گوشت خوک کره ای در یک اجاق گاز آهسته یک غذای جهانی است که می تواند برای دوستانی که به نور نگاه کرده اند ، یا مواد افزودنی برای تغذیه خانواده ها برای شام درمان شود. برعکس ، تکنیک هوشمند هرگز گوشت را خراب نمی کند ، اما فقط بر عطر و بوی ضخیم و طعم فراموش نشدنی تأکید می کند. کره ، که در یک اجاق گاز آهسته در دمای مطلوب پخته شده است ، شما را با نرمی فوق العاده و نت های اشتها آور ماریناد خوشحال می کند. ما به شما دستور العمل هایی برای پوست گوشت خوک خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته ارائه می دهیم.

کره ای به نام گوشت واقع در دنده ها و ستون فقرات حیوان نامیده می شود. به طوری که گوشت در حین عملیات حرارتی از هم پاشیده نشود ، لزوماً استخوان در لاشه باقی می ماند. پس از پخت و پز ، خمیر به راحتی از استخوان دور می شود. در یک اجاق گاز آهسته ، کره به روش های مختلفی تهیه می شود: آنها جوشانده ، خورش ، پخته شده ، سرخ می شوند. هرچه دستور العمل مهماندار استفاده کند ، گوشت خوک در هر صورت به طور غیرمعمول خوشمزه است. برای نجات معده از کار غیر ضروری ، قبل از قرار دادن یک تکه گوشت در یک دستگاه چندگانه ، چربی از آن قطع می شود.

کره ای پخته شده در ترکیب با سیب زمینی پوره ، سیب زمینی آب پز ، برنج و فرنی گندم سیاه به طور غیرمعمول خوب است. و به دلیل سالاد سبزیجات سبک ، می توان گوشت نامطلوب فیبر را دوباره پر کرد. و البته ، شما می توانید کره را به عنوان یک غذای مستقل با سس های مختلف ، گیاهان ، خیار ، گوجه فرنگی و فلفل شیرین سرو کنید.

نحوه طبخ پوست گوشت خوک خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته: توصیه های آشپزی

1. از طرف پف کردن کاسه Multicooker ، کره همیشه ظریف و آبدار بیرون می آید ، به خصوص اگر از قبل از آن استفاده شود. بهترین ماریناد برای گوشت خوک شراب خشک سفید است.
2. لازم نیست فقط آن ادویه هایی را که دستور العمل ارائه می دهد ، به ظرف گوشت خوک اضافه کنید. بیشتر اوقات روی ترجیحات معده شخصی و آزمایش تمرکز می کنید - می توانید به راه حل های طعم فوق العاده ای برسید!
3. هرچه گوشت خوک کمتر ذخیره می شد ، لطیف تر و آبمیوه گیری تر می شود.
4. چگونه گوشت خوک تازه با فشار دادن انگشتان روی خمیر تعیین می شود. اگر "سوراخ" به سرعت از انگشت بلند شود ، در مورد طراوت گوشت شکی نیست.
5. اگر گوشت یخ زده است ، نمی توانید آن را در مایکروویو یا آب گرم قرار دهید تا در اسرع وقت یخ زدگی آن را یخ بزنید ، در غیر این صورت بهترین طعم گوشت خوک از بین می رود. کره باید به روشی طبیعی ذوب شود و پس از آن در آب سرد شستشو داده و سپس با اختیار آنها الیاف را بریده است.
6. قبل از پخت و پز ، فراموش نکنید که یک تکه گوشت را از فیلم ، غضروف و رگ ها نجات دهید.

گوشت خوک با گیاهان معطر در یک اجاق گاز آهسته

از کره ای که با یک تکه کامل از گیاهان معطر پخته می شود ، همه گوشت ها در لذت وحشی هستند! برای پختن گوشت زمان زیادی نخواهد برد ، اما این کافی است که یک تکه گوشت خوک برای به دست آوردن عطر الهی کافی باشد. علاوه بر گوشت ، چربی زیادی ، اما فوق العاده خوشمزه است. او با خیال راحت می تواند یک ظرف جانبی را طعم دهد. اما اگر چربی استوار را دوست ندارید ، پوستی را با یک لایه کوچک چربی انتخاب کنید.

