Хлябът на рафтовете на магазините е представен в широк диапазон, само че не отговаря на много привърженици с качеството си. Такъв хляб бързо разваля или обратно, не застоя, което показва наличието на добавки, вредни за здравето. За да печете истински, вкусен и здравословен хляб, ще ви е необходима или руска печка или модерно кухненско устройство - машина за хляб. Не всеки има такава техника и много домакини са се научили да готвят вкусни ястия дори в бавна готварска печка. Включително торти на кисело мляко в бавна готварска печка.

Торти на кисело мляко в бавна готварска печка

Тортите, макар и смътно да приличат на хляб на външен вид, винаги можете да приготвите продукт за хляб за конкретно ястие от онези продукти, които са в хладилника.

За да изпечете пробна партида, ще ви трябва:

• малко пшенично брашно - а именно 1 чаша;
• маргарин - 60 g;
• кисело мляко - непълно стъкло;
• сода и бакпулвер - в щипка;
• сол - буквално на върха на нож за вкус.

Как да омесете тестото правилно:

1. За да приготвите тестото, пригответе подходящ контейнер, той може да бъде или безплатен съд и дълбока купа. В него трябва да комбинирате такива продукти: брашно, и двата вида бакпулвер (ако няма бакпулвер, ние използваме само сода), както и сол. Тоест, нашата задача е да комбинираме сухи компоненти.
2. Брашното трябва да се пресява, така че крайният продукт да се окаже буен и да не „разклаща“.
3. За допълнителни действия ще ви трябва маргарин, който трябва да бъде отстранен от хладилника (не трябва да правите това първо), за да се нарязвате с остър нож. Парчетата трябва да са малки, да добавят мазнини компонент към сухи компоненти малко, като смесват маргарин с брашно точно с ръце. Но това не става въпрос за нуждата.
4. След като маргаринът приключи, е необходимо да излеете мляко и след това - разбъркайте старателно с лъжица, за да получите тестото. Тя все още няма да е толкова хомогенна, както е показано в рекламите. Ще трябва да положим малко усилия, за да получим меко и пластмасово тесто.
5. За да направите това, трябва да го поставите на масата, преди това пиян с брашно, да се разтегнете с ръце. Ако е необходимо, добавете малко повече брашно. Но веднага това не е необходимо да се прави, за да не се разваля плътността на тестото. В края на омесението, когато излезе излишният въздух, тестото ще се окаже точно както трябва.
6. За по -нататъшна работа ще ви е необходим подвижен щифт, за да разточите добре тестото. За да изпечете питките върху кисело мляко в бавна готварска печка, поставете добре обсипана топка тесто на маса с брашно, изгладете дланите си, с подвижен щифт, разточете пластмасово тесто в торта. Дебелината на продукта не трябва да е по -малка от 2 см, но повече - също нежелателна.
7. Ако харесвате продуктите са еднакви и чисти, препоръчваме да използвате малък чинийка в диаметър (например от комплект за кафе), за да изтръгнете питките от тестото. Просто не забравяйте, че ще ги изпекоме в бавна готварска печка и може би 1, добре, максимум 2 малки питки ще се поберат в него 1 път. Така че е по -добре да се приближите до размера на вътрешното дъно на работната купа на устройството, за да се пекат голяма торта 1 пъти.
8. Това, което правим по-нататък: смазваме само малко, едва овлажнявайки работната повърхност, от всякакви мазнини (зеленчуци или животни-това е, маргарин, масло или зехтин, слънчогледови семена и т.н.).
9. Повърхността е приготвена, сега трябва да задействате дланите си с брашно, внимателно повдигнете тортата, за да не се разтягате или разкъсате, да се прехвърлите в бавната готварска печка.
10. Подготвяме стандартно, използвайки режима "печене". Минималното време за готвене е 20 минути и може би ще отнеме повече около 30-40 минути (печено на една, след това от другата страна). Всичко ще зависи от плътността на тестото, температурния режим на вашето устройство.
11. След сигнала е време да се купи какво се случи. Торта върху кисело мляко в бавна готварска печка ще бъде като хляб по размер, но не толкова висока. Защото ние омесваме тестото върху кисело мляко. Между другото, ако искате да изпечете тортата във фурната, тестото е еднакво добро за всякакви устройства. Но само е много по-приятно да се работи с асистент-мултиращ, защото автоматично освобождава от ненужни проблеми при готвенето.

