Πολλοί άνθρωποι αγαπούν ένα θαμπό, αλλά δεν τολμούν να το μαγειρεύουν συχνά, αφού το παιχνίδι απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στο μαγείρεμα. Σε αυτή την περίπτωση, ένας πολυεπίπεδος έρχεται στη βοήθεια των νοικοκυριών, το κρέας σε αυτό μαγειρεύεται χωρίς προβλήματα, αλλά αποδεικνύεται τρυφερή και ζουμερή.

Stewed Duck σε ένα multicooker Redmond

Το κρέας πάπιας από μόνο του είναι πολύ λίπος, οπότε δεν συνιστάται να τρώτε εκείνους που βρίσκονται σε δίαιτα. Αλλά μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα στιφάδο πατάρι. Αυτό το πιάτο έχει μερικές θερμίδες και είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα.

Συστατικά:

• πάπια - 1,5 kg.
• Καρότα - 1 PC.;
• Σκόρδο - 6 τεμ.
• Νερό - 150 mL.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• bay Leaf - 3 τεμ.
• pARSLEY - 1 δέσμη.

Προετοιμασία στιφάδο πάπια σε ένα multicooker Redmond:

1. Εάν το σφάγιο της πάπιας δεν έχει ακόμη απομακρυνθεί, τότε θα πρέπει να απαλλαγείτε από φτερά, γοητεία, πλύνετε καλά και κόψτε το σε μικρά κομμάτια, αλάτι και πιπέρι.
2. Κόψτε τα κρεμμύδια με μισά δαχτυλίδια και μην τρίβετε τα καρότα, αλλά ψιλοκόψτε καλά, οπότε θα φανεί πιο ενδιαφέρον στο πιάτο.
3. Πιέστε το σκόρδο μέσω του τύπου ή ψιλοκόψτε.
4. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "τηγάνισμα", ρίξτε το ηλίανθος, περιμένετε μέχρι να είναι ζεστό και τηγανίζουμε κομμάτια πάπιας για 10 λεπτά. Το πουλί πρέπει να τηγανίσει και στις δύο πλευρές.
5. Προσθέστε χόρτα με λεπτή κοπή. Ανακατέψτε τα λαχανικά και προετοιμάστε άλλα 5 λεπτά στη λειτουργία "τηγάνισμα" με ανοιχτό καπάκι.
6. Ρίξτε ένα πουλί με λαχανικά με νερό, ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε στη λειτουργία "σβήνοντας" για 2 ώρες. Μετά τον ήχο του σήματος, η πάπια πρέπει να τρυπηθεί με ένα πιρούνι, το κρέας πρέπει να είναι μαλακό.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η πάπια στο Multicooker Redmond είναι επίσης μαλακό, με μια χρυσή κρούστα. Είναι καλύτερο να το εξυπηρετήσετε στο τραπέζι με πατάτες.

Πάπια με μήλα στο Multicooker Redmond

Το νέο έτος και οι διακοπές των Χριστουγέννων δεν μπορούν να κάνουν χωρίς αυτό το εορταστικό πιάτο, αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε όλο το χρόνο για να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας. Το κύριο πράγμα στην προετοιμασία της πάπιας με μήλα στο Multicooker Redmond είναι να επιλέξει ένα πουλί σε μέγεθος του μπολ, επειδή ψήνει ολόκληρο.

Συστατικά:

• πάπια - 1 kg.
• μήλα - 0,5 kg.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Πιπέρι και αλάτι - για γεύση.

Προετοιμασία πάπιας με μήλα στο Multicooker Redmond:

1. Ξεπλύνετε καλά το σφάγιο, ελέγξτε αν υπάρχουν υπολείμματα των φτερών που έχουν απομείνει.
2. Ανακατέψτε το μέλι με αλάτι και πιπέρι, λιπάνετε την πάπια σε όλες τις πλευρές: μέσα και έξω.
3. Βάλτε την πάπια στην τσάντα και αφήστε το στορσί για 2 ώρες στο ψυγείο.
4. Ξεφλουδίστε τα μήλα από τους σπόρους, κόβετε σε κύβους και τα γεμίζουν σφιχτά με ένα σφάγιο πουλερικών, συνδυάστε τα άκρα του δέρματος με οδοντογλυφίδες.
5. Στην κορυφή, η πάπια πρέπει να επικαλυφθεί με ηλιέλαιο, στη συνέχεια κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος θα αποκτήσει ένα χρυσό χρώμα.
6. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο multicooker του Multicooker του Redmond και βάλτε την πάπια. Τοποθετήστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 30 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τα πάπα στην άλλη πλευρά και ψήστε το ίδιο χρονικό διάστημα.
7. Βάλτε τα μήλα που παραμένουν στην πάπια στο μπολ, προσθέστε νερό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 2 ώρες. Τα μήλα και η πάπια θα αφήσουν το χυμό, οπότε το κρέας δεν θα αποδειχθεί ξηρό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να γυρίσετε την πάπια στην άλλη πλευρά.

Μια πάπια με μήλα σε ένα multicooker Redmond θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών.

Το Pilaf φτιαγμένο από φιλέτο πάπιας στο Multicooker Redmond

Το Classic Pilaf είναι προετοιμασμένο με αρνί, αλλά αν θέλατε να δοκιμάσετε μια νέα ασυνήθιστη γεύση αυτού του πιάτου, τότε το προετοιμάστε με ένα πάπα.

Συστατικά:

• φιλέτο πάπιας - 400 g.
• Ρύζι - 2 φλιτζάνια.
• Νερό - 4 γυαλιά.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• καρύκευμα για Pilaf - 1 κουταλιά της σούπας.
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Μαγειρέματος pilaf από φιλέτα πάπιας:

1. Κόψτε το φιλέτο πάπιας σε μικρά κομμάτια, συνθλίβετε τα κρεμμύδια και κόψτε τα καρότα σε λωρίδες.
2. Ξεπλύνετε καλά το ρύζι, τουλάχιστον 8 φορές, αλλάζοντας το νερό, έτσι ώστε στο τέλος να γίνει διαφανές.
3. Ρίχνουμε το ηλιοτρόπιο στο multicooker Redmond, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα", φέρτε πρώτα τα κρεμμύδια στο χρυσό χρώμα, στη συνέχεια τα καρότα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα κομμάτια της πάπιας, τα τηγανίζετε ελαφρώς.
4. Βάλτε το ρύζι πάνω από το κρέας και τα λαχανικά, το αλάτι, το πιπέρι, προσθέστε νερό και καρύκευμα για το Pilaf. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
5. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "pilaf", είναι αυτόματη στο Redmonde Multicooker, οπότε δεν χρειάζεται να ρυθμίσετε το χρόνο, παραμένει μόνο να περιμένετε το σήμα.

Κατά τη διάρκεια της παρασκευής του Pilaf σε μια αργή κουζίνα, δεν μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι, αφού ο σήμα ακούγεται, αφήστε την "θέρμανση" για άλλα 15 λεπτά. Εάν παρατηρήσετε αυτές τις αποχρώσεις, το ρύζι θα αποδειχθεί εύθρυπτο. Είναι καλύτερο να σερβίρετε pilaf από μια πάπια με μια σαλάτα λαχανικών ή χυμού ντομάτας.

Κινεζική σούπα με πάπια σε ένα multicooker Redmond

Οι σούπες για το ανθρώπινο σώμα είναι χρήσιμες, αλλά είναι πολύ γρήγορα βαρετές. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με κινεζική σούπα με πάπια. Ετοιμάζεται πολύ απλά και δεν απαιτεί περίπλοκα συστατικά.

Συστατικά:

• φιλέτο πάπιας - 300 g.
• Καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Κινέζικο λάχανο - 2 φλιτζάνια.
• ρύζι ζυμαρικά - για γεύση?
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία κινεζικής σούπας με πάπια σε μια αργή κουζίνα:

1. Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα μπολ, βάλτε τα ζυμαρικά ρύζι σε αυτό και αφήστε για 10 λεπτά, κατά τη διάρκεια των οποίων πρέπει να γίνει μαλακά.
2. Ξεπλύνετε καλά το στήθος της πάπιας και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
3. Κόψτε καλά όλα τα λαχανικά.
4. Συμπεριλάβετε στο Multicooker Redmond τη λειτουργία "σβήνοντας" για 45 λεπτά, ρίξτε στο μπολ με φυτικό έλαιο, βάλτε ένα πάπα και λαχανικά εκεί, κλείστε το καπάκι και περιμένετε μέχρι να μαγειρευτεί. Το έτοιμο κρέας πρέπει να γίνει καφέ.
5. Αφού το κρέας σβήνει καλά, πρέπει να προσθέσετε νερό και σάλτσα σόγιας στην αργή κουζίνα, πιπέρι και αλάτι. Επιλέξτε τη λειτουργία "σούπα", κλείστε το καπάκι, περιμένετε μέχρι να βράσει το νερό και ρυθμίστε τον χρόνο μαγειρέματος στην ίδια λειτουργία - 15 λεπτά.
6. Προσθέστε ζυμαρικά, λάχανο στη σούπα και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα. Θα χρειαστούν περίπου 5-10 λεπτά.

Η σούπα πάπιας στο Redmond Multicooker θα αποδειχθεί πλούσιος με ευχάριστη γεύση, θερμαίνεται καλά στο κρύο και ικανοποιεί την όρεξη.

Πίκα Πίκεινγκ σε ένα πολυεπίπεδα Redmond

Ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα της κινεζικής κουζίνας είναι η πάπια Peking. Μπορείτε να το μαγειρέψετε στο Reducmond Multicooker.

