Convient au menu des enfants, qui comprend souvent des casseroles. Dans une mijoteuse, la casserole de fromage cotage cuit devient beaucoup plus facile. Pour atteindre un goût délicat et une consistance homogène, il est nécessaire de prendre en compte la recette de la cuisson et de petites astuces.

Casserole de fromage cottage avec raisins secs dans une mijoteuse - Préparation de produits

• La base du plat est, bien sûr, du fromage cottage. Il ne doit être frais et avec une petite aigreur. La casserole aura donc un goût brillant. Choisissez un produit avec une teneur en matières grasses moyenne et élevée, car le fromage cottage sans graisse rendra le plat frais.
• Donnez la préférence pour la préparation de la casserole avec un fromage cottage plus en ruine. Dans cet état, il est réparti uniformément tout au long de la masse de la pâte. Pour éliminer les morceaux de fromage cottage, il doit être essuyé à travers un petit tamis.
• Les raisins secs sont souvent utilisés pour la casserole de fromage cottage. Il doit être prélevé pendant 10 à 15 minutes, puis mettre des serviettes en papier ou des serviettes. Ainsi, l'excès d'humidité est absorbé par le papier. Si vous souhaitez ajouter d'autres fruits secs à la pâte, préparez-les de la même manière.
• Une magnifique casserole de fromage cottage juteuse se révélera si vous remplacez la farine par de la sémoline. Après l'avoir ajouté à la pâte, laissez la masse à approcher pendant 30 à 40 minutes dans un endroit chaud. Pendant ce temps, Manka aura le temps de gonfler. Vous pouvez également utiliser la sémoline prête. Dans ce cas, vous n'aurez pas besoin de quitter la pâte pour gonfler les grains.
• Pour une version festive de la casserole de fromage cottage, utilisez dans la pâte en plus des fruits secs au zeste des agrumes et des épices, par exemple, la cannelle avec du noix de muscade ou du gingembre moulu. Aussi sur le dessus, vous pouvez faire du glaçage à partir de chocolat blanc ou noir.
• Dans l'alimentation habituelle de casserole de fromage cottage, la poudre de sucre est utilisée pour décorer. Mais saupoudrez-le uniquement sur la surface refroidie de la pâte, sinon la poudre fond.
• La crème pourra donner une tendresse supplémentaire de cuisson. Ils doivent d'abord être battus dans un conteneur séparé et seulement ajouter à la pâte.

Casserole de fromage cottage avec raisins secs dans une mijoteuse - une recette simple

Beaucoup d'entre nous se souviennent de ce plat de l'école. La casserole du fromage cottage n'est pas vaine préparée pour les enfants, car elle contient une grande quantité de calcium. Vous pouvez répéter une telle recette à la maison. Si vous utilisez une séminale au lieu de la farine, vous réduirez également la teneur en calories du plat.

Préparez les ingrédients suivants:

• fromage cottage avec une teneur élevée en matières grasses - 0,5 kg;
• sucre blanc - 3 cuillères à soupe. L.;
• sanny Cereal - 3 cuillères à soupe. L.;
• faire du laurier - 1 cuillère à café;
• oeuf de poulet moyen - 2 pcs.;
• raisins légers - 100 g.;
• beurre - 30 g.;
• vanilline ou sucre vanille au goût.

Étape-par description de la recette:

1. Préparez tous les produits nécessaires qui devraient avoir la température ambiante. Choisissez le fromage cottage n'est pas humide et avec une teneur élevée en matières grasses. Si nécessaire, broyez-le sur un moulin à viande ou un tamis avec un petit maillage.
2. Dans un récipient pour un lot de pâte, ajoutez des œufs, ajoutez du sucre et de la vanilline. Battez-les avec un fouet jusqu'à ce que la mousse apparaisse, et la masse elle-même deviendra blanche.
3. Au mélange d'oeufs, entrez du fromage cottage en petites parties. En même temps, n'arrêtez pas de fouetter la pâte avec un fouet ou une cuillère. N'utilisez pas de mélangeur, sinon la pâte deviendra trop en conserve, ce qui ruinera le goût final du plat.
4. Mélanger la sémoline sèche avec de la poudre à pâte. Faites-le très attentivement pour qu'il soit réparti uniformément le long du croup. Obtenez la masse de la masse au fromage et aux œufs cottage. Après avoir bien mélanger la pâte, laissez-la préparer pendant 30 à 40 minutes dans la chaleur. Ceci est nécessaire pour que le leurre soit enflé.
5. Pendant ce temps, les raisins secs à vapeur. Triez les fruits, retirez la queue et versez de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Après cela, égouttez l'eau et mettez les raisins secs sur le torchon pour le séchage. Avant d'ajouter à la pâte, mélangez-le avec une petite quantité de farine. Ainsi, les baies ne tomberont pas au fond pendant la cuisson. Bien mélanger la masse.
6. Lubrifiez le bol multicore avec du beurre et saupoudrez de sémoline. Mettez la pâte dans le récipient, alignez-la avec une spatule. Si vous voulez obtenir une croûte croquante, saupoudrez le dessus de sucre.
7. Fermez le couvercle multicore, allumez-le sur la fonction «cuisson» pendant 35 minutes. Après le signal, ouvrez soigneusement l'équipement afin de ne pas brûler la vapeur et vérifiez la préparation avec une correspondance ou un cure-dent. Si leur surface est sèche, la casserole est prête. Laissez-la refroidir sans le sortir du bol.

