Dietní chléb je ukázán lidem s nadváhou a těm, kteří dodržují speciální terapeutickou stravu. Bohužel je docela obtížné najít takové pečení na policích. V zásadě jsou spotřebitelům nabízeny běžný chléb s vysokým obsahem kalorií. A pokud jste našli dietní chléb mezi rozmanitostí potravin, jeho vkus často ponechává hodně žádoucí. Je mnohem příjemnější a užitečné vařit dietní chléb sami. To bude trvat velmi málo času, úsilí a asistenta kuchyně číslo jedna - pomalý vařič. V našem článku popíšeme, jak vařit dietní chléb v pomalém vařiči.

Dietní chléb v pomalém sporáku. Recept 1

Nejoblíbenější recept na dietní chléb zahrnuje pečení na vaření na základě žitaního kváskového boje. Kromě toho pečení není v žádném případě pšeničnou moukou, ale žito a ovesná vločka. Stojí za zmínku, že příprava je poměrně jednoduchá, ale chuť hotové misky je prostě vynikající. Obsah kalorií chleba nepřesahuje 180 kcal.

Seznam ingrediencí, které jsou potřebné k výrobě stravovacího chleba v pomalém sporáku:

• voda - 300 ml;
• ovesné vločky - 350 g;
• rye Sourdough - 400 ml;
• sůl - 1 lžíce. L;
• rye mouka - 350 g;
• coriander - 1 lžička;
• hnědý cukr - 1 lžíce. L;
• rostlinkový olej - 3 lžíce. L;
• solod - 1 lžíce. l.

Vaření dietního chleba v pomalém sporáku krok za krokem:

1. Umístěte lžíci sladu do hluboké mísy.
2. Přidejte cukr a sůl do sladu.
3. Rozdrvte koriandr a přidejte jej do hromadných ingrediencí v misce.
4. Nalijte ingredience do nádoby pomocí rostlinného oleje.
5. Zahřejte vodu na teplotu 70-80 stupňů.
6. Nalijte horkou vodu do misky do jiných ingrediencí.
7. Smíchejte žitnou mouku s ovesnou vlohou a Sereth přes síto.
8. Jemně vstupte do mouky do objemu.
9. Nalijte startér do těsta.
10. Složky promíchejte lžičkou a pak se hněte rukama. Výsledkem je, že těsto by mělo být měkké a elastické.
11. Uveďte těsto tvar objemem vícečejší misky.
12. Lehce natřete misku zařízení rostlinným olejem štětcem.
13. Umístěte multikookerů na program „MultiPovar“ nastavením teploty 40 stupňů.
14. Doba testování těsta je 7 hodin.
15. Po sedmi hodinovém období zapněte jednotku pro režim „pečení“.
16. Pečte chléb po dobu 1 hodiny.
17. Otevřete pomalý sporák a otočte chléb.
18. Na displeji nainstalujte „pečivo“ a pokračujte v pečení chleba po dobu 1 hodiny.

Dietní chléb v pomalém sporáku. Recept 2

Pokud máte rádi řezaný chléb, pak je tento recept pro vás. Dietní chléb s otruby - cenný zdroj vlákniny, vitamínů a minerálů. Konzumací takového pečení zapomenete na problémy se střevami a pomůžete se zotavit gastrointestinální mikroflóru. V obchodě najdete otruby z pšenice, pohanky, ovesů, žita, půl poloviny atd. Můžete si vybrat otruby podle svých představ, recept se nemění. Obsah kalorií takového chleba nepřesáhne 250 kcal.

Zásobujte se s následujícími složkami pro výrobu dietního chleba v pomalém sporáku:

• pšeničná mouka - 200 g;
• rye mouka - 200 g;
• hnědý cukr - 1 lžička;
• bran - 10 g;
• kuřecí vejce - 1 ks;
• mléko s nízkým obsahem - 2 multistakan;
• kvasinky - 4 g;
• sůl podle chuti.

Krok -by -krok pokyny pro výrobu dietního chleba v pomalém sporáku:

1. V hluboké misce otřete cukr kvasinkami.
2. Přidejte malé mléko při pokojové teplotě do suchých ingrediencí.
3. Smíchejte žitnou mouku s pšenicí.
4. Přidejte 2 lžíce. l mouka ve směsi mléka-krbu.
5. Umístěte připravený kvas na teplém místě.
6. Když se na těle objeví pěna, přidejte do něj zbývající mouku. Mouka by měla být zavedena pomalu a míchání kvášení tak, aby zvlhčila téměř veškerou mouku.
7. Přidejte otruby do těsta, zbývající mléko při pokojové teplotě, otruby a vejce.
8. Těsto smíchejte, dokud není hladký s mixérem, pak hněte rukama.
9. Vytvořte chléb z těsta.
10. Lehce obtěžujte vícetipérovou misku štětcem namočeným v rostlinném oleji.
11. Umístěte těsto do pomalého sporáku.
12. Nainstalujte zařízení do programu „MultiPovar“, teplota - 35 stupňů.
13. Těsto pokažte 40 minut, takže dobře roste.
14. Na displeji pro vícehicooder nainstalujte program pečení.
15. Vařte chléb po dobu 40 minut.
16. Po čase otevřete pomalý sporák a otočte chléb.
17. Vařte pečení na stravu po dobu dalších 20 minut.

Dietní chléb v pomalém sporáku. Recept 3

Chléb příplatek může být také vařen na základě Kefir. Takové těsto nevychází stejně jako na těle, ale občas chutnější. Připravený chléb má vynikající chuť a vůni. Při správné přípravě na pečení je chutná křupavá formy, která pouze zvyšuje chuťové rysy dietního chleba.

Seznam produktů, které jsou potřebné pro přípravu dietního chleba v pomalém sporáku:

• rye mouka s Bran - 4 multistakan;
• pšeničná mouka s otruby - 4 multistakan;
• kefir - 3 multistacan;
• soda - 1 lžička;
• cukr - 1 lžíce. L;
• sůl - 1 lžička;
• rostlinkový olej - 1 multistakan.

Recept na výrobu dietního chleba:

1. Smíchejte dva typy mouky v hluboké misce.
2. Přidejte sůl a cukr do mouky.
3. V dalším kontejneru smíchejte kefir a rostlinný olej.
4. Zadejte hromadnou směs do oleje kefir.
5. Těsto smíchejte, dokud nebude hladké, pak hnětení rukama.
6. Vytvořte chléb z těsta.
7. Lehce obtěžujte více nežádoucí nádobu rostlinným olejem.
8. Vložte chléb do nádrže zařízení.
9. Nainstalujte program „pečení“.
10. Po 25 minutách otevřete pomalý sporák a otočte chléb.
11. Pečte chléb po otočení dalších 10 minut.

Dietní chléb v pomalém sporáku. Recept 4

Je také populární mezi pečením v dietním pečení, proteinovým chlebem TO SO. Jak název napovídá, je připraven na základě vaječných proteinů. Složení chleba navíc zahrnuje sýr s nízkým obsahem chat, otruby, lněná semena atd. Takové pečivo je neuvěřitelně chutné a perfektně se hodí do procesu pití čaje. Takový chléb si můžete užít bez strachu, že získáte další libry.

Jaké produkty jsou potřebné pro přípravu dietního proteinového chleba v pomalém sporáku:

• egg Proteins - 7 ks;
• bran - 4 lžíce. L + 10 g;
• sůl - 1 lžička;
• mleté \u200b\u200bmandle - 100 g;
• low -Fat Cottage Cheese - 300 g;
• semena povlečení - 100 g;
• sezamová semena - 15 g.

Fáze přípravy dietního chleba v pomalém sporáku:

1. 4 lžíce. l. Smíchejte otruby s mandlemi a lněnými semeny.
2. Vrhněte mixér do pastovitého stavu.
3. Do suchých ingrediencí přidejte tvarohový sýr a vaječné proteiny.
4. Smíchejte směs přísad s mixérem, dokud nebude hladký.
5. Mírně voní stěny multicookeru s vodou.
6. Nalijte zbývající otruby do pomalého sporáku a distribuují je tak, aby se drželi stěn vícečejší mísy.
7. Z těsta vytvořte chlebový dort.
8. Vložte těsto do pomalého sporáku.
9. Těsto posypte sezamovými semeny.
10. Na zobrazení zařízení vyberte program pečení.
11. Pečte chléb po dobu 1 hodiny.
12. Po dokončení vaření neodstraňujte chléb z pomalého vařiče, dokud se úplně neochladí.

Dietní chléb v pomalém sporáku. Recept 5

Dietní chléb lze také vařit na základě celozrnné mouky. Je potěšením jíst takové pečivo, zejména proto, že se nebudete bát „chytit“ další libry. Lidem trpící zácpou se doporučuje obilný chléb. „Uklidňuje“ střeva a reguluje jeho práci. Obsah kalorií v obilném chlebu je asi 250 kcal.

U domácího dietního chleba bude taková sada potravin vyžadována:

• celozrnná pšenice mouka - 150 g;
• Červená žitná mouka - 150 g;
• pachta - 170 ml;
• coriander - 10 g;
• oat Bran - 50 g;
• prášek do pečiva - 4 g;
• soda - 4 g;
• sůl - 3 g;
• rostlinkový olej - 1 lžička.

Fáze vaření:

1. V hluboké misce smíchejte suché ingredience: pšenice celá -mouka, žitná mouka, prášek do pečiva, otruby a soda.
2. Vložte pomalý sporák do programu smažení.
3. Umístěte semena koriandru do předehřáté mísy a několik minut je smažte.
4. Rozdrtit koriandr do malty.
5. Přidejte koriandr do suchých ingrediencí.
6. Nalijte drážku na suché výrobky a smíchejte hmotu lžičkou.
7. Nalijte obsah misky na stůl a hněte rukama. Nemůžete hnout dlouho, maximálně 3-4 minuty.
8. Maskujte misku na multicookeru rostlinným olejem.
9. Umístěte těsto do nádoby zařízení a vytvořte dort.
10. Mírně posypte žitnou moukou na vrcholu.
11. Nahoře s ostrým nožem vytvořte na těle řez kříže.
12. Pečte chléb v programu pečení po dobu 40-50 minut.
13. Vyjměte hotový chléb z pomalého vařiče a zabalte jej do hustého bavlněného ručníku. Nechte chléb po dobu 2 hodin na „dosah“.

Dietní chléb v pomalém sporáku. Recept 6

Velmi chutný dietní chléb je založen na lnu mouky a s přidáním sušeného ovoce. Takové pečení si užije i ty nejnáročnější gurmety. A domácnosti budou ocení chléb pro jednoduchost vaření a vynikající chuť. Skladujte ingredience a i-yes vaří.

Co bude vyžadováno k péči o dietní chléb v pomalém sporáku:

• pšeničná mouka - 2,5 multistakan;
• soda - 1/3 lžičky;
• lněná mouka - 100 g;
• sůl - 1/3 lžičky;
• nízký - Fat kefir - 250 ml;
• pruny podle chuti;
• rozinky podle chuti;
• sezamová semena - 15 g;
• ořechy chuť.

Krok -krok příprava dietního chleba v pomalém sporáku:

1. Opláchněte sušené ovoce pod hojným proudem tekoucí vody.
2. Umístěte sušené ovoce do hlubokých nádob a nalijte horkou vodu.
3. Nechte na chvíli sušené ovoce pro otok.
4. Umístěte ořechy do mísy čepele a zabijte do stavu mouky.
5. V samostatné misce smíchejte prádlo a pšeničnou mouku.
6. Přidejte sodu a sůl do mouky.
7. Jemně zaveďte kefir do suché směsi a neustále míchejte hmotou šlehačkou.
8. Těsto promíchejte, dokud nebude hladké.
9. Nakrájejte švestky na malé kousky libovolného tvaru.
10. Do těsta přidejte švestky, rozinky a nasekané ořechy.
11. Krabujte pomalý sporák rostlinným olejem.
12. Nalejte sezamová semena na dno mísy.
13. Umístěte těsto do mísy a rovnoměrně jej rozložte.
14. Nainstalujte pomalý sporák do programu „MultiPovar“. Nastavte teplotní režim - 35 stupňů.
15. Když je těsto vhodné (asi po 30 minutách), nastavte program pečení.
16. Pečte chléb po dobu 40 minut.

Dietní chléb v pomalém sporáku. Recept 7

Budete překvapeni, ale můžete vařit lahodný dietní chléb ze zelené vyklíčené pohanky. Takové pečení není obtížné vařit, ale musíte mít obratné rukojeti a vytvořit proces vaření. Pohanka by měla být vyklíčena. Věř mi, je to velmi jednoduché. Buďte však opatrní, klíčky lze vidět pouze na zelené pohanky, pokud se snažíte „klíčit“ obyčejná sušená semena - z toho nic nepřijde.

Jaké složky jsou potřebné pro přípravu dietního chleba v multicookeru vyrobeném z vyklíčené pohanky:

• zelená pohanka není smažená - 3 multistakan;
• rostlinkový olej - ½ lžičky;
• voda - 1 multistakan;
• sezamová semena - 1 lžička;
• lněná semena - 1 lžička;
• sůl podle chuti.

Procesy vaření:

1. Opláchněte zelenou pohanka a umístěte do hluboké mísy.
2. Nalijte pohanou se studenou vodou a odejděte po dobu 5 hodin.
3. Odstraňte pohanou na cedníku a opláchněte tekoucí vodou.
4. Pojeďte po pohankově po dobu 7 hodin, takže zrna jsou vyklíčena.
5. Vložte klíčící zrna do misky mixéru a přidejte trochu vody.
6. Porazte zrno do hladkého.
7. Smíchejte hmotu zrna se zbývající vodou.
8. Nechte hmotu na den při pokojové teplotě, abyste mohli zahájit fermentační proces.
9. Přidejte sůl do hmoty.
10. Namažte pomalý sporák rostlinným olejem.
11. Umístěte těsto do pomalého sporáku. Popřechejte budoucí chléb lněnými semínkami a sezamovými semeny nahoře.
12. Pečte chléb po dobu 1,5 hodiny v režimu „pečení“.

Dietní chléb v pomalém sporáku. Video