في حرارة الصيف ، لا أريد أن آكل الكثير من الأطعمة الدهنية ، حيث اعتادت العديد من ربات البيوت على طهي الأطباق الأولى بدون اللحوم في طباخ بطيء. يمكنك طهي بورش العجاف في طباخ بطيء في 40 دقيقة فقط. لن يختلف عن الطبق الأول المعتاد مع اللحوم ، ولكن فوائد مثل هذا بورش ستكون كبيرة. لا أحد ألغى الأطباق الأولى. أولاً ، حتى في الموسم الحار ، تحتاج إلى تناول أطباق سائلة. ثانياً ، يمكن تصنيف بورش العجاف في طباخ بطيء على أنه "أطباق غذائية" ، ويسمح للبورش الخفيف بتناول الطعام في هذا المنصب.

Lenten Borsch في طباخ بطيء

بشكل عام ، كل شخص لديه نفس مبدأ العمل. لذلك ، بغض النظر عن النموذج ، نقترح إعداد بورش كلاسيكي هزيل في طباخ بطيء. إذا لم تخبر أقاربك أنك طهي بورش بدون لحوم - فلن يخمن أحد!

ما هي المنتجات المطلوبة:

• درنات البطاطس - 500 جم ؛
• الملفوف - 400 جم ؛
• البنجر والبصل - 250 جم ؛
• الفلفل البلغاري الأحمر - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الطماطم الطازجة - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجدول الخل 9 ٪ - 1 ملعقة كبيرة ؛
• البقدونس ، الشبت ، الثوم - لتذوق ؛
• الملح والتوابل الجافة لتذوق.

يشار إلى عدد المنتجات لوعاء 4.5 لتر.

كيفية طهي بورش العجاف في طباخ بطيء:

1. نحن نستعد الخضار في مثل هذا التسلسل. أولاً ، قم بتنظيف البطاطس ، أغسلها تحت مجرى ماء ، وقطعها إلى شرائح ووضعها في وعاء متعدد المهرج. ماء صافي. نقوم بتشغيل برنامج "الإطفاء" ، وضبط الوقت - 60 دقيقة.
2. بينما يتم طهي البطاطس ، نقوم بتنظيف الجزر والبصل. يمكن قطع البصل بدقة ، الجزر المسحوق على غرار متوسط.
3. لتوفير الوقت ، سنصنع خلع الملابس لبورش في مقلاة. قم بتنظيف البنجر ، وقطعها إلى شرائح رقيقة (يمكنك استخدام مبشر خشن). نصب بعض الزيت النباتي (هذا المكون ليس في قائمة المكونات ، تقرر كل ربة منزل لنفسها ، تحتاج إلى استخدام الزيت أو يمكنك طهي بورش على الإطلاق بدون دهون).
4. قمنا بتعيين لبنجر ، أضف 1 ملعقة كبيرة. خل.
5. أثناء تحضير البنجر ، قطع الفلفل الأحمر البلغاري والطماطم. نرسل إلى البنجر. امزج الملعقة ، قم بإعداد محطة وقود لبورش تحت غطاء مغلق. إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، فيمكنك البدء في إعداد بورش هزيل في طباخ بطيء مع محطة وقود. في وعاء MultiCoker ، ضع الخضار في نفس التسلسل ، واستعد في وضع "الإطفاء" ، وقت الطهي - على الأقل 40 دقيقة.
6. دعونا نتصرف عن عملية إعداد محطة الوقود والنظر إلى البطاطس ، إذا أصبحت بالفعل ناعمة ، فيمكنك البدء بسرعة في الهبوط. بمجرد الانتهاء ، حان الوقت لإرسال الملفوف إلى البطاطس لدينا. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الملفوف في بورش ليكون متموجًا ، لا يمكنك الاندفاع كثيرًا.
7. نستمر في طهي بورش العجاف في طباخ بطيء حتى تليين الملفوف. بمجرد أن تصبح ناعمة ، أضف محطة وقود. امزج المحتويات مع ملعقة خاصة واستمر في التحضير في نفس الوضع. هناك القليل جدًا من اليسار اللذيذ واللذيذ العبقري في طباخ بطيء سيكون جاهزًا.
8. فقط الوقت لطحن الخضر الطازجة والثوم. سر صغير: رائحة حساسة وطعم خاص لريحان الحافة الحارة. فقط اختر الريحان الطازج مع الأوراق الخضراء.