Casserole de fromage cottage avec raisins secs et farine dans une mijoteuse

Si vous n'aimez pas les grains de sémoline dans une casserole, vous pouvez le faire cuire selon une recette classique avec l'ajout de farine. Sa quantité doit être ajustée en fonction de la qualité du fromage cottage. Par exemple, pour un ingrédient humide, vous avez besoin de plus de farine que pour un fromage à la chalet friable.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• fromage cottage frais - 0,4 kg;
• Œufs de poulet - 2 pcs.;
• sucre à la vanille - au goût;
• raisins secs - 150 g.;
• sucre blanc - 125 g.;
• faire du laurier - 1,5 cuillère à café;
• farine de blé - 0,5 cuillère à soupe;
• beurre - pour lubrifier le bol;
• powner de sucre - pour servir.

Le processus progressif de la casserole de cuisson:

1. Retirez les œufs à l'avance du réfrigérateur. Séparez la protéine du jaune et placez un endroit frais pour refroidir. Tirez le fromage cottage à travers un tamis et ouvrez-le bien avec une fourchette, puis combinez avec les jaunes. La masse doit être bien mélangée.
2. Pour rendre la casserole luxuriante, la farine doit être au crible plusieurs fois. Elle sera donc enrichie d'air. Ajouter la levure chimique à la farine, couler à nouveau et ajouter au fromage cottage. Faites bien la pâte.
3. Retirez les protéines du réfrigérateur, battez jusqu'à ce qu'une masse stable apparaisse. Combinez-le en parties avec la partie principale de la pâte. En même temps, essayez de le mélanger avec une spatule de bas en haut. Ajouter immédiatement les raisins secs cuits à la vapeur et pétrir à nouveau le mélange de fromage cottage.
4. Lubrifiez la capacité multicore avec du beurre, versez la pâte. La casserole doit être immédiatement préparée, car elle contient une levure chimique. Allumez le programme de cuisson pendant 45 minutes.
5. Ne procurez pas le plat fini immédiatement du bol multicore, sinon il se cassera. Laissez la casserole refroidir. Lorsque vous servez, coupez le dessert en morceaux portionnés, saupoudrez de sucre en poudre. Vous pouvez également ajouter des baies fraîches.

Casserole de fromage cottage avec raisins secs et crème sure dans une mijoteuse

L'ajout de crème sure à la pâte fera une casserole de fromage cottage tendre au goût, et les raisins secs donneront du piquant. Étant donné que la farine est utilisée dans cette recette, vous pouvez utiliser du soda alimentaire. Il devrait être éteint de vinaigre. Pour servir au lieu de sucre en poudre, vous pouvez verser des morceaux de jammmiques.

Prenez ces ingrédients pour 6 portions:

• fromage cottage frais avec une teneur en matières grasses de 9% à 0,7 kg;
• poulet à température ambiante - 3 pcs.;
• maison de crème sure - 3 cuillères à soupe. L.;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• grands raisins secs - 100 g.;
• soda alimentaire - 0,5 c.
• tABLE VINIGE - 0,5 c.
• sucre à la vanille - 1 cuillère à soupe. L.;
• farine de blé - 200 g.;
• beurre pour lubrification;
• tout confiture pour servir.

