Граховото пюре е отлично гарнитура за месни ястия и зеленчуци. Това просто на пръв поглед ястието всъщност има много възможности за готвене. Като добавите различни подправки и подправки, месо и дори морски дарове, можете да играете и да експериментирате с вкусове, създавайки истински кулинарни шедьоври. В тази статия ще ви кажем как да готвите картофи с пюре от грах в бавна готварска печка.

Характеристики на приготвяне на грах

1. Когато кипете, грахът има свойството да образува много пяна и ако не я следвате, тази пяна просто „бяга“, както в млякото. Следователно подготовката на такъв продукт изисква постоянен контрол.
2. Грахът също се нуждае от периодично разбъркване. Установявайки се на дъното, често ви носи, поради което ястието е импрегнирано с неприятна миризма. Вече не е възможно да коригирате този недостатък по -късно, така че по време на готвенето трябва постоянно да присъствате в кухнята, да наблюдавате пяна и да разбърквате граха на всеки 5 минути.
3. Ако не смесите ястието в процеса на готвене, то не само ще шофира, но и ще вреди неравномерно. В резултат на това ще получите не меки хомогенни картофени картофени пюре, а каша, в която се срещат твърди парчета.
4. По време на готвенето в картофено пюре можете да добавите вода. Препоръчително е да не изсипвате цялата течност в тигана наведнъж. Първо, направете 1x2 пропорция и добавете останалата вода, когато зърното се вари. Моля, обърнете внимание, че е по -добре да добавите топла вода от чайника към тигана, тогава няма да е необходимо да се очаква да се очаква, докато картофените картофени пюре кипне.
5. Предварително преработен грах се готвят за доста време. Можете да ускорите този процес по два начина. Първият включва калциниране на зърна в тиган, вторият осигурява накисване на грах в студ или в гореща вода. Преди готвене можете да излеете зърнени храни през нощта със студена вода или можете да я накиснете в стръмна вряща вода около 1 час преди готвене.
6. Пърженето на грах не само помага да се намали времето за обработка на топлината, но и придава на ястието специална миризма и вкус. За да направите картофените пюре по -наситени и ароматни, запържете зърната в тиган в малко количество маслиново или слънчогледово масло. Не забравяйте да разбърквате зърнените култури, за да не се придържа към дъното. Можете да пържите грах за 5-10 минути-това ще бъде напълно достатъчно.
7. „Не можеш да развалиш кашата“ - тази добре известна поговорка е особено подходяща в случая с грах. Вкусът на такива картофено пюре успешно допълва нерафинирания зеленчук, маслини, царевица, масло. Можете да отидете на кулинарен експеримент и да комбинирате различни масла, за да диверсифицирате аромата на ястието.
8. Грахът е перфектно комбиниран с почти всички популярни видове пресни зеленина. Магданоз, копър, зелен лук, кориандър, босилек, мащерка - всичко това е най -доброто възможно да се допълни вкуса на граховото пюре.
9. Ако харесвате чесън, можете спокойно да го добавите към ястие с грах. Дори няколко карамфил много успешно ще украси кулинарната ви работа. Основната тайна на ненадминатия апетитен аромат е, че чесънът трябва да се добави в самия край на готвенето, буквално половин минута, преди да се изключи.
10. Такива зеленчуци като лук и моркови са перфектно комбинирани с грах. С тях ще получите не само желания вкус, но и красив цвят. Морковът ще добави яркост към картофените картофени пюре и заедно с пържен лук ще го направи леко сладък. Много хора също поставят сладък пипер, домати, а понякога и тиква в такива ястия.
11. Картофите с пюре ще бъдат прекрасно гарнитура за месо, но обикновено можете да го готвите отделно, но заедно с месни съставки. Страхотната композиция създава грах с различни пушени меса, свински ребра, говеждо месо и пържена свинска мас.

Грахово пюре с подправки и сладък пипер в бавна готварска печка

Ароматното ястие може да се получи от грахови зърнени култури, ако добавите зелени и някои подправки, които вие сами ще бъдете използвани, като използвате тази рецепта. Сладкият пипер ще се използва като пикантна нотка, не в прясна или пържена, а в печена форма. Ето какво ще ни трябват за това картофи с грахово пюре в бавна готварска печка:

• нарязан грах - 200 g;
• вода - 0,5 L;
• смазан магданоз - 2 с.л.;
• чесън - 2 скилидки;
• български червен пипер - 2 бр.;
• винен оцет - 1 с.л.;
• растително масло - 3 с. Л.;
• земята кориандър - 1 ч.л;
• кеърни семена - 0,5 ч.л;
• сол.

Правим грахово пюре с подправки и черен пипер в бавна готварска печка според следните инструкции:

1. Нарязахме пипер шушулки наполовина и изваждаме сърцевината. Поставяме пулпата върху листа за печене, вода със слънчогледово масло и го поставяме във фурната, затопляйки го до температура 200 ° С Печеля се, докато пипер стане мек и кожата му ще бъде пържена. Когато това се случи, ние сваляме зеленчуците от фурната, поставим го в торбичка, след минута сваляме кожата, изрежем пипер с ивици.
2. Смесете 2 с.л. Растително масло с винен оцет и настърган чесън върху фин ренде. Изсипваме нашите чушки с получената марината и оставим настрана.
3. Изсипете граха с вряща вода за 1 час. След това прехвърляме в бавната готварска печка, добавяме 0,5 литра вода и включваме режима „Гответе“. Докато зърнените култури заври, ние затваряме капака и следваме пяната. Извадете шапката от пяна, солният грах на вкус и гответе грахово пюре в бавна готварска печка, докато се готви - около 40 минути.
4. Фино разпалете магданоз и го изсипете в готовите картофени картофени пюре. Също така добавете семена от килай и кориандър. Ако подправките са твърди, първо ги натискате в хоросан.
5. Поставяме готовата грахова пюре от мултикакера на чинии, облагаме пипер отгоре, вода с маринатата и лечение на близки.

Грахово пюре с пушено свинско месо в бавна готварска печка

Smushes са просто идеални за грахови ястия. В супи с грах, например, често се добавят ребра с опушен аромат. В тази рецепта ще използваме пушено свинско месо. От него и други необходими продукти ще приготвим грахово пюре в бавна готварска печка, но всичко, което ще използваме:

• жълт грах - 1 чаша;
• вода - 5 чаши;
• бурьон куб - 1 бр.;
• пушено свинско месо - 300 g;
• голям лук - 1 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• растително масло;
• сол.

За да приготвите грахово пюре в бавна готварска печка, нека се обърнем към следните инструкции:

1. Жълт грах, по -добре е, ако е намушкан, изсипете 2 чаши хладна или леко топла вода и оставете за 3 часа.
2. След това източваме течността, в която са били накиснати зърната, и ги изсипваме в бавна готварска печка. Добавяме останалите 3 чаши вода и включваме опцията „готвач“. Докато грахът кипи, ние не затваряме капака и внимателно наблюдаваме образуването на пяна. След това сваляме шапката от пяна и готвим граховото пюре в бавна готварска печка за около 40-45 минути, докато зърнените култури не се заври напълно. 10 минути преди края добавете кубчето бульон и настройте на вкус.
3. В тиган на печката запържете лука, фино я смачквате и го изсипете в предварително загрято растително масло. Маслото не може да бъде спестено, толкова повече ще бъде по -вкусно.
4. В края на пърженето добавете фино нарязани скилидки чесън към лъка, смесете съдържанието на тигана и изключете веднага.
5. Нарежете пушената гърлка с кубчета. Прехвърляме лука и свинското месо в бавната готварска печка на граховото пюре, смесим, сервираме на масата.

Грахово пюре от картофи със зеленчуци и билки в бавна готварска печка

Всички компоненти, които са в това ястие, са много прости и достъпни. Независимо от това, от грах, зеленчуци и малко количество месо, можете да направите много вкусни картофено пюре, като потушавате глада буквално след няколко лъжици. Грахово пюре в бавна готварска печка се приготвя от:

• грах - 2 чаши;
• лука - 2 бр.;
• картофи - 4 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• зеленина - 3 с.л.;
• месо - 300 g;
• слънчогледово олио;
• сол.

Следвайки тази рецепта, ще се опитаме да готвим картофи с пюре с грах в бавна готварска печка:

1. Като начало ще приготвим грах. За това ястията могат да се използват както от нарязан жълт, така и от зелен грах - и двете опции ще създадат страхотен вкус. За да направим зърната по -бързи, ще ги преодолеем за нощта в студена вода или час преди готвене със стръмна вряща вода.
2. След това източваме водата и прехвърляме граха в бавната готварска печка. Добавете прясна вода със скорост 1x2, включете опцията „готвене“ и гответе грахово пюре в бавна готварска печка за 45 минути. Сол в приблизително в средата на готвенето, не забравяйте да премахнете нарастващата пяна. Около 30 минути след кипене добавете картофи в картофено пюре, обелени и нарязани на малки кубчета.
3. В тиган в тиган в достатъчно количество растително масло запържваше настъргани моркови заедно с лук. Зеленчуците трябва да достигнат готовност, да станат меки, да купуват красив златист оранжев цвят.
4. Нарязахме и месото на малки парчета и добавяме към пържените зеленчуци. Готвим всички заедно за около 10 минути, сол.
5. Комбинирайте пюрето от месо и грах в бавна готварска печка, добавете пресни билки, сервирайте готовото ястие на масата.

Грахово пюре с разтопено сирене в бавна готварска печка

Изглежда, че такава необичайна съставка в картофи с грахово пюре като MREamed сирене е напълно неподходящо в такова ястие. Но това е неговият кремообразен вкус, който дава пикантна бележка на цялото кулинарно творение. За да направите ястието по -вкусно, се препоръчва да го приготвите върху месо или пилешки бульон, но ако няма никой, използвайте проста вода. Ще приготвим грахово пюре в бавна готварска печка от:

• грах - 1 чаша;
• бульон - 2 очила;
• fresh Parsley - 2 с.л.;
• крема сирене "приятелство" - 1 бр.;
• сол, черен пипер, масло.

Приготвяйки необходимите компоненти, ние правим грахово пюре в бавна готварска печка:

1. Изплакнете граховите зърна и ги изсипете с вода в пропорция 1x3. Отделяме настрана за 3-4 часа. След това източваме водата и в бавната готварска печка в програмата „готвене“ приготвяме грахово пюре за 40-50 минути. Гответе зърнените култури в бульона, сол около 20 минути след кипене. Отначало не затваряме капака на устройството, така че пяната да не избяга. Ако бульонът е много кипел, добавете малко вода, докато зърната се разлагат напълно.
2. На груба ренде разтриваме разтопеното сирене и нарязваме зелените магданоз.
3. Към готовото пюре от грах в бавна готварска печка, докато е дори гореща, добавете масло, черен пипер, зеленина и стопилка. Смесете компонентите на ястието - картофените пюре са готови за сервиране.

Грахово пюре със сьомга в бавна готварска печка

За такова грахово пюре в бавна готварска печка се нуждаем от минимум компоненти. Техният кратък списък е даден по -долу:

• зелен грах - 100 g;
• жълт грах - 100 g;
• сьомга - 200 g;
• крем - 100 ml;
• пармезан - 50 g;
• зехтин - 2 с. Л.;
• сол.

За да приготвим това изискано, но напълно просто ястие, ще използваме инструкциите:

1. Смесете двата вида грах и накиснете във вряща вода за около 1 час. След подуване на зърната, ние източваме вода от тях и изсипваме в купата на устройството. Изсипете 500 мл вода и поставете програмата за готвене на панела.
2. Приготвяме грахово пюре в бавна готварска печка за 40-50 минути, проверявайки количеството вода и, ако е необходимо, малко от нея. В средата на готвенето содете ястието на вкус. Грахът е коварен продукт, ако го солрате веднага, не можете да се досетите с количеството и да направите ястието.
3. Нарязваме сьомга на парчета и в малко количество зехтин в тиган, запърняваме рибата буквално 3-5 минути, леко изсмукана.
4. Пармезан три на фин ренде.
5. Когато грахът кипи, изсипете сметана в него и разбъркайте.
6. Поставяме грахово пюре в чинии, поставяме парчета сьомга отгоре и поръсваме с настърган пармезан.

Грахово пюре в бавна готварска печка. Видео