در خانواده های روسی آنقدر مرسوم بود که بیشتر رژیم های غذایی روزانه غلات هستند. گندم سیاه ، برنج ، جو دوسر و سایر غلات برای صبحانه یا شام. یک سیب زمینی دیگر ، هنگامی که از فرنی پخت و پز خسته می شود ، اما او نیز کسل کننده می شود ، آنها به حبوبات کمک می کنند. آنها برای بدن بسیار مفید هستند و سریعتر در یک اجاق گاز آهسته آماده می شوند.

لوبیای خورش در یک اجاق گاز آهسته. دستور العمل اساسی

چنین لوبیا ها را می توان به عنوان یک ظرف جانبی تهیه کرد ، سپس برای استفاده از آن به عنوان در نظر گرفته شده. به عنوان مثال ، یک سالاد سرد ، میان وعده یا سوپ جوش درست کنید.

برای این کار ، ظروف مورد نیاز است:

• آب - 2 فنجان ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• لوبیای سفید - یک لیوان ؛
• سبزیجات - به طعم ، نمک و ادویه ها - به طور مشابه.

ما در دنباله زیر آشپزی می کنیم:

1. از این تعداد مواد تشکیل دهنده لوبیای تمام شده زیادی دریافت می کنید ، بر اساس 3 عضو خانواده ، یک لیوان حبوبات بگیرید. نمک به حداقل نیاز دارد ، زیرا این یک دستور العمل اساسی است.
2. اگر دستیار شما عملکردی مانند "لوبیا" دارد ، این فوق العاده است. چنین برنامه ای به طور خاص برای پختن حبوبات طراحی شده است. اما اگر انتخاب محدود باشد ، برنامه دیگری مناسب است.
3. کاری که ما انجام می دهیم: حبوبات را بشویید ، درون کاسه دستگاه بریزید ، آب بریزید ، به معنای واقعی کلمه یک خرچنگ کوچک نمک بگذارید.
4. ما درب را پایین می آوریم ، برنامه را انتخاب می کنیم ، برنامه ای که در بالا نشان داده شده است یا حالت "خاموش کردن/سوپ" که در دسترس است. اگر این حالت "لوبیا" باشد و برای 1.5-2 ساعت (اهمیت قدرت!) ، تایمر باید 1 ساعت تنظیم شود ، اگر این برنامه های دیگر هستند. همچنین می توانید لوبیا را در حالت فرنی بپزید ، فقط شما باید چندین بار برنامه را به روز کنید.
5. به سیگنال بپزید و محصول را هنگام پخت و پز امتحان کنید. برای تهیه غذاهای اول ، لوبیا ها را می توان کمی فروکش کرد ، برای غذای جانبی که به لوبیای متراکم نیاز دارید و برای سالادها - نرم ، اما برای دست نخورده لوبیا.

این تمام ویژگی های لوبیای پخت و پز است. از محصول نهایی برای هدف مورد نظر خود استفاده کنید ، و ما همیشه برای شما اشتهای دلپذیر آرزو می کنیم!

لوبیای خورش در یک چندکره با خمیر گوجه فرنگی

این دستور العمل مطابق با نوت بوک های بسیاری از زنان خانه دار کشور "پیاده روی" می کند ، زیرا لوبیا تهیه شده به این روش ساده بسیار آبدار و خوشمزه است. یک گزینه عالی برای ناهار یا شام. برای تهیه حبوبات طبق این دستور العمل ، لوبیا را می توان در انواع مختلف مصرف کرد.

لیست محصولاتی که از آنها آشپزی خواهیم کرد:

• لوبیای خالص - یک لیوان ؛
• پیاز و هویج - 1 رایانه.
• خمیر گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن برای سرخ کردن سبزیجات - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - 1/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن ؛
• ادویه جات ترشی جات: پاپریکای زمینی و حمل نصف قاشق چایخوری ، فلفل سیاه و زمین - برای طعم دادن ، برگ خلیج - حداکثر 2 برگ.

