Шарлотта - популярний і улюблений торт для багатьох домогосподарок. Випікання завжди виявляється навіть у духовці, принаймні, у повільній плиті. Необхідно лише вибрати правильне співвідношення всіх продуктів, щоб врешті -решт отримати очікуваний результат.

Шарлотта з сиром та яблуками в повільній плиті

Найпростіша річ - приготувати Шарлотту. Традиційно десерт готується з яблуками, але ви можете відійти від класичного рецепту та зробити пиріг з того, що є вдома. Як начинка для Шарлотти, господиня використовує ягоди, груші, сливи і навіть висушені фрукти. Ми спробуємо трохи диверсифікувати класику та приготувати Шарлотту на основі сиру, начинка залишатиметься незмінною.

Отже, ми отримуємо на роботу, готуємо такі продукти:

• сир (будь -який вміст жиру) - 400 г;
• м’яке масло - шматок 50 г;
• солодкі яблука - 5 маленьких;
• цукор - склянку;
• борошно - 1,5 склянки;
• яйця - 5 шт.;
• невелика сіль - на кінчику ножа;
• кориця - щіпка;
• ванілі - необов’язково.

Спосіб приготування десерту в повільній плиті:

1. Щоб приготувати смачний десерт з сиркою з делікатною яблуковою начинкою, почнемо з приготування сиру. Будь -який молочний продукт повинен бути витертий через сито або принаймні замісити трохи/виделкою.
2. Олія повинна бути м’якою, тому вам потрібно попередньо передати шматок олії з холодильника.
3. У сирі сир додайте олію, перемішайте.
4. Покладіть половину порції цукру в цю масу, добре перемішайте.
5. Решту цукру потрібно побити яйцями з блендер, ви можете вручну з віночком, але це буде довше. Вам потрібно бити, поки маса не перетвориться на яскраву пишну піну.
6. Змішайте збиті яйця з сиром, в невеликих порціях, змішайте борошно (лише попередньо -сиф), замісіть тісто. Він буде м'яким і не щільним, приблизно, як на млинці, лише трохи щільніше.
7. Підготовка чаші з мультикулерами є стандартною: вам потрібно змащувати контейнер з маслом і почати творчість. У цьому випадку це прокладка яблучних шматочків. Лише час прийшов для підготовки фруктів, перш ніж не потрібно це робити, щоб яблука не темніли в повітрі. Розріжте промиті фрукти шматочками, покладіть прямо на миску з мультикулерами. Ви можете зробити трохи інакше, спочатку вилити трохи тіста, щоб воно покривало нижню 1-2 см, а потім викласти яблучні шматочки, налити половину тіста, знову покласти яблука, налити тісто, яке залишається.
8. Ваніллін потрібно додати в процесі замішування тіста, але кориця - поверх яблучної начинки і трохи - поверх тіста, щоб дати випічці тонких яблучних нот.
9. Ми готуємось у режимі «випічки», час підготовки цього десерту - 45 хвилин, а для пристроїв з низькою потужністю трохи більше - приблизно годину.
10. Завжди перевіряйте готовність пирога, перш ніж вимикати повільну плиту. Використовуйте стандарти, дерев’яну паличку, після кінця пристрою та його сигналу. Якщо ви бачите, що паличка заходить, а на ньому залишаються стислі грудочки не запеченого тіста, вам потрібно трохи більше часу, щоб Шарлотта підготувала. Що ж, якщо паличка вийшла сухим і майже чистим (виняток, якщо вона впала на начинку), то саме час переконатися, що ви встановите стіл, покладіть ароматний чай чайника та заварювання.

Приємна чайна вечірка, Шарлотта виявиться делікатною і ароматною, дуже смачною. Ми рекомендуємо підготувати цей десерт сьогодні, щоб догодити своїм родичам смачно домашню випічку.

Шарлотта з яблуками та сиром у повільній плиті. Рецепт 2

На перший погляд, здається, що рецепт занадто складний, окремо тісто потрібно готувати, окремо - наповнення сиром. Але ми готуємо випічку в повільній плиті, тому в кулінарії нічого складного не буде. І, як завжди, результат перевищить усі ваші очікування.

З яких продуктів випікають:

Щоб замісити тісто, візьміть:

• борошно - склянку;
• невеликий шліфувальний цукор - склянку або трохи менше;
• яйця - 5 шт.

Для начинки:

• сир - 1,5 упаковки або 300 г;
• цукор - 100 г;
• масло - четверта частина упаковки або 70 г;
• яблука - 5 шт.

Як приготувати Шарлотту:

1. Ми будемо робити тісто: збити яйця цукром на кухні поєднуються або за допомогою змішувача. Ми працюємо щонайменше 4 хвилини, або навіть більше, щоб чекати стабільної піни.
2. Борошно - просіяти і поступово додайте до збитих яєць. Тож тісто готове. Якщо ви хочете покласти ванілін на кінчик ножа, тоді додайте ванілі -порошок до просіяного борошна, перемішайте.
3. Підготовка начинки також не займе багато часу: сир повинен бути втираний у блендері або переданий сито.
4. У підготовленому м'якому сиру додайте при кімнатній температурі та цукровому олії. Для того, щоб гармонійно з'єднати всі продукти, доцільно подрібнити олію цукром, а потім входити в сир, перемішати. Що стосується якості сиру сиру - вибирайте найновіший та найпопулярніший продукт.
5. Тепер, коли і тісто, і частково наповнення готові, настав час почати готувати яблука. Ну, знову ж таки нічого складного: вимитого, переселеного, нарізаного шматочками (товщина 0,5 см). Якщо ви бачите, що яблука мають щільну шкірку, доцільно очистити яблука.
6. Шматок олії повинен бути змащений формою приблизно на третину. Налийте третю частину тіста, покладіть підготовлені фрукти. Щоб посилити аромат яблук, візьміть фрукти з корицею через невеликий ситечко (це виявиться рівномірно).
7. Налийте половину решти частини тіста, якщо воно вийшло нерівномірно, вам потрібно згладити поверхню силіконовою ложкою.
8. Тепер покладіть сир і налийте все тісто до останньої краплі.
9. Ми рекомендуємо прикрасити яблука шматочками яблук, а також дозволяється прикрасити випічку сушеними фруктами, лише їх потрібно подрібнити та з горіхами. Тоді переваги пирога будуть на вершині.
10. Підготовчий етап завершується, опустіть кришку, щоб вибрати програму приготування. Будь -які пироги готуються в режимі "випікання", протягом 45 хвилин, +якщо це необхідно, триває час. Все залежить від можливостей вашого кухонного помічника.

