Le foie est un abat incroyablement précieux et nutritif. Malheureusement, en raison d'une odeur et d'un goût spécifiques, tout le monde n'aime pas cet ingrédient. Aucun problème! Vous pouvez déguiser le foie et servir sous forme de casserole. Avec divers additifs, de telles pâtisseries s'avèrent incroyablement délicates, nutritives et juteuses. Dans l'article d'aujourd'hui, vous trouverez une sélection de recettes de casserole du foie dans une mijoteuse.

Casserole du foie avec des carottes et des oignons dans une mijoteuse

La recette la plus courante pour cuisiner le foie est sous une forme frite avec des oignons et des carottes. Cette excellente combinaison a toujours un look et un goût gagnant. Nous sommes allés plus loin et expérimentant, sommes arrivés à la recette de la casserole du foie avec des carottes et des oignons. Une telle casserole est juteuse et délicate, et la carotte dans la composition du plat donne un goût sucré agréable au plat.

Liste des ingrédients:

• foie de poulet (vous pouvez utiliser du bœuf, du porc ou du lapin) - 600 GR;
• oignon - 1 pc;
• oeufs - 3 PC;
• carottes - 1 pc;
• farine - 2 cuillères à soupe. l;
• manki - 1 cuillère à soupe. l;
• crème (33% de matières grasses) - 50 ml;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. l;
• beurre - 30 g;
• sel, poivre au goût.

Les processus de cuisson de la casserole du foie avec des carottes et des oignons:

1. Peler les oignons et les carottes de la couche supérieure.
2. Râper les carottes sur une râpe grossière, couper les cubes d'oignon.
3. Versez de l'huile végétale dans la mijoteuse.
4. Installez le dispositif de cuisine en mode frire.
5. Mettez la poutre et les carottes dans l'huile chauffée.
6. Passez les ingrédients pendant 6 minutes.
7. Rincez le foie et séchez avec une serviette en papier. Si nécessaire, supprimez le film.
8. Coupez le foie en morceaux et mettez un bol profond.
9. Ajouter la crème, les oignons frits et les carottes, la sémoline, les œufs, le sel et le poivre dans le foie.
10. Le mélangeur soumis amenez tous les ingrédients à un état homogène.
11. Tirant la masse avec un fouet, introduisez de la farine en petites portions.
12. Lavez la mijoteuse, essuyez-la avec une cuisine.
13. Graisser le bol de l'appareil avec du beurre.
14. Mettez la masse hépatique dans l'unité.
15. Sur l'affichage multi-maisons, allumez les "pâtisseries".
16. Cuire une mijoteuse de 50 minutes à 1 heure 20 minutes, selon la puissance de l'appareil.

Retirez la casserole finie après refroidissement avec un récipient pour la préparation de la vapeur. Servir une telle cuisson avec de la crème sure.

Casserole du foie et du riz dans une mijoteuse

La casserole du foie avec l'ajout de riz est une recette assez courante. Cela s'avère toujours savoureux et copieux. Un tel plat convient parfaitement comme collation ou pour une collation de l'après-midi et un deuxième dîner. De plus, comme une telle casserole contient un maximum de nutriments, il peut être consommé comme aliment principal avec une nutrition alimentaire.

Ensemble d'épicerie nécessaire:

• foie de bœuf - 600 g;
• crème (15% de graisse) - 100 ml;
• riz - 100 g;
• farine - 80 g;
• oeufs de poulet - 3 PC;
• oignons - 2 PC;
• carottes - 1 pc;
• beurre - 20 g;
• sel, poivre moulu - à votre discrétion.

Comment faire cuire une casserole du foie avec du riz dans une mijoteuse:

1. Le foie doit être lavé, retiré et veine.
2. Coupez les abats en morceaux et tournez dans un broyeur de viande.
3. Nettoyez l'oignon, passez également à travers un moulin à viande.
4. Retirer la peau des carottes, râper le légume.
5. Faire bouillir du riz jusqu'à la moitié de la perception.
6. Mélanger la masse hépatique avec des oignons et des carottes, ajouter des œufs, de la crème et du riz semi-finis.
7. Saltez la masse et assaisonnez avec du poivre.
8. Mélanger le mélange de produits et en petites portions administrer la farine.
9. Lubrifiez la mijoteuse à l'intérieur avec du beurre.
10. Placez la pâte du foie dans l'appareil.
11. L'unité est programmée pour le mode "cuisson".
12. Cuire la casserole de 50 minutes à une heure et demie, selon la puissance de l'appareil.

La casserole finie va bien d'une salade de concombres frais, de tomates et d'herbes. De plus, vous pouvez souligner le goût des aliments prêts à l'emploi avec de la crème sure et de la sauce à l'ail.

Casserole du foie avec du chou coloré dans une mijoteuse

Une autre bonne combinaison pour la casserole est le foie et le chou-fleur. Ces deux ingrédients du plat fini sont incroyablement tendres et fondent dans la bouche, laissant un arrière-goût agréable. Le processus de cuisson de la casserole du foie et du chou-fleur ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts, et donc le plat est préparé avec plaisir.

Préparez les produits suivants:

• foie de bœuf - 700 g;
• couleur chou - le sol de la tête;
• pommes de terre - 3 pcs;
• carottes - 1 pc;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. l;
• œuf - 1 pc;
• sel, poivre moulu à votre goût.

