Dal fegato di maiale puoi cucinare molti piatti interessanti e originali, combinandoli con verdure, salse, frutta e altri ingredienti aggiuntivi. In questo articolo, abbiamo raccolto ricette deliziose e insolite per cucinare il fegato di maiale in una pentola a cottura lenta.

Fegato di maiale in salsa di pomodoro-honeycomb in una pentola lenta

Il fegato prima di stufarsi o friggere è spesso imbevuto di latte o panna acida e ci prepareremo una marinata deliziosa e aromatica basata su olio vegetale e spezie. Per creare fegato di maiale in umido in una pentola lenta secondo una tale ricetta, saremo i seguenti:

• fegato di maiale - 0,5 kg;
• cipolle - 1 pc.;
• amido di patate - 1 cucchiaio;
• paste di pomodoro - 2 cucchiai.;
• salsa di soia - 5 cucchiai.;
• miele - 1 cucchiaio.;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• trasportare - 0,5 cucchiaini;
• paprika - 1 cucchiaino;
• salt - 1 cucchiaino;
• olio vegetale.

Infidarsi il fegato di maiale nella salsa nella pentola lenta in questo modo:

1. Il mio fegato in acqua fredda, ritaglia i condotti e rimuovi il film. Taglialo con strisce.
2. Facciamo marinata per il fegato. Mescola 4 cucchiai. Olio vegetale con aglio schiacciato, sale, paprika, curry e amido. Versare le strisce del fegato con marinata, mescolare e lasciarlo saturo per mezz'ora.
3. Tagliano la cipolla con mezze anelli spessi. Mescolare la salsa di soia con pasta di pomodoro e miele, aggiungere circa mezzo bicchiere d'acqua.
4. Nella pentola lenta, friggere in olio vegetale friggere la cipolla fino a metà cottura. Disponiamo il fegato su di esso e lo lasciamo afferrare da un lato. Quindi ci giriamo con cipolle e friggiamo dall'altra parte per un paio di minuti.
5. Ci versiamo nella salsa di pomodoro-cavallo della ciotola e ci spegniamo il fegato di maiale in una pentola a cottura lenta nel programma "frittura" o "cottura" per altri 5-7 minuti.

Fegato di maiale con capperi in salsa di melograno in una pentola lenta

La buona salsa è ciò che puoi decorare qualsiasi piatto. Molte diverse marinadi e salse, ad esempio, la granata sono combinate con il fegato. I capperi danno un leggero tocco di piccante. Per creare un fegato di maiale con capperi in una pentola lenta, avremo bisogno di tali prodotti:

• fegato di maiale - 400 g;
• milk - 100 ml;
• cipolla - 1 pc.;
• capers - 2 cucchiai.;
• salsa di soia - 2 cucchiai;
• salsa di melograno - 2 cucchiai;
• olio vegetale - 3 cucchiai.;
• pepe nero, sale, paprika a piacere.

Facciamo la cottura del fegato di maiale con i capperi in una pentola lenta:

1. Laviamo il fegato di maiale, tagliamo a fette da qualche parte di 1 cm di spessore, leggermente battute con un martello e immergiti nel latte per mezz'ora. Nel frattempo, prendi una grande cipolla e tagliala con mezze anelli spessi.
2. Friggere la cipolla in olio vegetale nel multicooker fino a metà cotto, quindi aggiungere il fegato di maiale e cuocerlo in una pentola a cottura lenta per circa 7 minuti, girando una volta.
3. Quindi salemo il fegato, cospargere con pepe e paprika, versiamo la salsa di soia. Cuociamo per altri 2-3 minuti.
4. Versare la salsa di granate, versare i capperi e cuocere a fuoco lento il fegato di maiale nella pentola lenta per circa 5 minuti.