Comment faire cuire la casserole de fromage cottage avec de la crème sure:

1. Mesurez tous les produits selon la recette. Ils devraient être à température ambiante, alors prenez soin de cela à l'avance. Vous n'avez pas besoin de séparer les œufs, car ils sont ajoutés à la pâte en général.
2. Ouvrez soigneusement le fromage cottage avec une fourchette. Cela éliminera les grumeaux et fera une masse d'homogène. Tirez les œufs, versez immédiatement du sucre et de la vanilline. Mélangez soigneusement la pâte avec une cuillère. Le sucre devrait se dissoudre complètement.
3. Mettez la crème sure dans la pâte et mélangez à nouveau la masse. À ce stade, vous devez ajouter du soda. Dans un récipient séparé, éteignez-le avec du vinaigre et versez immédiatement le contenu dans la pâte, puis pétrissez-le.
4. Voir la farine 2 à 3 fois, en parties, entrez dans le fromage cottage. Mélangez la masse à chaque fois. Pluie, rouler en farine et mettre la pâte. Mélangez à nouveau la base de la casserole.
5. Le bol multicore doit être graissé avec du beurre ou de l'huile d'olive. Afin de ne pas gâcher le plat, utilisez l'huile sans odeur. Versez la pâte dans le récipient, fermez le couvercle sur la technique.
6. La casserole doit être préparée sur l'option «de cuisson» pendant 30 minutes à une température de moins de 180 degrés. Après avoir préparé la casserole, il est nécessaire de partir dans le bol en mode "Autopodichev" pendant 10 à 15 minutes afin qu'il prenne forme. Servir un plat avec une confiture qui peut être arrosée sur une pièce portionnée.

Casserole de fromage cottage avec raisins secs sans farine dans une mijoteuse

Pour préparer des plats alimentaires, il n'est pas souhaitable d'utiliser de la farine ou de la sémence au lieu de cela. Vous pouvez également remplacer le sucre par du miel dans la casserole, ce qui réduira davantage la teneur en calories du plat. Pour diversifier le goût, utilisez des légumes durs, comme une pomme ou une poire, en plus des raisins secs.

La liste de tout ce qui est nécessaire pour la recette:

• fromage cottage avec une teneur en graisses - 0,4 kg;
• œuf de poulet de taille moyenne - 3 pcs.;
• yogourt à la maison - 4 cuillères à soupe. L.;
• raisins enveloppés - 0,5 cuillère à soupe;
• sugar - 70 GR. ou miel - 3 cuillères à soupe. L.;
• vanillin - au goût;
• starch de pomme de terre - 3 cuillères à soupe. l. pas de colline;
• sel - une pincée;
• bowl d'huile;
• peartes fraîches - 2 pcs.

Description de la préparation de la casserole du régime:

1. Battez le fromage cottage avec un mélangeur dans un récipient séparé ou broyez les mains à travers un tamis. Versez le sucre, la vanilline, une pincée de sel et d'amidon. Mélangez soigneusement la masse. Si vous utilisez du miel au lieu du sucre, il doit être légèrement chauffé dans un bain-marie et le verser dans la pâte à l'état liquide avant d'ajouter une poire.
2. En utilisant les œufs d'essai seulement frais. Retirez les œufs du réfrigérateur à l'avance, car lorsqu'ils sont ajoutés à la pâte, ils doivent avoir une température ambiante. Conduisez-les à la masse de caillé, ajoutez immédiatement le yaourt. Mélanger la base de la casserole avec un fouet.
3. Faire bouillir à droite avec de l'eau bouillante, mettre des serviettes. Pendant que les fruits sèchent avec un excès d'humidité, préparez les poires. Lavez-les dans l'eau courante, essuyez avec des serviettes en papier. Si la peau des fruits est dure, elle doit être coupée. Lorsque vous utilisez de jeunes fruits, la peeille peut être laissée. Coupez les poires en deux, retirez les graines et coupez la queue. Laissez une partie pour servir, hachez le reste de la pulpe avec un cube. Ajoutez des raisins secs et des poires dans la pâte. La cuillère mélangez doucement la masse afin que la garniture soit répartie uniformément le long de celle-ci. Versez le mélange dans une tasse d'un multicocouragé lubrifié avec du beurre.
4. Niveau de la surface de la casserole avec une spatule, fermez le couvercle multicore. Étant donné que le plat ne contient pas de farine, il est nécessaire de le cuire plus longtemps. Par conséquent, définissez manuellement l'heure de cuisson pendant 50 minutes, sélectionnez le programme «cuire» le programme.
5. Lors de la préparation de la casserole de fromage cottage, préparez une poire pour le service. Coupez la moitié restante du fœtus avec des tranches. Faire fondre le sucre dans une casserole profonde et ajouter un peu d'eau nettoyée. Mettez les tranches de fruits dans le sirop et éteignez-les pendant 5 à 7 minutes. Ainsi, la pulpe deviendra douce et achètera une croûte au caramel.
6. Lorsque la mijoteuse vous parle de la fin de la cuisson de la casserole, ne faites pas chaud. Laissez le plat refroidir directement dans la capacité de la technique. Ensuite, coupez en morceaux et disposez une poire caramélisée sur le dessus.