Тортата може да се сервира на масата веднага, докато е гореща. Тази версия на хлебни продукти е подходяща за всякакви основни ястия. Разделете тортата на няколко части, изчакайте хлябът да се охлади малко. Дегустация, приятен апетит!

Торти със сирене върху кисело мляко в бавна готварска печка

И тази рецепта е просто вълшебна, защото тортите са толкова нежни, меки, че просто се стопяват в устата. Бих искал да взема друго парче и още повече, те са страхотни за закуска и готвят много просто. Само няколко минути, за да приготвите тестото и малко търпение, докато мултикакерът се справя със задачата.

За да печете вкусни торти, ще ви трябват:

• кисело мляко - 1 чаша;
• малко сол и захар (половин чаена лъжичка и лъжица без хълм);
• сода - половин чаена лъжичка;
• брашно от по -висок клас - 2 чаши;
• твърдо сирене - 250 g.

Тортите се приготвят по следния начин:

1. Приемаме кисело мляко от хладилника, оставяме го на масата, така че продуктът да е със същата температура с околната среда (или да се загрее на печката на слаб огън), да добавим сода, сол и захар към продукт от кисело мляко, смесете.
2. Оставяме на масата само 10 минути. Но времето не е за нищо, просто имаме сирене, което трябва да бъде настърган. Използваме малки прорези, така че сиренето да се разтваря добре в теста при печене. Това се отнася за трайното сирене, но можете да вземете разтопеното сирене, след което трябва да се постави във фризера за 15 минути, за да се нарязва бързо.
3. Използвайте ренде, за да насрочите замразен продукт. Всичко е просто и лесно! Между другото, сиренето няма да се придържа към рендето при триене, ръцете също ще останат чисти.
4. Когато се справите с тази задача, изсипете сиренето в кисело мляко, смесете предварително смесено брашно (направете го веднага, процесът ще отнеме по -малко от минута). Не бъдете мързеливи, защото от проветристта и мекотата на готовия продукт зависи от него.
5. Към тестото имаше сирене, което трябва да се добави и след това да се омесе добре. Няма нужда да опитвате твърде много, тестото почти веднага става пластмасово и меко.
6. Обратът на мултикакера дойде - сега крайният резултат зависи от това устройство. Просто трябва да смажем долната и страничната част на работната тенджера с всяко масло (добра маслина), да изложим тестото. Само предварително е необходимо в ръцете или на масата, с тръба, придайте му желаната форма. Тортата трябва да е със същия размер като размера на купата с мултикакер.
7. Поставете тортата от тестото в устройството, спуснете капака. Изберете програмата за печене, активирайте този режим, задайте ръчно времето за готвене - 15 минути. Ако е необходимо, след сигнала, времето на готвене на торти на кисело мляко в бавна готварска печка, можете да добавите. Но най-вероятно няма да има нужда от това, тъй като първо тортата трябва да се покафенее от едната страна и след това да се обърне към бледата страна (повече плюс 7-10 минути в същия режим).
8. В резултат на подобни действия тортата върху кисело мляко в бавна готварска печка ще се окаже еднакво груба и красива. Тя се пече равномерно.

Това, което резултатът е резултатът, вече знаете - тортите ще се окажат въздух и меки, и веднага щом изстинат малко, те могат да бъдат незабавно сервирани на масата. И не бързайте да ядете веднага, горещо вредно за стомаха! Насладете се на всички апетита!