І ми рекомендуємо подавати випічку відразу, поки Шарлотта ще гаряча. Настав час встановити стіл, заварювати смачний чай, а потім лікувати всіх, хто зібрався за столом, смачно та ніжну випічку, приготовані з любов'ю та турботою. Насолоджуйтесь апетитом!

Шарлотта з сиром та яблуками без борошна в повільній плиті

І цей рецепт трохи відрізняється від попереднього, але він також легко готується в повільній плиті. І, як завжди, будь -яка випічка в повільній плиті набагато краща, ніж у духовці. Будь -який пиріг, включаючи Шарлотту, буде м'якшим, ніжним і соковитим.

Щоб перевірити, чи це так, вам знадобиться:

• пачка сиру з будь -якого вмісту жиру;
• цукор - це неповна склянка або наполовину (кому це більше подобається);
• олія гей - 100 г;
• сангер -зерно - неповне скло;
• яйце;
• яблука кислих сортів - 3 маленьких;
• сода - чайна ложка.

Особливості випічки приготування в повільній плиті:

1. Покладіть пачку сиру в блендер, додайте яйце. Бити, щоб отримати однорідну месу.
2. Вилийте манну круту в сирну масу, перемішайте, залиште на столі. Поки ми будемо займатися іншими продуктами, манната просто бере те, що їй потрібно.
3. Тим часом є час, вам потрібно підготувати яблука: мийте, чисті, порізати довільно, ви можете кубики. І негайно налийте цукор, перемішайте. Залиште яблука, щоб сік дозволив, щоб цукор швидко розчинявся.
4. Вилийте сир на яблука, перемішайте, додайте порошок соди, знову перемішайте. А тепер увага, якщо ви використовуєте кислі яблука для пирога, то немає необхідності гасити соду, інакше вам доведеться гасити.
5. Розтопіть масло на водяній бані або заздалегідь приготуйте жир у повільній плиті, додайте олію в кінці, замісіть тісто.
6. Злегка змастіть каструлю з олією, налийте тісто, розгладіть шпатель.
7. Випікайте в режимі "випікання", час приготування 45 хвилин. Готовність пирога слід перевірити з дерев’яною шампуром, можливо, вам доведеться збільшити час випічки.

Готовий, ретельно перенесіть Шарлотту до страви, прикрашайте, коли вона охолоне і насолоджується цим дивовижним смаком. Ви приємний апетит!

Шарлотта з сиром та яблуками на сметанню в повільній плиті

Ось ще один рецепт приготування Шарлотти на базі королеви, на відміну від попередніх варіантів популярної випічки, така шарлотта є ніжною, і ми можемо сказати, що трохи вологий.

Давайте спробуємо підготувати Шарлотту відповідно до цього рецепту:

• сир (вміст жиру 5%) - упаковка;
• сметана вмісту середнього жиру - 2 ст.;
• масло м’яке - 50 г;
• цукор - 180 г;
• яйця - 3 шт.;
• борошно вищого класу - 120 г;
• ванільна цукор або ваніль у порошку - на смак;
• яблука - 1 великі;
• випічка випічка - 1 ч. Л.;
• кориця - за бажанням;
• цукровий порошок - прикрасити верх.

Як правильно готувати випічку:

1. Як бачите, рецепт не має стільки яєць, як у попередніх рецептах. Це його оригінальність. Яйця не потрібні в цьому випадку, сир сиру буде замінено, він добре поєднується з усіма продуктами.
2. Сир сир вибирає м'який, тонкозарений. Якщо ви отримаєте великі, не забудьте пройти крізь сито.
3. Покладіть м'яке масло в підготовлений сир, а також сметану, з’єднайте все, щоб не було грудочок.
4. Одне яйце потрібно побити цукром, злегка ручним віноком, щоб перші бульбашки просто починали з’являтися.
5. Змішайте дві частини тіста, просочується борошно. Додайте в ванільну порошок борошна, розпушувач, перемішайте.
6. Тісто потрібно змішати, щоб воно виявилося однорідним, щоб в ньому не було грудочок.
7. Яблуко потрібно промити, висушити і нарізати тонкими шматочками.
8. Ми утворюємо Шарлотту прямо в мисці мультикулер: третя частина тіста вилита на дно, вирівняна, а потім викладала половину порцій яблук, наливши половину решти частини тіста, іншу частину яблук - тоді решта тіста, щоб воно повністю покривало тісто.

Випікайте в стандартній "випічці" 45 хвилин. Після сигналу перевірте готовність випічки, перенесіть на страву, чекайте охолодження. Коли пиріг охолонув, проведіть його через ситечко з цукровою пудрою, подавайте відразу. Така шарлотта з гарячими напоями в ідеалі поєднується: какао, вареного в молоці, каві чи чаю. Смачного!

Шарлотта з сиром та яблуками в повільній плиті. Відео