Casserole de fromage cottage avec raisins secs, abricots séchés et kéfir dans une mijoteuse

En plus des raisins secs dans une casserole de fromage cottage, vous pouvez utiliser des abricots secs et ajouter du kéfir à la pâte pour un goût délicat. Ce n'est que dans ce cas, augmentez la quantité de sémina et réduisez le volume de fromage cottage. Pour une distribution uniforme des fruits secs pour la casserole, nous roulons en farine avant utilisation pour le test.

Liste des ingrédients nécessaires pour 8 portions:

• fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 5% à 0,5 kg;
• kéfir fait maison ou non gras - 100 ml;
• œuf de poulet - 4 pcs.;
• kuraga grand - 100 g.;
• raisins sombres - 100 g.;
• sanger Cereals - 6 cuillères à soupe. L.;
• sugar - 4 cuillères à soupe. L.;
• le sel supplémentaire est une pincée;
• crème ou huile d'olive pour lubrification.

Description de la casserole de cuisson dans une mijoteuse:

1. Le kéfir doit être chauffé pour cette recette. Mais faites-le soigneusement pour que le produit aigre-milk ne se recroqueville pas. Versez la sémina dans un récipient séparé et versez du kéfir chaud. Laissez les céréales gonfler pendant 30 à 40 minutes.
2. Triez les raisins secs avec des abricots séchés, s'il y a des queues, alors retirez-les. Versez de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Après cela, transférez-vous dans un torchon. Lorsque les abricots séchés sèchent bien avec de l'humidité, coupez-le avec des rayures ou des cubes. Les raisins secs peuvent être utilisés pour le test dans son ensemble.
3. Divisez les œufs en protéines et jaunes. Remettez les protéines au réfrigérateur et laissez les jaunes se réchauffer à température ambiante. Dans un récipient propre avec une fourchette, traitez le fromage cottage. Cela le sauvera des grumeaux et fera une masse d'homogène. Versez ensuite les jaunes, ajoutez du sucre et frottez soigneusement les ingrédients les uns aux autres.
4. Transférer du fromage cottage à la sémina, ajouter des abricots séchés et des raisins secs. Laissez un peu de fruits secs pour décorer le plat. Bien mélanger la pâte avec une cuillère.
5. Ajouter une pincée de sel aux protéines réfrigérées. Le produit doit être battu jusqu'à ce que des pics stables soient obtenus. Connectez ensuite les protéines en petites portions à la masse de caillé et mélangez très soigneusement. Pour ce faire, déplacez la spatule de bas en haut. Cela ne permettra pas au test de tomber pendant la cuisson.
6. Faites le fond du bol au multi-maisons avec du beurre. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de tournesol, mais seulement sans arôme fort. Versez la pâte dans le récipient. Saupoudrer de sucre sur le dessus et mettre des fruits secs sous la forme de tout motif.
7. La casserole doit être préparée avec un couvercle multicore fermé en mode "cuisson". Elle aura assez pour cuire pendant 45 minutes. Après cela, laissez le plat dans le bol pendant encore 15 minutes. Servir la casserole de fromage cottage avec du lait condensé.

Casserole de fromage cottage avec raisins secs et chocolat dans une mijoteuse

Pour faire un chocolat à partir de casserole de fromage cottage, le chocolat vous aidera. Utilisez ses variétés sombres pour créer un dessin inhabituel dans la pâte. Le plat sera plus alimentaire si la farine n'y est pas utilisée. Vous pouvez le remplacer par l'amidon. Ajoutez uniquement l'amidon de pomme de terre, car il contient moins de gluten que les autres poudres.

Ingrédients pour une liste de casserole pour 6 portions:

• les œufs de poulet sont petits - 6 pcs.;
• fromage cottage de toute teneur en matières grasses - 1 kg;
• sucre blanc - 120 g ou miel - 2 cuillères à soupe. L.;
• chocolat noir sans additifs - 100 g.;
• crème avec une teneur en matières grasses de 10% à 100 ml;
• starch - 3 cuillères à soupe. L.;
• beurre - 150 g pour la pâte et 15 g pour lubrifier le bol;
• tOUTES les raisins secs - 100 g.