السكتة الدماغية الأخيرة - افتح غطاء المرحلة المتعددة ، وأضف الخضر المفروم العطرية واترك بورش لبضع دقائق. دعه ينطفئ لمدة 3-4 دقائق أخرى. بمجرد أن ترى أن بورش بدأ في الغليان ، فقد حان الوقت لإيقاف الطهي البطيء. لون بورش غني ، والرائحة ممتازة ، والذوق مميز. لا تتردد في استدعاء المنزل إلى الطاولة وعلاج Borscht Lean المطبوخ في طباخ بطيء.

Lenten Borsch في طباخ بطيء مع التوابل والكرفس

كل ربة منزل لديها وصفة خاصة بها لبورش. من المستحيل تحضير طبق وفقًا لوصفة واحدة وتوقع نفس الذوق. على أي حال ، سوف يختلف الطبق. يكفي إضافة مكون واحد فقط وسيلعب الطبق بطريقة جديدة. لدينا مثل هذه الفرصة ، لأننا سنطهو بورش العجاف في طباخ بطيء ، ونضيف القليل من التوابل والكرفس. بالمناسبة ، سيكون الطبق الأول ذوقًا ممتازًا وسيفيد أجسامنا.

مكونات لإعداد بورش العجاف في طباخ بطيء:

• الملفوف الأبيض - 1/4 رأس ؛
• البطاطس -3-4 أجهزة الكمبيوتر ؛
• الجزر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ساق الكرفس
• جذر الكرفس - 1 قطعة متوسط. يمكنك استخدام الجذر البقدونس.
• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الليمون - 2 شرائح ؛
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم - 3 فصوص.
• الملح والسكر والتوابل (الفلفل مع أرض عطرة وسوداء ، ورقة الغار) - حسب الذوق.

خطوة -تحضير خطوة ل Lean Borsch في طباخ بطيء:

1. نقوم بتنظيف الجزر والبنجر والملفوف. فرك الجزر على المبشر الأوسط ، يقطع الملفوف. نضع البنجر على الجانب.
2. نقوم بتنظيف نصف البصل ، وقطعته بدقة شديدة.
3. قطع الجذعية والجذر الكرفس.
4. نقوم بإعداد وعاء متعدد المهرما مقدمًا - يجب أن يكون نظيفًا وجافًا.
5. صب الزيت النباتي في قاع الوعاء. بالمناسبة ، لا يمكن أن يكون فقط زيت عباد الشمس أو الذرة أو الزيتون مناسبًا لبورش.
6. قم بتشغيل وضع "القلي" لمدة 10 دقائق. وضعنا البصل والكرفس والتوابل في الوعاء. يتم الحصول على بورش لذيذ للغاية في طباخ بطيء إذا كنت تستخدم مثل هذا المزيج من الأعشاب الحارة: خذ القليل من الفلفل الخليج ، والبازلاء العطرة ، والفلفل الأسود ، والأعشاب الإيطالية ، والكاري ، والغارة القفزة. دع التوابل مقلية قليلاً في النفط. لذلك نحصل على بورش عطرة مع طعم غني مثير للاهتمام.
7. بعد 10 دقائق ، نضع البطاطا والملفوف المفروم والبنجر الكامل ونصف المصباح (لا تحتاج إلى قطعها!) وشرائح الليمون (استخدمها بدلاً من الخل) في وعاء متعدد المراحل.
8. صب الماء ، واطلب القليل من الملح والسكر. نعرض وضع "الإطفاء" ، وقت الطهي البورش العجاف في طباخ بطيء هو ساعة واحدة.
9. عندما تبدو الإشارة ، فقد حان الوقت للحصول على البنجر. فقط خلال هذا الوقت سوف تغلي. والآن نمررها عبر مبشر خشن أو نرسله إلى الخلاط. كم تحب.
10. سنرسل البنجر المسحوق إلى بورش العجاف.
11. نقوم بتشغيل برنامج "الخبز" وننتظر أن يغلي بورش. بمجرد أن بدأت الفقاعات في الظهور على السطح ، حان الوقت لإيقاف الطهي البطيء.
12. تركنا الثوم من خلال الصحافة. إذا كنت تحب الكثير من الثوم في بورش ، فيمكنك مضاعفة كميةها ووضع 5-6 فصوصًا.
13. نرسل الثوم إلى بورشت ، ونغلق الغطاء ونترك بورش العجاف لدينا في طباخ بطيء لمدة 20 دقيقة.

الطبق جاهز ، يمكنك صب بورش على لوحات وعلاج منزلك. في كل لوحة ، لا تنسى وضع الخضر الطازجة المفرومة. مثل هذا بورش العجاف ، المطبوخ في طباخ بطيء ، يمكن تقديمه مع Pamphles الجاودار. أتمنى لك وجبة شهية!

Lenten Borsch في أحد المهرجانات مع الفاصوليا

نحن نعرض طهي بورش العجاف في أحد المروحيات مع الفاصوليا. وفقًا لهذه الوصفة ، أعدت Grandmothers الرائعة أيضًا Borscht ، فقط بدلاً من المطار المتعدد لديهم الأواني الفسيحة. تباطأ بورش لساعات عديدة في الموقد الروسي ، لكنه تبين أنه غني للغاية ولذيذ ومرضي. ليس لدينا مواقد ، ولكن هناك متعددة المهرج ، فهو يحل محله موقد روسي.

بفضل الفاصوليا ، التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى ، لن يكون لديك شعور بالجوع ، وسيساعد بورش النحيل ، الذي تم لحامه في طباخ بطيء ، على التخلص من الجنيهات الإضافية.

منتجات لطهي بورشت:

• الفاصوليا - 1 كوب.
• الجزر والبنجر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• عصير الطماطم - 1 كوب.
• البطاطس-4-5 أجهزة الكمبيوتر ؛
• نصف كرنب متوسط.
• water-2-2.5 L ؛
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، التوابل ، الخضر الطازجة حسب الرغبة.

تحضير البورش العجاف في أحد المهرجانات مع الفاصوليا:

1. بادئ ذي بدء ، سنقوم بالتقدم في الفاصوليا في الماء. من الأفضل أن تفعل ذلك في الليل ، وفي الصباح يمكنك فقط البدء في طهي بورش هزيل في طباخ بطيء.
2. نستنزف الماء من الفاصوليا ، ونغسله عدة مرات. نضع Multicoker في الوعاء ، نصب كمية صغيرة من الماء (بحيث يغطي الفاصوليا).
3. قم بتشغيل وضع "القلي". نحن بحاجة إلى الانتظار حتى يغلي الماء. غلي الفاصوليا لمدة 10 دقائق. عندما ينتهي الوقت ، قم باستنزاف الماء وملء واحدة جديدة. نقوم بتشغيل وضع "القلي" ، وسيتم إعداد الفاصوليا لمدة 40 دقيقة تقريبًا. من وقت لآخر ، نحاول استعداد الفاصوليا ، حيث اعتمادًا على التنوع ، قد يختلف وقت الطهي. نحن بحاجة تقريبا حبوب جاهزة.
4. خلال هذا الوقت ، بينما يتم طهي الفاصوليا ، نقوم بتنظيف الجزر والبنجر والبصل. يمكنك تمديد وقت الطهي البورش العجاف في طباخ بطيء والانتظار حتى تنضج الفاصوليا ، ولكن سيكون من الأفضل إذا قطرنا الخضار المكسرة في مقلاة. عندما تكون الخضروات مطهية قليلاً ، أضف عصير الطماطم.
5. لدينا حبوب مطبوخة ويتم إعداد بورش. فقط الوقت للقيام بإعداد البطاطا والملفوف. نقوم بتنظيف البطاطس ، ونقطعها إلى شرائط أو مكعبات ، والملفوف المفروم.
6. عندما تبدو إشارة الصوت ، افتح غطاء multicoker ، أضف البطاطس ، والملفوف المفروم إلى الفول. لا تنسى الملح على الفور وإضافة التوابل المفضلة لديك.
7. نقوم بتشغيل برنامج الإطفاء. سيكون إعداد بورش العجاف في طباخ بطيء ساعة واحدة.
8. قبل 10 دقائق من نهاية البرنامج ، أضف الثوم المفروم والخضر الطازج. امزج ، جرب Borsch إلى الذوق-إذا لم يكن الملح كافياً ، يمكنك وضع المزيد ، بالمناسبة ، لا تنسى السكر ، وسيعمل الطبق بطريقة جديدة. لنفس الغرض ، يمكنك وضع العديد من قواطع الليمون في بورش. عندما يتم تحضير بورش في طباخ بطيء ، يمكن إزالة الليمون.

