طعم گندم سیاه از کودکی برای بسیاری آشنا است و امروز این محصول در رژیم غذایی هر شخص وجود دارد. گندم سیاه مزایای زیادی دارد: مقرون به صرفه ، ارزان ، سالم ، دلچسب و بسیار خوشمزه است. اگر افرادی هستند که ادعا می کنند که آنها را دوست ندارند گندم سیاه ، پس آنها به سادگی نمی دانند چگونه آن را به درستی بپزند. از این غلات ، طیف گسترده ای از ظروف برای صبحانه ، ناهار و شام به دست می آید. برای ساده سازی و سرعت بخشیدن به فرایند آماده سازی ، می توانید کمک فن آوری را ثبت کنید. ما چند دستور العمل خوشمزه گندم سیاه را با خورش در یک اجاق گاز آهسته به شما ارائه می دهیم.

گندم سیاه با خورش در یک اجاق گاز آهسته: چگونه به درستی بپزیم

خورش در حال حاضر یک محصول نهایی است ، بنابراین او نیازی به پردازش اولیه ندارد. گوشت به سادگی از شیشه به سمت هاب منتقل می شود. برای تبخیر رطوبت اضافی و بهبود طعم ، سبزیجات به خورش اضافه می شوند و همه را با هم سرخ می کنند. بهترین گوشت کنسرو شده با پیاز ، سیر ، هویج ، گوجه فرنگی و فلفل همراه است.

قبل از پخت و پز ، گندم سیاه شسته و مرتب می شود تا هسته های فاسد شده را از بین ببرد. آخرین غلات در یک اجاق گاز آهسته ، بعد از سبزیجات و خورش قرار داده شده است. در مرحله بعد ، آب را با سرعت 1 تا 2 بریزید. اگر برنامه هایی برای تهیه گندم سیاه پراکنده خشک ، حجم مایع کمی کاهش می یابد. به منظور بدست آوردن فرنی گندم سیاه و چسبناک ، آب ، برعکس ، بیشتر ریخته می شود. اجاق گاز آهسته در حالت "گندم سیاه" یا "خاموش کردن" قرار داده شده است.

گندم سیاه با خورش در "ارتش" Multicooker

برای تهیه این غذای ساده و دلچسب ، مواد ساده زیر را تهیه کنید:

• گندم سیاه - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• آب - 4 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز بزرگ - 1 رایانه.
• هویج بزرگ - 1 رایانه.
• هر خورش - 1 بانک ؛
• کره - 30 گرم ؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر ؛
• سیر - 3 - 4 دندان ؛
• دیل - چندین شاخه ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. هویج و پیازها را به قطعات بزرگ بریزید و برش دهید.
2. روغن نباتی را درون هاب بریزید و سبزیجات خرد شده را در مرحله بعدی بریزید. آنها را در حالت "پخت" سرخ کنید.
3. هنگامی که پیاز و هویج رنگ طلایی زیبایی به دست می آورند ، گوشت کنسرو شده را به آنها اضافه کنید ، سیر خرد شده را خرد کرده و همچنان به سرخ کردن محصولات ادامه دهید. فراموش نکنید که به طور مساوی اجزای ظرف آینده را مخلوط کنید.
4. گندم سیاه شکسته را زیر آب جاری بشویید و سبزیجات را با خورش بریزید. آب کاسه را دنبال کنید و محصولات را نمک بزنید. محتویات اجاق گاز آهسته را به خوبی مخلوط کنید تا به طور مساوی خورش توزیع شود. درب را ببندید و به مدت 40 دقیقه در حالت "گندم سیاه" بپزید.
5. وقتی تا پایان برنامه پخت و پز بیش از 5 دقیقه باقی نماند ، کره را به ظرف تمام شده اضافه کرده و مخلوط کنید. کمی گندم سیاه را روی تست بگیرید تا مطمئن شوید که خرد شده است.
6. گندم سیاه تمام شده را با خورش در یک اجاق گاز آهسته با شوید خرد شده بپاشید و سرو کنید.

گندم سیاه با خورش و شامپین ها در یک اجاق گاز آهسته

گندم سیاه و قارچ به سادگی برای یکدیگر ایجاد می شوند - چنین ظروف ما را با عطر قارچ روشن و طعم غنی از ما تسخیر می کنند. محصولات موجود در دستور ما به شرح زیر است:

• گندم سیاه - 1.5 قاشق غذاخوری. ؛
• آب - 3 قاشق غذاخوری ؛
• champignons - 5 قطعه. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• خورش - 250 گرم ؛
• سیر - 1 دندان ؛
• کره - 30 گرم ؛
• گیاهان پرونسی ؛
• نمک.

