С развитието на вегетарианството и културата на правилното хранене ястията Nutta стават все по -популярни всяка година. Това е здравословен и вкусен продукт, от който може да се приготви почти всичко: първите и вторите, супи и котлети, сосове, закуски и дори десерти. В тази статия се опитахме да поставим най -разнообразните и оригинални нахута в бавна готварска печка.

Как да готвите правилно нахут в бавна готварска печка

Ако имате бавна готварска печка, не е трудно да научите как да готвите правилно всякакви зърнени храни или бобови растения. Нахутът изисква специално лечение - той трябва да бъде предварително натъпкан и готвен по специален начин. Поради много плътната структура, чоните се приготвят по -дълго от боб, така че най -малко 3 часа могат да се правят без накисване. За повечето рецепти, описани по-долу, нахутът трябва да се оставя във вода за 10-12 часа, така че да бъде подут. В противен случай ще трябва да се готви по -дълго и твърде дългата топлинна обработка ще унищожи вкуса и полезните му качества.

Интересно: Опитайте се да накиснете нахута в топла вода в продължение на 12 часа и след това го яжте в сурова форма. Така че можете да получите всички предимства на боб и да откриете алтернативата на „закуските“ със сандвичи - нахутът бързо удовлетворява глада.

Тя трябва да се готви при еднаква температура, така че е по -добре да го поставите не на студ, а вече нагрята вода. Бавната готварска печка е просто идеална за това, защото създава подходящ температурен режим.

Сварете нахут в бавна готварска печка е лесно:

1. Изсипете предварително напоена и измийте нахута в купата.
2. Изсипете го с топла вода, така че да покрие 3 см зърна.
3. Добавете дафиновия лист за аромат.
4. Инсталирайте програмата „Погасене“ за 60 минути. или 1,5 часа (в зависимост от разнообразието от боб).

За да проверите готовността на нахута в бавната готварска печка, вземете един боб и го смачкайте с пръсти - ако го направите лесно, а пулпата е хомогенна, тогава всичко се оказа. Нахутът трябва да бъде осолен в самия край, като се поставя „отопление“ за 5 минути.

Узбекски нахут с месо в бавна готварска печка

Традиционно агнешкото е избрано за това, но има специфичен вкус и мирис, което мнозина не харесват, така че можете да използвате говеждо месо. Готвенето е креативност без граници и следователно да се установи строга рамка тук би било престъпление. По принцип Buzz (името на класическото ястие) може да се приготви с добавянето на картофи и вместо месо да вземете кайма, но бихме ви посъветвали да започнете с рецепта, близка до оригинала.

Какви съставки ще са необходими:

• нахут - 400 g;
• месо - 500 g;
• домат - 5 бр;
• лук - 1 компютър;
• сол, подправки - на вкус.

Нахутът предварително се напоява в топла вода за 12-24 часа.

Как да готвя узбекски нахут в бавна готварска печка:

1. Нарежете месото с кубчета и запържете равномерно върху програмата за печене. За аромата можете да пържите с гхи.
2. Скалете доматите и извадете корите от тях.
3. Изсипете топла вода в мултикакър с месо и добавете нахут. Отначало водата се нуждае от малко - тя трябва напълно да възникне.
4. Когато водата си тръгне, леко запържете напръшената нахута в бавна готварска печка за 5-7 минути, като периодично разбърквате.
5. Изсипете боба отново с топла вода, така че той напълно да ги покрие, затворете капака на многокупарния капак, превключете режима на „гасене“ и гответе за 60 минути.
6. Нарежете доматите с кубчета и добавете към купата след 60 минути.

Преди сервиране, ястието се украсява със суров лук, нарязани пръстени.

Затопляща супа с нахут в бавна готварска печка

Тази супа е идеална за влажни зимни вечери, когато искате да се затоплите с нещо вкусно. Малка част ще потуши глада и ще разлее топлината по цялото тяло.

Какви съставки ще са необходими:

• варен нахут - 1 с.л.;
• растително масло - 2 с. Л. L.;
• моркови - 3 бр.;
• тиква - 200 g;
• мащерка - 4 клонки;
• вода - 1,5 L;
• сол, подправки - на вкус;
• зеле от зеле - 200 g.

Как да готвя супа с нахут в бавна готварска печка:

1. Загрейте слънчогледовото масло в купата по програмата за печене.
2. Нарежете морковите с малки кубчета и леко запържете в олио.
3. Нарежете пулпата от тиква на кубчета, добавете към моркови, сол, черен пипер на вкус и разбъркайте.
4. Изсипете 1,5 литра вода, поставете клонки на мащерката и донесете бульона до кипене.
5. Променете режима на "супата", добавете среден нарязано зеле и варен нахут.
6. Продължете да готвите, докато тиквата стане мека.
7. Преди да сервирате, отстранете мащерката.

Можете да добавите всякакви сезонни зеленчуци към супата с нахут в бавна готварска печка: български пипер, карфиол, гъби и т.н.

Къри с нахут в бавна готварска печка

Добрата новина за феновете на Curry е ароматно пилешко къри, което е лесно да се готви във всеки мултикакър! Най -важното нещо по време на готвенето е стриктно да наблюдавате дозата на подправките, в противен случай съществува риск да получите непоносимо пикантно ястие.

Полезно: Това е изцяло веган ястие и вместо обикновеното слънчогледово масло можете да използвате гхи - то ще бъде само по -вкусно и по -полезно.

Какви съставки са необходими:

• слънчогледово масло - 2 с.л. L.;
• варен нахут - 400 g;
• прясен джинджифил - 2 с.л. L.;
• патладжан - 1 компютър;
• тиква - 200 g;
• тиквички - 1 компютър;
• гарам Масала - 1 ч.
• смлян кориандър - 0,5 ч.л;
• zira Ground - 0,5 ч.л;
• наземна куркума - 0,5 ч.л;
• чили пипер (малък) - 1 бр;
• сол, черен пипер - на вкус;
• доматен сок - 500 ml;
• кокосово мляко - 200 ml;
• cISISA - 3 клонки.

Как да готвите носете с нахут в бавна готварска печка:

1. Изсипете слънчогледовото масло или няколко лъжици от гхи в купата, загрейте програмата за печене.
2. Обелете джинджифила, нарежете на малки кубчета и добавете към маслото. Запържете го за около минута, като постоянно разбърквате с дървена лъжица.
3. Обелете патладжана, тиква и тиквички, нарежете на кубчета и добавете към купата. Сол и разбъркайте старателно.
4. Продължете да готвите в същия режим, като периодично разбърквате, докато зеленчуците не започнат да омекват. Ще отнеме около 10 минути.
5. Добавете масала, куркума, смляна Зира, кориандър, фино нарязан чили пипер, леко сол и черен пипер към чашата гарам. Разбъркайте и гответе още няколко минути.
6. Изсипете доматен сок с кокосово мляко, добавете нахут и килантро. Изчакайте да кипнете бульона, след това променете програмата на „гасене“ и пригответе, докато сосът стане гъст.

Пържени нахут в бавна готварска печка

Ако харесвате Pop Kron, тогава определено ще харесате пържени нахут в бавна готварска печка! Това е достойна алтернатива на любимата закуска от киномани, която в допълнение към удоволствието е от полза за тялото. Може да се направи сладък, солен и дори остър! Подобна закуска разнообразява масата, докато гледа кино, футбол и само на приятелска среща.

Необходими съставки:

• нахут - 200 g;
• paprika Ground - 1 ч. Л.;
• сол - 1 с.л. L.;
• вода - 500 ml;
• зехтин - 4 с. Л. l.

Как да приготвите нюанс на нахута в бавна готварска печка:

1. Предварително -нахут за през нощта във водата. Можете да пържите само онези ядки, които лесно се спускат по зъбите.
2. Изцедете водата и изсушете боба.
3. В купата на бавната готварска печка загрейте зехтин върху програмата за пържене. Ако няма маслина, можете да използвате слънчогледово масло без миризма.
4. Изсипете мацката в купата и запържете за няколко минути, докато златисто. Ядките трябва да се появят в масло.
5. Були голяма плоска чиния с хартиени кърпи и сложете нахута върху тях, така че излишното масло да отиде върху тях.
6. Поръсете пържените ядки с подправки, изчакайте 5 минути и изсипете нахута в дълбока ваза - предястието е готово!

Пилета фалафел в бавна готварска печка

Мнозина чуха името „Фалафел“ и дори знаят, че то някак се отнася до модната вегетарианска кухня, но че тази концепция няма. Всъщност Фалафели е малки кръгли топчета от шайби „Мношено месо. Правенето им е по-лесно, особено ако под ръка е асистент-мултур.

Съставките, необходими за приготвянето на фалафели в бавна готварска печка:

• нахут - 250 g;
• kumin - 1 ч.л;
• наземна куркума - 1 ч.л;
• кориандър - 1 ч.л;
• paprika Ground - 1 ч. Л.;
• asafetida - 1 ч.л;
• сода - 1 ч.л;
• сол на вкус;
• слънчогледово масло без миризма - 0,5 L;
• пресни зеленина - 1 пакет.

Интересно: Asafetida е много необичайна подправка, която по същество е замразена смола на корените на едноименното растение. Дори древните гърци и римляните са използвали асафида в медицината, а по -късно неговата уникалност е оценена от готвачите. В чистата си форма има остра миризма и изглежда като концентрат от лук и чесън. Ако обаче го добавите като подправка, тя ще даде на всяко ястие тънък пикантен аромат. Asathetida в чистата си форма се продава в плочки в източните страни, в Русия може да се намери в индийски подправки под формата на прах - смесена се с оризово брашно, за да се намали остротата на миризмата.

Как да приготвите нахут в бавна готварска печка:

1. Накиснете първо нахута, след това изплакнете, изсушете и смилате в блендер до гладкост. Можете да използвате консервирани нахут, но ползите от такова ястие ще бъдат много по -малко, а вкусът не е същият.
2. Добавете всички останали съставки към имената на Chickname, с изключение на слънчогледовото масло - ще е необходимо за дълбоки плодове. Нарязайте на фино пресни зеленина и също така смесете с останалите съставки.
3. Изсипете слънчогледово масло в купата с многокук и загрейте до програмата за печене.
4. Докато маслото е горещо, трябва да образувате малки топки от резервоара „кайма на месо“ с диаметър до 5 cm.
5. Остава само да запържи топките до златисто, да се премести с нарязана лъжица върху хартиена кърпа и да сервира.

Много е интересно как се сервират фалафелите, защото има много възможности. Тъй като ястието е доста сухо, най -добре е да приготвите някакъв зеленчуков сос за него. По традиция това е сос от щитовидната жлеза, приготвен от сусамово семе с лимонов сок. Можете също така да сервирате фалафел с хумус - паста Chone. Но никой не забранява да го яде с обикновен сос или сос от татар, ако наистина ви харесва. Но най -добрият Phalafel губи със салати от пресни зеленчуци. Готвенето на нахут от нахут в бавна готварска печка е доста бързо, така че ако обядвате с вас да работите или в училище в семейството си, това ще бъде великолепна алтернатива на сандвичи или набързо приготвени колбаси!

Тиквена супа с нахут в бавна готварска печка

Сега ще ви отворим формулата на перфектната супа за студено време - приемаме зеленчуците са по -ярки, ще направим консистенцията старателно, добавим нахут и готови! Когато споменавате ярки зеленчуци, нещо оранжево идва на ум, например тиква. Ние предлагаме да приготвим вкусна тиквена супа с нахут в бавна готварска печка.

Какви съставки са необходими:

• варен или консервиран нахут - 400 g;
• леща червено - 1 с.л.;
• тиква - 700 g;
• моркови - 2 бр.;
• лук - 1 компютър;
• вода (зеленчуков бульон) - 1 L;
• cINS - 1 пакет;
• джинджифил (корен) - 1 см;
• доматено паста - 2 с. Л. L.;
• лимонов сок - 3 с.л. L.;
• зира земя - 1 ч.л;
• зехтин;
• сол, черен пипер - на вкус.

Как да приготвите обилна супа с нахут в бавна готварска печка:

1. Обелете зеленчуците, нарежете тиквата в малки кубчета, нарязани на ситно лука, разпръснете морковите с дебелина 3 мм с дебелина 3 мм.
2. Настържете джинджифил на най -малкия ренде.
3. Изсипете малко зехтин в купата, загрейте програмата „пържене“.
4. Поставете зеленчуци, джинджифил в купата, разбъркайте и запържете за 3 минути.
5. Добавете Zira и гответе за още една минута.
6. Добавете томатопа, сварен нахут и предварително измит червена леща. Изсипете вода и донесете до кипене.
7. Когато кипи, сменете програмата на „супата“ и гответе, докато лещата изобщо се вари (около 20 минути).
8. Добавете лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.
9. Нарежете фино килантрото и добавете в самия край.

Сервирайте супата гореща. Всяка порция може да бъде поръсена с нарязани фъстъци, орехи или бадеми.

Изявление Nutat в бавна готварска печка

В крайна сметка ще ви разкажем за друга интересна снайпеца. Може да се сервира не само за бира, но дори и за искряща вина за аперитив (обичайна практика в Италия). След като се научихте да готвите такова ястие, завинаги ще забравите за вредните чипс, солените ядки и крекерите!

Съставките, необходими за приготвянето на закуски:

• нахут - 400 g;
• чесън - 4 зъба;
• мъдрец - 8 листа;
• зехтин - 2 с. Л. L.;
• сол, подправки - на вкус;
• kayen Pepper - щипка.

Нахутът е предварително -сок във водата за през нощта. Вместо зехтин можете да използвате слънчоглед без миризма.

Как да приготвите нюанс на нахута в бавна готварска печка:

1. Изплакнете подутите нахут в течаща вода, разклатете останалите течности. Отстранете люспите, ексфолирани от боба.
2. Не е нужно да почиствате скилидките чесън - просто отстранете горната тънка люспи.
3. В купата загрейте зехтин към програмата за печене.
4. Добавете чесъна и го запържете до златист нюанс.
5. Изсипете нахута и листата на градински чай в купата, разбъркайте и запържете за 10 минути, като периодично разбърквате. Когато чуете остри „снимки“ на нахута в бавна готварска печка, не се тревожете - това е знак за готовност за боб.
6. Покажете нахута на хартиена кърпа, сол и черен пипер на вкус. След 5 минути прехвърлете готовата закуска във ваза.

Хумус от нахут в бавна готварска печка: видео

Един от най -популярните нахут е хумусът - специална паста (паста), която може да действа като закуска или съставка за приготвяне на ориенталска кухня. Видео рецепторът по -долу показва подробно колко е просто да се направи чуру от нахут в бавна готварска печка: