Από την αρχαιότητα, συνέβη έτσι ότι ήταν συνηθισμένο να ψήνουμε μια πάπια με μήλα τις διακοπές των Χριστουγέννων και σε άλλες σημαντικές ημερομηνίες. Αυτή η διαδικασία δεν μπορούσε να ονομαστεί γρήγορη, ήταν απαραίτητο να γνωρίζουμε τα μυστικά του μαγειρέματος, έτσι ώστε η πάπια να ήταν επιτυχημένη και δεν θα ήταν ξηρή. Αυτή η παράδοση εξακολουθεί να παρατηρείται και ακόμα, μόνο δεν υπάρχουν σόμπες στα σύγχρονα σπίτια και τα κτίρια υψηλής ποιότητας, οπότε οι νοικοκυρές προσαρμόστηκαν την κλασική συνταγή για την προετοιμασία μιας πάπιας των Χριστουγέννων με μήλα για το multicooker.

Πάπια με μήλα σε μια αργή κουζίνα. Πώς να επιλέξετε τη σωστή πάπια στην αγορά ή σε ένα σούπερ μάρκετ;

Το κρέας πάπιας είναι λίπος, οπότε δεν υπάρχει μαζική καλλιέργεια αυτού του πουλιού σε αγροκτήματα και αυτό το κρέας σπάνια βρίσκεται στην πώληση σε ένα σούπερ μάρκετ. Εκτός από το κρέας των πάπιων που έφεραν από τις χώρες του κοντά στο εξωτερικό συναντιούνται. Είναι αδύνατο να πούμε ότι αυτό το κρέας δεν είναι κατάλληλο. Εάν ήταν στην πώληση, όλοι οι κανόνες πληρούνται. Και για εμάς, πελάτες, παραμένει μόνο να επιλέξουμε το σωστό προϊόν.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για να αγοράσετε ποιοτικά προϊόντα:

• Κοιτάξτε το σφάγιο: Θα πρέπει να είναι ελαστικό και το δέρμα είναι λαμπερό με κιτρινωπό απόχρωση.
• Το δέρμα είναι πυκνό, παχύ, με λίπος.
• Εάν κόψετε το κρέας με ένα αιχμηρό μαχαίρι, στο πλαίσιο θα είναι μια σκοτεινή σκιά, μπορούμε να πούμε ότι είναι έντονο κόκκινο. Εάν πιέσετε τον πολτό με δύο δάχτυλα, η τρύπα εξαφανίζεται γρήγορα. Το κρέας είναι ελαστικό, κρατάει καλά το σχήμα του.
• Δώστε προσοχή στο πόσο καλά -fed bird -αν είναι στρογγυλεμένο, καλά, θα είναι ζουμερό και πολύ νόστιμο όταν προετοιμάζεται. Εάν η πάπια είναι πολύ λιπαρή, υπερβολική, δεν θα είναι πλέον τόσο νόστιμη και, επιπλέον, όταν το μαγείρεμα θα διακρίνει ένα δυσάρεστο άρωμα. Αυτό το κρέας πουλερικών δεν θεωρείται χρήσιμο.
• Εάν είστε, αντίθετα, μια λεπτή και κακώς παχύρρευστη πάπια, ένα τέτοιο πουλί θα αποδειχθεί ότι είναι άγευστο και ξηρό.
• Ρωτήστε τον πωλητή που το πουλί είναι ηλικία - αν είναι παλιό, το κρέας αποκτά ένα διαφορετικό άρωμα. Εάν είναι νέος, θα είναι μαλακό και θα προετοιμαστεί γρηγορότερα. Η βέλτιστη ηλικία του πουλιού για το μαγείρεμα τυχόν πιάτων είναι 6 μήνες, μόνο σε αυτή την ηλικία σχηματίζεται ένα καλό λίπους στρώμα.
• Εάν έχετε ένα κατεψυγμένο σφάγιο, είναι αδύνατο να πείτε τίποτα για την ποιότητα του κρέατος. Για να πάρετε ή να μην πάρετε, αποφασίζετε. Δεν είναι μόνο άγνωστο πόσες φορές το κρέας αυτό αποφρώθηκε και κατεψυγμένο.
• Εάν δεν υπάρχει τρόπος ή η ανάγκη να ψήνετε το σφάγιο, συνιστούμε να δώσετε προσοχή στο φιλέτο πουλιών. Η επιλογή αυτού του κρέατος είναι ακόμη ευκολότερη, αφού το χρώμα του είναι ορατό, είναι δυνατόν να αισθανθείτε το άρωμα και να ελέγξετε το προϊόν για ελαστικότητα.