گندم سیاه با خورش در یک اجاق گاز آهسته از این طریق آماده می شود:

1. قارچ های شسته شده و تمیز شده را در محله های کوچک برش دهید ، در Hob و 2 قاشق غذاخوری تراش دهید. ل. چربی از خورش. Champignons را در حالت "سرخ کردن" به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
2. پیاز را ریز خرد کرده و به قارچ ها اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر سبزیجات را سرخ کنید.
3. خورش را از شیشه بیرون بیاورید ، آن را با یک چنگال در یک توده همگن باز کنید و آن را به یک دستگاه چندگانه ارسال کنید. برای تبخیر مایعات اضافی ، در همان حالت 10 دقیقه طول می کشد.
4. گندم سیاه شسته شده را در هاب قرار دهید. بعدی 3 فنجان آب جوش بریزید ، نمک ، گیاهان خشک را اضافه کنید تا مزه دار شود و محصولات را به طور مساوی مخلوط کنید. در همان مرحله ، کلیپ کامل سیر را در غلات قرار دهید. حالا ماشین را در حالت "خاموش" قرار دهید. گندم سیاه ما با گوشت و قارچ در یک اجاق گاز آهسته بعد از 40 دقیقه آماده می شود.
5. این ظرف با سبزیجات تازه به خوبی پیش می رود. آن را با کره چاشنی می کند و برای ناهار به عنوان غذای دوم یا برای شام به عنوان غذای اصلی سرو می شود.

گندم سیاه با خورش و بادمجان در یک اجاق گاز آهسته

برای انواع گندم سیاه و خورش ، می توانید سبزیجات فصلی را اضافه کنید که ظرف را آبدار تر می کند. در دستور العمل ما از "آبی" جوان استفاده می کنیم. در اینجا به محصولات مورد نیاز است:

• گندم سیاه - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• بادمجان - 2 قطعه. ؛
• خورش گوشت خوک یا گوشت گاو - 300 گرم ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• روغن نباتی - 40 میلی لیتر ؛
• فلفل نمکی

یک غذای شام خوشمزه تهیه کنید:

1. اول از همه ، ما درگیر بادمجان خواهیم شد: ساقه ها را از آنها جدا کرده و همان مکعب ها را برش دهید. سبزیجات خرد شده را در یک کاسه قرار داده و آن را با نمک پر کنید تا تلخی را خنثی کند.
2. کمی روغن نباتی را درون کاسه بریزید. به هر حال ، اگر می خواهید ظرف تمام شده خیلی غنی نباشد ، روغن را با چربی از خورش جایگزین کنید. یک دستگاه چندگانه را به حالت "پخت" قرار دهید.
3. حال بیایید بقیه سبزیجات را انجام دهیم: پیازهای دارای هویج باید تمیز و ریز خرد شوند. ما قطعه کار را درون کاسه می خوابیم و حداقل 10 دقیقه سرخ می کنیم.
4. بادمجان ها را به سبزیجات اضافه کنید ، و آنها را از قبل استفاده کنید.
5. ما خورش را از قوطی روی بشقاب دراز می کنیم و آن را با یک چنگال "از طریق آن" می گذرانیم - تکه های بزرگ گوشت باید به یک توده همگن تبدیل شوند. ما خورش را به کاسه به بقیه محصولات منتقل می کنیم ، خوب مخلوط می کنیم.
6. ما تسلیم و گندم سیاه خواهیم شد. اکنون می توان آن را در یک دستگاه چندگانه پوشانده و مخلوط کرد. آب جوش را بریزید و نمک و چاشنی ها را به طعم اضافه کنید. نمک متوسط \u200b\u200b، از آنجا که خورش و "آبی" در حال حاضر شور هستند.
7. حالت "پخت" را به "گندم سیاه" تغییر دهید و تایمر را برای 40 دقیقه قرار دهید. ظرف تمام شده را با سبزیجات ریز خرد شده بپاشید.

Pilaf از برنج و گندم سیاه با خورش در یک اجاق گاز آهسته ساخته شده است

ظرف فقط غیر معمول به نظر می رسد - در واقع ، بسیار خوشمزه است. اجاق گاز آهسته را روشن کنید و بداهه را شروع کنید! ما مواد لازم را تهیه خواهیم کرد:

• برنج بخارپز طولانی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• گندم سیاه - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• آب - 4 قاشق غذاخوری ؛
• هویج با اندازه متوسط \u200b\u200b- 2 قطعه. ؛
• پیاز بزرگ - 1 رایانه.
• خورش - 350 گرم ؛
• سیر - 1 - 2 دندان ؛
• مخلوط آماده ادویه جات ترشی جات برای PILAF - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 70 میلی لیتر.