Étape-par description de la recette:

1. Tirez le fromage cottage à travers un tamis ou utilisez un mélangeur pour cela. Ajouter les œufs à température ambiante, le sucre et pétrir la masse avec un fouet. Mélanger le fromage cottage jusqu'à ce que le grain de sucre soit complètement dissous.
2. Divisez la masse de caillé en 2 parties. Ajoutez 1 cuillère à soupe à l'un d'eux. l. Admidon et mélanger à nouveau. Connectez-vous ensuite avec des raisins secs, qui doivent être pré-échappés et séchés à partir d'un excès de liquide.
3. Versez la crème dans le bol en métal, ajoutez-y du beurre. Installez le récipient dans le bain-marie. Brisez le chocolat sur les carreaux ou coupez les mêmes morceaux. Il fondera donc uniformément. Connectez-le avec de la crème lorsque l'huile fond complètement. Incorporer constamment le liquide pour que les ingrédients ne collent pas au fond du bol. Attendez que le chocolat soit complètement fondu, mais n'apportez pas la crème à ébullition.
4. Mélanger la partie restante du fromage cottage avec des œufs et du sucre avec une masse au chocolat, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. amidon et pétrir la pâte. Lubrifiez le bol avec du beurre. Dans cette recette, il est préférable de l'utiliser afin que l'huile ne glisse pas des murs de la capacité multi-maisons.
5. Versez un tiers de la pâte au chocolat dans le fond du bol, puis ajoutez 3 cuillères à soupe. l. masse de caillé. Après cela, versez à nouveau le chocolat, puis à nouveau fromage cottage. Alterner de cette manière pour remplir la pâte jusqu'à ce que vous finissiez avec vous.
6. Fermez le couvercle, mettez la mijoteuse au programme de cuisson. Si vous n'avez pas affiché automatiquement le temps, réglez 50 minutes. Après la cuisson, refroidissez la casserole, sans le retirer du bol. Vous obtiendrez un plat avec un motif, comme un gâteau zèbre. Servez des portions avec des bananes ou de la crème sure.

Casserole de fromage cottage avec raisins secs dans une mijoteuse - les subtilités de la cuisson

Le goût du plat dépend non seulement de la technologie de sa préparation, mais aussi de petites astuces dans la préparation des produits et du processus de cuisson.

• Pour que les raisins secs ou d'autres fruits secs soient répartis également en fonction de la casserole, les fruits doivent être jetés en farine avant d'ajouter à la pâte. Faites cela uniquement après que les raisins secs soient complètement secs après la vapeur.
• Pour obtenir une croûte de craquement après avoir ajouté la pâte au bol multicore, saupoudrez de sucre sur le dessus. Vous pouvez également le mélanger avec de la cannelle ou toute autre épices pour la cuisson. Au lieu de sucre, utilisez du jaune ou du beurre.
• Lorsque vous ajoutez des baies ou des fruits frais à la pâte, gardez à l'esprit que dans le processus de cuisson, un excès d'humidité est libéré. Par conséquent, il est nécessaire d'augmenter la quantité de sémoline ou de farine dans le test. Ou pré-les avoir dans une casserole avec l'ajout de sucre granulé. Ainsi, un excès d'humidité s'évaporera sur eux, et une croûte douce apparaîtra.
• N'ajoutez pas un grand nombre d'œufs à la casserole. Ils donneront au plat fini «l'effet en caoutchouc». La pâte deviendra plus dense et vous n'obtiendrez pas la cuisson d'air. Ainsi, pour chaque 250 g, le fromage cottage aura besoin de 1 œuf.
• Pour une casserole luxuriante et friable, n'ajoutez pas les œufs entièrement à la pâte. Frottez bien les jaunes avec du fromage cottage et fouettez les protéines séparément jusqu'à ce qu'une masse stable soit obtenue. Après cela, connectez les ingrédients entre eux.
• Vous ne devez pas faire une casserole élevée. En raison de la couche épaisse de la pâte, elle ne peut pas cuire et reste crue à l'intérieur. Un bol du multi-maisons, avant de lui envoyer une masse de fromage cottage, il est nécessaire de lubrifier avec du beurre ou de saupoudrer de sémoline.
• Lorsque vous utilisez de la sémoline, au lieu de la farine, n'ajoutez pas de bicarbonate de soude à la pâte. Sinon, lors de l'ouverture du couvercle multi-maisons, la casserole tombera. Dans ce cas, il est nécessaire de mettre la levure chimique.

La casserole de fromage cottage est délicieuse non seulement sous forme chaude, mais aussi réfrigérée. Le plus souvent, il est servi avec de la crème sure, du lait condensé ou de la confiture. Bon appétit!

Casserole de caillé luxuriante dans une mijoteuse sans farine avec de la crème sure, vidéo