محصولات لازم:

• گوشت خوک کره - 600 گرم ؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. ل.
• سیر - 3 برش ؛
• رزماری خشک - 2 خرج ؛
• آویشن خشک - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• shafran - 0.3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری ؛
• مخلوطی از فلفل - 1 قاشق غذاخوری.

1. گوشت گوشت خوک تازه را روی استخوان در زیر شیر آب کنید و با یک حوله کاغذی مرطوب شوید. اگر می خواهید ، دنده ها را برش دهید.
2. تعداد مورد نیاز ادویه را بپاشید. اگر گوشت تند را ترجیح می دهید ، فلفل کین بیشتری را در ظرف قرار دهید. رزماری را می توان به شکل شاخه ها و سوزن ها گرفت. نکته اصلی این است که با چاشنی بیش از حد از آن استفاده نکنید ، در غیر این صورت عطر غیرمعمول آن طعم گوشت را خراب می کند.
3. دندانهای سیر را از پوسته تمیز کرده و سپس آنها را در یک ناعادلانه خرد کرده و آنها را در یک کاسه قرار دهید. روغن زیتون و آب لیمو را در آنجا بریزید.
4. نمک ، مخلوط فلفل و چمن را درون کاسه بریزید. مواد را کاملاً مخلوط کنید.
5. یک تکه گوشت را روی فویل قرار دهید ، که در آن پخته می شود و پمپ بنزین را از هر طرف چرب می کند. برای تقویت عطر کره ، برش های کوچکی را در خمیر ایجاد کنید - بنابراین اشباع عمیق تر خواهد بود. و اگر یک "جیب" بیشتری ایجاد کنید ، رزماری خشک در آنجا جا می گیرد.
6. فویل را محکم محکم ببندید و یک سوراخ کوچک را در بالا بگذارید تا گرما به داخل یک بسته نرم افزاری نفوذ کند. گوشت خوک را در Multichan قرار دهید و به مدت 45 دقیقه در حالت مربوطه بپزید.
7. هنگامی که دستگاه کار را کامل کرد ، پوست گوشت خوک تمام شده را از فویل خارج کرده و منتظر خنک شدن گوشت باشید. برای اینکه طعم ظرف را بیشتر کنید ، یک تکه گوشت را برای شب بگذارید تا در یخچال در یخچال خیس شود. خوب ، اگر کاملاً غیرقابل تحمل است ، بلافاصله یک غذای دلچسب را گرم کنید - با یک ظرف جانبی یا یک سالاد سبزیجات.

گوشت خوک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

این دستور العمل مطمئناً در بانک خوک آشپزی شما قرار می گیرد - بسیار ساده و خوشمزه است. ما یک پوست گوشت خوک را در یک اجاق گاز آهسته بلافاصله با یک ظرف جانبی سیب زمینی تهیه خواهیم کرد.

محصولات به شرح زیر مورد نیاز خواهند بود:

• کره - 0.6 کیلوگرم ؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
• آب - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• چاشنی گوشت خوک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز -1 رایانه. ؛
• روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر.