Πάπια με μήλα σε μια αργή κουζίνα

Υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορούν να προετοιμαστούν σε μια αργή κουζίνα. Και ακόμη και μια πάπια μπορεί επίσης να γίνει εκεί, αλλά όχι όπως στο φούρνο. Και αυτό δεν είναι ένα μείον, αλλά ένα τεράστιο πλεονέκτημα, γιατί στο φούρνο του κρέατος πουλερικών αποδείχθηκε ξηρό και σκληρό, και στην αργή κουζίνα θα ήταν μαλακό και πιο ζουμερό. Το κύριο πράγμα είναι να προσεγγίσετε υπεύθυνα την επιλογή ενός σφαγίου - είναι επιθυμητό να τοποθετηθεί σε μια γλάστρες.

Η λίστα όλων των απαραίτητων για εργασία:

• Το σφάγιο της πάπιας δεν είναι παγωμένο - 1 kg ή λίγο περισσότερο.
• Το Luminite είναι μεγάλος - 1 pc. ή δύο μέσος όρος.
• sweet-Sour Apples-5 PCS.;
• βρασμένο ή πηγάδι/φίλτρο νερό - 1 λίτρο ή ελαφρώς μεγαλύτερο.
• Πιπέρι μαύρο, αρωματικό μπιζέλια, αλάτι - για γεύση?
• bay Leaf - 2 τεμ.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε ένα εορταστικό πιάτο:

1. Η πιο δύσκολη δουλειά είναι η προετοιμασία του σφαγίου. Εάν έχετε την πάπια με την ίδια μορφή που συνήθως βλέπουμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ, θα πρέπει να κάνετε τα πάντα μόνοι σας. Για να απαλλαγείτε από τα φτερά, πρέπει να προετοιμάσετε ένα βραστό βραστό νερό και ένα μεγάλο μπολ.
2. Βάλτε την πάπια σε ένα μπολ, ρίξτε βραστό νερό, πρέπει να καλύψετε το μπολ με ένα καπάκι και να αφήσετε για λίγα λεπτά, έτσι ώστε η πάπια να βιαστεί. Μετά από αυτή την έκθεση, τα φτερά εξάγονται εύκολα, ακόμη και τα μικρότερα. Μόνο αν δεν μπορείτε να μαζέψετε την πάπια με το χέρι, χρησιμοποιήστε τσιμπιδάκια.
3. Το νερό μπορεί να αποστραγγιστεί, να ξεπλυθεί, να στεγνώσει, στη συνέχεια, ώστε να καεί πάνω από τη σόμπα.
4. Και έπειτα - το έντερο. Το κύριο πράγμα είναι να αφαιρέσετε προσεκτικά τη χοληδόχο κύστη έτσι ώστε να μην ξεσπάσει. Εάν όλα αυτά σας φαίνονται πολύ περίπλοκα, σας συνιστούμε να αναζητήσετε ένα προετοιμασμένο πουλί.
5. Ολόκληρη η πάπια για μια μεγάλη εταιρεία σε μια αργή κουζίνα σίγουρα δεν θα ταιριάζει, οπότε προσφέρουμε να κόψουμε το πουλί σε κομμάτια. Διπλώστε τα κομμάτια κρέατος σε ένα δοχείο, ξεπλύνετε καλά κάτω από τη βρύση. Αποστραγγίστε το νερό, στεγνώστε το κρέας με χαρτοπετσέτες.
6. Το πουλί είναι προετοιμασμένο, τώρα μήλα: πλύνετε, κόψτε σε 2 μέρη για να αφαιρέσετε τον πυρήνα και να κόψετε κάθε μισό σε 2 ή 4 μέρη, ανάλογα με το μέγεθος του φρούτου.
7. Κρεμμύδια - Καθαρίστε, κόψτε σε δαχτυλίδια, και αν το κεφάλι είναι μεγάλο - μισό δαχτυλίδι.
8. Τα κομμάτια του πουλιού πρέπει να τρίβονται με ένα μείγμα αλατιού με πιπέρι και να βάλουν μια αργή κουζίνα. Το δεύτερο στρώμα είναι κρεμμύδια, το τρίτο είναι μήλα. Υπήρχε ακόμα ένα φύλλο δάφνης, απλά το απλώσαμε ακριβώς πάνω από τα μήλα και τα γεμίζουμε όλα με νερό. Το νερό πρέπει να είναι κρύο και να καλύπτει πλήρως το κρέας.
9. Όλες οι προετοιμασίες ολοκληρώνονται, προχωρούμε στο τελικό στάδιο: επιλέγοντας ένα πρόγραμμα και ρυθμίζοντας ένα χρονοδιακόπτη. Προετοιμάζουμε τη χρήση του προγράμματος "σβήνοντας", ο χρόνος μαγειρέματος του πουλιού είναι 1,5 ώρες. Ακριβώς αυτή τη φορά είναι αρκετή για να μαγειρέψετε την πιο λεπτή πάπια. Το κρέας θα είναι μαλακό και ζουμερό. Εάν είναι απαραίτητο, έτσι ώστε το κρέας να μην είναι τόσο εύπλαστο, να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος κατά 30 λεπτά.
10. Όλα, η πάπια είναι έτοιμη, αφήστε το να ξαπλώνει σε μια αργή κουζίνα, και όταν το τραπέζι έχει ρυθμιστεί και οι επισκέπτες είναι χαλαροί, παραμένει μόνο να κάνει ένα πιάτο στέμμα του εορταστικού τραπέζι. Καλή όρεξη!