Торти с яйца върху кисело мляко в бавна готварска печка

Такива торти също се наричат \u200b\u200bпресни, тъй като такъв продукт е чудесна алтернатива на хляба. Единствената разлика е, че в тестото за печене на хляб те поставят мая, а за готвене на торти този продукт не може да се използва.

Подгответе такива съставки:

• кисело мляко - половин чаша;
• яйце - 1 бр.;
• сол - щипка;
• брашно - 300 g;
• растително масло - 2 с. Л.;
• содата е копеле с лимонов сок или оцет - 1/3 ч.л.

Как да готвя торти:

1. Изсипете кисело мляко в просторна купа, добавете яйце и щипка сол, разбъркайте.
2. Изтръгваме сока от половината от лимона, гасим содата със сок, след това пресече брашното, добавяме само да омесете тестото, малко по малко. Това е необходимо, за да се разбере колко тестът ще се нуждае от брашно. Може би точно толкова, колкото е посочено в рецептата и евентуално повече.
3. В края на масата с брашно (повърхността трябва да е суха), поставете тестото, омесете го директно на масата с ръце. Опитваме се да омесваме добре, така че да няма бучки. Тестото трябва да се окаже меко, но не и здраво. Не трябва да се размива и да се придържа към ръцете.
4. Сега е необходимо да се раздели получената топка на тестото на няколко равни части. Веднага щом разточите първия слой, ще стане ясно кой размер да направите останалите топки за тесто. Всичко ще зависи от диаметъра на работещата купа на мултикакера.
5. След това има 2 метода за готвене: първият - в растително масло е необходимо първо да се запържи тортата от едната страна, след това да се обърнете и да продължите пърженето от другата страна до златиста кора.
6. Вторият метод за готвене на торти на кисело мляко в бавна готварска печка: леко намажете дъното с растително масло, поставете валцовото тесто, спуснете капака. Гответе в режим "печене" за 15-20 минути (7-10 минути всеки). Ще трябва сами да следвате времето, може да се наложи малко по -малко, така че тортите на кисело мляко в бавната готварска печка да се изпекат равномерно.
7. Дебелината на тортилата (независимо от метода на готвене) е не повече от 3 мм. Преди печене или пържене е препоръчително да перфорирате сурова плоска тортила на няколко места с вилица.
8. Ако искате пържените торти да са по -ароматни, намажете горната част на готовото печене с парче масло. Можете да сервирате горещо.

Ръжски торти върху кисело мляко в бавна готварска печка

Вместо обикновеното бяло пшенично брашно, домакинята също използва ръж, тогава хлебни изделия са не само вкусни, но и полезни. Рецептата е много проста, така че направете бележка и веднага я напишете в тетрадка.

Вземете следното:

• ръжно брашно - 300 g;
• кисело мляко - 350 ml;
• сол - щипка;
• зехтин - 1 ч.л. (или всеки друг);
• сода - 1 ч.л;
• кориандър - на вкус.

Ще готвим торти по този начин:

1. От определения брой съставки трябва да бъде около 6 или 7 тортила, в зависимост от това как да разточите тестото.
2. Как да приготвите тестото: Трябва да смесвате сухи компоненти в един контейнер и кисело мляко и масло в друг контейнер. След това трябва да комбинирате и двата компонента, да се справите ръчно тестото (първо с лъжица, след това с ръце, като постепенно добавяте брашно).
3. Тестото трябва да се остави за 20 минути на масата (покрийте с кърпа), след което можете да започнете работа.
4. Не е необходимо да се търкаляте на масата с подвижен щифт, достатъчно е да омесете топката на тестото точно в ръцете и да образувате торта с желания размер.
5. Печете в режим на "печене" за 7-10 минути от всяка страна със затворен капак. Смажете дъното на мултикокера с масло или растително масло, след това се образува красива кафява кора.