تهیه لوبیا:

1. برای اینکه لوبیا ها سریعتر پخته شوند ، باید عصر با آب ریخته شود و یک شبه آن را ترک کند. حداقل می تواند حبوبات را به مدت 3-4 ساعت ، حداکثر 8 ساعت خیس کند. خوب ، در صورت امکان تغییر آب ، تخلیه و پر کردن تازه ، حداقل 2-3 بار.
2. تهیه سبزیجات استاندارد است: یک پیاز و هویج با اندازه متوسط \u200b\u200b، تمیز ، خرد شده را انتخاب کنید. پیاز - به طور دقیق به مکعب ها خرد کنید ، هویج - به طور مشابه ، می توانید روند کار را سرعت بخشید و محصول ریشه را روی یک رنده با شکاف های بزرگ خرد کنید.
3. همه چیز باید در روغن نباتی سرخ شود (هر: ذرت ، کلزا ، زیتون ، آفتابگردان) ، پیاز اول ، تا زمانی که ، روشن نشود ، سپس هویج را وصل کرده و عبور را تا زمان پخته ادامه دهید. حالت "سرخ کردن" یا "پخت" ، با درب باز. فراموش نکنید که سبزیجات را برای پخت و پز یکنواخت هم بزنید.
4. خمیر گوجه فرنگی را در آب رقیق کنید (3-4 قاشق غذاخوری نیاز دارد). به جای آب ، هر آبگوشت مناسب است: گوشت یا سبزیجات. خمیر مایع را به سبزیجات اضافه کنید ، مخلوط کنید.
5. نمک ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان خشک (مورد علاقه خود را) وارد کنید.
6. مرحله بعدی تخلیه آب ، شستشو لوبیا در آب تمیز ، آن را درون یک اجاق گاز آهسته بریزید. کنترل و انتخاب برنامه: "لوبیا" یا "خاموش کردن" ، تایمر باید 60 دقیقه نصب شود ، اما اگر عملکرد "آمبولانس" دارید ، روند پخت و پز کاهش می یابد. سپس 25 دقیقه کافی است.
7. بعد از سیگنال ، ظرف آماده می شود ، می توان بلافاصله روی میز سرو کرد. به این شکل ، لوبیا آبدار و خوشمزه است هم گرم و هم سرد. Bon Appetit همه! چنین ظرفی بسیار مفید است ، زیرا پروتئین و ویتامین های زیادی در حبوبات وجود دارد ، بنابراین بخش کوچکی از لوبیا بخشی از گوشت را جایگزین می کند.

لوبیای خورش در یک اجاق گاز آهسته با پنیر و قارچ

اگر لوبیا را دوست ندارید ، پس هنوز یاد نگرفته اید که چگونه آن را بپزید. حتی اگر تلاش برای پختن حبوبات روی اجاق گاز وجود داشته باشد ، اما نتیجه راضی نبود. این با اجاق گاز آهسته اتفاق نمی افتد ، زیرا دستگاه با هر کار کاملاً مقابله می کند. شما فقط باید با دقت در نظر بگیرید که هنوز به چه عناصری نیاز دارید و به چه مقدار.

توصیه ما - لوبیای خورش را در یک اجاق گاز آهسته از این محصولات تهیه کنید:

• champignons - 400 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• لوبیای سفید - یک لیوان ؛
• آب - 2 فنجان ؛
• پنیر سخت - 150 گرم ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و فلفل سیاه - به طعم سس یا سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. ؛
• سبزیجات - برای تزئین ظرف تمام شده ، چندین شاخه.

روند پخت و پز زمان زیادی نمی برد:

1. باید حبوبات شسته و پر از آب سرد شود ، آن را یک شبه بگذارید. و اگر زمان کافی وجود داشته باشد ، برای یک روز کامل. توصیه می شود چندین بار آب را تغییر دهید.
2. لوبیا را در یک اجاق گاز آهسته پخته کنید: حبوبات را بریزید ، آب بریزید ، نمک را روی نوک چاقو اضافه کنید و لوبیا ها را در حالت "خاموش کننده" یا "لوبیا" بجوشانید تا پخته شود.
3. لوبیای گرم را در یک ظرف جداگانه قرار دهید (آبگوشت باقیمانده را بریزید ، برای ما مفید خواهد بود) ، کاسه چندکله ای را برای تهیه سبزیجات تهیه کنید: پیاز را در روغن سرخ کنید ، قارچ های از قبل آماده شده را وصل کنید (شستشو ، تمیز ، قطع كردن). سرخ کنید تا قارچ ها آماده شوند ، پس باید حبوبات بریزید ، مخلوط کنید.
4. باقی مانده است که نمک و ادویه های بیشتری اضافه شود یا آن را به شرح زیر انجام دهد: چند قاشق آبگوشت اضافه کنید ، که در آن لوبیا و سس سویا پخته شده اند. تمام مواد را مخلوط کرده ، درب آن را پایین بیاورید و سپس باید 10 دقیقه حبوبات را در حالت "خاموش کردن" تهیه کنید.
5. پنیر باید رنده شود ، سبزیجات را خرد کنید. ظرف تمام شده را درست در اجاق گاز آهسته برش دهید ، درب آن را ببندید. 5 دقیقه دیگر در همان حالت ("خاموش کردن") صرف کنید.
6. ظرف آماده است! این یک روش ساده و بسیار اصلی برای ساخت لوبیا است. شما مطمئناً چنین غذای خوشمزه ای را امتحان نکرده اید! قبل از چشیدن ، در هر بشقاب یک گلدان سبزیجات خرد شده را در هر بشقاب قرار دهید و بیشتر به وعده غذایی بروید. چنین لوبیا خوشمزه است ، تاکنون گرم. نوش جان!