Fegato di maiale in glassa di hustard-honey in una pentola lenta

Il gusto del fegato di maiale preparato in una pentola lenta è perfettamente enfatizzato da spezie come la basilica e il coriandolo, nonché la glassa di miele di rafforzamento. Per un tale piatto, prenderemo:

• fegato di maiale - 0,5 kg;
• miele - 1 cucchiaio.;
• mustardo - 1 cucchiaio.;
• aceto di vino - 1 cucchiaino;
• pepe nero, sale - a piacere;
• basil - 0,5 cucchiaini;
• coriandolo - 0,5 cucchiaini;
• olio di girasole per frittura.

Freare dal fegato di maiale in una pentola lenta secondo le istruzioni:

1. Mustardo a vapore con miele e aceto e quindi preparare la marinata. Non dimenticare di aggiungere coriandolo, basilico, sale e pepe ad esso.
2. Laviamo e tagliamo a fette o strisce sottili il fegato, pesce persico nella salsa, mescoliamo e trattengono per circa 20 minuti.
3. Saremo calda nel programma "frittura" con olio vegetale, gettamo il fegato sul fondo con uno strato, friggi per 3-4 minuti su ciascun lato. Se immediatamente l'intero fegato di maiale nel fornello lento non si adattava, lo prepariamo in porzioni.

Muffin dal fegato di maiale in una pentola lenta

Cucole, pancake, souffle, pasta e persino muffin sono spesso preparati dal fegato. Questi piccoli cupcake sono delicati e morbidi, hanno verdure succose e aglio aromatico e note di pancetta affumicata. Ecco gli ingredienti che useremo per preparare muffin al fegato di maiale in una pentola a cottura lenta:

• fegato di maiale - 600 g;
• fiocchi di grano saraceno - 1 tazza;
• uova - 2 pezzi.;
• bacon affumicato - 100 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• carote - 1 pc.;
• cipolla - 1 pc.;
• pepe dolce - 1 baccello;
• sale, pepe nero - da assaggiare.

Muffin dal fegato di maiale in una pentola lenta, ci prepareremo in questo modo:

1. Un fegato di maiale crudo con un cambiamento nella smerigliatrice di carne e aggiungi scaglie di grano saraceno secche. Lasciare per 15 minuti, quindi inna le uova, mescola.
2. Taglia le verdure e la pancetta più piccola. Gettiamo la pancetta in una padella e facciamo bollire il grasso. Quindi in questo grasso frigiamo carote, cipolle e pepe.
3. Avendo raffreddato, trasferire il contenuto della padella in una ciotola con il fegato, il sale e il pepe tutti insieme e mescolare.
4. Prepareremo le forme per i muffin. Lubrificarli con olio e riempirli con la massa preparata. Inserisci un fornello lento, trova il programma "cottura".
5. Cuociamo muffin dal fegato di maiale in una pentola a cottura lenta per 30-40 minuti.

Fegato di maiale con cipolle e funghi in una pentola lenta

Il fegato di maiale con funghi e cipolle preparati in una pentola a cottura lenta è una ricetta semplice, ma non lo rovina affatto. Il gusto del piatto è semplicemente meraviglioso, succigni e cipolle dolci completano perfettamente il fegato. Gli ingredienti in questa ricetta sono usati come segue:

• fegato di maiale - 0,5 kg;
• piccoli Champignons - 250 g;
• grande cipolla - 1 pc.;
• farina - 3 cucchiai.;
• sale, pepe - a piacere;
• brodo di carne - 1 tazza;
• olio vegetale per frittura.

Prepareremo un fegato di maiale con i champignons in una pentola lenta in questo modo:

1. Puliamo e tagliamo la cipolla con medi anelli grandi. Versare circa 100 ml di olio vegetale in un multicooker, mettere il programma "frittura", attendere che si riscalda e versa la cipolla. Friggere la morbidezza e tira fuori, cercando di appoggiarsi al petrolio.
2. Laviamo i piccoli champignons e li gettiamo completamente nella ciotola. Friggiamo prima dell'aspetto della pelle dorata, tiriamo anche, lasciando l'olio in una pentola lenta.
3. Il mio fegato e tagliato con piatti. Rotolare la farina e friggiamo in olio da entrambi i lati per 2-3 minuti. Friggiamo in uno strato, cioè dovremo cucinarlo in porzioni.
4. Ora ritorniamo tutti i prodotti alla pentola a cottura lenta, cospargi di sale e pepe, versiamo il brodo e sobbollire per altri 5-10 minuti. Il fegato di maiale con funghi in una pentola lenta è pronto.

Fegato di maiale in salsa di vino in una pentola lenta

Il fegato di maiale è il più gustoso con le cipolle. E se l'arco è caramellato, il piatto sarà ancora migliore. Per la ricetta che descriviamo di seguito, abbiamo bisogno:

• fegato di maiale - 0,5 kg;
• piccola cipolla - 6 pezzi.;
• salsa di soia - 50 ml;
• vino rosso - 100 ml;
• zucchero di canna - 1 cucchiaio.;
• olio di girasole - 2 cucchiai;
• aceto di vino - 2 cucchiaini;
• sale, pepe nero.

Prepara un fegato di maiale in una pentola lenta come questo:

1. Puliamo le cipolle e tagliamo ognuna in quarti. Trasformiamo il fegato in fette di larghezza fino a 1 cm.
2. Scaldare l'olio vegetale in modalità "frittura". Getta la cipolla e friggila fino alla morbidezza e all'aspetto di una tonalità dorata. Quindi versare zucchero e mescolare un paio di minuti.
3. Tiriamo fuori le cipolle e mettiamo una ciotola di fette di fegato di maiale. Su ogni lato lasceremo 1 minuto.
4. Trasferiamo la cipolla nel fegato, aggiungiamo vino, aceto e salsa di soia. Sale e pepe, metti fuori il fegato di maiale nella pentola lenta per altri 5 minuti.

Fegato di maiale in Portogallo in una pentola lenta

Il fegato portoghese porking fatto in una pentola a cottura lenta è uno stufato con spezie e carne. Un piatto abbondante e gustoso che prepareremo richiederà tali ingredienti:

• fegato di maiale - 300 g;
• maiale a basso contenuto di grassi - 300 g;
• cipolle - 2 pezzi.;
• vino asciutto rosso - 120 ml;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• il prezzemolo è un piccolo fascio;
• chiodi di garofano - 2 gemme;
• olio d'oliva - 2 cucchiai;
• sale e pepe a piacere.

Per preparare il fegato di maiale in portoghese in un fornello lento, lo faremo:

1. Tagliamo la carne con cubetti, il fegato con strisce. Tagliamo la cipolla con i quarti degli anelli.
2. Prezzemolo e aglio.
3. In olio d'oliva caldo, friggi il maiale, aggiungendo cipolle, aglio, verdure, chiodi di garofano, pepe e sale. Quindi versiamo il vino e in modalità "estinguente" per spegnere la carne.
4. Metti il \u200b\u200bfegato di maiale nella pentola lenta e cuocilo con carne per 5-10 minuti.

Fegato di maiale con salsa di banana in una pentola lenta

Se vuoi una ricetta non banale, prendi questo tipo di fegato di maiale preparato in una pentola lenta in salsa di banana. Per questo, i piatti sono i seguenti:

• fegato di maiale - 0,5 kg;
• banane - 200 g;
• vino secco bianco - 1 tazza;
• limone - 1 pc.;
• cipolle - 2 teste;
• bay Leaf - 2 pezzi.;
• sale pepe;
• olio d'oliva - 2 cucchiai.

Il fegato di maiale con salsa di banana viene preparato in una pentola lenta in questo modo:

1. Lavare il limone e strofiniamo la scorza su una grattugia, spremiamo il succo in una ciotola, aggiungiamo il vino. Metti la gioia, cipolle tritate finemente, foglie di baia, pepe e sale. Mescola la marinata.
2. Tagliamo il fegato con strisce e mi immeriamo nella marinata per 2-4 ore.
3. Quindi riscaldiamo l'olio d'oliva nella ciotola e frigiamo il fegato di maiale nella pentola lenta, dopo averlo precedentemente respinto dalla marinata e si è asciugato un po '. Friggiamo il fegato per lungo, per 5-7 minuti.
4. Versare la salsa in una forma più multicierino, riorganizzare il programma e preparare il piatto per altri 3 minuti in modalità "estinzione".
5. Nel frattempo, facciamo purè di patate dalle banane e lo mettiamo in una pentola lenta. Mescola e spegni in un minuto.