Πάπια με μήλα και τζίντζερ σε μια αργή κουζίνα

Μια άλλη παραλλαγή στην προετοιμασία του κρέατος πουλερικών σε μια αργή κουζίνα, με τζίντζερ, η πάπια θα αποδειχθεί μια ασυνήθιστη γεύση. Ζουμερό μαλακό κρέας και μέτρια πικάντικο - δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε από αυτά τα προϊόντα:

• tushka Duck - 2 κιλά ή κομμάτια πάπιας.
• sweet-sour μήλα-1 kg;
• πορτοκαλί - 1 pc.;
• prunes (χωρίς οστά) - 100 g.
• Βούτυρο "Gho" - 30 g;
• cognac- 1 Tbsp.;
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• ρίζα τζίντζερ - 25 g;
• Κρούμπαρος ρύζι - 1 φλιτζάνι?
• Το αλάτι και τα μπαχαρικά πρέπει να δοκιμάσουν.

Στάδια προετοιμασίας ενός εορταστικού δείπνου:

1. Αρχικά, για να φτιάξετε ρύζι σε μια αργή κουζίνα: τη λειτουργία "ρύζι/δημητριακά/pilaf". Προηγουμένως, το ρύζι πρέπει να πλένεται σε διάφορα νερά έως ότου το νερό είναι διαφανές.
2. Κόβουμε την πάπια, κόβουμε σε κομμάτια, γρήγορα ξεπλύνουμε κάτω από τη βρύση, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες και τηγανίζουμε πάνω από υψηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα. Κάνουμε τα πάντα γρήγορα, έτσι ώστε το κρέας να πιάσει με ένα όμορφο κρούστα και ο χυμός δεν ρέει έξω.
3. Bunny - Ξεπλύνετε, απολαύστε το ζεστό βρασμένο νερό για ένα τέταρτο της ώρας.
4. Διπλώστε το κρέας σε μια αργή κουζίνα, ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού πριν από το χυμό. Μην ρίχνετε το δέρμα, καθώς χρειάζεστε τη ζέστη ενός πορτοκαλιού.
5. Παίρνουμε μια ρίζα τζίντζερ, το μέγεθος είναι περίπου 5 με 5 cm τζίντζερ πρέπει να τρίβεται σε ένα λεπτό τρίψιμο.
6. Αποστραγγίστε το νερό από τα δαμάσκηνα, πιέστε το υπερβολικό υγρό και κόψτε τα αποξηραμένα φρούτα σε κομμάτια.
7. Στείλτε ψιλοκομμένο τζίντζερ, δαμάσκηνα και πορτοκαλί ζέστη στο μπολ.
8. Ρυθμίζουμε την επιθυμητή λειτουργία μαγειρέματος: "σβήνοντας", ο χρονομετρητής πρέπει να ρυθμιστεί για 1,5 ώρες.
9. Ενώ η πάπια προετοιμάζεται, έχουμε ήδη ένα πιάτο, οπότε χωρίς να χάνουμε χρόνο για τίποτα, ασχολούμαστε με το σχεδιασμό ενός εορταστικού πιάτου. Τα μήλα μου κάτω από τη βρύση, καθαρίστε, αφαιρέστε τη μέση. Τα μήλα πρέπει να κοπούν σε φέτες ή δαχτυλίδια.
10. Λιώνουμε το λάδι σε ένα λουτρό νερού (ή προκαταρκτικό σε μια αργή κουζίνα), προσθέστε μέλι στο λιωμένο ζεστό λάδι, ανακατέψτε και αφήστε τα μήλα σε πολύ χαμηλή φωτιά (στη σόμπα ή στην αργή κουζίνα, αλλά ακόμα και πριν βάλουμε το Ρύζι) για 5 λεπτά. Το αρωματικό βενζινάδικο είναι σχεδόν έτοιμο, παραμένει μόνο να πασπαλίζουμε τα μήλα με κονιάκ, να αναμειγνύονται.
11. Η πάπια έχει ετοιμάσει, συντάσσει ένα εορταστικό πιάτο: Βγάλτε το ρύζι στο κέντρο με μια διαφάνεια, νερό με λίπος αναμειγνύεται όταν μαγειρεύετε με χυμό πορτοκαλιού, τοποθετήστε κομμάτια κρέατος και μήλα. Διακοσμούμε το τελικό πιάτο με πράσινα ή αποξηραμένα αρωματικά βότανα πριν το σερβίρετε. Σχεδιάζουμε αμέσως στο τραπέζι. Απολαύστε σε όλους όρεξη!

Πάπια με μήλα και λάχανο σε μια αργή κουζίνα

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί sauerkraut, και θα λειτουργήσει ως πλάγια πιάτο. Ποιο θα είναι το αποτέλεσμα - θα μάθετε πότε προετοιμάζετε μια πάπια μαζί μας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Ας φτάσουμε στη δουλειά, αλλά προς το παρόν προσφέρουμε να γνωρίσουμε τον κατάλογο των συστατικών:

• πάπια - 2 kg.
• sauerkraut - 300 g;
• Μανιτάρια champignons - 200 g.
• sweet-Sour Apples-4 PCS.
• κρεμμύδια - 2 κεφάλια?
• Μοτοσικλέτα χωρίς οστά - 100 g.
• ΔΙΑΔΙΚΑΣΤΙΚΗ ΜΑΖΙΝΑΡΙΑ - 2 κουταλιές της σούπας. ή χαμηλό γιαούρτι.
• φυτικό έλαιο (φρούτα ελιάς σε προτεραιότητα) -1-2 Tbsp.;
• Τα μπαχαρικά και το αλάτι πρέπει να δοκιμάσουν.

Στάδια των πτηνών μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα:

1. Πλύνετε την πάπια, βάλτε σε μια κοπτική σανίδα, ελέγξτε τα εσωτερικά και το λίπος, αν είναι περιττό, είναι σκόπιμο να το κόψετε.
2. Ανακατέψτε το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε μαγιονέζα. Αυτό το μείγμα πρέπει να σχηματίσει το πουλί και να βάλει το ψυγείο τη νύχτα.
3. Πριν ετοιμαστείτε να μαγειρέψετε την πάπια, πρέπει να πλύνετε τα δαμάσκηνα, να απολαύσετε 15-20 λεπτά σε ζεστό βραστό νερό.
4. Κρεμμύδια: Καθαρίστε, κόψιμο δαχτυλιδιών, λεπτό tonko, μπορείτε να τα μισά δαχτυλίδια αν η κεφαλή του τόξου είναι μεγάλη.
5. Επιλέξτε φρέσκα μανιτάρια, πλύνετε, καθαρίστε, κόψτε με πλάκες.
6. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα", πρέπει να κόψετε τα μανιτάρια με πλάκες μεγάλα, τηγανίζοντας μανιτάρια και κρεμμύδια για 10 λεπτά.
7. 3 λεπτά πριν την αργή κουζίνα απενεργοποιηθεί, ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα (χωρίς οστά!).
8. Προετοιμασία μήλων: Πλύνετε, καθαρίστε. Κόψτε κάθε μήλο σε 8 φέτες.
9. Γέμισμα πάπιας: Ένα στρώμα λάχανου, ένα στρώμα μήλων, ένα στρώμα μανιταριών και λίγο δαμάσκηνα. Μπορείτε να επαναλάβετε εάν υπάρχει ελεύθερος χώρος.
10. Χρησιμοποιήστε ένα ισχυρό νάιλον νήμα για να ράψετε ένα πουλί και μπορείτε να βάλετε ένα σφάγιο σε μια αργή κουζίνα. Προηγουμένως αν η πάπια ταιριάζει σε ολόκληρο το μπολ ή επιλέξτε ένα πουλί του σωστού μεγέθους εκ των προτέρων.
11. Προετοιμάζουμε το πρόγραμμα "σβήνοντας" για 1 ώρα, μετά το σήμα που πρέπει να γυρίσετε την πάπια, να επεκτείνετε το πρόγραμμα για 45-50 λεπτά και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο νερό.
12. Αφού ολοκληρώσετε το πρόγραμμα, πρέπει να ελέγξετε το κρέας, αν δεν είναι αρκετά μαλακό, επεκτείνετε το πρόγραμμα για άλλη μισή ώρα. Σύνολο: Προετοιμάστε μια πάπια με μήλα σε μια αργή κουζίνα για 2-2,5 ώρες.
13. Στη συνέχεια, πρέπει να μεταφέρετε απαλά την πάπια στο πιάτο, να σπάσετε την κοιλιά, να αφαιρέσετε τα σπειρώματα. Και στη συνέχεια - όπως θέλετε: κόψτε σε κομμάτια μερίδας, μεταφέρετε το γέμισμα σε ξεχωριστό πιάτο. Η γέμιση είναι και θα είναι ένα πλήρες πιάτο. Σας ευχόμαστε επιτυχία στην προετοιμασία και την ευχάριστη όρεξη σε όλους χωρίς εξαίρεση!

Πάπια με μήλα και βακκίνια σε μια αργή κουζίνα

Είναι δύσκολο να βρεθεί ένα τέτοιο σφάγιο για τους επισκέπτες έτσι ώστε να ταιριάζει εντελώς σε μια αργή κουζίνα, οπότε επιλέγουμε μια τυπική πάπια για να το κόψουμε σε κομμάτια.

Η λίστα με όλα τα απαραίτητα:

• Το σφάγιο της πάπιας?
• Μήλα - 3 τεμ.
• ζουμερό πορτοκαλί?
• Πατάτες - 8 τεμ.
• λευκό κρεμμύδι?
• Κόκκινο κρεμμύδι γλυκό - 1 τεμ.
• υγρό μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φρέσκα βακκίνια - 100 g.
• Μαύρο πιπέρι, αλάτι και σπόροι καραμέλα - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά και νόστιμο κρέας πάπιας:

1. Η πάπια πρέπει να ξεπλυθεί κάτω από τη βρύση, να στεγνώσει και να κοπεί σε κομμάτια.
2. Κάθε κομμάτι πρέπει να τρίβεται με πιπέρι με πιπέρι, να βάλει το κρέας αμέσως σε μια αργή κουζίνα.
3. Πατάτα: Τυπική προετοιμασία (καθαρισμένο, ξεπλυμένο, κομμένο σε μεγάλους κύβους).
4. Κρεμμύδια - Καθαρίστε, κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
5. Τα μήλα πρέπει να πλυθούν, να αφαιρέσετε τους σπόρους και τη μέση, να κόψετε σε κύβους.
6. Ο χυμός πρέπει να συμπιεστεί, να χυθεί στο μπολ, να προσθέτει υγρό μέλι, βότανα και μπαχαρικά+αλάτι.
7. Βάλτε πατάτες, κρεμμύδια και μήλα στην κορυφή με κομμάτια στην κορυφή. Μην ξεχάσετε να βάλετε τα βακκίνια και στη συνέχεια να ρίξετε τα πάντα με τη δική σας σάλτσα.
8. Όλα, το καπάκι μπορεί να μειωθεί για να ρυθμίσει το χρόνο μαγειρέματος, να επιλέξει το πρόγραμμα "σβήνοντας". Ο χρόνος μαγειρέματος για το χρονοδιακόπτη είναι 2 ώρες ακριβώς, αλλά κάθε μισή ώρα συνιστούμε να ελέγξετε πώς το κρέας είναι προετοιμασμένο εκεί και αναμιγνύεται.

Το κρέας απορροφά όλα τα αρώματα των αποξηραμένων βοτάνων και των μπαχαρικών, του χυμού πορτοκαλιού και των βακκίνιων. Θα είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα, καθώς το κρέας θα είναι γλυκό και ξινό ταυτόχρονα. Σερβίρετε με ένα απλό πιάτο: εύθραυστο ρύζι ή βρασμένες πατάτες. Είστε ευχάριστη όρεξη!

Μαγειρικά μυστικά ή πώς να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος της πάπιας σε μια αργή κουζίνα

Δεν έχει σημασία αν πρόκειται να μαγειρέψετε μια πάπια για πρώτη φορά ή να γνωρίζετε εδώ και πολύ καιρό πώς γίνεται αυτό, τα μυστικά από έμπειρους μάγειρες θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε ένα τελικό προϊόν της υψηλότερης ποιότητας:

• μούσκεμα κρέατος πριν από το μαγείρεμα. Το κρέας των άγριων πάπιων και ακόμη και των πάπιων που καλλιεργούνται στο σπίτι δίνεται από λάσπη ή βάλτο. Για να απαλλαγείτε από αυτό, όχι πάντα μια ευχάριστη μυρωδιά, πρέπει να προ -επισκεμπά το κρέας σε μια ειδική άλμη.
• Σπορά για το κρέας πάπιας: αγγούρι, ξύδι ή ξινό γάλα. Αλλά, αν ληφθεί το ξύδι, τότε το κρέας μπορεί να είναι πιο σκληρό για το αντίθετο. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να πάρετε ορό γάλακτος. Λοιπόν, αν δεν υπάρχει άλμη στο χέρι και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, πρέπει να μαγειρέψετε τον εαυτό σας για να μουρκωθείτε: 2 φλιτζάνια ξύδι μηλίτη μήλου (κατά προτίμηση σπίτι) σε ένα κουβά με νερό.
• Πριν από το μούσκεμα, πρέπει να προετοιμάσετε την πάπια: Πλύνετε κάτω από τη βρύση, αφαιρέστε τα φτερά, κόψτε το λαιμό και "κώλο". Το σφάγιο πρέπει να τρυπηθεί με ένα πιρούνι αρκετές φορές σε διαφορετικά μέρη. Εάν βλέπετε ότι η πάπια είναι λιπαρό, θα πρέπει να υπάρχουν περισσότερες διατρήσεις.
• Χρόνος διαβροχής - ελάχιστα 12 ώρες, συνιστάται να αφήσετε την πάπια σε μια τέτοια άλμη για όλη τη νύχτα.
• Στη συνέχεια, αποστραγγίστε την άλμη, στεγνώστε το σφάγιο και το Marin το σφάγιο.
• Μια πολύ νόστιμη και αρωματική μαρινάδα θα προέρχεται από τέτοια προϊόντα: τζίντζερ - 50 g; Δύο σκελίδες σκόρδου, ένα πορτοκαλί, υγρό μέλι, μια πρέζα αρωματικών βότανα, βασιλικός, αλάτι (ή σάλτσα σόγιας) πρέπει να προστεθεί σε αυτό το μείγμα.
• Μαγειρεύουμε τη σάλτσα: Πρώτα αφαιρέσουμε το ζεστό από ένα πηγάδι πορτοκαλί, στη συνέχεια πιέστε το χυμό και ανακατέψτε το με μέλι. Σκόρδο - Άλιση, τζίντζερ τζίντζερ σε ένα πολύ λεπτό τρίψιμο έτσι ώστε να αποφεύγεται η χονδροειδής σάλτσα στη σάλτσα. Όλα τα εξαρτήματα πρέπει να αναμειγνύονται, καρυκεύματα με αλάτι και μπαχαρικά.

Πάπια με μήλα σε μια αργή κουζίνα. βίντεο