Συστατικά:

• πάπια - 2 kg.
• υγρό μέλι - 100 g.
• Σάλτσα σόγιας - 160 g.
• σουσάμι - 25 g.
• Ξύδι μήλου - 20 g;
• ζάχαρη - 15 g;
• φυτικό έλαιο - 40 g.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία της πάπιας στο Πεκίνο σε ένα multicooker Redmond:

1. Η μοναδική γεύση της πάπιας στο Pekine δίνει τη σάλτσα. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να αλέσετε τους σουσάμι και να ανακατέψετε με σάλτσα σόγιας. Βάλτε καρυκεύματα, ζάχαρη, ξίδι μηλίτη μήλου και φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι μια ομοιογενής μάζα και βάλτε το ψυγείο.
2. Ξεπλύνετε καλά την πάπια, χωρίζετε το δέρμα από το κρέας, αλλά μην το αφαιρέσετε από το σφάγιο.
3. Είναι καλό να γεμίσουμε το πουλί με αλάτι και να βάλουμε στο ψυγείο έτσι ώστε να σημειώνεται για 12 ώρες. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό τη νύχτα, και το πρωί για να συνεχίσετε το μαγείρεμα.
4. Ρίξτε την πάπια με βραστό νερό έτσι ώστε το δέρμα να γίνει ελαφρύ στο χρώμα. Στεγνώστε το σφάγιο με χαρτοπετσέτα.
5. Κόψτε την πάπια σε ίσα μέρη, επειδή δεν θα ταιριάζει σε ένα multicooker.
6. Λιπάνετε κάθε κομμάτι πάπιας άφθονα με μέλι και βάλτε σε ένα μπολ που προηγουμένως λιπασμένο με φυτικό έλαιο.
7. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" και τηγανίστε σε κάθε πλευρά για μισή ώρα.

Η πάπια στο Πεκίνο θα είναι ακόμη πιο νόστιμο αν το κόψετε σε μικρά επίπεδη κομμάτια και θα σας εξυπηρετήσει στο τραπέζι με τη σάλτσα.

Πάπια με πορτοκάλια στο Multicooker Redmond

Μια πάπια με πορτοκάλια είναι ένα άλλο εορταστικό πιάτο που είναι δημοφιλές στις σύγχρονες νοικοκυρές.

Συστατικά:

• πάπια - 2 kg.
• πορτοκάλια - 6 τεμ.
• κρεμμύδια - 3 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 50 g.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία πάπιας με πορτοκάλια:

1. Ξεπλύνετε καλά την πάπια και κόψτε σε μικρά μέρη, μην αφαιρέσετε το δέρμα.
2. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα", ρίξτε το φυτικό έλαιο και τηγανίζετε τα κομμάτια των πουλερικών και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.
3. Ρίξτε την πάπια με νερό, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι. Προετοιμαστείτε στη λειτουργία "σβήνοντας" για 40 λεπτά.
4. Κόψτε το πορτοκαλί και τα κρεμμύδια σε κύκλους και τα τοποθετήστε πάνω από το κρέας.
5. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" και προετοιμάστε μια πάπια με πορτοκάλια στο Multicooker Redmond για 1 ώρα.

Το πορτοκαλί θα μεταφέρει μια λεπτή γεύση εσπεριδοειδών και άρωμα στα πάπια. Έχοντας δοκιμάσει κάποτε αυτό το πιάτο, σίγουρα θα θελήσετε να το μαγειρέψετε ξανά.

Πάπια με δαμάσκηνα στο Multicooker Redmond

Η προετοιμασία αυτού του πιάτου δεν θα πάρει πολύ χρόνο και προσπάθεια, αλλά σίγουρα θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας με μια ασυνήθιστη γεύση.

Συστατικά:

• πάπια - 2 kg.
• μήλα - 4 τεμ.
• prunes - 100 g.
• πορτοκαλί - 1 pc.;
• Τζίντζερ - 25 g;
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Προετοιμασία πάπιας με δαμάσκηνα:

1. Ξεπλύνετε καλά την πάπια, αφαιρέστε τα έντερα, κομμένα σε κομμάτια.
2. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα" και τηγανίστε και στις δύο πλευρές κομμάτια πουλιών μέχρι μια χρυσή απόχρωση.
3. Κόψτε τα μήλα με κύβους, τρίψτε τη ρίζα του τζίντζερ σε ένα λεπτό τρίψιμο, ξεφλουδίστε το πορτοκαλί και πιέστε το χυμό από αυτό.
4. Bunny χωρίς οστά, απορροφά για 10 λεπτά στο νερό, στη συνέχεια πιέστε και ψιλοκομμένο.
5. Διπλασιάστε όλα τα συστατικά σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιόδων και ρίξτε χυμό πορτοκαλιού.
6. Η πάπια παρασκευάζεται στη λειτουργία "σβήνοντας" για 1,5 ώρες.

Το κρέας πάπιας είναι ζουμερό και αρωματικό, και τα δαμάσκηνα δίνουν στο πιάτο ένα πικάντικο σημείωμα.

Η πάπια σε ένα παιδί-ανατολικό στο Multicooker Redmond. βίντεο