Fegato di maiale nel latte in una pentola lenta

Il fegato nel latte - La ricetta non è nuova, nemmeno, si potrebbe dire, tradizionale. È così popolare non invano, poiché il latte e qualsiasi prodotto acido producono il fegato e il fegato tenero. Prepareremo un tale piatto in una pentola lenta dai seguenti ingredienti:

• fegato di maiale - 0,5 kg;
• bulbs - 1 PC.;
• milk - 1 tazza;
• farina - 40 g;
• uova - 2 pezzi.;
• olio vegetale - 50 g;
• sale pepe.

Preparare un fegato di maiale in una pentola lenta per gradini:

1. Lavare il fegato di maiale, tagliare con fette di 1 cm di spessore.
2. Scuoviamo l'uovo con una frusta e salato. Ci mettiamo il fegato, mescola.
3. Riscaldiamo l'olio di girasole nella ciotola e in un piatto con un miglio di farina. Catturando pezzi del fegato dall'uovo, immergerli nella farina e metterli in olio. Friggere il fegato di maiale in un fornello lento per 1-2 minuti da ogni lato.
4. Nella padella, nel frattempo in olio vegetale, friggi la lampadina tagliata da mezze anelli. Posiamo le cipolle dolci dorate sopra il fegato, versiamo latte e mettiamo la modalità "cottura". Salte il piatto e cuocere il fegato di maiale nel latte in una pentola lenta per 15 minuti.

Salsiccia di fegato di maiale in una pentola lenta

La salsiccia epatica fatta in casa è uno spuntino eccellente e, soprattutto, naturale, senza ulteriori sostanze chimiche presenti in negozio. Prepareremo una tale salsiccia di fegato di maiale in un fornello lento usando i seguenti componenti:

• fegato di maiale - 1 kg;
• bulbs - 1 PC.;
• uova - 2 pezzi.;
• sEMOLINA - 6 TBSP.;
• fat - 200 g;
• sale, pepe nero.

La salsiccia di fegato di maiale in una pentola lenta si sta preparando in questo modo:

1. Abbiviamo bene il fegato di maiale e passiamo attraverso la smerigliatrice di carne. La cipolla sbucciata con un cambiamento con il fegato.
2. Tagliamo il lardo con cubetti piccoli e mescoliamo con la massa epatica. Aggiungi le uova lì, mescola.
3. Sfruttare semola, sale e pepe, di nuovo mescolare e lasciare per un po 'di tempo fino a quando i cereali si gonfiano e la massa non acquisirà una consistenza più densa.
4. Quindi trasferiamo il fegato sul pacchetto, arrotollo con salsiccia e lo mettiamo in un'altra borsa. Facciamo nuovamente scorrere la salsiccia e fissiamo le estremità con fasce o fili elastici.
5. Versiamo acqua nella pentola lenta e mettiamo la borsa dentro - lì dovrebbe nuotare. Accendi il programma "Cooking" e cuocere la salsiccia dal fegato di maiale in una pentola lenta per circa 1 ora.
6. Rimuoviamo i pacchetti solo quando l'antipasto si raffredda. Quindi la salsiccia può essere messa in frigorifero, dove si congelerà ancora di più e non si sgretola durante il taglio.

Fegato di maiale in salsa giallo senape in una pentola lenta

Friggeremo il fegato di maiale in una pentola a cottura lenta separatamente e ci prepareremo una salsa deliziosa e aromatica-fragile. Se tutto viene fatto correttamente e non sovraesporre il fegato nell'olio, si rivelerà morbido, con una struttura delicata, che la salsa enfatizzerà ancora di più. Per la ricetta, abbiamo bisogno di quanto segue:

• fegato di maiale - 0,5 kg;
• farina - 50 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• mustardo - 1 cucchiaino;
• olio vegetale per frittura;
• crema - 200 ml;
• prezzemolo tritato - 1 cucchiaio.;
• sale.

