Овочева тушонка легка і в той же час ситна страва, яку можна готувати з наявних овочів. Такі страви традиційно готуються на кухні різних народів світу. Стагу (французький рагутер - захоплюючий апетит) готують тушкуванням на повільному вогні (іноді з попереднім смаженням) багатокомпонентна страва. Слово "тушонка" досить швидко вкорінювалося з нами, тому вони почали називати їжу, виготовлену з шматочків тушкованих овочів з м'ясом або грибами. Комбінації овочевої рагу в повільній плиті можуть бути дуже різноманітними. Вболівальники для експерименту зі смаками та комбінаціями, ймовірно, мають кілька основних тушонів на складі.

Готувати овочеву тушонку не важко в повільній плиті. Перевага цього способу приготування в здатності кинути овочі при низьких температурах, завдяки цій рагу, виходить соковитою і не горить. Крім того, не потрібно попередньо овочів на сковороді з розпилюючим нафтовим спреєм. Завдяки підготовці в повільній плиті овочі в рагу збережуть велику кількість вітамінів - ми станемо не лише соковитими та смачними, але й здоровою стравою, яка стане добре поглиненою.

Овочева тушонка в повільній плиті з баклажанами

Необхідні інгредієнти:

• середні баклажани - 2 шт.;
• картопля - 4 шт.;
• помідори - 4 шт.;
• морква - 1 шт.;
• цибуля - 1 голова;
• 2-3 зубчики часнику;
• рослинне масло - 1 ст.;
• сіль, чорний перець, приправа «ароматні трави», зелень за смаком.

Спосіб приготування:

1. Тонкі вимиті овочі на паперовому рушнику, вирізають картоплю, баклажани та моркву з шматочками картоплі. Ми тонко вирізаємо цибулю.
2. Ми обережно помідори з окропом і видалимо шкіру, подрібнюйте.
3. Увімкніть повільну плиту на 25 хвилин у режимі "Випічка", додайте 1 ст. рослинної олії. Смажте цибулю морквою в повільній плиті протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.
4. Додайте картоплю в повільну плиту і тушкуйте близько 15 хвилин, час від часу змішуючись.
5. Сіль і перець за смаком, за бажанням ми засинаємо з приправи з ароматних трав. Додайте баклажани та помідори до підготовленої овочевої суміші, перемішайте і залиште на півгодини промитися в режимі «гасіння». За пару хвилин до того, як готуватися в овочевому тушкованому тушкованому в повільній плиті з баклажанами, потрібно додати дрібно нарізаний часник з травами.

Овочева тушонка в повільній плиті з куркою та грибами

Така страва також готувала наші бабусі в печі. Овочева тушонка з куркою та грибами негайно включає м'ясо та гарнір, страва виявляється ніжною і буквально тане в роті. Розглянемо рецепт приготування овочевих тушонів з куркою та грибами в повільній плиті, призначеному для 4 порцій.

Щоб приготувати страву, вам знадобиться:

• пів -кілограм курки;
• картопля - 400 г;
• кабачки - 250 г;
• морква - 100 г;
• цибуля - 120 г;
• болгарський перець - 2 шт.;
• champignon - 200 г;
• м'ясний бульйон - 120 г;
• рослинне масло для смаження - 1 ст.;
• зелені, перець, сіль.

Спосіб приготування:

1. Ми встановлюємо режим «випічки» і додаємо рослинне масло до повільної плити. Ми засинаємо нарізану курку та шаміньонів, обсмажте їх 15 хвилин.
2. У цей час виріжте овочі і додайте їх у повільну плиту, налийте 120 г бульйону і перемішайте.
3. Ми вмикаємо режим «гасіння» мультикулер протягом 25 хвилин, а потім додаємо сіль і перець, перемішайте.
4. Ми встановлюємо режим "випічки" на 10 хвилин. Додати нарізану зелень.

Овочева тушонка в повільній плиті з куркою та грибами подається гарячою, зі сметаною.

Адвуапсандал з овочів у повільній плиті

Постарайтеся готувати в повільному овочевому тушкованому тушкованому тушкованому тушкованому - традиційному блюді грузинської кухні.

Необхідні інгредієнти:

• болгарський перець - 2 шт.;
• кОРОБКА - 350 г;
• помідори-2-3 PCS.;
• баклажани - 2 шт.;
• цибуля - 2 голови;
• часник-2-3 зуби;
• зелені Сінза - купа;
• базилік - дві гілки або 1/2 ч. Л. сушеного базиліка;
• перець Чорний горох - 10 шт.;
• рослинне масло для смаження - 1 ст.;
• сіль.

Підготовка до тушкування поетапно:

1. Ми нарізаємо баклажани кубиками, посипте сіллю і залишаємо, щоб лежати так, щоб гіркота залишала їх.
2. Подрібніть цибулю, нарізати шматочками середньо розміщених помідорів і болгарського перцю.
3. Ми ставимо мультикулер у режим "випічки" на півгодини, додаємо в миску соняшникове масло і обсмажте цибулю на ній протягом 15 хвилин.
4. Після цього додайте в миску болгарських перців і помідорів, перемішайте та підсилюйте 10 хвилин (рекомендується робити це за допомогою відкритої кришки мультикукери).
5. Вимийте шматочки баклажанів із солі.
6. Далі додайте до повільної плити баклажани та покладки квасолі. Ви можете додати воду в рагу - щоб вона майже покривала овочі.
7. Накрийте повільну плиту кришкою і увімкніть режим «гасіння» протягом години.
8. За 15 хвилин до кінця гасіння додайте подрібнену зелень кінзи та базиліка, часник, перець чорного перцю - і перемішайте.

Наприкінці гасіння, ароматне овочеве тушковане тушковане тушонка в повільній плиті готовий. Ми просимо до столу!

Овочева тушонка в повільній плиті з грибами та капустою

Ця рагу має успішно відібрану комбінацію інгредієнтів. Для приготування овочевих тушонів у повільній плиті потрібно вибирати продукти високої якості, а також додати краплю гарного настрою - тому ми отримуємо смачну страву з вітаміном, яка стимулює апетит.

Для овочевої рагу в повільній плиті з грибами та капустою нам знадобиться такі інгредієнти:

• гриби (лісові або шаміньони, гриби устриць) - 350 г;
• шафа капусти;
• морква - 2 шт.;
• половина кореня селери;
• болгарський перець-2-3 ПК;
• 1 банк консервів;
• цибуля - 1 голова;
• часник 1-2 гвоздики;
• сіль, перець, зелень за смаком;
• рослинне масло для смаження - 2 ст.

Спосіб приготування овочевої рагу в повільній плиті з грибами та капустою:

1. Розріжте цибулю та гриби невеликими шматочками. Увімкніть повільну плиту в режимі "Випічка" і обсмажте їх протягом 8 хвилин.
2. Увімкніть повільну плиту в режимі "гасіння" протягом 30 хвилин. Очистіть селеру і моркву, натерте їх, додайте їх у повільну плиту і викладіть на 8 хвилин.
3. У той час як овочева суміш грибів тушкована, ви можете розрізати на болгарський перець на половину кілець, нарізати капусту. Вилийте їх у повільну плиту, сіль і додайте спеції, залиште на промаху.
4. В кінці приготування їжі додайте консервовану квасолю, дрібно нарізаний часник і зелень за смаком.

Ароматне смачне блюдо - овочеве тушковане тушонка в повільній плиті з грибами та капустою готова.

Овочева тушонка в повільній плиті з м'ясом і айза

Багатокомпонентна композиція рагу залишає місце для уяви. Ви можете диверсифікувати склад знайомих страв по -різному. Наприклад, щоб надати овочеву тушонку в мультикулері з м'ясом ніжним смаком, ви можете додати до нього трохи фруктів. Ідеально пом’якшує смак страви AIVA, добре поєднаний з м'ясом та овочами. Коли вона погасився повільною плитою, її терпка приглушиться, і ніжний солодкий післясмак придбає рагу.

Для овочевої рагу в повільній плиті з м'ясом та айза нам знадобиться такі інгредієнти:

• картопля - 5 шт.;
• aIVA-2-3 PCS.;
• низька свинина - 500 г;
• цибуля - 1 голова;
• морква - 1 шт.;
• половина склянки води;
• рослинне масло для смаження - 1 ст.;
• томатний соус - 4 ст.;
• борошно - 1 ст.;
• сіль, чорний перець.

Спосіб приготування:

1. Встановіть режим "випічки" і додайте 1 ст. рослинної олії.
2. Наріжте м'ясо невеликими шматочками і обсмажте 8 хвилин до золотистої скоринки.
3. Поки м'ясо смажиться, ви можете очистити картоплю і айву і порізати їх кубиками.
4. Вийміть м'ясо з повільної плити і покладіть його на тарілку.
5. Обсмажте в тому ж маслі в луці цибулі та моркви - протягом 5 хвилин, потім налийте картоплю і айву в мультикулер, а також м'ясо.
6. Додайте борошно, томатний соус, а також сіль і перець.
7. Встановіть режим "гасіння" і пронизайте фруктовою сумішшю м'яса протягом 40 хвилин.

Далі вийміть готову страву з повільної плити, ви можете додати до неї петрушки та інші зелені. Овочева тушонка в повільній плиті з м'ясом і айза готова, приємний апетит!

Овочева тушонка в повільній плиті. Відео