نعطي بورش لدينا القليل من "الراحة" قليلاً ، فقط 15-20 دقيقة ، ثم صبها على لوحات. طهي جدتنا مثل هذا بورش بالفاصوليا واللحوم ، ويقدمون مع الكريمة الحامضة المنزلية. نظرًا لأننا أعددنا بورش الضعيف الغذائي في طباخ بطيء ، بدلاً من الكريمة الحامضة ، نضع القليل من المساحات الخضراء الطازجة.

Lenten Borsch في طباخ بطيء مع Sprats

بشكل لا يصدق ، هذه الوصفة موجودة حقًا وتنتقل من جيل إلى جيل. لا تصدق؟ اسأل أمهاتك وجداتك - لقد أعدوا بالتأكيد بورش هزيل مع Sprats. لدينا كل فرصة لتكرار وصفة التحفة هذه وطهي بورش العجاف في طباخ بطيء مع إضافة Sprats المحيط.

مكونات الطهي:

• الحفظ "Sprat in Tomato" - 2 الجرار ؛
• الفاصوليا - 1 كوب.
• البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• متوسط \u200b\u200bالجزر - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• بنجر صغير - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملفوف - 150 جم ؛
• الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر أو معجون الطماطم (50 غرام) ؛
• الفلفل البلغاري الأحمر - 1pc ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق.

تحضير بورش العجاف في طباخ بطيء:

1. نقع الفاصوليا أولاً في الليل.
2. قبل الطهي ، قم بتصريف الماء ، وصب الفاصوليا بالماء العذبة. قم بتشغيل البرنامج "القلي" لمدة 20 دقيقة.
3. عندما يتم طهي الفاصوليا ، يجب استنزاف الماء. لا تفاجأ إذا أصبح الظلام ، يمكن أن يغمق الماء بسبب الفاصوليا.
4. أثناء تحضير الفاصوليا ، سنصنع مشويًا. أولاً ، قم بتنظيف البنجر ، وقم بقطعها بسكين حاد بواسطة شرائح وتمريره في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي.
5. والخطوة التالية هي تقطيع الجزر إلى شرائح ، والفلفل وإرسالها إلى البنجر.
6. قطعنا البصل في نصف حلقات ونضع في محطة وقود.
7. نستمر في إطفاء الخضروات حتى تنضج (يجب أن تصبح الخضروات ناعمة).
8. عندما يبدأ البصل في أن يصبح شفافًا وبطاطا مقلية قليلاً ، يمكنك إضافة طماطم طازجة أو معجون الطماطم والملح والتوابل إلى الخضروات.
9. نحضر التحميص إلى الغليان وأثناء إيقاف تشغيله ، يجب أن يخمر.
10. جاء المنعطف. فتحات مفتوحة ، ضع الأسماك على تحميصنا ، وأغلق الغطاء.
11. نقوم بتنظيف البطاطس ، ونقطعها إلى مكعبات ونضعها على الفاصوليا. يجب أن يكون اللحام فقط إلى نصف الاستهلاك خلال هذا الوقت.
12. نقوم بتمديد البرنامج لمدة 20 دقيقة أخرى. ننتظر أن تغلي البطاطس لدينا.
13. في حين أن هناك وقت ، نحاول قطع الملفوف رفيعًا قدر الإمكان. نضعها عندما تصبح البطاطا ناعمة.
14. بعد الملفوف جاء من خلال القلي. امزج جميع المكونات في وعاء متعدد المهرج ، جرب Borsch حسب الذوق. نستمر في طهي بورش العجاف في طباخ بطيء باستخدام برنامج القلي. نحتاج إلى الانتظار حتى يبدأ بورش في الغليان وإيقاف تشغيل الجهاز. إذا كنت تحب الملفوف الناعم ، فأنت بحاجة إلى تمديد وقت الطهي بورش العجاف في طباخ بطيء لمدة 10 دقائق أخرى.