برای پختن سریع ظرف ، از دستورالعمل های مرحله -by -by استفاده کنید:

1. گوشت را در آب سرد بشویید و سپس آن را در امتداد دنده ها به قسمت ها برش دهید.
2. پیاز را در نیمی از حلقه ها خرد کنید.
3. سیب زمینی های پوست کنده را با مکعب های کوچک یا میله ها برش دهید.
4. یک گلدان گلدان را با روغن آفتابگردان پر کرده و حالت "سرخ کردن" را به مدت 12 دقیقه روشن کنید.
5. دنده ها را با گوشت در دستگاه قرار دهید و در هر دو طرف در 10 دقیقه آنها را سرخ کنید.
6. به مدت 2 دقیقه گذشته ، گوشت خوک را سرخ کنید و کمان را روی آن ریخت. پس از اتمام برنامه ، مواد را با هم مخلوط کنید.
7. سیب زمینی ها را در یک اجاق گاز آهسته قرار داده و محصولات را با آب بریزید.
8. نمک و مواد تشکیل دهنده ظرف آینده را فصل کنید.
9. برنامه "خاموش کردن" را دقیقاً 60 دقیقه راه اندازی کنید.

ورید گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته

شما می توانید یک ظرف تهیه شده مطابق این دستور العمل را بر روی یک میز جشن به شکل یک برش یا یک قطعه در ترکیب با یک ظرف جانبی برای تغذیه مردان در خانواده خود سرو کنید. بسیار ساده تهیه شده است ، بسیار جذاب به نظر می رسد.

از این محصولات ما آشپزی خواهیم کرد:

• گوشت خوک کره - 600 گرم ؛
• پیاز - 1 سر بزرگ ؛
• سیر - 3 برش ؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل زمینی سیاه - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• برگ خلیج - 3 قطعه. ؛
• آب گرم - 0.25 قاشق چایخوری ؛
• آب سرد - 0.25 قاشق چایخوری ؛
• سس سویا - 0.25 قاشق چایخوری ؛
• عسل لیندن - 0.25 قاشق غذاخوری. ؛
• سرکه برنج - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• زنجبیل زمینی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• میخک زمینی - 0.25 قاشق غذاخوری ؛
• نشاسته ذرت - 3 قاشق غذاخوری. ل.

نحوه پخت و پز یک گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته:

1. کره را با چاقو به 2 - 3 قطعه یکسان تقسیم کنید.
2. روغن نباتی را درون کاسه چندکلهر بریزید و گوشت را از هر دو طرف در حالت "سرخ کردن" به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
3. گوشت خوک با پوسته گل سرخ به طرف دیگر برگشته و آماده سازی پمپ بنزین را دریافت می کند. عسل را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، آن را با آب گرم بریزید ، سس سویا ، زنجبیل ، میخک ، نمک را با فلفل اضافه کرده و تمام مواد را به خوبی مخلوط کنید.
4. پیاز را از پوسته تمیز کرده و آن را درون قطعات بزرگ خرد کنید. برش را در قسمت زیرین Multicacha قرار دهید ، گوشت خوک سرخ شده را روی آن قرار دهید. هر تکه گوشت را با یک برگ لورل چاشنی بزنید و در آخر محتویات Multicooker را با یک پانسمان عسل بریزید.
5. دستگاه را با درب ببندید و برنامه "خاموش کردن" را به مدت 1 ساعت اجرا کنید.
6. هنگامی که اجاق گاز آهسته کار را کامل کرد ، قطعات کره را به یک ظرف جداگانه منتقل کنید ، آب را از گوشت درون یک قابلمه کوچک صاف کنید. آرد ذرت را با آب سرد رقیق کرده و با آب مخلوط کنید. مخلوط را به جوش بیاورید و سپس روی حرارت کم بپزید تا یک سس ضخیم تهیه کنید.
7. برنج جوشانده یا سیب زمینی-پوره یک نوع عالی از غذای جانبی برای گوشت ما است. ظرف را با سس داغ بریزید و خانواده خود را به میز دعوت کنید!

گوشت خوک با سس قارچ در یک اجاق گاز آهسته

فرانسوی ها معتقدند که سس قارچ یک چیز خوشمزه در جهان است. و این در واقع چنین است! چه کسی یک قطعه آبدار از گوشت خوک را با سس قارچ معطر خودداری می کند؟ فقط ما به شما پیشنهاد می کنیم که این ظرف را بپزید.

گوشت خوک خوشمزه بر روی پوسته پیاز در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو