Relice Caviar într -un aragaz lent pentru iarnă. Caviar Kabachkova într -un aragaz lent. Recoltarea pentru iarnă. Rețete pentru fabricarea caviarului din dovleceluri într -un aragaz lent pentru iarnă

Perioada de recoltare a dovlecei durează de la o lună la două, în funcție de varietatea acestei legume. De regulă, pe tufișuri, unul câte unul, ei țin pasul cu dovlecelul și trebuie doar să ai timp să le recoltezi pentru iarnă.

Conținutul articolului

Rucach Caviar într -un aragaz lent pentru iarnă, conform Gost

Ce este un aragaz lent? Acesta este puțin asistent în bucătărie, atunci când trebuie să aveți o mulțime de lucruri și să hrăniți copiii și să faceți semifabricatele pentru iarnă. Când dovleceii se adună din propriile lor paturi, în loturi mici, este doar convenabil să faci caviar într -un aragaz lent. Se dovedește, ca din copilăria noastră, foarte fragedă, portocaliu strălucitor și, desigur, gustos. Un adevărat tratament pentru copii, precum și pentru persoanele care le monitorizează greutatea.

Ce trebuie pregătit:

dovlecel - 2 kg;
morcovi - 3 buc.;
bulbi - 2 buc.;
ulei - 2 lingurițe;
pastă de roșii - 1 linguriță;
ardei parfumat tocat - un vârf;
sarea și zahărul sunt de gust.

Cum se face:

Spălați legumele, curățați pielea. Se va dovedi din aceste ingrediente aproximativ 1 litru din produsul finit, care va trebui să fie turnat în borcane mici. Pentru un multicooker care are un bol de 5 ani, acesta este doar un singur marcaj.
Dacă luați doar legume tinere pentru Caviar, atunci se va dovedi mai delicat și mai gustos. Legumele tinere se disting, de asemenea, prin faptul că pielea lor este moale, există mai multă pulpă și încă nu există semințe. Nimic nu se va întâmpla dacă, din greșeală, câteva oase vor ajunge în caviar, acest lucru este permis.
Zucchini trebuie tăiați în cuburi, grătați morcovii. Lăsați o cultură de rădăcină pentru a tăia în cuburi.
Ce facem în primul rând: turnați uleiul în bolul multicooker, puneți ceapa tocată cu jumătate de ringuri, prăjiți în modul „prăjire”, nu trebuie să vă prezentați timp.
De îndată ce ceapa începe să se aprindă puțin, este necesar să se adauge un morcov grăbit pe o răzătoare grosieră și să continuăm procesul de prăjire, amestecând cu o spatulă specială.
Puteți face acest lucru altfel: mai întâi puneți dovlecelul, apoi ceapa și morcovii, dar, în funcție de experiența majorității gospodinelor, este mai bine să faceți așa cum este descris în rețetă, pentru că atunci nu vor avea timp să se prăjească uniform, ceea ce înseamnă că există acolo nu va fi un gust special și aromă în caviar.
Puneți dovlecelul cu morcovi cu morcovi, amestecați, continuați să gătiți în același mod.
De îndată ce bucățile de legume devin translucide, turnați totul într -un bol mare și încălzi direct toate legumele cu un blender. Este rapid și convenabil. Este necesar să se deplaseze legumele prăjite pentru a nu deteriora acoperirea bolului multicooker.
Atunci când toate legumele sunt zdrobite într -o stare de stare, cu care sunteți mulțumit - cu bucăți mici sau complet în piure de cartofi pentru a obține o masă omogenă, trebuie să fie transferată înapoi în tigaia dispozitivului. Programul trebuie să fie pus pe „stingerea”, puteți „pilaf” (timp - 50 de minute), timp stabilit timp de 40 de minute.
De îndată ce auziți un semnal, adăugați sare, condimente (vă puteți plăcea și vă place). De asemenea, trebuie să puneți o lingură de pastă de roșii, să amestecați totul și să continuați să gătiți timp de 20 de minute.
Caviarul este ușor fiert și volumul conținutului bolului va scădea, acest lucru este normal.
Între timp, mâncarea noastră este pregătită, puteți face bănci. Dacă nu ați avut timp să pregătiți containerele înainte de a începe să pregătiți un caviar de squash într -un aragaz lent pentru iarnă, atunci va trebui să sterilizați cutiile de pe aragaz sau la cuptor. Este permis să turnați bănci curate și noi cu apă clocotită, lăsați apă caldă în mal timp de 10 minute.
Dacă a existat timp pentru pregătirea băncilor, atunci acest proces arată după cum urmează: Apa obișnuită de la un robinet este turnată în vasul multicooker, se instalează o grilă cu găuri (acesta este un cazan dublu) deasupra și cutii curate sunt așezate în jos (voi trebuie să -l spălați cu gât. Soda, clătiți bine).
Timp de sterilizare 0,5 litri de conserve 7 minute, programul „cald -up”.
Să ne întoarcem la caviar, timpul a expirat, turnăm masa fierbinte în canor în borcane, răsuciți sau rostogoliți cu capace (de asemenea, sterilizați, puneți apă atunci când sterilizați cutii).
O astfel de piesă de lucru este depozitată în subsol sau acasă în cămară.
Small Trick: Fiecare borcan trebuie să fie înfășurat într -un ziar sau hârtie, pus pe coperta „față”, așezați borcanele într -o cutie de carton, pe care trebuie să o acoperiți cu o haină veche de blană, o haină, o jachetă sau o pătură de bumbac deasupra. Pe măsură ce este răcit, puteți trimite la un depozit permanent.