لوبیای خورش در یک اجاق گاز آهسته با میوه های خشک

خوب است که چیزی خاص و اصلی را برای میز جشن تهیه کنیم ، اما این کار را پرهزینه نمی کند. راهی برای خروج وجود دارد - بیایید لوبیای خورشیده شده را در یک اجاق گاز آهسته با افزودن آلو آماده کنیم. طعم آن غیر معمول خواهد بود ، میهمانان قطعاً آن را دوست دارند.

ما به چنین محصولاتی احتیاج داریم:

• لوبیا - یک لیوان ؛
• هرس بدون استخوان - یک لیوان ؛
• هویج - 2 بزرگ ؛
• wonder Nuclei - نیم لیوان ؛
• عسل مایع - 4 قاشق غذاخوری. ؛
• روغن خامه - به طعم.

ما در مراحل با هم می پزیم:

1. ما حبوبات را می شکنیم ، آب را از شیر آب می ریزیم یا به خوبی سرد می شویم ، حداقل 5 ساعت (شب می توانید) بگذارید.
2. سپس آب را تخلیه می کنیم ، لوبیا ها را درون کاسه چندکلهر بریزیم ، آن را با 2 لیوان آب پر کنیم ، نمک را روی نوک چاقو قرار دهیم ، به مدت 45 دقیقه در حالت "حبوبات" یا "خاموش کردن" آماده کنیم ، سپس تخلیه می کنیم آب و حبوبات را در کاسه منتقل کنید.
3. آنها لوبیا را برای پخت و پز قرار دادند ، بلافاصله از آلو مراقبت می کنند. نیاز به شستشو و ریخته شده با آب آب پز گرم ، که تاکنون روی میز باقی مانده است.
4. علاوه بر این ، توالی تهیه این ظرف: صبر کنید که لوبیا پخته شود و سپس هویج را در کره در اجاق گاز آهسته سرخ کنید. یا این کار را روی اجاق گاز انجام دهید تا وقت خود را تلف نکنید. هویج ها باید تمیز شوند ، رنده شوند ، در روغن سرخ شوند ، سپس آبگوشت (که در آن لوبیا یا آب پخته شده است) اضافه کنید ، آلوهای خرد شده را به قطعات خرد کنید.
5. در کاسه یک Multicooker (یا در یک تابه) ، هویج با آلو تهیه می شود. به این مواد نیاز دارید که حبوبات آب پز و عسل مایع را اضافه کنید. با هم ، این مواد به مدت 20 دقیقه در حالت "خاموش" قرار می گیرند.
6. آجیل ها را در یک قابلمه خشک سرخ کنید ، بعد از سیگنال آنها را به لوبیا اضافه کنید ، مخلوط کنید. ظرف را می توان بلافاصله روی میز سرو کرد. چنین لوبیا ها شیرین و بسیار خوشمزه خواهند بود ، شما نه تنها بزرگسالان بلکه کودکان را نیز دوست خواهید داشت. و آنها ، همانطور که می دانید ، همه چیز شیرین را دوست دارند. نوش جان!

لوبیای خورش در یک اجاق گاز آهسته با گوشت خوک

در اینجا دستور العمل ترکیب حیوانات و پروتئین های گیاهی است. در نتیجه چنین مخلوطی از محصولات ، یک غذای بسیار دلچسب دریافت خواهید کرد که شرمنده آن حتی به میز جشن نیست. مناسب برای شام خانوادگی یا شام.