Preparare un fegato di maiale in salsa cremosa-gorchica in una pentola lenta:

1. Laviamo il fegato e tagliamo i condotti, lo tagliamo con fette di spessore 1 cm.
2. Salte i pezzi del fegato, immergiti in farina e olio vegetale, riscaldato in una pentola lenta usando il programma "frittura", preparali su ogni lato per 1-2 minuti, portandoli su un piatto.
3. Versare la crema nella pentola lenta e mettere la senape. Siediti un po '. 1 cucchiaino Diluiamo la farina con acqua e versiamo nella crema con un flusso sottile. Interferiamo con una spatola e aspettiamo l'ispessimento della salsa.
4. Lanciamo il prezzemolo tritato, ci spegniamo in un minuto. Servire il fegato insieme a una salsa di senape-silicio.

Fegato di maiale con piselli verdi e pomodoro in una pentola lenta

Il fegato di maiale in una pentola lenta può essere diversificato dalle verdure, che, nel nostro caso, diventeranno cipolle, pomodoro e piselli verdi. È consigliabile che la ricetta prenda congelati - è più luminoso ed elastico. Ecco cosa usiamo in questo piatto:

• fegato di maiale - 0,5 kg;
• piselli verdi - 150 g;
• pomodoro - 1 pc.;
• cipolla - 1 pc.;
• olio vegetale - 30 ml;
• verdure secche, sale - a piacere.

Per cucinare il piatto, agiremo come segue:

1. Tagliamo la cipolla sbucciata con medi anelli spessi e la gettamo in una pentola lenta, dove versiamo olio vegetale. Usando il programma "frittura", friggi la cipolla fino a metà cotti e in questo momento laviamo il fegato e tagliamo a pezzi.
2. Distribuiamo i pezzi sopra l'arco e cuociamo il fegato di maiale in una pentola lenta per 2-3 minuti. Quindi sale, giriamo il lato posteriore con la cipolla e cuociamo per altri 3 minuti, anche il sole.
3. Taglia il pomodoro con i cubi e gettalo nella ciotola. Versare i piselli verdi, le verdure secche. Mescolare e cuocere le verdure con il fegato fino a diventare morbidi.

Fegato di maiale con mele in un fornello lento

Le mele aggiungono alcuni punti salienti per il fegato di maiale grazie alla sua dolcezza e a un sapore leggermente acido. Inoltre, la loro succosità è perfettamente combinata con una struttura epatica morbida. In questa ricetta, abbiamo usato quanto segue:

• fegato di maiale - 0,5 kg;
• cipolla - 1 pc.;
• mele - 2 pezzi.;
• vino asciutto rosso - 300 ml;
• miele - 1 cucchiaio.;
• olio d'oliva - 100 ml;
• farina - 2 cucchiai.;
• aceto balsamico - 2 cucchiai;
• succo di limone - 1 cucchiaio.;
• sale pepe;
• olio vegetale.

Prepara un fegato di maiale in una pentola lenta come questo:

1. Lavare il fegato, rimuovere i condotti, tagliarlo con le fette e arrotolarlo nella farina. Abbiamo olio di girasole caldo e in porzioni frigiamo il fegato di maiale in una pentola lenta. Su ciascun lato delle fette è necessario friggere per circa 2 minuti. Prendi il fegato su un piatto.
2. Ho rimesso la mia ciotola, riaccendo la modalità "frittura", versa il vino. Metti il \u200b\u200bmiele e aggiungi il succo di limone. Dopo aver bollito, fai bollire la salsa a circa 1/3 del suo volume.
3. Ora aggiungi aceto alla salsa, mescola e versa in un'altra nave.
4. Nell'olio vegetale, friggono pezzi di mele sbucciate insieme a cipolle tritate finemente. Quando la cipolla raggiunge pronta, restituiamo il fegato di maiale alla pentola lenta, riempi la salsa e cuociamo per altri 5-7 minuti.

Fegato di maiale in una pentola lenta. video