Rqual caviar într -un aragaz lent pentru iarnă cu mere

Merele și dovlecelul sunt o combinație excelentă, împletirea gusturilor și aroma delicată. Deci ar trebui să existe un caviar pe care să ne propunem să -l gătim cu noi.

Lua:

zucchini - 4 buc.;
mere - 2 buc.;
ceapă - 1 PC.;
roșiile - 3 buc.;
zahăr, sare - după gust;
cloves - 12 muguri;
rădăcina de ghimbir - 25 g;
oțet alb de vin - 600 ml;
coriandru - 1 lingură;
mazăre parfumată neagră - 1 lingură.

Vom găti așa:

Tot ce trebuie spălat, al meu. Luăm roșii, în fiecare facem o incizie cu un cuțit ascuțit cu o cruce. Acest lucru este necesar pentru a îndepărta cu atenție pielea de pe roșii. Și vom face acest lucru: în apă clocotită pe o lingură coborâm o roșie, ținem exact un minut, scoatem și coborâm rapid într -un rezervor cu apă rece. Acum puteți îndepărta pielea.
Roșiile sunt preparate, tăiați pulpa cu un cuțit ascuțit în cuburi.
Ceapă - curat, tăiat în jumătate de inele.
Mere - De asemenea, ne eliberăm de coajă, eliminăm semințele din miez, tăiați în cuburi. În ceea ce privește varietatea de mere, sunt necesare soiuri acre.
De asemenea, avem nevoie de o bucată de țesătură albă curată. Toate condimentele de mai sus, precum și rădăcina de ghimbir, trebuie să fie puse în ea. Legați condimentele într -un nod.
Îndoiți toate legumele preparate și tocate în vasul multicooker, puneți un pachet și oțet.
Acum este momentul să activăm programul - acesta va fi modul „coacere” sau „pilaf”. De îndată ce masa fierbe, puteți schimba aragazul lent în modul „stingerea”. Timp - 40 de minute. Din când în când va trebui să ne agităm caviarul pentru a ne pregăti uniform.
La sfârșitul gătitului, adăugați sare, amestecați, gust.
Caviarul fierbinte trebuie să fie pus pe borcane și să se rostogolească.

Bucurați -vă de apetitul dvs. și da, cel mai important, Caviar va fi gata doar într -o lună. Așadar, dacă imediat după gătit nu ți -a plăcut prea mult gustul, nu -ți face griji, are nevoie de timp pentru a se produce.

Caviar rqual într -un aragaz lent pentru iarnă cu usturoi

Rețeta nu este practic diferită în numărul de ingrediente, se adaugă doar o altă componentă că „este responsabilă” pentru aroma vasului finit. Gătirea caviarului de dovlecel într -un aragaz lent pentru iarnă cu usturoi.

Ingrediente ale vasului:

zucchini tineri - 3 kg;
morcovi - 1 kg;
ceapă albă - 1 kg;
sare - 2 lingurițe.;
zahăr - 2 lingurițe;
pastă de roșii - 3 lingurițe;
condimente - în voie;
usturoi - 5 cuișoare.

Caracteristici de gătit:

Toate legumele trebuie să fie spălate și curățate. Rubse este mai bine să folosească Young Caviar, deoarece practic nu există semințe în ele și există mai multă pulpă mai mult decât în \u200b\u200blegumele mature. În ceea ce privește ceapa, ceapa albă este potrivită pentru gust.
Tăiați dovlecelul cu cuburi mari, ceapă - inele sau jumătate inele (dacă sunt mari), frecați morcovii pe o răzătoare grosieră sau tocați fin.
Turnați uleiul în bolul multicooker, porniți programul „Frying”. Când uleiul se încălzește puțin, puneți mai întâi dovlecelul, trebuie să fie prăjiți într -o stare de transluciditate ușoară.
Apoi trimiteți o ceapă pentru a fi prăjită, nu uitați să agitați toate ingredientele cu o spatulă pentru a se prăji uniform.
De îndată ce ceapa devine abia aurii, este timpul să expunem morcovii. Continuăm să prăjim toate legumele până la jumătate.
Apoi transferim întreaga masă într -un bol spațios pentru a măcina. Puteți face acest lucru cu un blender submersibil (foarte convenabil) sau să treceți printr -o râșniță de carne.
Returnăm din nou masa la vasul multicooker, pornim modul „pilaf”, așteptăm ca masa să ajungă în stadiul de fierbere și apoi să trecem aragazul lent în modul „Stewing”. Timpul de gătit din acest moment este de 40 de minute.
După 20 de minute, trebuie să deschideți capacul, amestecați caviarul de dovlecei în aragazul lent pentru iarnă și, de asemenea, puneți condimente (dacă vă place), sare cu zahăr - este important să nu exagerați, este mai bine să începeți Cu jumătate din porțiunea indicată în rețetă, deoarece fiecare persoană are dependențe de gust diferite.
În urma acestor ingrediente, trebuie să adăugați pastă de roșii, să amestecați și să continuați procesul de a face caviar de squash într -un aragaz lent pentru iarnă la semnal.
Doar în acest moment trebuie să puneți usturoiul - tocați fiecare cuișor cu un cuțit ascuțit, intrați în masă, amestecați.
Așezați masa fierbinte pentru a pre -investiga borcanele, rotiți -vă cu capace și înfășurați -o. Ca borcane cu caviar cool, transferați -le în pivniță.

Caviar de dovlecel într -un aragaz lent pentru parfumul de iarnă

O combinație neobișnuită de unele produse vă permite să obțineți un gust ușor diferit. Dacă adăugați rădăcină de pătrunjel la ingredientele principale, atunci vițeii se vor dovedi gustoși și parfumați. Va trebui să faceți o porție mare, deoarece vă place un astfel de fel de mâncare cu toată casa. Suntem acceptați pentru muncă.

Produsele sunt:

zucchini - 1 kg;
ceapă și morcovi de 2 buc.;
rădăcina de pătrunjel - 10 g;
sare și zahăr după gust;
ardei măc negru - pe vârful cuțitului;
ulei vegetal - 2 lingurițe.

Împreună facem caviar din Zucchini într -un aragaz lent pentru iarnă:

Curățăm dovlecelul pielii. Este recomandabil să folosiți legume tinere. Tăiați în bucăți, prăjiți în modul „prăjiți” într -un aragaz lent.
În timp ce dovlecelul este pregătit, curățăm ceapa și morcovii și, de asemenea, curățăm rădăcina pătrunjelului. Am tăiat ceapa fin, tocați morcovii pe o răzătoare, pătrunjelul se freacă și pe o răzătoare.
Adăugăm toate ingredientele la bolul multicooker, continuăm să gătim legume în modul „prăjire” până când ceapa devine transparentă. Nu uitați să amestecați caviarul din când în când, astfel încât legumele să fie preparate uniform.
La sfârșitul prăjiturii, de îndată ce cronometrul funcționează și programul se oprește, adăugați sare, condimente și zahăr în legume, amestecați.
Apoi, trebuie să activați programul „stingerea”, timp - 40 de minute. Dacă există un minut, puteți să vă uitați într -o cratiță și să amestecați caviarul.
Nu uitați să încercați vasul finit după gust, este posibil să fiți nevoit să adăugați mai multe condimente, zahăr sau sare.
Când caviarul este gata, acesta trebuie să fie pus pe băncile pregătite și rulat cu capace.

Caviarul de dovlecel gustos și sănătos într -un aragaz lent este gata pentru iarnă, iarna va fi, ceva care să -ți trateze rudele și prietenii. Bucura-te de masa ta!

Rucach caviar într -un aragaz lent pentru iarnă cu piper

Există două opțiuni pentru dezvoltarea evenimentelor: puteți găti acest produs, atât cu piper bulgar dulce, cât și ascuțit. În funcție de ingredientul ales, gustul produsului finit va diferi. În prima versiune, Caviar va fi parfumat și ușor dulce, în a doua - acut.

Produse:

dovlecel - 3 kg;
ceapă - 0,5 kg;
sos de roșii sau pastă de roșii - 3 lingurițe.;
usturoi - 4 cuișoare;
sare și mirodenii după gust;
ulei vegetal - 3 lingurițe;
gorky - Pepper - 1 Pod sau 2 PC -uri. Ardei dulce bulgar.

Vom găti așa:

Zucchini și alte legume trebuie spălate, curățate. Tăiați ingredientul principal în cuburi mici. Tăiem morcovii cu diapozitive subțiri, tocați ceapa și usturoiul cu un cuțit - tocați fin.
Ardeiul ascuțit este neapărat curățat (lucrăm în mănuși, astfel încât mâinile să nu se coace). Este necesar să tăiați ardeiul în 2 jumătăți cu un cuțit, să îndepărtați semințele și, de asemenea, tocați fin.
Turnați ulei vegetal în bolul multicooker, porniți programul „prăjire”. După câteva minute, puteți pune toate legumele într -o tigaie dintr -o dată, prăjiți până când se termină timpul (15 minute).
La sfârșitul gătitului, trebuie să adăugați sare, persoane dragi și condimente.
Apoi treceți aragazul lent în modul „stingere”, timpul este de 40 de minute.
De îndată ce expiră timpul, trebuie să deschideți capacul pentru a gusta caviar, poate doriți să adăugați mai multă sare sau să puneți puțin zahăr, astfel încât caviarul să fie mai dulce.
Un produs finit fierbinte trebuie să fie pus în funcție de o bănci pre -pregătite, spălate și sterilizate, acoperiți cu capacele curate și acum vom steriliza caviarul de squash într -un aragaz lent pentru iarnă.
Acest lucru se face astfel: în partea de jos a multicookerului, trebuie să puneți un prosop de bucătărie pliat în mai multe straturi, să puneți borcane. 2 sau 3 borcane se vor potrivi, cu un volum de 500 ml. În continuare, trebuie să turnați apă, astfel încât băncile să fie „pe umeri” în apă și să porniți programul „Steam”.
De îndată ce apa fierbe, trebuie să sterilizați timp de 15 minute.
Îndepărtați cu atenție conservele fierbinți din vasul multicooker, puneți pe masă și rotiți capacele. Întoarceți caviarul cu caviar cu capacele în jos, înfășurați -l cu o pătură caldă, lăsați -l până se răcește complet.

Asta e totul, caviarul de dovlecei într -un aragaz lent pentru iarnă este gata. Puteți face mai multe borcane de caviar nu acut în funcție de aceeași rețetă și, în loc de ardei amar, puneți câteva bucăți de ardei gras dulce.

Caviar rqual într -un aragaz lent pentru iarnă cu ciuperci

Aproape un fel de mâncare independent - Zucchini merge bine cu ciupercile. Puteți găti un fel de mâncare conform acestei rețete de la orice ciuperci: cumpărat într -un magazin sau colectat în pădure.

De ce avem nevoie:

zucchini - 2 buc.;
ceapă - 2 PC.;
morcovi - 2 buc.;
ciuperci proaspete - 200 g;
mărar - 1 pachet;
sare și mirodenii după gust;
usturoi - 2 cuișoare;
ulei vegetal - 2 lingurițe.

Caviar de gătit:

Spălăm legumele, curățăm, tăiem dovlecelul cu felii, frecă morcovii pe o răzătoare grosieră. Am tăiat ceapa fin.
Punem toate legumele în dispozitivul Kazah, dar mai întâi turnăm uleiul, pornim programul „prăjire”.
Prăjiți până când legumele sunt rumenite, este necesar să se asigure că nu ard. Dacă uleiul nu este suficient, puteți adăuga mai multe.
Legumele prăjite fierbinți trebuie transferate într -un bol spațios și tocate cu un blender submersibil pentru a obține o masă omogenă.
Ce următor: Acum vine linia de ciuperci. Trebuie să fie spălate, curățate dacă este necesar și tăiat în bucăți.
Mai avem un alt bec, doar trebuie să tăiem ceapa, să prăjim cu ciupercile în modul „prăjiți”.
Acum mărară: Verdele proaspete trebuie să fie spălate, tocați fin.
Adăugați caviar de dovlecel la ciuperci, amestecați, schimbați dispozitivul în modul „stingere”, puneți mărară, adăugați condimente și sare, precum și usturoi ratat prin presă.
Încă o dată, amestecați întreaga masă și puteți să vă așezați fierbinte în borcane.
Caviar cu capacele, înfășurați cu ceva cald, când borcanele se răcesc, trebuie să le puneți într -un loc permanent de depozitare (în subsol sau pe raft în cămară).

Relice Caviar într -un aragaz lent pentru iarnă. Video