо рідини здаються вам достатньо, додайте трохи води. Покладіть нарізані стебла селери в блюдо і варіть овочеві тушковані тушці з м’ясом у повільну плиту протягом 25 хвилин.

Овочева тушонка з родзинками та чорносливами в повільній плиті

Але в цьому овочевому рагу, крім самих овочів та м’яса, є також сушені фрукти - чорнослив із родзинками. Пікантність такого кулінарного творіння додається спеціями, як незвично в цьому випадку, як кориця. Розглянемо список інгредієнтів для таких овочевих тушонів з м’ясом:

• курка - 1 кг;
• картопля - 700 г;
• морква - 300 г;
• чорнослив - 200 г;
• родзинки - ½ склянки;
• сіль за смаком;
• цукор - 1 ст. немає пагорба;
• земля кориці - 0,5 ч. Л.;
• геллене масло - 4 ст.

Приготуйте овочеві рагу з м'ясом та сушеними фруктами в повільній плиті в декількох діях:

1. Промийте сушені фрукти в теплій воді. Краще негайно купувати чорносливи без кісток, але якщо вони є, вам потрібно їх вийняти. Потім ми розрізаємо сливи на шматки.
2. Ми очищаємо всі овочі, розсипаємо більші кубики. Шматки приблизно однакового розміру розрізані і курка.
3. У повільній плиті ми заглушили масло, в ньому спочатку обсмажуємо курку. Програма "смаження" займе близько 10-15 хвилин.
4. Потім ми видалимо м'ясо на тарілку, а в маслі ми проходимо моркву. Це стане м'яким, і після цього ви можете додати до неї картоплю. Зверху налийте картоплю киплячою водою, сіллю і гасінням протягом 20 хвилин у режимі "гасіння".
5. Ми кладемо сушені фрукти в миску, додаємо курку, цукор і корицю. У цій же програмі ми готуємо овочеві тушковані тушковані з м'ясом у повільній плиті ще 40 хвилин.

Овочева тушонка з м'ясом і квашена капуста в повільній плиті

У такому овочевому рагу з м’ясом у повільній плиті, абсолютно короткий список інгредієнтів. З овочів є картопля та цибуля, а також квашена капуста. Ви можете взяти будь -яке м'ясо для страви, але це зробить його найбільш смачним зі свининою. Ось що ми підготуємо це до тушкованого:

• свинина - 300 г;
• картопля - 4 великі бульби;
• цибуля - 1 шт.;
• квашену капусту - 200 г;
• рослинна олія;
• чорний перець і сіль.

Давайте готуємо цю просту та невибагливу овочеву тушонку з м’ясом у повільній плиті:

1. Моя свинина і порізана смужками, або ви можете подрібнити її кубиками будь -якого розміру. Не рекомендується вирізати дуже тонко, оскільки це м'ясо має здатність висохнути.
2. Ми очищаємо картоплю та цибулю, а також розсипаємо кубики.
3. У рослинній олії, нагріваючи його в режимі «смаження», спочатку обсмажте м'ясо. На утворення коричневої скоринки знадобиться близько 15-20 хвилин.
4. Потім додайте картоплю та цибулю. Сіль, перець, закрийте миску і в програмі «гасіння» ми готуємо засоби ще 30 хвилин, поки не буде м'яка картопля.
5. В самому кінці додайте квашену капусту. Разом з ним ми готуємо овочеві рагу з м’ясом у повільній плиті ще 20 хвилин.
6. В кінці ви можете додати свіжу зелень на смак. Тоді ця проста страва подається на стіл гарячим.

Овочева тушонка в повільній плиті. Відео