يمكن تقديم Borsch مع Sprats على الفور إلى الطاولة. ضع الخضر المفروم والثوم في كل لوحة. أتمنى لك وجبة شهية!

Lenten Borsch في طباخ بطيء مع الفطر

نحن نعرض استخدام هذه الوصفة لإعداد طبق لذيذ ولذيذ - Lean Borsch في طباخ بطيء. سنحل محل اللحوم التقليدية بالفطر. سوف يكتسب الذوق طبقًا غير عادي ، ولكن في القيمة الغذائية ، لا يكون أدنى من بورشت مع اللحوم.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• البطاطس -3-4 أجهزة الكمبيوتر ؛
• الملفوف - نصف الرأس ؛
• الجزر ، المصباح ، البنجر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجذر البقدونس - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• pasternak Root - 1 PC ؛
• الفطر المجفف -505 غرام أو Champignons-4-5 PCS ؛
• الفاصوليا - 100 غرام ؛
• الماء - 2.5 لتر ؛
• الشمندر Kvass - 1 كوب ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• عصير الطماطم - 150 جم ؛
• الملح ، ورقة الغار ، الفلفل الأسود مع البازلاء لتذوق.

خطوة -تحضير خطوة للورش العجاف في طباخ بطيء مع الفطر:

1. يجب أن تنقع الفاصوليا أولاً لمدة 4-5 ساعات ، ويفضل أن تكون في الليل. يُسكب الماء ، ويصب الماء العذبة ووضع الفاصوليا. تثبيت برنامج "الإطفاء" ، وقت الطهي - ساعة واحدة. إذا كان لديك القليل من الوقت ، فيمكنك طهي بورش بدون حبوب.
2. تحتاج الفطر المجفف إلى غارقة في الماء البارد لمدة 30 دقيقة. قبل الطهي ، قم بتصريف الماء ، وقطع الفطر إلى شرائح. الفطر الطازج فقط يغسل ويقطع.
3. غلي الفطر في وضع "القلي" لمدة 20 دقيقة. بعد الطهي ، يجب استنزاف الماء في حاوية منفصلة.
4. البصل ، الجزر ، البقدونس وجذر Pasternak ، ختم. ثلاثة جزر على مبشر خشن.
5. صب زيت عباد الشمس في وعاء متعدد المهرج ، وقم بتنشيط وضع "القلي". يقلى الخضار مع الفطر.
6. بينما يتم طهي الخضروات ، يمكنك تنظيف البنجر وقطعها إلى شرائح.
7. في المقلاة ، يقلى البنجر في الزيت وأضفه إلى الخضار ، ووضع الطماطم ، ثم املأ كيفاس الشمندر. نواصل الاستعداد لمدة 5 دقائق أخرى.
8. نضيف الماء ، ونضع البطاطا المفرومة بالمكعبات ، والملفوف المفروم ، والفاصوليا. ملح فلفل. نقوم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة 50 دقيقة.

وصفة Kvass: قم بتنظيف البنجر ، وقطعها إلى شرائح ، وتوضع في جرة زجاجية. صب محصول الجذر مع الماء المسلوق في درجة حرارة الغرفة. لتعزيز التخمير والذوق ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. الصحراء. تتم إزالة الحاوية في مكان بارد مظلم (بدلاً من الغطاء مغطى بشاش) وانتظر عملية التخمير. بعد 3 ، سيكون 5 أيام كحد أقصى KVASS جاهزة. يجب أن يكون الضغط من خلال الشاش ويستخدم على النحو المقصود. تحتاج إلى تخزين المشروب في الثلاجة أو خفضه في القبو.

بمجرد أن تبدو الإشارة ، حان الوقت لفتح الأقارب على الطاولة وعلاجها بحساء اللذيذ اللذيذ والغني المعدل في طباخ بطيء. نعم ، ولا تنسى وضع الشبت المفروم بدقة في كل لوحة.