No'xat sho'rva har bir uyda ko'pincha mehmon emas. Ehtimol, bu taom uzoq vaqt davomida tayyorlanayotganligi sababli, bu juda ko'p e'tiborni talab qiladi va ehtimol sabab boshqacha. Biz hozir tushunmaymiz, chunki bizning vazifamiz sekin pishirgichda mazali no'xat sho'rva tayyorlashdir.

No'xat sho'rva sekin pishirgichdagi qovurg'alar bilan

No'xat - siz pyuresi, sho'rvani pishiradigan yoki kartoshka yoki pirog tayyorlashingiz mumkin bo'lgan arzon o'simlik mahsulotidir. Bu juda yuqori ozuqaviy ahamiyatga ega, chunki no'xat tarkibida juda ko'p oqsil bor. Agar siz barcha qoidalarga muvofiq no'xat pishirsangiz, bu juda katta almashtirish bo'ladi. Biz bundan boshlaymiz: no'xatlarni oldindan tayyorlaydigan uy bekalari mavjud va ba'zilari no'xat bilan ovqatlanmasdan pishirishadi. Bu nima bo'ladi? Biz ko'proq ma'lumotga ega bo'lamiz.

Sho'rva uchun qanday mahsulot kerak:

• no'xat butunlay, toshbo'ron emas - shisha;
• disklangan qovurg'alar - 200 g;
• piyoz boshi - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• kartoshka - 4 dona .;
• yog '- 1 yoki 2 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Biz shunday pishiramiz:

1. Keling, eng muhim tarkibiy qismlardan boshlaylik. Bu juda yaxshi yuvilishi kerak, shunda suv oxirida suv shaffof bo'lishi kerak. Bir piyola ichiga quying, suv quying. Taxminan 8 soat davomida stolda bir piyola no'xat qo'ying va agar siz maydalangan no'xat olsangiz, unda bir-ikki soat etarli.
2. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz, qo'shimcha ravishda no'xatni yana bir bor yuvib tashlaymiz, suvning toza va keraksiz va keraksizligini yuving. Keyinchalik, nam pishirgichga nam pishirgichga aylantirdik, taxminan 2,5 yoki bir litr suvdan ko'proq miqdorda qo'shing, qurilmani faollashtiring. Biz "sho'rva" yoki "o'chirish" dasturidan foydalanamiz. Biz vaqtni 1 soatlik deb hisoblaymiz.
3. No'xat qaynatiladi, u boshqa yirtqichlarga ko'chirilishi, bulonni siqib chiqaradi va keyingi harakat uchun qurilmaning idishni tayyorlaydi.
4. Siz sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak: piyozni sabzi bilan tozalang, maydalang, chunki o'simlik moyida qovurish uchun qulay bo'lgani kabi. "Qo'rqinlash" dasturini tanlang, vaqtni 8-10 daqiqaga e'tibor qarating, ushbu rejim avtomatik ravishda namoyish etiladi. Sabzavotlar pishishi bilan siz kartoshka qo'shishingiz kerak. Faqat avval uni tozalash, yuvish, kesish kerak.
5. Kartoshkadan keyin qovurg'alarni va deyarli tayyor no'xatlarni yuboring. Bu yumshoq bo'ladi, lekin hali ham to'liq tayyor emas. Shuning uchun u hali ham ingredientlar bilan payvandlanadi.
6. "Sho'rva" rejimini suv qaynayotgani bilanoq, siz sho'rvani no'xat bilan tuzlashingiz va sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz kerak. Taxminan 40 daqiqa davomida pishiring, shunda siz harakat qilib, idealga olib borishingiz kerak. Ammo, qoida tariqasida, bu vaqt ichida kartoshka qaynatiladi, no'xat kartoshka pyuresiga aylanadi. Tayyor idishga chiroyli ko'rinishga ega bo'lgan alohida yumshoq no'xat bo'ladi.
7. Iloji bo'lsa, tayyor idishni ozgina, tom ma'noda 30 daqiqa bo'lsa, 20 daqiqa etarli bo'ladi. Faqatgina bu bo'sh vaqtdan maksimal darajada foydalanishingiz mumkin: stolga o'rnating, kerakli narsani tayyorlang.
8. Masalan, oq nondan yasalgan krakerlar juda mazali va aromatik sho'rva uchun juda mos keladi. Siz bundan oldin g'amxo'rlik qilishingiz va quyidagilarni bajarishingiz mumkin: Kechagi nonni bir nechta bo'lak qiling. Pechkada kesilgan keskin pichoq bilan kesing, pechda bir oz quruq.
9. Qalin no'xat sho'rvasiga xizmat qiling, mayda mayda tug'ralgan ko'katlar va qoshiq qaymoq bilan. Ushbu taomni 12 ballga muvofiq baholashga loyiq va baholashga loyiqdir va, albatta, barchamizga yoqimli ishtahani tilaymiz!

