М'ясо для кроликів - це гарний, легкозасвоюючий продукт з високим вмістом білка. У своїх корисних якостях він значно перевищує житлову яловичину, курку, свинину. У ньому мало жиру та холестерину, а під час підготовки це абсолютно просто. У цій статті ми взяли рецепти кролика з картоплею для мультикоару.

Кролик з картоплею в соусі з гірчицею в повільній плиті

Так що м'ясо кролика стало більш ніжним і ароматним, його слід позначати в гірчиці зі спеціями. Ідеальний час для замочування кроликів-8-10 годин, тобто ви можете зробити це вночі, щоб запропонувати смачну страву з поживними речовинами. Такі інгредієнти допоможуть нам зробити кролика з картоплею в повільній плиті:

• кролик - 0,7 кг;
• картопля - 0,5 кг;
• біле сухе вино - 150 мл;
• бульйон - 0,5 л;
• гірчиця - 2 ст.;
• голова цибулі-1;
• цибуля - 1 голова;
• часник - 6 гвоздики;
• рослинне масло - 3 ст.;
• bay Leaf - 1 шт.;
• борошно - 2 ст.;
• свіжий розмарин - на смак;
• приправа "Провансальні трави" - 1 ст.;
• сіль, перець - за смаком.

Кролик з картоплею у вино-горхічному соусі в повільній плиті готується таким чином:

1. Ми поєднуємо гірчицю з приправою «Провансальська трава», 1 ложкою рослинної олії та 2 зубчиками подрібненого часнику. Додайте до маринаду дрібно подрібненої цибулі, вина, чорного перцю, солі та бухткового листя. Ми вирізаємо тушку на шматки, накриваємо соус з усіх боків, наливаємо залишки зверху, поставили під прес і відправляємо в холодильник вночі.
2. Вранці нагрівання рослинного масла в мисці. Частини кролика витягують з маринаду, окуня в борошні та обсмажені з усіх боків.
3. Ми очищаємо і вирізаємо картоплю на великих шматочках, покладаємо її в багатошарову миску до кролика. Вилийте залишки маринаду, киньте цибулю у формі чверті, очищені, але цілі гвоздики часнику, нарізані свіжими розмарином. Зверху налийте салон і вино.
4. Увімкніть режим "Випічка". Ми готуємо кролика з картоплею в повільній плиті протягом 1,5 годин, перевіряючи наявність бульйону та додавання води, якщо це необхідно.

Кролик з картоплею та брокколі в повільній плиті

Подвійна користь для організму принесе дієтичне м'ясо кролика в поєднанні з капустою брокколі. Ми також додамо до цієї страви картоплю, моркву та цибулю. Ну, але повний перелік інгредієнтів:

• кролик - 1 кг;
• картопля - 0,5 кг;
• брокколі-300-400 г;
• морква - 1 шт.;
• кріп - 1 пакет;
• цибуля - 1 голова;
• сметана - 3 ст.;
• сіль;
• олія соняшнику - 2 ст.

Кролик з картоплею та брокколі в повільній плиті ми будемо готувати наступним чином:

1. Виріжте зелень і підключіться зі сметаною. Ми поділимо тушку на шматки, сіль, накривати сметаною кріпленням.
2. Розріжте моркву та цибулю колами та половиною кільця. Ми нарізаємо картоплю середніми розмірами з кубиками, а якщо невеликі, потім квартали.
3. Ми кладемо з мастилом з багатокварійним маслом, до нижніх шматочків кроликів. Зверху - овочі, включаючи брокколі, розділені на суцвіття.
4. Ми ставимо програму "гасіння". Ми готуємо кролика з картоплею в повільній плиті, поки м'ясо не буде готовим. Ми перевіряємо рівень рідини, щоб страва не смоктала, ви можете додати в неї воду або бульйон.

Кролик з картоплею, оливками та пластирами в повільній плиті

Кролика за цим рецептом гасить у вершках з травами, часником, картоплею, оливками та бобами спаржі. Ось що використовується в цій страві:

• кролик - 1 кг;
• картопля - 0,5 кг;
• зелені оливки - 200 г;
• аспаржа -квасоля - 400 г;
• часник - 3 гвоздики;
• селера - 1 стебло;
• цибуля - 1 голова;
• борошно - 3 ст.;
• вершки - 300 мл;
• чебрець - на смак;
• петрушка - на смак;
• сіль, перець - на смак;
• рослинне масло - 4 ст.

Ми готуємо кролика з картоплею в повільній плиті:

1. Ми розрізаємо кролика на шматки, на землі сіллю і перцем.
2. Ми нагріваємо рослинне масло. Ми котячи частини кролика в борошні і обсмажили з усіх боків до легкості.
3. Залиште м’ясо в повільній плиті, а картоплю додайте нарізану на великі шматочки, нарізану цибулю, селеру до неї. Налийте крем, встановіть програму «гасіння».
4. Ми готуємо кролика з картоплею в повільній плиті 40-50 хвилин.
5. Відкрийте кришку, киньте оливки, розморожені пластирні квасолі та чебрець. Стрітуйте страву ще 10 хвилин.
6. Наступний крок надсилається до часнику та петрушки і продовжує готувати кролика з картоплею ще 5-10 хвилин.

