بورش هو طبق أوكراني شهير تم إعداده في كل ركن من أركان كوكبنا تقريبًا. ريال الأوكراني بورشت لذيذ ومغذي. لا توجد وصفة فقط لبورش ، يمكنك طهي طبق ساخن بشكل مختلف ، وسيختلف ذوقه.

بورش في Polaris متعددة المرحلة

نحن نقدم عشاق طبق غني وشهي لطهي بورش على مرق اللحم مع اللحوم. إذا لم تكن هناك طريقة لطهي بورش مع اللحم ، فيمكن استبداله بالفاصوليا - فلن يكون الطبق الأول مرضيًا للغاية. يعتمد طعم ولون بورش على الجذر الشمندر. اعتاد أن يكون من الصعب للغاية طهي بورشت الأوكراني الحقيقي ويحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت. الآن وبعد أن يوجد في كل منزل تقريبًا مساعدًا إلكترونيًا ، سيكون من الأسهل بكثير طهي بورش في بولاريس متعددة المهر.

المكونات المستخدمة:

أساسي:

• اللحوم (لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر) لمدة 200 غرام ؛
• البطاطس - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الطماطم - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملفوف الأبيض 1 الكمبيوتر.
• البنجر - 3 أجهزة كمبيوتر.

إضافي:

• معجون الطماطم - 4 ملعقة كبيرة. (إذا لم تكن هناك طريقة لشراء الطماطم الطازجة) ؛
• الخضر الطازجة (الشبت ، البقدونس ، الكزبرة ، البصل الأخضر) - 25 غرام لكل منهما ؛
• الثوم - 3 فصوص.
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الدهون الملح - قطعة من 10 غرام ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق ؛
• المياه المصفاة - 2 لتر.

خطوة -تحضير خطوة لبورش في Polaris متعددة المهور:

1. طهي المرق. قشر 1 البصل والجزر 1 ، وضعت في وعاء متعدد المهرج.
2. شطف اللحم تحت مجرى ماء ، مقطوع إلى قطع صغيرة ، ضع multicoker في مقلاة ويصب الماء. يجب ملء المقلاة مع 2/3 من المجلد.
3. تنشيط البرنامج "حساء" ، الوقت - ساعتين.
4. عندما يغلي المرق - لا تفوت هذه اللحظة ، فمن الضروري إزالة الرغوة بملعقة محفوظة حتى لا يصبح المرق غائمًا.
5. تحضير الخضروات: بينما يتم طهي المرق ، فقط وقت للقيام بالخضروات. البصل نظيف ، الجزر ، البنجر والبطاطا. شطف الملفوف تحت مجرى من الماء البارد. قطع البطاطا مع مكعبات والبنجر والجزر على المبشر الأوسط. لم ترغب جدنا في تمرير الخضروات عبر المبشر ، لأنهم اعتقدوا أن ذوقهم قد ضاع. إذا كان لديك وقت كافٍ ، فحاول قطع الخضار إلى شرائح باستخدام سكين حاد.
6. إذا كان الوقت غارقًا ، فيمكنك تمرير جميع الخضروات من خلال الجمع ، خاصة بالنسبة للكرنب. إذا لم يكن الجمع ، فيمكنك استخدام سكين خاص للكرنب وتقطيعه بدقة. في بورش ، سيتم طهي الملفوف بشكل أسرع.
7. يجب قطع البصل أصغر قدر الإمكان.
8. إذا كنت تريد ، يمكنك غسل الخضر على الفور وتقطيع ناعما.
9. يجب غسل الطماطم وقطع 2 أجهزة كمبيوتر في مكعبات.
10. جنبا إلى جنب مع اللحم لتحريك المرق النهائي إلى الحاوية الحرة ، وغسل وعاء multicooker ومسح الجفاف. أخرج اللحم ، بارد وقطع ناعما.
11. صب زيت عباد الشمس في حاوية متعددة المهرج ، وقم بتشغيل وضع "القلي" ، وضبط الوقت لمدة 20 دقيقة. بمجرد تضخيم الزيت ، ضع البصل واستمر في أن يقلى حتى يكون الظل الذهبي الفاتح 7 دقائق. ثم أضف الجزر إلى البصل. استمر في طهي الخضار لمدة 10 دقائق أخرى.
12. الخلط باستمرار ، أضف البنجر إلى الخضروات ، واصل تحضير التحميص لمدة 5 دقائق.
13. أضف الطماطم المفرومة إلى الخضار ، تخلط.
14. قطع الطماطم 2 المتبقية إلى جزأين وضغط العصير منها. يمكن القيام بذلك بيديك أو تمرير الطماطم عبر غربال صغير.
15. اترك الخضروات لتختفي في وضع "القلي" لمدة 10 دقائق.
16. دعنا نعود إلى المرق ، إذا كنت تريد ألا يكون بورش موحلًا ، فيجب أن يكون المرق إجهاد من خلال الشاش أو غربال صغير. تحرير اللحم من العظام وتقطع ناعما.
17. ضعي اللحوم والملفوف والبطاطا واضيف الملح والتوابل إلى الخضار المطهية ، وصب مرقًا.
18. يجب أن تحصل على 2 لتر. السوائل ، إذا لم تكن كافية ، أضف الماء المصفى. قم بتنشيط وضع "الحساء" ، طهي بورش في Polaris متعدد الساعات.
19. عندما ينتهي وقت الطهي ، افتح غطاء multicooker ووضع الخضر المفروم. قم بتوسيع وقت الطهي عن طريق تحويل Multicooker إلى وضع "التدفئة" لمدة 15 دقيقة.
20. تحضير الدهون والثوم. قطع شحم الخنزير أصغر قدر الإمكان ، ومرر الثوم من خلال الصحافة. الجمع بين كلا المكونين ووضع خلع العطر في بورش.

يجب أن يتم تقديم الساخنة البورش الأوكرانية النهائية ، التي تم لحامها في Polaris MultiCoker. ضع ملعقة من الكريمة الحامضة المنزلية في كل لوحة وادعى أقاربك إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!

Lenten Borsch في Polaris متعددة المهور

منذ أن طهي بورش ، كل ربة منزل لديها مجال للإبداع ، يمكنك وضع أي خضروات في مقلاة. على سبيل المثال ، إذا قمت باستبدال الملفوف بحمود ، فستحصل على بورش الأخضر ، وإذا قمت بإزالة اللحم ، فيمكن أن تؤكل بورش في المنشور وأثناء النظام الغذائي.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملفوف الأبيض - 300 جم ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• نصف الليمون.
• الثوم - 2 القرنفل.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير بورش العجاف في بولاريس متعددة المهر:

1. قشر الخضار ، وقطع البصل بدقة ، وصر الجزر على المبشر الأوسط.
2. قطع البنجر إلى 4 أو 6 أجزاء ، اعتمادًا على حجم الخضار.
3. اقطع الملفوف أصغر قدر الإمكان ، لأنه في بورش سيصبح ناعمًا بشكل أسرع.
4. ضع جميع الخضروات المُعدة في الطباخ البطيء ، وصب الماء وأضف الملح والفلفل على الفور. يمكنك وضع التوابل المفضلة لديك.
5. قم بتثبيت السلة للتبخير في الأعلى ووضع البنجر. قم بتشغيل البرنامج "حساء" ، وإعداد بورش في طباخ بطيء سيكون ساعة واحدة.
6. عندما تسمع إشارة صوتية ، قم بإزالة سلة البخار وقم بنقل البنجر إلى اللوحة. عندما يبرد قليلاً ، صر ، أضف معجون الطماطم ويُختلط. للحفاظ على لون مشرق ، رش البنجر مع عصير الليمون.
7. ضع البنجر في بورش ، مزيج. تخطي الثوم من خلال الصحافة ، يمكنك إضافة أوراق الغار والفلفل الأسود إلى بورشت.
8. قم بتعيين وضع "الحساء" ، وتقول تعليمات المرجل المزدوج أنك ستحتاج إلى ساعتين لإعداد بورش في بولاريس متعددة المهرج ، لكن العديد من ربات البيوت توصي بعدم تحويل الخضروات إلى عصيدة وتقليل وقت الطهي بورشت. قم بتثبيت المؤقت لمدة 20 دقيقة ، هذه المرة لطهي بورش في Polaris متعددة المهرجون سيكون كافيًا.

بعد الإشارة ، سيكون بورش جاهزًا. سوف يتحول مشرق وعطر جدا. صب بورش الساخنة في طبق ووضع الخضر المفرومة الطازجة قليلا.

التفاصيل الدقيقة لطهي بورش في بولاريس متعددة المهر:

1. إذا وضعت البنجر على الخضروات في وقت واحد ، فسيتم إعطاء لونه وسيصبح بورش خفيفًا.
2. جنبا إلى جنب مع الملفوف الطازج ، يمكن إضافة القليل من sauer إلى بورش.
3. من الأفضل وضع الخضر الطازجة في نهاية طبخ بورش.
4. في الموسم ، بدلاً من معجون الطماطم ، استخدم الطماطم الطازجة.
5. كاحتياز التزود بالوقود ، يمكنك وضع الفاصوليا المعلبة أو الفلفل الحلو في بورش.

بورش مع الفاصوليا والفطر في بولاريس متعددة

لا يتخيل الكثير من الرجال الطبق الأول بدون اللحوم ، لكن كل ذلك لأنهم لم يجربوا أبدًا بورشت مع الفاصوليا والفطر المحضرة في بولاريس متعددة المهرج. ستصبح الفطر بديلاً ممتازًا للحوم ، وسيكون طعم بورش مميزًا.

منتجات:

• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفطر الأبيض المجفف - 8 أجهزة كمبيوتر ؛
• ملفوف جديد - 200 غرام ؛
• الطماطم (طازجة أو معلبة) - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفلفل البلغاري الحلو - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الفاصوليا المعلبة - 300 غرام ؛
• الثوم 2 القرنفل.
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والسكر والتوابل حسب الذوق.

خطوة -تحضير خطوة لبورش في Polaris متعددة المهور:

1. بالنسبة إلى بورش ، من الأفضل استخدام الفطر الأبيض الجاف. نقعهم في الليل في الماء الساخن ، ووضعهم في الحرارية حتى يصروا. يمكنك صنع مزيج من الفطر وإضافة العديد من الأبطال الطازجة إلى بضع فطر مجفف.
2. البصل نظيف ، الجزر ، البنجر والبطاطا. قطع الجزر والبطاطا مع مكعبات ، والبصل - يقطع ناعما.
3. قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "القلي" ، وصب الزيت النباتي في الوعاء وقلي البصل بالجزر لمدة 5 دقائق.
4. ضع الفطر المفروم والفاصوليا والطماطم على الخضروات ، على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5. قطع شرائط البنجر ووضعها في مقلاة على الخضار مع الفطر ، وأضف السكر وعصير الليمون. استمر في تمرير المكونات لمدة 10 دقائق.
6. ضع البطاطا ، والملفوف المفروم ، وأضف كوبًا واحدًا من الماء الذي غمرت فيه الفطر. قم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة 10 دقائق.
7. بعد 8 دقائق ، ضع الفلفل مفرومًا في مقلاة وماء فطر دافئ في مقلاة. بعد الغليان ، قم بتشغيل وضع "التدفئة" ، وأضف الخضر المفروم والثوم.

يُقدّم Borsch مع الفطر والفاصوليا المحضرة في Polaris متعددة المهرج ، مع ملعقة من الكريمة الحامضة. ساعد نفسك!

بورش في Polaris متعددة المرحلة. فيديو