Chléb - není to marně, které je považováno za nejdůležitější produkt na stole, zřídka, co bez jídla dělá bez něj. Chléb se jedí s máslem, džemem, medem, kaviárem, saláty a prvními pokrmy. Nejedná se jen o velmi chutné, ale také zdravý produkt bohatý na vitamíny, stopové prvky a aminokyseliny. Může být připraven nejen v troubě a výrobci chleba, ale také v multicookeru Redmond.

Bílý klasický chléb v multicookeru Redmond

Navzdory skromnosti ingrediencí, pokud vaříte chléb podle tohoto receptu, ukáže se jako voňavé a nádherné.

Složení:

• voda (můžete použít mléko) - 500 ml.;
• suché kvasinky - 1 lžíce. L.;
• cukr - 1,5 lžíce. L.;
• sůl - 1,5 lžička;
• rostlinkový olej - 3 lžíce. L.;
• pšeničná mouka v/s - 800 g.

Příprava klasického bílého chleba:

1. Nejlepší je hnětet těsto v hlubokých nádobí, například v misce.
2. Mouku zakryjte, změřte sklo a přidejte sůl, cukr a kvasinky.
3. Nalijte vodu do misky, abyste sušili ingredience, jejichž teplota je 30 ° C, a poté vše důkladně promíchejte. Výsledkem je, že dostanete drogový, který musí být pokryt ručníkem a ponechán na teplém místě po dobu 30 minut, dokud to nepřijde.
4. Přidejte do těsta rostlinného oleje a přimíchejte mouku do malých porcí. Řekněte to tak, aby se nelepilo na ruce. Poté znovu zakryjte ručníkem a vložte na teplé místo. Vezměte prosím na vědomí, že na místě, kde stojí těsto, by neměly existovat návrhy. Můžete jej nechat, aby se vešly na stůl, v kuchyňské skříni nebo v troubě a v zimě dokonce pod teplou baterií. Po 40 minutách bude těsto připraveno. Měl by se zvýšit objem dvakrát a stát se vzdušnými.
5. Posypte stůl moukou a rozložte těsto, začněte jej pečlivě rozdrtit. Okamžitě se sníží objemu, ale mělo by to tak být. Hněk co nejdéle, kvasinkové těsto z toho se zlepší.
6. Namažte multikooketní misku rostlinným olejem a rozložte těsto. Je nutné namazat celou misku, protože těsto stoupá.
7. Zapněte program vytápění po dobu 10 minut. Poté vypněte a počkejte 10 minut. A znovu zapněte režim vytápění po dobu 3 minut. Výsledkem je, že by se těsto mělo dobře zapadnout. Po 30 minutách otevřete víko multicookeru a zjistěte, zda těsto vyhovuje. Rostlo téměř pod samým vrcholem misky.
8. Zavřete víko a nastavte režim „pečení“ po dobu 55 minut. Počkejte na zvukový signál a vypněte pomalý vařič.
9. Vyjměte chléb z misky a opatrně se otočte na druhou stranu, aby byl také opečený. Pečte ve stejném režimu po dobu dalších 40 minut.
10. Po zní to signál vyjměte hotový chléb. Je nutné jej položit na dřevěný stojan, zakryjte jej čistým ručníkem a vychladnout. Teprve poté, co se chléb úplně ochladí, lze jej jíst.

Žito chléb v multicookeru Redmond

Rye chléb je méně vysoký -kalorie než pšenice. Je to zdroj prospěšných látek - vitamínů a aminokyselin a je cenný s vysokou koncentrací vlákniny a nízkým obsahem tuku.

Složení:

• rye mouka - 450 g;
• pšeničná mouka v/s - 50 g;
• teplé mléko (nejméně 30 ° C) - 350 ml;
• suché kvasinky - 10 g;
• teplá voda (nejméně 30 ° C) - 70 ml;
• cukr - 5 g;
• sůl - 10 g.

Příprava žitného chleba:

1. Smíchejte mouku, kvasinky, sůl a cukr v pohodlné velké kapacitě. K tomuto účelu je nejlepší použít hlubokou misku.
2. Zřeďte mléko vodou, zahřejte na požadovanou teplotu a nalijte jej do tenkého proudu do suché směsi. Začněte hnout těsto dřevěnou lžičkou v misce.
3. Posypte stůl moukou a rozložte těsto, hněte, dokud se to nestane elastickým.
4. Připravte multicookerovou misku mazáním slunečnicovým olejem. Snižte výslednou buchtu do mísy.
5. Nastavte funkci „topení“ a těsto nechte 40 minut v pomalém sporáku.
6. Poté, co těsto přišlo a zvětšilo se velikost, musíte jej vyjmout z pomalého vařiče a jak jej správně opláchnout. Poté vložte těsto znovu do misky, zapněte funkci „topení“ a pojmenujte 30 minut.
7. Po 40 minutách vytáhněte těsto, důkladně vystřihněte a vytvořte housku. Spusťte housku v misce a zapněte funkci „pečení“ po dobu 50 minut. Na konci pečiva otočte chléb na druhou stranu a nechte pečit dalších 20 minut.
8. Poté, co vám pomalý sporák řekne o konci pečiva, vyjměte hotový chléb, položte jej na dřevěný povrch, zakryjte ho čistým ručníkem a nechte jej vychladnout.

Cibulový chléb v multicookeru Redmond

Existuje obrovské množství druhů chleba s přísadami. Jedním z nich je cibule chléb. Voňavé, vzdušné, s bohatou chutí smažené cibule. Chutná v žádném případě nižší než cibulový dort. Ideální pro první i druhé pokrmy, zeleninové saláty. Písky s takovým chlebem budou velmi chutné. Vaření na chlebu cibule v multicookeru Redmond je potěšením.

Složení:

• pšeničná mouka v/s - 2,5 šálky;
• voda je teplá - 1 šálek;
• cibule - 2 hlavy;
• sůl - 1, část L.;
• olivový olej - 3 lžíce. L.;
• cukr -1,5 lžičky;
• suché kvasinky - 1 sáček.

Vaření na cibulovém chlebu:

1. V hluboké misce smíchejte kvasinky s moukou a cukrem.
2. Zahřejte 0,5 šálků vody na požadovanou teplotu a přidejte ji do suché směsi. Dobře promíchejte. Zakryjte misku čistým ručníkem a vložte ji na teplé místo po dobu 20 minut, aby těsto přišlo.
3. Zatímco těsto je vhodné, je nutné připravit cibuli. Chcete -li to provést, vyčistěte ji od slupky, jemně nasekejte a smažte v pomalém vařiči v olivovém oleji, dokud není zlatý. K tomu použijte režim smažení.
4. Když je těsto vhodné, zdvojnásobené, přidejte do něj dalších 0,5 šálků vody (nezapomeňte jej zahřát na 30 ° C), sůl a mouku. Dávejte pozor na těsto dobře, aby se přestalo držet se vašich rukou. Je lepší to udělat ne v misce, ale na stole posypané moukou. Vložte těsto do mísy, přikryjte ručníkem a na další 20 minut vložte teplé místo.
5. Když je těsto vhodné, vyjměte jej z misky a znovu ho vystřihněte. Přidejte smaženou cibuli a znovu prořízněte. Těsto by mělo být homogenní a měkké.
6. Vytvořte dort z těsta a vložte jej do multicookerové mísy předem s olejem. Zakryjte víkem. Zapněte režim „zahřívání“ po dobu 15 minut. Nechte těsto fungovat.
7. Po 15 minutách zapněte režim „pečení“ po dobu 40 minut.
8. Po 40 minutách bude nutné převrátit chléb na druhou stranu a pečit dalších 30 minut v režimu „pečení“.
9. Jakmile signál o dokončení procesu pečení zní, vyjměte chléb z multicookeru a položte jej na dřevěný povrch tak, aby se ochladil.

Školní chléb s rozinkami v multicookeru Redmond

Kdo nemá rád zručný chléb! Chutné, voňavé, vzdušné a dokonce i s rozinkami a skořicí. Je obtížné odolat takovému pokušení. Při přípravě této pochoutky bude Redmond Multicooker vždy pomoci.

Složení:

• teplé mléko (nejméně 30 ° C) - 250 ml.;
• vejce - 2 ks.;
• suché kvasinky - 1,5 lžičky;
• cukr - 2 lžíce. L.;
• sůl - 1 lžička;
• skořice - 2 lžička;
• rostlinkový olej - 6 lžíce. L.;
• raisiny - 100 g.

Příprava horkého chleba:

1. Zahřejte mléko na požadovanou teplotu.
2. Zatímco se mléko zahřívá, porazte vejce cukrem.
3. Vezměte hlubokou misku, nalijte do něj vyhřívané mléko, přidejte tam kvasinky a sůl. Dobře promíchejte a přidejte skořici. Znovu dobře promíchejte. V případě potřeby nelze skořice přidat ani nahradit vanilkou.
4. Přidejte vejce a rostlinný olej dříve šlehačkou cukrem. V nejnižších revolucích porazte všechno dobře šlehačkou nebo mixérem.
5. Přidejte mouku. Udělejte to postupně, ne najednou celou normu, ale jednu sklenici. Důkladně promíchejte, aby se hrudky netvořily. Když se mixér nedokáže vyrovnat s dávkou, začněte hnětet těsto rukama. Udělejte to, dokud se nepřestane přilepit na ruce.
6. Když se těsto stává elastickým, vytvořte z něj buchtu. Dejte to na teplé místo na hodinu, aby těsto přišlo.
7. Zatímco těsto je vhodné, připravte rozinky - omyjte a osušte, pak ho přehněte do mouky, aby se v těle na jednom hrudku nestalo.
8. Odstraňte těsto a položte jej na stůl, protože jej dříve namazal rostlinným olejem. Přidejte rozinky do těsta. V případě potřeby můžete rozinky nahradit sušené meruňky, zuccats nebo ořechy.
9. Nyní musíte těsto pečlivě hnout rozinky.
10. Namažte multikookerovou misku máslem a vložte do ní těsto. Zapněte režim „Vytápění“ po dobu 20 minut. Těsto bude vhodné.
11. Po 20 minutách vypněte pomalý sporák, otevřete střechu, zakryjte těsto ručníkem a nechte ho dalších 40 minut. Během této doby by se těsto mělo zvýšit objem 2krát.
12. Po zvukovém signálu vyjměte chléb a vložte jej zpět do mísy s druhou stranou. To je nutné, aby byl chléb zhnědnut na obou stranách. Znovu zapněte režim „pečení“, teprve nyní po dobu 25 minut.
13. Jakmile pomalý sporák ohlásí konec pečení se zvukovým signálem, vytáhněte chléb, položte jej na dřevěný povrch a zakryjte jej čistým ručníkem.

Školní chléb s rozinkami, připravený v multicookeru Redmond, je připraven.

Nespěchejte to zkusit, nechte ho vychladnout.

Domácí žitný chléb v Redmondu. Video