Хляб - не е напразно, който се счита за най -важния продукт на масата, рядко какво яде без ядене без него. Хлябът се яде с масло, конфитюр, мед, хайвер, със салати и първите ястия. Това е не само много вкусно, но и здравословен продукт, богат на витамини, микроелементи и аминокиселини. Той може да се приготви не само във фурната и производителя на хляб, но и в многокачествения Редмънд.

Бял класически хляб в многокачествения Редмънд

Въпреки скромността на съставките, ако готвите хляб според тази рецепта, тя ще се окаже ароматна и великолепна.

Съставки:

• вода (можете да използвате мляко) - 500 мл.;
• суха мая - 1 с.л. L.;
• захар - 1,5 с.л. L.;
• сол - 1,5 ч.л;
• растително масло - 3 с.л. L.;
• пшенично брашно в/s - 800 g.

Приготвяне на класически бял хляб:

1. Най -добре е да омесете тестото в дълбоки ястия, например в купа.
2. Напейте брашното, измерете чашата и добавете сол, захар и мая.
3. Изсипете вода в купа до сухи съставки, чиято температура е 30 ° C и след това смесете всичко старателно. В резултат на това ще получите наркотик, който трябва да бъде покрит с кърпа и оставен на топло място за 30 минути, докато не се появи.
4. Добавете растително масло към тестото и, смесване, добавете брашно на малки порции. Поставете го така, че да не се придържа към ръцете ви. След това покрийте отново с кърпа и поставете на топло място. Моля, обърнете внимание, че на мястото, където стои тестото, не трябва да има чернови. Можете да го оставите да го постави на масата, в кухненски шкаф или във фурната, а през зимата дори под топла батерия. След 40 минути тестото ще бъде готово. Той трябва да се увеличава с обема с 2 пъти и да стане ефирен.
5. Поръсете масата с брашно и сложете тестото, започнете внимателно да я смачкате. Веднага ще намали обема, но трябва да е така. Омесете възможно най -дълго, тестото за дрожди от това ще стане само по -добро.
6. Смажете купата с многокук с растително масло и поставете тестото. Необходимо е да се смаже цялата купа, тъй като тестото ще се издигне.
7. Включете програмата за отопление за 10 минути. След това изключете и изчакайте 10 минути. И отново включете режима на отопление за 3 минути. В резултат на това тестото трябва да се побере добре. След 30 минути отворете капака на мултикакера и вижте дали тестото е подходящо. Той расте почти под самия връх на купата.
8. Затворете капака и задайте режима "печене" за 55 минути. Изчакайте звуковия сигнал и изключете бавната готварска печка.
9. Извадете хляба от купата и внимателно обърнете на другата страна, така че да се покафенее. Печете в същия режим за още 40 минути.
10. След като сигналът звучи, извадете готовия хляб. Необходимо е да го поставите на дървена стойка, да го покриете с чиста кърпа и да я поставите на охлаждане. Едва след като хлябът се охлади напълно, той може да се яде.

Ръжен хляб в многокакер Редмънд

Ръжният хляб е по -малко висококалоричен от пшеницата. Той е източник на полезни вещества - витамини и аминокиселини и е ценен с висока концентрация на фибри и ниско съдържание на мазнини.

Съставки:

• ръжно брашно - 450 g;
• пшенично брашно в/s - 50 g;
• топло мляко (поне 30 ° C) - 350 ml;
• суха мая - 10 g;
• топла вода (поне 30 ° C) - 70 ml;
• захар - 5 g;
• сол - 10 g.

Приготвяне на ръжен хляб:

1. Смесете брашно, мая, сол и захар в удобен голям капацитет. Най -добре е да използвате дълбока купа за тази цел.
2. Разредете млякото с вода, загрейте до желаната температура и го изсипете в тънък поток в суха смес. Започнете да омесвате тестото с дървена лъжица в купа.
3. Поръсете масата с брашно и сложете тестото, омесете го, докато стане еластична.
4. Пригответе купа с многокук, като я смажете със слънчогледово масло. Намалете получената кифла в купата.
5. Поставете функцията „отопление“ и оставете тестото в бавна готварска печка за 40 минути, за да се поберат.
6. След като тестото дойде и се увеличи по размер, трябва да го извадите от бавната готварска печка и как да го изплакнете правилно. След това сложете тестото отново в купата, включете функцията „отопление“ и задръжте 30 минути.
7. След 40 минути извадете тестото, изрежете го старателно и оформете кифличка. Спуснете кифличката в купата и включете функцията „печене“ за 50 минути. В края на сладкишите обърнете хляба на другата страна и оставете да печете още 20 минути.
8. След като бавната печка ви разказва за края на сладкишите, извадете готовия хляб, поставете го на дървена повърхност, покрийте го с чиста кърпа и я оставете да се охлади.

Лук хляб в мултикакер Редмънд

Има огромен брой разновидности хляб с добавки. Един от тях е лук хляб. Ароматен, ефирен, с богат вкус на пържен лук. Вкусът по никакъв начин не е по -нисък от тортата с лук. Идеален както за първи, така и за второ ястие, зеленчукови салати. Пясъците с такъв хляб ще бъдат много вкусни. Готвенето на лук хляб в мултикакера Редмънд е удоволствие.

Съставки:

• пшенично брашно в/s - 2,5 чаши;
• водата е топла - 1 чаша;
• лук - 2 глави;
• сол - 1, част L.;
• зехтин - 3 с.л. L.;
• захар -1,5 ч.л;
• суха мая - 1 торбичка.

Готвене на лук хляб:

1. В дълбока купа смесете маята с брашно и захар.
2. Загрейте 0,5 чаши вода към необходимата температура и я добавете към суха смес. Смесете добре. Покрийте купата с чиста кърпа и я поставете на топло място за 20 минути, така че да дойде тестото.
3. Докато тестото е подходящо, е необходимо да се приготви лука. За да направите това, почистете го от люспите, нарязайте фино и запържете в бавна готварска печка в зехтин до златист. Използвайте режима на пържене за това.
4. Когато тестото е подходящо, удвоено, добавете още 0,5 чаши вода (не забравяйте да го загреете до 30 ° C), сол и брашно. Внимавайте добре с тестото, така че да спре да се придържа към ръцете ви. По -добре е да направите това не в купа, а на маса, поръсена с брашно. Поставете тестото в купа, покрийте с кърпа и поставете на топло място за още 20 минути.
5. Когато тестото е подходящо, извадете го от купата и го изрежете отново. Добавете пържен лук и пресечете отново. Тестото трябва да стане хомогенно и меко.
6. Оформете торта от тестото и я поставете в купа с мултикакер, предварително с маслото. Покрийте с капак. Включете режима „отопление“ за 15 минути. Нека тестото работи.
7. След 15 минути включете режима „печене“ за 40 минути.
8. След 40 минути ще е необходимо да обърнете хляба на другата страна и да се пекат още 30 минути в режим "печене".
9. Щом звучи сигналът за завършването на процеса на печене, извадете хляба от мултикакера и го поставете върху дървена повърхност, така че да се охлади.

Училищен хляб с стафиди в многокукски Редмънд

Който не обича умел хляб! Вкусна, ароматна, ефирна и дори със стафиди и канела. Трудно е да се устои на такова изкушение. При подготовката на този деликатес, мултикакерът на Редмънд винаги ще помогне.

Съставки:

• топло мляко (най -малко 30 ° C) - 250 ml.;
• яйца - 2 бр.;
• суха мая - 1,5 ч.л;
• захар - 2 с.л. L.;
• сол - 1 ч.л;
• канела - 2 ч.л;
• растително масло - 6 с.л. L.;
• стафиди - 100 g.

Приготвяне на горещ хляб:

1. Загрейте млякото до желаната температура.
2. Докато млякото се затопля, разбийте яйцата със захар.
3. Вземете дълбока купа, изсипете загрято мляко в нея, добавете мая и сол там. Разбъркайте добре и добавете канела. Разбъркайте отново добре. Ако желаете, канелата не може да се добавя или заменя с ванилия.
4. Добавете яйцата и растителното масло, преди това бита със захар. Разбийте всичко добре с размахване или миксер при най -ниските обороти.
5. Добавете брашно. Правете това постепенно, не наведнъж цялата норма, а една чаша. Смесете старателно, така че бучките да не се образуват. Когато миксерът не може да се справи с партидата, започнете да омесете тестото с ръце. Направете го, докато спре да се придържа към ръцете ви.
6. Когато тестото стане еластично, оформете кифличка от него. Поставете го на топло място за един час, така че да дойде тестото.
7. Докато тестото е подходящо, пригответе стафиди - измийте и изсушете, след което го разточете в брашно, така че да не се заблуждава в тестото с една бучка.
8. Извадете тестото и го поставете на масата, след като преди това го смаза с растително масло. Добавете стафиди към тестото. Ако желаете, можете да замените стафиди със сушени кайсии, Zuccats или ядки.
9. Сега трябва внимателно да омесете тестото със стафиди.
10. Смажете купата с многокук с масло и сложете тестото в нея. Включете режима на "отопление" за 20 минути. Тестото ще бъде подходящо.
11. След 20 минути изключете бавната готварска печка, отворете покрива, покрийте тестото с кърпа и го оставете още 40 минути. През това време тестото трябва да се увеличи с обем с 2 пъти.
12. След звуковия сигнал извадете хляба и го поставете обратно в купата с другата страна. Това е необходимо, така че хлябът да се покафенее от двете страни. Включете отново режима на „печене“, само сега за 25 минути.
13. Щом бавната готварска печка съобщава за края на печката със звуков сигнал, извадете хляба, поставете го на дървена повърхност и го покрийте с чиста кърпа.

Училищният хляб с стафиди, приготвен в мултикакер Редмънд, е готов.

Не бързайте да опитате, оставете го да се охлади.

Домашен ръжен хляб в Редмънд. Видео