Nous cuisinons le plat par étapes:

1. Le foie doit être lavé, le film et la veine sont retirés de l'ingrédient.
2. Coupez les abats en pièces et traversez un broyeur de viande.
3. Nettoyez les pommes de terre et les carottes. Broyer les légumes avec un moulin à viande.
4. Désasmettez le chou coloré en inflorescences, rincez et tournez également à travers un broyeur de viande. Il convient de noter que la buse pour un broyeur de viande est mieux choisie avec de gros trous, de sorte que la casserole sera plus juteuse.
5. Mélanger tous les ingrédients écrasés dans un récipient, ajouter l'œuf, le sel et le poivre.
6. Mélanger la pâte du foie jusqu'à consistance lisse.
7. Enrober le multi-maisons à l'intérieur d'huile, mettez-y un mélange de produits.
8. Fermez l'unité, après avoir installé la "cuisson" sur l'écran.
9. Préparez une casserole de 50 minutes à une heure et demie, selon le modèle de votre assistant de cuisine.

La casserole finie peut être servie sous forme de cuisson avec de la sauce au fromage ou étalée sur du pain, distribuant par le type de pâte.

Casserole du foie avec le sarrasin dans une mijoteuse

Une casserole d'un foie avec un sarrasin est simple, rapide et savoureuse. Il est préparé avec un ensemble minimum d'ingrédients, et à la fin, il s'avère très saturé et satisfaisant. Avant la cuisson, le sarrasin doit être réglé de sorte que dans la cuisson finie, il n'y a pas de grains sans valeur.

Les ingrédients qui seront nécessaires pour préparer une casserole de foie avec un sarrasin dans une mijoteuse:

• foie (bœuf, poulet, porc, lapin) - 600 GR;
• lait - 100 ml;
• le sarrasin (bouilli) - 1,5 Multistakan;
• oeufs de poulet - 3 PC;
• beurre - 20 g;
• oignons - 1 pc;
• salo cru - 100 g;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. l;
• sel, poivre moulu à votre goût.

Recette pour la casserole de cuisson:

1. Rincer le sarrasin, verser de l'eau et bouillir jusqu'à la cuisson.
2. Retirez la couche supérieure des oignons, coupez le légume avec des cubes.
3. Coupez la peau de la graisse, coupez-la avec des cubes.
4. Versez de l'huile végétale dans la mijoteuse, installez le programme de friture sur l'écran.
5. Envoyez des cubes d'oignon et du saindoux dans l'huile chauffée.
6. Faites frire les ingrédients jusqu'à l'or à l'oignon.
7. Lavez le foie, retirez le film et les veines si nécessaire.
8. Passez le foie à travers un moulin à viande. Versez la masse dans un bol profond.
9. Ajouter le lait, les oignons et le saindoux, les œufs, le sel et le poivre dans le foie. Mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse.
10. Ajoutez le sarrasin à la masse hépatique.
11. Fermez le bol à l'intérieur du multi-maisons avec du beurre.
12. Mettez la pâte de foie à l'intérieur du multicocouragé.
13. Fermez l'unité, installez le programme "Baking".
14. Préparez la casserole 50 minutes - 1 heure 20 minutes.

Servir la casserole finie avec de la crème sure et des herbes.

Bassage du foie avec des courgettes dans une mijoteuse

En été, vous pouvez préparer une casserole spéciale du foie et des courgettes. Une telle casserole est juteuse et tendre. De plus, grâce aux courgettes, il contient un plus grand nombre d'éléments trace. RQUAL pour la casserole doit être choisi jeune, avec des graines mous à l'intérieur, sinon la casserole n'acquiertera pas la consistance souhaitée, et les morceaux durs désagréables se retrouveront dans le plat fini.

La casserole comprend:

• foie (bœuf, poulet, porc, lapin) - 600 GR;
• courgettes - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• oeufs - 3 PC;
• ail - 1 clou de girofle;
• oignons - 1 pc;
• soda - Sur le bout d'un couteau;
• beurre - 20 g;
• sel, poivre au goût.

Comment cuisiner un plat:

1. Lavez les courgettes, coupez la tige.
2. Râper le légume sur une râpe grossière.
3. Peler les oignons et l'ail.
4. Lavez le foie, retirez le film et les veines.
5. Faites défiler le foie, l'ail et l'oignon à travers un moulin à viande.
6. Peler les carottes, râper sur un petit -téro.
7. Ajouter les œufs, le soda, le poivre, le sel, les carottes et les courgettes à la masse du foie, de l'ail et de l'oignon.
8. Fermez un bol plus multiset avec du beurre.
9. Mettez la pâte hors du foie et des courgettes dans le réservoir.
10. Installez la mijoteuse en mode de cuisson.
11. Cuire un plat pendant 50 minutes - 1 heure 20 minutes, selon la puissance du multi-maisons.

À la fin de la cuisson, la casserole finie peut être saupoudrée de fromage dur et d'herbes hachées, de sorte que les pâtisseries seront encore plus savoureuses. Pour faire fondre le fromage, laissez la casserole en mode chauffage pendant plusieurs minutes sous un couvercle fermé.

Casserole du foie dans une mijoteuse. Vidéo