Xohgepodge kimni yoqtirmaydi, u shunchaki sekin pishirgichda pishirishga urinmadi. Bu tezkor sho'rva, qat'iy klassik, muzlatgichda joylashgan narsadan tayyorlanadi. Tez, qulay, arzon.

Saolyan kosusa bilan sekin pishirgichda

Ilgari XODGEPOGGE tezda tayyorlanayotgan bakalavr sho'rva ekanligiga ishonishgan. Biror narsani pishirish uchun nafist emas. Agar sekin pishirgich va muzlatgichda bir nechta oziq-ovqat bo'lsa, butun oila uchun ideal taom - bu sekin pishirgichda kolbirinlar bilan chuqurcha. Biz ushbu taomni biz bilan pishirishga urinishni taklif qilamiz, sizga yoqadi!

6 ta porsiya uchun chuqurchalar uchun mahsulotlar:

• sound kolbasa - 2 dona .;
• kolbasa "Bolalar" - 200 g;
• kartoshka ildiz mevalari, yaxshisi yosh o'rta o'lcham - 3 dona.
• piyoz boshi;
• tuzlangan bodring - 8 dona. Va agar kichik 10 dona bo'lsa;
• maslin (suyaksiz) - 10 dona .;
• limon - 1 dona .;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq;
• suv - 2 l.

Birinchi idishni qanday pishirish kerak:

1. Ko'pchiligimiz birinchi taomlarni faqat go'shtli bulonda pishirish uchun ishlatiladi. Ushbu retseptda biz ushbu urf-odatlarga rioya qilmaymiz va ushbu ekspress retseptorga muvofiq bo'shliqni tayyorlamaymiz.
2. Avvaliga, biz bir turga turamiz. Faqat kub shaklida kesilgan qobiqdan har ikkala turdagi kolbasani bepul bepul qoldirish kerak. Avval mahsulotlarni plitalar ichiga kesish qulay, keyin esa chiziqlar va keyin - istalgan o'lchamdagi kublar bilan.
3. Belgilangan miqdordagi o'simlik moyini idishga quying. "Qo'rqinlash" dasturini faollashtirish orqali qurilmani yoqing. Siz taxminan 2 daqiqa davomida kolbasani qovurishingiz kerak. Ammo hozirgacha qurilmani tark eting, isinib turing.
4. Va biz olingan bo'sh vaqtni foyda bilan ishlatishni maslahat beramiz: siz piyoz boshini tozalash uchun vaqtingiz, maydalash uchun vaqtingiz bo'lishi kerak, shunda kvadratchalar maydalangan kolbasa sifatida olinadi.
5. Neft isishi bilanoq, yog 'isishi bilanoq, yog' isishi bilan qovuring, shunda maydalangan piyozni kiring, polion chiroyli oltin rangga ega bo'lguncha qovuring.
6. Endi piyoz nafaqat ishtiyoqli, balki juda xushbo'y pomidor pastasini qo'shishingiz uchun, bir qoshiq pomidor pastasini qo'shishingiz, qurilmani 2 minutga aralashtiring. Dasturni o'zgartirib bo'lmaydi.
7. Endi kartoshkani tezda kub shaklida kesish kerak. Siz buni parallel ravishda, piyoz va kolbasa pishirishdan chalg'itadigan emas.
8. Kubotni ko'pikkali idishda mavjud mahsulotlarga joylashtiring, 2 litr suv quying. Suv muslukdan ham olinishi mumkin (barchasi uning sifatiga bog'liq) va tozalangan yoki qaynatilgan.
9. Hamma narsa, siz kerakli pishirish rejimini tanlash uchun qopqoqni tushirishingiz mumkin. Bunday holda, "sho'rva" yoki "o'chirish" dasturi ideal. Agar siz "ikki karra qozon" rejimini yoqsangiz, suv eng tez qaynab turadi. Pishirish vaqti kartoshka yumshoq bo'lguncha kutish uchun 30 minut.
10. Biz bo'shashmaymiz, chunki birinchi taom uchun juda g'ayrioddiy mahsulotlar mavjud: bu bodring. Ular qaynoq suv bilan quyilishi kerak, ammo bu qoida har doim ham kuzatilishi kerak emas. Agar bu bodring bodring bo'lmasa, ammo novda bo'lsa, siz darhol kesishni boshlaysiz.
11. Bodringni kubik bilan kesib oling. Siz chiziqlar yoki bodring juda oz, keyin to'garaklarda. Ular darhol, tarqatilgan sharbat bilan birga ko'p pechkani idishga ehtiyotkorlik bilan yuborish, boshqa 10 daqiqa davomida pishirishni davom ettirishlari kerak.
12. Belgilangan vaqtdan keyin ziravorlar qo'shish va tuz qo'yish uchun qopqoqni oching. Tuzdan oldin tat-tatib, tatishga tatib ko'ring, chunki bodring allaqachon sho'r, shuning uchun tuz odatdagi qismning yarmini yoki undan ham kamroq bo'lishi mumkin. Bu kolbasalarda ham mavjud.
13. Hamma narsa, sekin pishirgichda kolbepaziya bilan kolbepaziya tayyor, hozircha birinchi taomni bulonlarda to'kib tashlang va stolga xizmat qiling. Va eng muhimi, moy va limonni ingichka doiralar ichiga kesishni unutmang. Har bir plastinkaga limonning ustiga qo'ying va ozgina maydalangan zaytun qo'shing. Yoqimli ishtaha! Ushbu boy taomning ta'mini boyitish uchun siz yangi o'tlar, sarimsoq (maydalash) kesish (maydalangan), qoshiq smetana.

Sekin pishirgichda kolbasa va tovuq bilan soling

Va bu taom juda oddiy tayyorlanadi. Agar muzlatgich bir oz qolgan bo'lsa: ozgina tovuq, kaypalar, dudlangan kolbasa va kolbasa, uyingizni juda yorqin did bilan mamnun qilish vaqti keldi. Sekin pishirgichda pishirish doimiy zavqdir, pechka yoqimsiz zavqllohuse: Siz jarayonni kuzatib borishingiz shart emas, ayniqsa kerakli rejimni belgilashingiz va barcha mahsulotlarni ushbu ketma-ketlikda yuklashingiz kerak.

Tayyorlanishi kerak bo'lgan narsalar haqida ko'proq o'qing:

• kolbasa - 200 g;
• ov kolbasa - 2 dona .;
• cheklangan tovuq - 200 g;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq;
• kartoshka - 4 dona .;
• piyoz, sabzi - 1 dona .;
• o'rta-unli tuzlangan bodring - 3 dona .;
• qovurilgan moy - 1 osh qoshiq;
• tuz, zamin va no'xat ta'mga;
• suv - 2 l.

Godgepodge-ni Sekin-asta-sekin pishiriq bilan pishirish qadam bilan birga:

1. Keyinchalik chalg'itmaslik uchun biz darhol barcha sabzavotlarni tayyorlaymiz. Biz piyozni qobiqdan olib, qimmatbaho tarzda chiqaramiz. An'anaga ko'ra, bu piyozni maydalash uchun piyozni kesib tashlaydi, karratni maydalagichdan foydalanib, keng bo'shliq bilan ishlating.
2. Idishga qovurish uchun moyni quying, "qovurish" dasturini yoqing. Biz moyni ozgina isitishni kutmoqdamiz.
3. Biz to'xtamaymiz, tezda tozalangan 4 ta kartoshka, suv oqimiga aylanib, kub shaklida kesib tashlamaymiz. Hozircha biz idishga solib, kartoshka qorayib ketmasligi va haddan tashqari kraxmalni yo'qotib qo'yganimiz uchun suv quydik.
4. Yog 'isitildi, avval piyozni pastga tushiramiz, qovuring, vaqti-vaqti bilan 2 minut aralashtiramiz, so'ngra sabzi jo'nating, aralashtirishni unutmang.
5. Kubik va tovuqni kubik bilan kesish uchun vaqt ajratish uchun bir nechta bo'sh daqiqalar bo'lishi kerak (biz darhol terini olib tashlaymiz - kerak emas).
6. Sabzi bilan piyoz qovurilganda, bodringni kesish yoki shunchaki ularni qo'pol taxtada maydalashingiz kerak va darhol ularni ko'p pog'onasiga yuboring, qovuring.
7. Bir necha daqiqadan so'ng bir qoshiq pomidor pastasini bog'lang, aralashtiring, taxminan 4 daqiqa davomida tayyorlang, keyin kartoshkani qo'ying (suvni aralashtirish kerak).
8. Keyin, kolbasa va tovuqni yuboring, hamma narsani suv bilan to'king. Agar siz XOOGEPOGE ning ta'mi ko'proq to'yingan bo'lishini xohlasangiz, taxminan 50 ml bodring sho'r suvini quying. Sprees va tuz qo'shish uchun hali zarur emas, bu esa hamma narsa.
9. Endi siz qopqoqni yopishingiz va dasturni tanlashingiz kerak. Sekin pishirgichda "sho'rva", "ferber" yoki "o'chirish" rejimida pishiriq eng qulay. Avval siz qaynash bosqichini kutishingiz kerak, so'ngra qurilmani "stew" rejimiga o'tkazing. Sekin pishirgich bu taomni asta-sekin pishirishi kerak, shunda u shunchaki eng yaxshi hodavegegige!
10. Ular uzoq mas'uliyatli signalni eshitishlari bilan, stolni ushbu taom uchun zarur bo'lgan hamma narsani tayyorlab qo'yish vaqti keldi. Masalan, yangi sabzavot yoki salat, qaymoq, maydalangan o'tlar, tug'ralgan o'tlar, limon tilim va zaytun suyaksiz. Bu faqat mos o'lchamdagi plitalar ustiga quyilishi kerak, bu xushbo'y taomdir va darhol ovqatga o'ting. Hamma!

Sekin pishirgichda kolbasa va qo'ziqorin bilan soling

Har bir uy bekasi o'z qarindoshlarini nafaqat ta'tilda, balki kunlarda ham tayyorlangan toj idishiga ega. Bunday hojatgij, salqin mavsumda, salqin mavsumda, yomg'ir derazadan tashqaridagi yomg'ir yog'ib, hech qaerga borishni xohlamaydi. Men o'zimni adyolga o'rashni va isinish, mazali va qoniqarli narsalarni iste'mol qilmoqchiman. Aynanki, bu Xodgepodj bo'ladi, biz kotiblar bilan sekin pishirgichda pishirishni taklif etamiz. Ammo bu safar biz tuzlangan qo'ziqorin bilan standart retseptni boyitamiz, u juda mazali bo'ladi!

Bizga kerak bo'lgan mahsulotlar:

• kartoshka - 5 dona .;
• sabzi - 1 o'rta o'lchamdagi ildiz hosil;
• piyoz - bosh;
• tuzlangan qo'ziqorin - 150 g;
• go'sht bulon yoki suv - 2 l .;
• "Bolalar" yoki aralash kabi kolbasa - 300 g;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• qovurish - 1 yoki 2 osh qoshiq;
• tuz va ziravorlar - ta'mga;
• limon, yangi ko'katlar va smetana - xizmat qilish uchun.

Biz ushbu ketma-ketlikda pishiramiz:

1. Biz uzoqdan boshlaymiz, chunki biz go'sht bulonni pishirishimiz kerak. Buning uchun sizga suyaklardagi go'sht kerak (cho'chqa go'shti, veal yoki tovuq). Agar vaqt bo'lmasa, lekin men darhol pishirishni boshlamoqchiman, shunda biz oddiy suvdan foydalanamiz.
2. Kartoshkani quchoqlab, kubka kesib oling. Suv quying, burilishini kutsin.
3. Bu orada biz qolgan mahsulotlarni tozalaymiz va maydalaymiz. Ya'ni - piyoz (chopish) va sabzi (maydalangandan panjara).
4. Uni tezroq qilish uchun kolbasa, aylanalarni bir xil qalinlikda kesish qulayroq.
5. Issiq o'simlik moyida, ushbu ketma-ketlikda mahsulotlarni qovuring: Birinchi piyoz (3 daqiqa), keyin sabzi (3 daqiqa), keyin 5 daqiqa davomida birga.
6. Alohida kichik hajmda stakan pomidor pastasi bilan suyultiriladi, 2 osh qoshiqni qo'ying, 4 osh qoshiq suv yoki bulon qo'shing, sabzavotlarni pasta bilan to'kib tashlang. Yana aralash, keyinchalik "o'chirish" rejimida 5 daqiqa vaqt bering.
7. Keyin bulonni quying (issiq bo'lishi kerak) yoki suv (issiq bo'lishi kerak), kartoshkani qo'ying, qopqoqni pastga tushiring. Tegishli dasturni tanlang - "sho'rva", yarim soat davomida pishiring, so'ngra qo'ziqorinlarni (agar katta, chopish) va ozgina qo'ziqorinni qo'shish uchun qopqoqni oching.
8. Biz kerak bo'lsa, biz zohidlarni tatib ko'ramiz, agar kerak bo'lsa, ziravorlarni boyitib, tom ma'noda mayda tuzni qo'yamiz. Biz yana 5 daqiqa qaynatib qo'yamiz, qurilmani o'chirib qo'ying, Xohgepodge-ni 15 daqiqa davomida qoldiring va agar iloji bo'lsa, unda siz ko'proq qila olasiz.
9. Ushbu Chikka va aromatik taomga, yangi o'tloqlar (arpmi) va qoshiq qaymoq bilan maydalangan bir bo'lak va aromatik taomga xizmat qilish kerak. Yoqimli ishtaha!

Gruziya retseptiga ko'ra soxta kofaloklar bilan Solyanka

Bir oz sarimsoq va quruq sharob - oddiy taom butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi. Buni ko'rishni xohlaysizmi? Keyin biz siz bilan Gruziyadagi hojepodge pishirish uchun ushbu oddiy retseptni baham ko'ramiz.

Bizga bunday mahsulotlar kerak:

• quruq sharob - 70 ml;
• mol go'shti - 0,5 kg;
• kolbasa - 200 g;
• qovurilgan yog' - 2 osh qoshiq;
• piyoz - 1 bosh;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuzlangan bodring - 3 dona .;
• pomidor pastasi - 3 osh qoshiq;
• yangi ko'katlar, tuz, ziravor - ta'mga.

Biz quyidagi ketma-ketlikda pishiramiz:

1. Iloji bo'lsa, biz darhol "qovurish" dasturini faollashtiramiz, pishirish vaqtini - 30 daqiqa. Agar buning iloji bo'lmasa, biz signaldan keyin biz dasturni o'tkazamiz.
2. Bir oz yog'ni to'kib tashlang, go'shtni o'lchamiga ajrating. Yog 'isishi bilan idishga yuboramiz.
3. Darhol keyingi tarkibiy qismni tayyorlashga o'ting: piyozni tozalang, maydalang, qovuring, qovuringni davom eting.
4. Bizga kerak bo'lgan keyingi moddalar pomidor pastasi. Bir nechta osh qoshiq suvda suyultirish kerak, bu 3 osh qoshiq kifoya qiladi, piyoz bilan idishga quying. Hamma narsani aralashtirishni unutmang!
5. Biz so'zma-so'z 7 daqiqa pishiramiz, keyin qurilmani "Isiting" rejimiga o'tkazamiz, 20 daqiqa davomida qoldiring.
6. Va shu vaqt ichida biz shunchaki xotirjamlik qilish uchun vaqt o'tkazamiz, shoshilmasdan kotibalarni kub yoki bo'laklarga kesib oling.
7. "O'chirish" dasturini yoqing, maydalangan sarimsoqni qo'ying (biz uni mayda-chuyda yoki shunchaki pichoq bilan kesib tashlaymiz yoki shunchaki matbuotdan o'tib ketamiz), po'stni, pishirish vaqtini o'rnating -1 soat. Ovqat pishirishdan 5 daqiqa oldin, quruq sharobni to'kish uchun qopqog'ini oching.
8. Biz o'z biznesimizni bajarishga yoki stolni asta-sekin o'rnatamiz. Siz signalni eshitganingiz bilanoq, siz ziravorlar qo'yishingiz, toza ko'katlar, tugatilgan godgepodge (agar kerak bo'lsa). Hamma narsa, tatib ko'rilgan eng uzoq masofadan turib, sizga yoqimli tuyadi!

Sekin pishirgichda kolbasa va karam bilan soling. Video