از لازم:

• لوبیای سفید - 2 لیوان ؛
• آب - 2 فنجان ؛
• گوشت خوک - 1 کیلوگرم ؛
• هویج و پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• هر نمک و ادویه جات ترشی جات - به خواست و طعم.

نحوه پخت حبوبات:

1. ما لوبیا ها را در آب سرد در آب سرد خیس می کنیم (هر چیزی را می گیریم: سفید یا قرمز).
2. صبح آب را تخلیه می کنیم ، 2 فنجان آب می ریزیم و به مدت 20 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته در حالت "خاموش" می پزیم.
3. سپس لوبیا ها را تغییر می دهیم تا بقیه محصولات را تهیه کنیم: گوشت خوک (برش ریز ، سرخ شده) ، پیاز و هویج. برنامه "سرخ کردن".
4. سپس خمیر گوجه فرنگی را در آبگوشت که لوبیا در آن پخته شده است ، اضافه کنید.
5. لوبیا را به کاسه می فرستیم ، مخلوط کنیم. نمک و ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن ، تغییر مکانیکر را به حالت "خاموش کردن" تغییر دهید ، حدود 40 دقیقه آماده شوید.
6. ارسال ظرف تمام شده - بلافاصله پس از سیگنال. لوبیای تهیه شده به این ترتیب با سالادهای سبزیجات تازه به خوبی ترکیب شده اند. نوش جان!

لوبیای خورش در یک اجاق گاز آهسته با سس گوشت و پنیر

یک دستور العمل جالب دیگر برای پخت لوبیا. این ظرف بسیار خوشمزه خواهد بود و توسط همه اعضای خانواده مورد استقبال قرار می گیرد. مناسب برای خدمت به میز جشن.

لیست همه چیز لازم:

• گوشت خوک یا مرغ - 2 کیلوگرم ؛
• پنیر خامه ای - 0.5 کیلوگرم ؛
• هویج - 3 قطعه. ؛
• پیاز 2 رایانه. ؛
• لوبیای سفید - 2 لیوان ؛
• آب - برای پخت لوبیا 4 فنجان و به علاوه 1 فنجان برای پخت یک ظرف ؛
• نمک و فلفل سیاه - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

نحوه پختن:

1. لوبیا ها را برای شب در آب خیس کنید ، در حالت "خاموش کردن" در حالت "خاموش کردن" در Multicooker جوشانید ، تایمر را به مدت 20 دقیقه قرار دهید.
2. گوشت را بشویید ، خشک کنید ، به قطعات برش دهید.
3. شستشو ، تمیز ، هویج را خرد کنید.
4. تلفن برای رنده کردن پنیر ذوب شده. اگر کار نمی کند ، پنیر را به مدت 15-20 دقیقه به فریزر بفرستید ، یک بار یک بار مصرف کنید و هنگام کار ، کمی از روغن نباتی را روی سطح کار رها کنید.
5. در حالت "سرخ کردن" ابتدا پیاز را در روغن سرخ کنید ، بعد از 7 دقیقه گوشت را وصل کنید - هویج.
6. سپس نمک و ادویه جات ترشی جات ، لوبیا ها را دراز می کنید (در 20 دقیقه وقت لازم برای تهیه آن نخواهد بود ، فقط با تمام مواد دیگر موجود در اجاق گاز آهسته آماده می شود).
7. هنوز هم دوباره مخلوط کنید ، درب آن را پایین بیاورید تا حالت پخت و پز بهینه را برای این ظرف انتخاب کنید: "خورش" ، تایمر را به مدت 40 دقیقه قرار دهید. اگر گوشت خوک را بپزید ، ممکن است مجبور شوید برنامه را گسترش دهید ، زیرا این نوع گوشت کمی طولانی تر از مرغ پخته می شود.
8. آب را در صورت لزوم بریزید و 10 دقیقه قبل از اتمام برنامه برای اضافه کردن یک پنیر رنده شده رنده شده. بعد از سیگنال ، اجازه دهید لوبیا در حالت "گرمایش" در حالت "گرمایش" قرار بگیرد. قبل از سرو ، ظرف باید به گونه ای جابجا شود که پنیر مذاب به طور مساوی توزیع شود. نوش جان!

لوبیای خورش در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو