بورش هو طبق أول ممتاز ، قديم ، مرضي وجميل. حتى الآن ، هناك عدد كبير من الوصفات لطهي بورش. بالإضافة إلى ذلك ، تعلمت ربات البيوت الحديثة طهي هذا الطبق في طباخ بطيء - مطبخ عالمي للطهي. في هذه المقالة ، سننظر في العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام لبورش في طباخ بطيء.

بورش الأوكراني الكلاسيكي في طباخ بطيء

تقليديا ، يعتبر بورش طبقًا للمطبخ الوطني الأوكراني. هذا هو السبب في أن قائمة الوصفات الشائعة لإعداد هذا الطبق هي الأفضل للبدء مع بورش أوكراني كلاسيكي في طباخ بطيء.

لذلك ، لإعداد بورش الأوكراني الكلاسيكي في طباخ بطيء ، ستكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

• لحوم البقر (لحم الخنزير مناسب أيضًا) - 600 غرام ؛
• البطاطس - 300 جم ؛
• الجزر - 200 غرام ؛
• البنجر - 200 غرام ؛
• البصل - 150 جم ؛
• الملفوف الأبيض - 300 جم ؛
• معجون الطماطم - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• الفاصوليا المعلبة - بنك واحد ؛
• leaf Bay - 2 PCS ؛
• الماء - 2 لتر ؛
• زيت نباتي؛
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

نقوم بإعداد بورش الأوكراني الكلاسيكي في طباخ بطيء.

1. قشر البصل ، شطف ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. قشر الجزر ، صر على المبشر الأوسط.
3. قشر البنجر ، يقسم إلى جزأين. صر الجزء الأول من الخضار على مبشر خشن ، والثاني مقطوع إلى شرائط رقيقة.
4. قشر البطاطا ، شطف ، مقطعة إلى شرائط.
5. صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في حاوية متعددة المهرج.
6. أرسل القوس ، معجون الطماطم والفاصوليا المعلبة إلى الوعاء.
7. قم بتشغيل الجهاز في وضع "Express" ، وقلي المحتويات لمدة 10-15 دقيقة.
8. اغسل اللحم ، وقطع إلى قطع صغيرة.
9. كرب يقطع.
10. أرسل اللحم والملفوف المقطوع والجزر والبنجر في خزان الجهاز إلى البصل المقلي والفاصوليا. صب الماء الساخن ، وأضف البطاطس.
11. الملح محتويات الطباخ البطيء ، وأضف الفلفل وورق الغار.
12. أغلق الجهاز بإحكام ، اضبط وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة.
13. مرر الثوم من خلال الصحافة. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، أضف إلى محتويات Multicooker.

بورش مع الخوخ في طباخ بطيء

إذا كنت ترغب في طهي طبق مع "تسليط الضوء" ، فإن الوصفة لـ Borsch with Runes هي لك. ستجعل المكونات غير العادية أول طبق رائع وغير عادي في الذوق ، وستقود الرائحة تمامًا أي جنون مجنون.

من أجل طهي بورش مع الخوخ في طباخ بطيء ، قم بتخزين المكونات التالية:

• البطاطس - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة ؛
• كرنب 1 رأس (حوالي 200-300 غرام) ؛
• الخوخ - 100 غرام ؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الخل - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم - 1 القرنفل.
• leaf Bay - 2 PCS ؛
• زيت نباتي؛
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

وصفة لطهي بورش مع الخوخ في طباخ بطيء.

1. قشر البنجر ، شطف ، فرك على مبشر خشن.
2. الاحماء قدرة multicooker. للقيام بذلك ، اضبط وضع "تحميص الخضار".
3. يُسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي في وعاء مسخن مسبقًا ، ضع البنجر في الحاوية ورش الخضروات بالسكر.
4. يقلى المنتج ، مع التحريك بشكل دوري حتى لحظة تعديل الكراميل المعتدل.
5. عندما تكتسب البنجر الجودة اللازمة ، أضف معجون الطماطم والماء قليلاً والخل إلى خزان الجهاز. قم بتخطي المحتويات لمدة دقيقتين.
6. الجزر النظيف ، صر على مبشر خشن.
7. قشر البصل ، مكعبات ختم ناعمة.
8. يتم إرسال الخضروات المعدة إلى وعاء متعدد المهرجانات.
9. قشر البطاطا ، شطف ، مقطعة إلى شرائط.
10. ناعما يقطع الملفوف.
11. إرسال الخضار إلى حاوية متعددة المدورة.
12. اغسل الخوخ ، وإزالة العظم ، وقطع إلى قطع صغيرة ، وإرساله إلى الوعاء.
13. يُضاف أوراق الغار والملح والفلفل إلى الطهي البطيء حسب الذوق.
14. صب محتويات الجهاز بالماء الدافئ أو المرق.
15. أغلق طباخ بطيء ، اضبط وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة.
16. مرر الثوم من خلال الصحافة.
17. قبل 5 دقائق من نهاية برنامج الطهي ، أرسل الثوم المفروم إلى Multicooker.
18. عن طريق الطهي ، لا تقدم الطبق على الفور - إعطاء الوقت للشرب.

بورش مع الفطر والملفوف الحمضي في طباخ بطيء

هذه واحدة من الوصفات غير العادية لصنع بورش. مفاجأة أسرتك مع طبق مثير للاهتمام ، لا يمكن نسيان الذوق اللطيف!

لإعداد بورش مع الفطر والملفوف الحمضي ، ستحتاج:

• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البطاطس - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفطر (chanterelles مثالية) - 150 غرام ؛
• مخلل الملفوف - 100 غرام ؛
• خل الأرز أو عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 1 ملعقة صغيرة.
• الفودكا - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زيت نباتي؛
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

طريقة طهي بورش مع الفطر والملفوف الحمضي في طباخ بطيء.

1. تغلي الفطر.
2. قشر البنجر ، شطف صر على غرار خشن.
3. يُسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي في حاوية متعددة المهرج ، وإرسال البنجر إلى الوعاء ، أو أضف عصير الليمون أو خل الأرز.
4. اقلب الطباخ البطيء في وضع "الخبز" ، يقلى البنجر حتى يتم إسمه نصفه.
5. قشر البصل ، شطف ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، أضف إلى محتويات الجهاز. تمديد الطهي في وضع "الخبز".
6. إرسال الفطر إلى سعة متعددة. أغلق الجهاز بغطاء ، قم بتمديد الطهي في وضع الخبز لمدة 15-20 دقيقة.
7. قشر البطاطا ، شطف ، مقطعة إلى شرائط.
8. بعد الوقت ، أرسل الخضار إلى محتويات Multicooker ، أضف الماء الساخن أو المرق.
9. ملح بورش المستقبلي ، وأضف الفلفل والسكر.
10. أغلق طباخ بطيء ، اضبط وضع "إطفاء" لمدة 50 دقيقة.
11. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، أضف مخلل الملفوف إلى الطبق.
12. صب الفودكا في بورشت للتحضير ، دعها تخمر لمدة 5-10 دقائق.

بورش الأخضر في طباخ بطيء

Green Borsch هو طبق موسمي مفضل للعديد من العائلات. بفضل الطباخ البطيء ، لن يستغرق طهي هذا الطبق الكثير من الوقت ، وسيحتفظ المعالجة الحرارية الخاصة بجميع المواد المفيدة للمنتجات.

لإعداد Borsch الأخضر في طباخ بطيء ، قم بتخزين المنتجات التالية:

• البطاطس - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم - 1 القرنفل.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• sorrel - 50 جم ؛
• قمم الشمندر - 50 جم ؛
• الأرز - 3 ملعقة كبيرة ؛
• leaf Bay - 2 PCS ؛
• زيت نباتي؛
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

وصفة لصنع بورش الأخضر في طباخ بطيء.

1. الجزر النظيف ، شطف ، صر على غرار خشن.
2. قشر الثوم من القشر ، ختم ناعما.
3. صب القليل من الزيت النباتي في حاوية متعددة المهرج ، وإرسال الجزر والثوم في الوعاء.
4. يتم وضع الجهاز في وضع "الإطفاء" ، يقلى الخضار.
5. شطف الطماطم ، الرغبة في التقشير ، مقطعة إلى مكعبات ، إضافة إلى الجزر والثوم. استمر في الطهي في وضع التخزين لمدة 5 دقائق.
6. قشر البطاطا ، وقطعت إلى شرائح ، وإرسالها إلى طباخ بطيء.
7. أضف أوراق الغار والماء الساخن إلى الجهاز.
8. قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "الحساء" ، وأغلق الغطاء.
9. شطف الأرز. عندما تكون البطاطس ستة أشهر ، أضف الحبوب إلى محتويات Multicooker.
10. شطف الحافة والضمن الجذور ، قطع بدقة.
11. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، أضف الخضر إلى بورش.
12. غلي بيضة مشدودة ، وتزيينها مع طبق نهائي.

أتمنى لك وجبة شهية!

طبخ بورش في طباخ بطيء. فيديو