Кролик з картоплею, гарбузом та білими грибами в повільній плиті

Від делікатного м’яса кролик відмінний гарячий. Смак дається не лише м'ясом, але й овочами, але й соусом на основі підливки та журавлинним соусом. Приготування кролика з картоплею та гарбузом у повільній плиті ми з цих компонентів:

• кролик - 1 кг;
• гарбуз - 300 г;
• картопля - 400 г;
• цибуля - 150 г;
• заморожені білі гриби - 200 г;
• яблука - 2 шт.;
• морква - 200 г;
• часник - 2 гвоздики;
• масло - 100 г;
• біле сухе вино - 200 мл;
• журавлинний соус - 3 ст.;
• сіль за смаком;
• чебрець, чорний перець, базилік - на смак.

І ось етапи приготування їжі:

1. Ми вирізаємо шматочки кролика. Ми розтоплюємо половину олії в сковороді. Кролик на горлі і обсмажує легкість. Ми наливаємо 100 мл вина, плете кришку і випускаємо на 15-20 хвилин.
2. І в повільній плиті в цей час ми розтопимо другу частину олії. Ми вирізали розморочені білі гриби і спочатку обсмажте їх, а потім разом із нарізаною цибулею та морквою. Ми поклали нарізаний часник, потягують ще 100 мл вина і виклали овочі на 10 хвилин.
3. Ми переносимо кролика з каструлі на гриби. Додайте гарбуз з картоплею, яку ми спочатку врізаємо кубики. Ми готуємо кролика з картоплею в повільній плиті протягом 10 хвилин.
4. Ми очищаємо і вирізаємо яблука, додаємо їх до гарячого разом з журавлинним соусом та приправами.
5. У програмі "Випічка" ми готуємо кролика з картоплею в повільній плиті ще 20-30 хвилин.

Кролик з картоплею, помідорами та апельсинами в повільній плиті

Гарячий кролик у цьому рецепті буде гасити в томатному соусі, для спеціального аромату ми додамо тут помаранчеві шматочки. Ось список компонентів, які нам потрібні:

• кролик - 1 кг;
• картопля - 500 г;
• морква - 150 г;
• помаранчевий - 1 шт.;
• томатний сік - 500 мл;
• цибуля - 200 г;
• часник - 3 гвоздики;
• сіль перець;
• масло - 50 г.

Ми приготуємо гарячого кролика з картоплею та помаранчевим у повільній плиті, як це:

1. Ми нарізаємо тушку на шматки. Ми розтопимо масло в повільній плиті, використовуючи програму "смаження".
2. Я посочу шматочки м'яса, втирайте перцем, обсмажте олією до хрусткої скоринки. Ми наливаємо склянку окропу і встановлюємо режим «гасіння» на 30 хвилин.
3. Ми чистимо і вирізаємо овочі. Ми покладемо їх відразу в миску до кролика. Ми готуємо кролика з картоплею в повільній плиті ще 10 хвилин.
4. Налийте томатний сік і продовжуйте тушкувати протягом 20 хвилин, випробувавши раніше сіль.
5. Ми вирізаємо помаранчеві шматочки, кидаємо його в миску і об'єммо страву ще 10 хвилин.

Кролик з картоплею та капустою в повільній плиті

Кролик, приготований в рагу з овочами, буде ніжним, а також ароматним завдяки спеціям та соусам. Кролик з картоплею та капустою в повільній плиті від:

• тушки кролика - 1 кг;
• біла капуста - 300 г;
• картопля - 0,5 кг;
• лимон - 0,5 шт.;
• морква - 1 шт.;
• біле сухе вино - 0,6 л;
• часник - 5 гвоздики;
• масло - 1 ст.;
• оливкова олія - \u200b\u200b5 ст.;
• лука - 1 шт.;
• чебрець, розмарин, майор на смак;
• сіль, перець - за смаком.

І ось етапи приготування тушонки:

1. За кілька годин до приготування їжі ми нарізаємо туш на шматки і покладемо її в соус. Соус буде готовий з цедри лимона, марирану, чебрецю, 3 гвоздики часнику, солі та оливкової олії, які, за бажанням, можна замінити соняшнику.
2. Ми смажимо маринованого кролика в повільній плиті в маслі в режимі "смаження". Необхідно досягти рум’яної скоринки.
3. Ми кидаємо розмарин і залишилися часнику в миску, через хвилину наливаємо біле вино. У програмі «гасіння» ми готуємо м'ясо протягом 1 години.
4. Ми вирізаємо капусту, картоплю, моркву, цибулю і відправляємо її у форму. Перець і сіль приносять страву за смаком.
5. Стріть кролика з картоплею та капустою в повільній плиті ще 30 хвилин.

Кролик з картоплею в повільній плиті. Відео