No'xat sho'rvalari sekin pishirgichda dumli qovurg'alar bilan

Va bu usul birinchi idishlarni pishirishga ko'p vaqtga ega bo'lmagan uy bekalari uchun mos. Goro sho'rva tezda va shunchaki sekin pishirgichda tayyorlangan, bu chekilgan go'sht tufayli boy va xushbo'y narsa bo'lmaydi.

Keling, quyidagilarni tayyorlaylik:

• tug'ralgan no'xat - stakan;
• yangi cho'chqa qovurg'alari - 200 g;
• cho'chqa go'shti qovurg'alari - 200 g;
• kartoshka - 4 dona .;
• piyoz, sabzi - 1 dona .;
• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• qovurish uchun bir qoshiq o'simlik yog'i.

Biz quyidagi ketma-ketlikda pishiramiz:

1. Birinchidan, suvni quritib, asosiy tarkibiy qismni bir necha marta yuving. Biz donni sovuq suvda qoldiramiz, boshqa ingredientlar bilan shug'ullanamiz.
2. Bir qoshiq neftni ko'p qavatli idishga quyishingiz kerak, 15 daqiqa davomida "qovurish" dasturini yoqing.
3. Kamonni tayyorlang: toza, maydalang.
4. Piyozni qovuring, so'ngra sabzi qo'shing. 3-4 daqiqadan iborat piyozni qovurish uchun etarli bo'lsa ham, siz ildiz hosilini tozalab, panjara tozalash uchun vaqtingiz kerak.
5. Taxminan 8-daqiqada sabzavotlarning qovurilishini tugating, so'ngra yangi va dudlangan qovurg'alar qo'shing va barchasini qovuring.
6. Keyin kartoshkani kub shaklida kesish kerak, ko'pikikani idishga soling va aralashtirmasdan yuving, yuvilgan donni joylashtiring.
7. Barcha ingredientlar "o'chirish" rejimida yopiq qopqoq bilan tayyorlangan taxminan 2,5 litr suv bilan quyilishi kerak. Bu taxminan 3 soat davom etadi.
8. Shu tarzda osongina va shunchaki no'xatlarni tayyorlaydi. Va agar siz undan dangasa bo'lishni istasangiz, keyin yangi qovurg'alar chiqarib oling, ko'pikakli idishni (qovurmasdan) soling, suv quying va xuddi shunday pishiring.
9. Ovqat pishirishdan 30 daqiqa oldin, sho'rva tuz bo'lishi kerak, ziravorlar qo'shing. Sistlardan, neytral, masalan, qora qalampir yoki qalampir aralashmasi, dafna bargini tanlang. Va tayyor idishga qadar yangi o'tlarni (arpon va maydanoz) qo'shing.
10. Hamma narsa, sho'rva tayyor, uni plitalar ustiga quying, o't qoshiq qaymoq qo'ying va barchani ta'mga taklif qiling. Bunday xushbo'y va eshitish sho'rva sovuq mavsumda ideal taomdir, agar siz o'zingizni adyolga o'rashni xohlasangiz va mazali va issiq ovqatlaning.

No'xat sho'rvalari sekin pishirgichda dumli qovurg'alar va ziravorlar bilan

Ushbu retseptda murakkab narsa yo'q, tayyor idishning ta'mini yaxshilaydigan bir nechta yangi ingredient qo'shiladi. Biz barcha mahsulotlarni retsepti bo'yicha qat'iy ravishda tayyorlaganingizni ta'kidlaymiz, shunda siz juda yoqimli taomni va pishirish jarayonidan zavq dengizini olasiz.

Zarur bo'lgan barcha narsalar ro'yxati:

• cho'chqa qovurg'alari - 200 g;
• cho'chqa go'shti qovurg'alari - 200 g;
• no'xat - 200 g yoki 1 stakan;
• 2 o'rta piyoz;
• sabzi - 1 dona .;
• shirin bolgar qalampir - 1/4;
• kartoshka - 3 dona .;
• yangi maydanoz - bir nechta novdalar;
• maydanoz ildizi - 1 kichik;
• ziravorlar: mayda qora qalampir, dafna barg, tuz - ta'mga;
• qovurish uchun o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• soda - 3 g;
• shakar - 1 osh qoshiq

Sho'rvani qanday pishirish kerak:

1. Biz no'xatni bir necha marta almashtiramiz, oxirgi marta issiq suv quyamiz. Biz dafna va hidni oshirish uchun dafna barglarini no'xatga, shuningdek, jarayonni tezlashtirish uchun juda oz miqdorda sodali sodaga qo'yamiz. Biz hamma narsani 1 soat qoldiramiz.
2. Endi biz mazali go'shtli bulonni payvandlaymiz: agar kerak bo'lsa, qovurg'ani yuvish kerak, agar kerak bo'lsa, qurilmani to'kib tashlang, suv quying.
3. "Sho'rva" rejimini suv qaynayotganda yoqing, "o'chirish" ga o'ting, taxminan 50-60 daqiqa davomida pishiring.
4. Bulyon pishirilgan - siz qovurg'ani olib tashlashingiz kerak, plastinkaga yotib, bulonga soling va bulonga soling (drenaj suvini namlashdan to'kib tashlang) va bir qoshiq shakar. Endi no'xatlarni ko'pikkali imkoniyatlardan foydalangan holda pishiramiz: "Steam", "sho'rva" rejimini tanlang, 1 soat pishiring.
5. Sabzavot tayyorlash uchun etarli vaqt mavjud. Piyoz - toza, mayda, qalampir - kublar. Sabzi - siz qirqozni to'kishingiz mumkin, keyin maydanozning ildizini tozalab, ham panjara. Kartoshka - normal holatni tozalash uchun kublarga kesish.
6. Hozirgacha qaynatilgan no'xat, sekin pishirgichni ozod qilish uchun boshqa idishga o'tkazish kerak.
7. Sabzavotlarning huquqlari - "qovurish" rejimida birinchi navbatda moy quying, keyin piyoz qo'ying, so'ngra sabzi va oxirida maydanoz ildizini qo'shing. Biz sabzavotlarni juda qovurtirmaymiz, ammo biroz o'tmaymiz.
8. Go'shtni qovurg'alar, no'xat, kartoshka, kartoshka kubiklaridan sabzavotlarga quying, bulonni to'kib tashlang, tuz va ziravorlar soling. "Sho'rva" rejimida pishirish, kartoshka tayyor bo'lguncha biz o'zimizga yo'naltiramiz. Ushbu jarayon uchun qancha vaqt kerakligini aniq ko'rsatib bo'lmaydi.
9. Biz darhol mayda tug'ralgan o'tlar va krakerlar bilan boyitilgan mazali xushbo'y sho'rvaga xizmat qilamiz.
10. Qanday qilib krakerlar yasang, siz allaqachon bilasiz va bizda nondan ajoyib krakerlar uchun yana bir retsept mavjud. Bir bo'lak nonni, sarimsoq, kichkina kekik, paprimar, shuningdek tuz tayyorlash kerak. Er qobig'ini kesish kerak, pulpa bir xil o'lchamdagi kublarni kesish uchun kesilishi kerak. Oddiy sumkada katlayın: mayda tug'ralgan sarimsoq, tuz va ziravorlar, o'simlik yog'ini to'kib tashlang - katta qoshiq. Hamma narsani aralashtiring. Ushbu paketda non kublarini qo'ying, yaxshi silkiting. Non ziravorlar bilan yog'lar bilan to'yinganligi sababli, pishirilgan varag'iga yotqizilishi kerak, bir oz pechda quritiladi (harorat 120 darajadan yuqori emas, vaqt ichida - 7 daqiqadan oshmasligi kerak).
11. Tayyor! Bu shunchaki ajoyib bo'ladi! Bu ommaviy retsept uchun idish tayyorlash kerak.