ما برای تهیه PILAF به شما دستورالعمل های مرحله ای را ارائه می دهیم:

1. هویج را با نوارهای بزرگ زیبا برش داده و پیاز را کوچکتر خرد کنید.
2. روغن را درون هاب بریزید.
3. اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" قرار دهید ، صبر کنید تا روغن گرم شود و سپس سبزیجات خرد شده را در آنجا بریزید. آنها را سرخ کنید تا زمانی که رنگ طلایی برجسته ای کسب کنند.
4. نوبت خورش بالا آمد. آن را به کباب سبزیجات بگذارید ، مخلوط کرده و منتظر بمانید تا مایعات اضافی از بین برود. مخلوط محصولات باید قوام ضخیم تری کسب کند.
5. اکنون می توانید غلات را انجام دهید. برنج را چندین بار ریک کنید تا آب شفاف شود و گندم سیاه را برای حضور دانه های فاسد شده بررسی کنید و در زیر آب جاری بشویید. غلات را مخلوط کنید.
6. توده سرخ شده را در اجاق گاز آهسته با ادویه جات ترشی جات برای Pilaf فصل کنید و کمی نمک اضافه کنید. گندم سیاه را با برنج درون کاسه قرار دهید ، به طور مساوی مخلوط را با یک قاشق روی هاب توزیع کنید.
7. به دنبال 4 لیوان آب جوش. برش های سیر کامل را به داخل Pilaf گیر کرده و برگ خلیج (اختیاری) را در بالا قرار دهید.
8. اجاق گاز آهسته را در حالت "PILAF" قرار دهید و منتظر سیگنال در مورد آمادگی ظرف باشید. به Pilaf تمام شده به مدت یک چهارم ساعت تولید کنید ، سپس آن را به خوبی مخلوط کرده و با یک وعده غذایی جدید با اقوام خود رفتار کنید.

گندم سیاه با خورش و گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته

گوجه فرنگی طعم آشنا گندم سیاه را با یادداشت های جدید پر می کند و یک غذای بدون نسخه را روشن و اشتها آور می کند. در صورت تمایل ، سبزیجات تازه را با خمیر گوجه فرنگی جایگزین کنید. چه چیزی لازم خواهد بود:

• گندم سیاه - 1.5 قاشق غذاخوری. ؛
• هر خورش - 1 بانک ؛
• آب - 3 قاشق غذاخوری ؛
• گوجه فرنگی - 4 قطعه. ؛
• فلفل شیرین - 1 رایانه.
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

ما مواد لازم را برای ظرف در یک اجاق گاز آهسته در دنباله زیر قرار می دهیم:

1. ابتدا سبزیجات را آماده کنید. پیاز ، هویج و فلفل را پوست بگیرید ، به هر روشی که برای شما مناسب باشد ، بشویید و برش دهید.
2. کمی روغن نباتی را درون کاسه بریزید ، آن را به خوبی گرم کرده و توده سبزیجات آماده را بریزید. حالت "سرخ کردن" یا "پخت" را فعال کرده و به مدت 15 دقیقه آماده شوید.
3. گوجه فرنگی ها را با آب جوش خرد کنید تا به راحتی پوست را از آنها جدا کنید. سبزیجات را با مکعب های بزرگ یا محله ها برش داده و به بقیه سبزیجات موجود در کاسه اضافه کنید. تا زمانی که تاریک شوند ، محصولات را سرخ کنید.
4. خورش را روی بشقاب بگذارید و با یک چنگال بیش از حد بزرگ تقسیم کنید ، سپس توده گوشت را به کاسه به سبزیجات منتقل کنید. محصولات را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
5. حالا گندم سیاه را بشویید و یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، تمام 3 لیوان آب جوش را بریزید. اگر گوجه فرنگی و خورش تحت تأثیر عملیات حرارتی به آب زیادی داده شود ، مقدار آب را به اختیار خود کاهش دهید.
6. در صورت تمایل ، نمک و فلفل را نمک و فلفل کنید ، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید ، دوباره محصولات را به خوبی مخلوط کنید.
7. برای پخت و پز گندم سیاه با خورش و گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته ، به 40 دقیقه زیر درب بسته در حالت "گندم سیاه" نیاز خواهید داشت. قبل از سرو ظرف ، دوباره گندم سیاه را مخلوط کنید.

گندم سیاه با خورش و لچو در یک اجاق گاز آهسته

ما یک دستور العمل ساده دیگر برای یک غذای خوشمزه و آبدار از گندم سیاه با شما به اشتراک می گذاریم. ما خورش و لچو خانگی را از گوجه فرنگی و فلفل شیرین به غلات اضافه خواهیم کرد. ترسناک نیست اگر لچو شما نیز سبزیجات دیگری داشته باشد - این اساساً نیست.

بنابراین ، در اینجا لیست مواد لازم است:

• گندم سیاه - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• خورش گوشت گاو - 300 گرم ؛
• لچو - 200 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• آب - 1 ، 5 قاشق غذاخوری ؛
• روغن سرخ کردن ؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. پیاز را با مکعب های کوچک برش داده و به مدت 5 دقیقه در حالت "پخت" در یک اجاق گاز آهسته سرخ کنید.
2. اگر لچی تکه های بزرگی از فلفل است ، آنها را کوچکتر برش داده و سپس آنها را با گوجه فرنگی در کاسه به پیاز قرار دهید. تا زمانی که جرم موجود در کاسه تاریک و ضخیم شود ، محصولات را سرخ کنید.
3. قطعات خورش را روی قسمت های کوچک جدا کرده و به کباب سبزیجات اضافه کنید.
4. صبر کنید وقتی همه چربی ها ذوب می شوند و درون کاسه گندم سیاه می ریزند. محصولات را نمک و فلفل ، ادویه های معطر را به صلاحدید خود اضافه کنید ، همه را به طور مساوی مخلوط کنید. برنامه گندم سیاه را اجرا کنید و منتظر سیگنال صوتی در مورد آمادگی ظرف باشید.

گندم سیاه با خورش و تخم مرغ در یک اجاق گاز آهسته

برای تهیه این غذای بدون عارضه ، نیازی به پخت تخم مرغ از قبل ندارید. مواد اصلی به شرح زیر است:

• گندم سیاه - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• خورش - 1 بانک ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• روغن سرخ کردن ؛
• نمک.

نحوه پختن گندم سیاه با خورش و تخم مرغ در یک اجاق گاز آهسته:

1. پیاز را ریز خرد کرده و آن را در روغن گیاهی در روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف باشد.
2. پس از پیاز ، یک خورش را ارسال کنید که در یک Multicooker روی الیاف جدا شود.
3. هسته های فاسد شده را از گندم سیاه انتخاب کرده و آن را بشویید. غلات را درون کاسه بریزید تا سایر اجزای ظرف آینده را انجام دهید.
4. آب را بجوشانید ، آن را آفتاب بزنید و 2 فنجان آب جوش را درون یک اجاق گاز آهسته بریزید. محصولات را مخلوط کنید ، حالت گندم سیاه را روشن کنید و به مدت 30 دقیقه بپزید.
5. تخم مرغ ها را درون یک بشقاب عمیق بشکنید. آنها را کمی نمک بزنید ، سیر خرد شده ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید تا طعم آن را بچشید و توده بت پرست را با یک چنگال ضرب کنید.
6. درب چندکله ای را باز کنید ، تخم مرغ ها را درون کاسه بریزید و به خوبی با گندم سیاه و خورش مخلوط کنید.
7. درب را ببندید و منتظر سیگنال آمادگی باشید. قبل از سرو ، گندم سیاه را با خورش و تخم مرغ در اجاق گاز آهسته دوباره مخلوط کنید.

نحوه پخت و پز گندم سیاه بسیار خوشمزه با خورش در یک اجاق گاز آهسته: توصیه های مفید

1. زنان خانه دار باتجربه هنگام خرید خورش توصیه می کنند تا به محصول در یک شیشه شیشه ای ترجیح دهند. بنابراین خواهید دید که گوشت کنسرو شده از چه چیزی تشکیل شده است ، چه مقدار چربی و ژله در آن است. اگر یک خورش را در یک ظرف فلزی خریداری می کنید ، به در دسترس بودن مارک Gost توجه کنید.
2. برخی از زنان خانه دار قبل از پخت و پز بدون اضافه کردن روغن نباتی ، گندم سیاه را در حال جمع شدن می کنند و طعم آن در ظرف تمام شده بیان بیشتری را به دست می آورد.
3. پخت و پز گندم سیاه نیازی به حضور مداوم شما ندارد. این بدان معنی است که پس از افزودن آب به گندم سیاه ، محصولات باید با درب بسته شوند و تا زمان پخت و پز ظرف را لمس نکنند. ظرف تمام شده باید حداقل 10 تا 15 دقیقه قبل از سرو روی میز بایستد.
4. سعی کنید تا زمانی که حالت "گندم سیاه" به طور کامل کامل شود ، گندم سیاه بپزید: اجاق گاز آهسته را در وسط پخت و پز خاموش کنید و محصولات را برای تزریق بگذارید. بعد از 20 - 30 دقیقه ، یک غذای خوشمزه و معطر را از گندم سیاه خرد می کنید.
5. تصور پختن گندم سیاه با خورش در اجاق گاز آهسته بدون اضافه کردن کره دشوار است - این محصولات کاملاً مکمل یکدیگر هستند. یک قطعه روغن کوچک طعم نرمی دلپذیر گندم را به شما می بخشد. اگر چاشنی با روغن استامپ شده باشد ، گندم سیاه بسیار اشتها آور است.