Господини знають, як іноді важко приготувати кролика, його м'ясо ніжне і вимагає певного підходу. Але з появою мультикук -редмонда на кухні проблема вирішується дуже швидко. Повільна плита допоможе зробити страви з кроликом не тільки корисними, але й смачними.

Кролик у мультикулері Редмонд

Це основний рецепт кролика в повільній плиті. Його можна доповнити овочами, сушеними фруктами та іншими продуктами на ваш смак. Але готуючись точно відповідно до рецепту, ви отримаєте смачну страву.

Складові:

• кролик - 1 кг;
• крем 30% - 0,5 л;
• оцет 9% - 3 ст. Л.;
• цибуля - 1 шт.;
• масло - 100 г;
• сіль, перець - за смаком.

Приготування кролика в повільній плиті:

1. Розріжте готову тушку кролика на порційні шматки. Купуючи м'ясо, зверніть увагу на його колір, він повинен бути світло -рожевим, а це означає, що тварина молода, вона не більше шести місяців. М’ясо такого кролика виявиться м'яким і ніжним.
2. Розведіть у літр води 1 ст. л. оцет і налийте кролика. М’ясо повинно стояти 2 години. Кролик просочений так, що залишається неприємний запах, який іноді присутній у кроликів. Але якщо кролик молодий (до 5 місяців від сім'ї), то його не можна просочити, м'ясо буде м'яким і без запаху.
3. Після просочення м'яса кожен шматок потрібно сушити паперовим рушником.
4. Увімкніть повільну плиту для режиму "смаження", розтопіть кремові м'ясо і обсмажені шматочки кролика з обох боків до коричневого кольору.
5. Очистіть і нарізати цибулю в половину кільця, обсмажте в повільній плиті, в якій жир залишався після м’яса.
6. Покладіть шматочки кролика в миску, сіль і перець за смаком, і покладіть цибулю зверху.
7. Вилийте м’ясо вершками. Виберіть режим "гасіння" і готуйте 2 години. Після сигналу про кінець програми звучить, виберіть режим "Випічка" і приготуйте кролика ще 40 хвилин.

Кролика, підготовленого в багатокварійному Редмонду, можна подавати до столу з будь -яким гарніром.

Кролик у сметанці в мультикулері Редмонд

Найчастіше кролика готується відповідно до цього рецепту, з додаванням сметани. Вважається, що сметана наголошує на ніжному смаку м’яса, просочується спеціями і робить страву соковитим.

 Необхідні інгредієнти:

• кролик - 1 кг;
• сметана - 250 г;
• оливки -100 г;
• гірчиця - 2 ст. Л.;
• морква - 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• перець, сіль - на смак.

Підготовка кролика в сметану в повільній плиті:

1. Промийте туш кролика і нарізати на невеликі шматочки.
2. Виберіть режим «смаження» у повільній плиті, змастіть миску з рослинним маслом і обсмажте кролика з обох боків, поки не з’явиться рум'яна скоринка.
3. Розріжте цибулю і моркву на середні шматки, покладіть їх разом з оливками на кроликів у мультикулер, налийте туди 100 мл води і готуйте на гасіння протягом 30 хвилин.
4. Покладіть сіль, перець, гірчицю сметаною, ретельно перемішайте і вилийте м'ясо. Підготуйте 40 хвилин на програмі гасіння. Можна посипати м’ясо спеціями.

Кролик у сметанці, приготований у мультикулерному Редмонді, найкраще подавати до столу з картоплею пюре та свіжим салатом з томатів.

Кролик з картоплею в мультикулерах Редмонд

Кролика в повільній плиті можна приготувати не лише як м'ясну страву, яка потребує гарніру, але і як повну вечерю. Для цього ви можете додати картоплю до м’яса. Це вийде м'яким, тушкованим. Тому страву можна вважати дієтичним.

Складові:

• кролик - 1,5 кг;
• морква - 1 шт.;
• картопля - 6 шт.;
• помідор - 1 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• зелені - 1 пакет;
• часник, перець, сіль, приправа - на смак.

Підготовка кролика з картоплею в повільній плиті:

1. Роблять туші на порційні шматки. Краще не присягнути його сокирою, а розрізати гострим ножем, тому що кістки кролика дуже крихкі, вони можуть залишатися в м'яких гострих, маленьких фрагментах, якщо ви використовуєте сокиру.
2. Покладіть м'ясо у воду, додайте 1 ст. л. оцет і залиште, щоб замочити на годину.
3. Розріжте цибулю та смужки морквою з половиною кільця, ви можете потерти її на грубій тарілці, порізати помідор по колах і дрібно нарізати зелень і часник.
4. Очистіть картоплю, наріжте її на невеликі шматочки.
5. Вилийте трохи рослинного масла в миску з мультикулерами, встановіть режим «випічки» на 30 хвилин, зачекайте, поки масло прогріється і покладіть у нього шматочки кролика, обсмажте з обох боків до золотистої скоринки. Потім додайте м'ясо картоплю, моркву та цибулю.
6. Налийте воду в миску з мультикулерами, щоб вона на 3 см нижче рівня, на якій розташована картопля, викладіть помідори зверху, сіль і перець. Виберіть режим «гасіння» протягом 1,5 годин.
7. Після сигналу про кінець програми звучить, відкрийте кришку і покладіть часник та трави. Залиште кролика з картоплею в повільній плиті в режимі «нагрівання» ще 10 хвилин, щоб інгредієнти були насичені ароматом зелені та часнику.

Кролик з картоплею в мультикулерному Редмонді надзвичайно поєднується з салатом редьки та будь -яким іншим овочевим салатом.

Філе з мультикулерами Кролика Редмонда

Мультикулер хороший тим, що ви можете одночасно приготувати в ньому кілька страв, тому ви повинні скористатися цією перевагою і приготувати смачну та дієтичну страву.

Складові:

• кроликовий філе - 0,5 кг;
• цибуля-2 стебла;
• кольорова капуста - 300 г;
• брюссельська капуста - 300 г;
• пекальська квасоля - 300 г;
• помідор Черрі - 4 шт.;
• сіль, спеції - на смак.

Підготовка ролика кролика в повільній плиті:

1. Розріжте цибулю навпіл, відріжте білу частину в кожну половину і поріжте її тонкими половиною кілець.
2. Розріжте філе кролика на середні шматки. Якщо ви використовуєте не філе, а цілу тушу, то його потрібно розрізати на невеликі шматочки.
3. Покладіть філе і цибулю в миску з мультикулерами, налийте воду, щоб вона повністю покрила м'ясо, встановіть миску для пропарювання зверху і перемикайте овочі в нього, сіль, перець. Закрийте кришку і встановіть режим "зварювання" на 25 хвилин.

Таким чином, ви можете готувати два страви одночасно. Варених овочів можна посипати лимонним соком, скласти варені філе з овочами і прикрасити їх свіжими помідорами черрі. Ця страва підходить для тих, хто дотримується дієти, дотримується належного харчування та загалом, для всіх, хто любить м'ясо кролика.

Кроликовий суп у мультикулері Редмонд

Кролик - це не найпопулярніший м'ясо для приготування їжі, особливо суп. Зазвичай свинина або курка використовуються для ароматичного бульйону та марно, оскільки кролик жодним чином не поступається на смак і навіть у перевагах, принесених тілом, як правило, перевищує курку чи яловичину. Не потрібно боятися, що кролик повільно готується, нарізаний на шматки, він буде готовий на 45 хвилин.

Складові:

• кролик- 0,5 кг;
• цибуля - 1 шт.;
• помідор -3 ПК.;
• червоний перець - 1 шт.;
• бобі з Подчкі - 150 г;
• макарони - 100 г;
• часник - 2 гвоздики;
• бекон - 80 г;
• біле сухе вино - 100 г;
• борошно - 1 ст. Л.;
• провансальські трави на смак;
• bay Leaf - 2 шт.;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст.
• перець, сіль, приправа - на смак.

Приготування кролячого супу в повільній плиті:

1. Наріжте м'ясо кролика на невеликі шматочки, введіть їх сіллю і перцем. І залиште на 30 хвилин, щоб одружитися.
2. Увімкніть мультикулер у режимі "смаження", налийте оливкову олію, зачекайте, поки не буде гарячим. У цей час рулонні шматки м'яса в борошні і обсмажте з обох боків до золотистого кольору.
3. Покладіть м'ясо, а в олію його смажили, варіть овочі, раніше дрібно нарізані. Спочатку обсмажте цибулю і часник, за 5 хвилин додайте солодкий перець, нарізаний кубиками. А потім додайте там дрібно нарізаний бекон і помідори.
4. Покладіть у миску кролика та овочі, додайте лавровий лист і траву, налийте воду, щоб вона покривала м'ясо, додати вино і варити для «супу» протягом 45 хвилин. За бажанням варене м'ясо можна відокремити від кістки і знову відправити шматочки філе до супу.
5. Додайте склянку води, покладіть квасолю, кип’ятіть на 5 хвилин і покладіть макарони, краще взяти маленьких зірок або тонких вермішель і готувати до приготування. Це займе 7-10 хвилин. Коли кроликовий суп Редмонда в кролику готовий, посипте його травами.

За столом супу з мультикулерами Redmond найкраще подавати з французьким багетом. Щоб приготувати їх, вам потрібно вирізати багет кубиками, покласти на випічку та відправити на мітинг до духовки на 10 хвилин. Ви можете зробити те ж саме в мікрохвильовій печі. Покладіть грінки в суп безпосередньо перед використанням, тоді вони будуть хрусткими та помірно м'якими. Ви можете додати до супу ложку сметани.

Кролик у коричневому кольорі в мультикулерному Редмонді. Відео