No'xat pyuresi sust qovoqlari bilan sekin pishirgichda

Shunisi e'tiborga loyiqki, pishirish jarayoni o'zgarmaydi, faqat natija biroz farq qiladi - hatto bolalar qalin sho'rva-pyurimdan bahramand bo'ladi, agar siz har bir plastinkaga bir hovuch pufakcha qo'shsangiz.

Qanday mahsulotlarni tayyorlash kerak:

• no'xat - stakan;
• cho'chqa go'shti tutilgan qovurg'alari - 200 g;
• kartoshka - 3 dona .;
• piyoz, sabzi - 1 dona .;
• ziravorlar va tuz - ta'mga, shuningdek ovqatlanish uchun ko'katlar;
• oq non - bu kambag'al 4 tilim va qoshiq qovurilgan moydir.

Sho'rvani qanday pishirish kerak:

1. Donni bir nechta suvda yuvish kerak, kechasi yoki kamida bir necha soat (kamida 2 soat) (kamida 2 soat) davomida chapga (kamida 2 soat) qoldirilishi kerak, shunda sho'rva tayyorlanayotganda uzoq vaqt kutmaydi.
2. Biz tikilgan donni 20 daqiqa davomida pishiramiz ("sho'rva" yoki "bug '" dasturi (yoki kub shaklida), bir qatorda (ta'm va xushbo'y uchun), shuningdek, qobiqdan tozalangan piyoz (ta'm va xushbo'y uchun). kartoshka.
3. Kartoshka tozalanishi, kub shaklida kesilishi kerak. Siz tasma, keyin tuz, qalampir, ozgina qora no'xat va dafna barglari.
4. Biz pishirish jarayonini davom ettiramiz, avval tanlangan dasturni faollashtiramiz, muddati 40 daqiqa.
5. Biz yangi ko'katlar tayyorlash bilan shug'ullanamiz: arpabodiyon va maydanozning bir nechta novdalari, siz teging, ortiqcha suvni silkitishingiz, mayda kesilgan holda silkitishingiz kerak.
6. Endi biz aqldan ozgan nonni biroz kesib o'tamiz, o'tkir pichoq bilan kub shaklida kesilgan. Biz har bir narsani iloji boricha aniqroq qilishga harakat qilamiz, shunda qazib olinishi kerak emas.
7. Panda siz chiroyli dog ', iliq, iliq, chiroyli nonni yirtishingiz kerak. Suxariki pishirilganda tekis taomni qo'yish kerak.
8. No'xat sho'rvali sekuruvli qovurg'alar bilan sinchkovlik bilan pishiring, sho'rvani bir hil massaga aylantirish va uni plitalarga quyish uchun issiq massani sinchkovlik bilan quyish kerak va uni plitalarga quyish kerak.

Har bir plastinkaga bir chimdik maydalangan ko'katlarni qo'shing, xizmat qilishdan oldin har bir plastinkada krakerlarni qo'yishni unutmang. Yoqimli ishtaha!

No'xat sho'rva sekin pishirgichda dumli qovurg'alar bilan. Video