ماهی قزل آلا ماهی چند منظوره است. رنگ گوشت آن - قرمز یا سفید - به گونه ها بستگی دارد ، اندازه آن نیز متغیر است: قزل آلا بزرگ دریایی بیش از یک کیلوگرم وزن دارد ، در حالی که نسبی رودخانه وی به طور متوسط \u200b\u200bروی دست یک بزرگسال قرار می گیرد. یک چیز بدون تغییر باقی مانده است: ظروف قزل آلا با غیر تریبون بودن ، طعم نفیس و فواید سلامتی غیرقابل انکار متمایز می شوند. در مقاله ما محبوب ترین دستور العمل های تهیه ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت.

مهم است! آیا می دانید چگونه ماهی تازه خوب را انتخاب کنید؟ ما یادآوری خواهیم کرد هنگام خرید ماهی قزل آلا ، چندین مورد نیاز به طور کلی پذیرفته شده را دنبال کنید:

• چشم ماهی باید واضح باشد (با فیلم پوشانده نشده است) و محدب.
• پوست براق و بدون آسیب است.
• ماهی خوب دارای خمیر صورتی یا سفید متراکم است.
• آبشش های ماهی قزل آلا تازه مرطوب و قرمز است.

استیک ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته

در گوشت این ماهی منبع سلامتی و زندگی طولانی است. برای اینکه قزل آلا را به طرز خوشمزه ای انجام دهید ، نیازی به تلاش ویژه ندارید. شما فقط باید یک قطعه ماهی را با چندین محصول ساده وصل کنید و ماهی قزل آلا در اجاق گاز آهسته به یک شاهکار آشپزی واقعی تبدیل می شود!

مواد لازم:

• استیک قزل آلا - 6 قطعه. ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• نارنجی بزرگ - 1 رایانه.
• شیر - 100 میلی لیتر ؛
• خامه ترش - 100 گرم ؛
• سبزیجات شوید و جعفری - یک دسته ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک و طعم فلفل سیاه.

چگونه می توان استیک ماهی قزل آلا را در یک اجاق گاز آهسته درست کرد:

1. قطعات ماهی را در زیر آب جاری بشویید و روی حوله های کاغذی قرار دهید تا آنها را خشک کنید.
2. حالا استیک ها را در کاسه Multicooker قرار دهید. آنها را نمک و فلفل کرده و سپس با روغن نباتی بپاشید.
3. سیر را خرد کنید. نارنجی را پوست بگیرید و بر روی برش ها جدا کنید ، سپس آنها را به قطعات برش دهید. برای تهیه سس ، شیر ، خامه ترش ، سیر و پرتقال را در یک ظرف ترکیب کنید. تمام مؤلفه ها را به خوبی مخلوط کنید.
4. مخلوطی از استیک ماهی را در Multicooker با مخلوط بریزید. برنامه پخت را به مدت 25 دقیقه روشن کنید.

ماهی معطر تمام شده با یک ظرف جانبی سیب زمینی های خورش یا برنج آب پز سرو می شود.

نوش جان!

فیله ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته

ماهی قزل آلا خوشمزه دارای طعم فوق العاده ظریف و دلپذیر گوشت است. تصادفی نیست که این ماهی توسط متخصصان آشپزی از مناطق مختلف کره زمین "مورد احترام" قرار گرفته است. یک دستور العمل ساده اما جالب برای تهیه ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته که در زیر پیدا خواهید کرد.

در اینجا کالاهایی که ما نیاز داریم وجود دارد:

• فیله قزل آلا - 500 گرم ؛
• کرم ترش 150 گرم ؛
• پنیر سخت - 150 گرم ؛
• کره - 50 گرم ؛
• نمک - یک خرج ؛
• ادویه جات ترشی جات - به طعم.

سفارش آشپزی:

1. فیله ماهی را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. سپس قزل آلا را به قسمت ها برش داده و آنها را با نمک و ادویه های در نظر گرفته شده برای ماهی مالش دهید. اجازه دهید ماهی ترشی ماهی حدود یک چهارم ساعت باشد.
2. در ضمن ، پنیر را روی یک رنده درشت مالش دهید.
3. کاسه multicooker را با کره روغن کاری کنید. حالا هر قطعه ماهی قزل آلا را درون خامه ترش غوطه ور کنید و سپس آن را در انتهای Multicooker پخش کنید. در بالای فیله با پنیر رنده شده بپاشید. ظرف به مدت 20 دقیقه در حالت "پخت" تهیه می شود.

ماهی های معطر با برنج یا سبزیجات جوشانده به خوبی پیش می روند.

نوش جان!

گوش Vorel در یک اجاق گاز آهسته

گوشت ماهی قزل آلا hypoallergenic. این فقط برای افرادی که عدم تحمل فردی نسبت به ماهی دارند ، منع مصرف دارد. بخش های بسیار متوسطی از ماهی قزل آلا نسبتاً روغنی باید توسط کسانی که بیماری های کبد ، زخم معده و اثنی عشر را درمان می کنند ، خورده شود. خوب ، اگر شما خوشبختانه به این دسته از افراد تعلق ندارید ، ما یک دستور العمل با یک سوپ فوق العاده خوشمزه به شما پیشنهاد می کنیم!

عناصر:

• سر ماهی قزل آلا - 1 رایانه.
• فیله قزل آلا - 400 گرم ؛
• هویج کوچک - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• سیب زمینی - 250 گرم ؛
• لیمو - 1 لوب ؛
• کره - 30 گرم ؛
• bay Leaf-2-3 PCS. ؛
• نمک ، فلفل سیاه با نخود فرنگی ، سبزیجات خاردار - برای طعم دادن.

دستورالعمل های آماده سازی:

1. 4 لیوان آب را درون کاسه چندکلهر بریزید ، سر ماهی قزل آلا و یک تکه لیمو را در آنجا قرار دهید که بوی ماهی خاص را خنثی می کند. برنامه "خاموش کردن" را راه اندازی کنید و زمان را روی تایمر تنظیم کنید - 40 دقیقه.
2. سبزیجات را پوست گرفته و بشویید. لامپ را ریز خرد کنید ، سیب زمینی ها را با مکعب های کوچک و هویج ها برش دهید - نوارها یا نیمه شب. سبزیجات خرد شده را در آبگوشت قرار دهید ، تکه های فیله ماهی ، نمک و ادویه جات را در آنجا اضافه کنید. برنامه را "گرم" نصب کنید و گوش را برای 40 دقیقه دیگر در زیر درب بپزید.
3. هنگامی که سیگنالی که آمادگی ماهی قزل آلا را در یک اجاق گاز آهسته اعلام می کند ، درب آن را باز کنید ، یک تکه کره را اضافه کنید ، شوید خرد شده را به آبگوشت معطر اضافه کنید و اجازه دهید ظرف حدود 8 تا 10 دقیقه دم کند. همه چیز ، گوش از ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته آماده است!

نوش جان!

قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته پخته شده است

به لطف خواص تغذیه ای ماهی قزل آلا ، این ماهی در تغذیه رژیم غذایی استفاده می شود. اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 ، که گوشت ظریف آن را اشباع می کنند ، تأثیر مثبتی بر میوکارد دارند و از عروق از تشکیل پلاک های کلسترول مضر محافظت می کنند. چرا خود را با یک قطعه آبدار قزل آلا پخته شده در یک اجاق گاز آهسته درمان نکنید؟

ما به محصولات زیر نیاز خواهیم داشت:

• استیک قزل آلا رودخانه - 3 قطعه. ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• پیاز - 3 قطعه. ؛
• پنیر سخت - 100 گرم ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• لیمو - 1 کامپیوتر ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات برای ماهی است.

نحوه پخت قزل آلا پخته شده در یک اجاق گاز آهسته:

1. استیک های ماهی را زیر آب جاری بشویید و روی یک حوله کاغذی خشک کنید. سپس قطعات را با روغن نباتی ، نمک بریزید و با ادویه های مورد علاقه خود بپاشید. ماهی را به مدت 15 تا 20 دقیقه در چنین ماریناد بگذارید.
2. گوجه فرنگی ها را بشویید و به مکعب های بزرگ برش داده و پیاز را تمیز کرده و به نصف حلقه های نازک خرد کنید.
3. یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را درون کاسه Multicooker بریزید ، استیک های ترشی را قرار دهید و حالت "پخت" را برای یک چهارم ساعت روشن کنید.
4. لیمو را به نصف برش داده و آب آن را درون ماهی فشار دهید. گوشت را با نصف حلقه در بالا بپاشید ، کمی آن را نمک بزنید ، سپس یک لایه گوجه فرنگی قرار دهید و همه چیز را با پنیر رنده شده بریزید. بدون تغییر حالت ، زمان پخت و پز ظرف برای 40 دقیقه دیگر تمدید می شود.

قبل از سرو ماهی قزل آلا پخته شده در یک اجاق گاز آهسته ، ظرف را با شاخه های گیاهان تازه تزئین کنید.

نوش جان!

پای ماهی قزل آلا را در یک اجاق گاز آهسته باز کنید

گوشت ماهی قزل آلا برای بدن انسان به طور غیرمعمول ارزشمند است: اجزای ارگانیک که ترکیب آن را تشکیل می دهند ، تأثیر مفیدی در تشکیل گلبول های قرمز و جذب گلوکز دارند. این دلیل دیگری برای لذت بردن از خانواده شما با ظروف این ماهی در هر زمان ممکن است. ما دستور تهیه یک پای ماهی قزل آلا خوشمزه را به شما پیشنهاد می کنیم.

برای ایجاد یک غذای مفید و دلچسب ، باید مصرف کنیم:

• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری ؛
• کرم چربی چربی (20 ٪) - 200 گرم ؛
• کره - 100 گرم ؛
• نوشابه غذایی - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• قزل آلا - 0.5 کیلوگرم ؛
• فضای سبز تازه جعفری و شوید - چندین شاخه ؛
• paprika (فلفل قرمز قرمز شیرین) - برای طعم دادن ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• آب لیمو - برای طعم دادن ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.

روش پخت و پز:

1. بیایید با خمیر شروع کنیم. کره را در مایکروویو ذوب کنید ، سپس نمک ، سودا ، خامه ترش و شکر را به یک ظرف با روغن مایع اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و به آرامی آرد از قبل تغییر یافته را شروع کنید. خمیر همگن متراکم را با دستان خود بکشید ، آن را درون یک توده گرد بچرخانید و آن را در یخچال قرار دهید (حتماً با چیزی بپوشانید تا خشک نشود!).
2. زمان تهیه پر کردن. ماهی ها را به قطعات کوچک برش دهید ، آنها را با روغن زیتون و آب لیمو بپاشید.
3. لامپ را تمیز و ریز خرد کنید. سبزی ها را خرد کرده و آن را با پاپریکا و پیاز مخلوط کنید. این مخلوط را با ماهی قزل آلا ترکیب کنید. محصولات را به دلخواه خود نمک و فلفل کنید. و سکته مغزی نهایی - خامه ترش و تخم مرغ خام را در پر کردن قرار دهید. تمام مؤلفه ها را به خوبی مخلوط کنید.
4. برای پخت 2 نوار کاغذ طولانی از کاغذهای parchment بردارید و آنها را در یک Multicooker قرار دهید: به لطف این ترفند کوچک ، می توانید به راحتی یک پای چندکره آماده تهیه کنید. خمیر را در کاسه قرار دهید ، به طور مساوی آن را در پایین آن توزیع کنید ، طرف های بلند درست کنید تا محتوای پای به اندازه کافی بخوابد. سپس پر کردن خمیر را قرار دهید. حالت "پخت" را به مدت 65 دقیقه قرار دهید.

یک پای ماهی قزل آلا باز در یک اجاق گاز آهسته فوق العاده لطیف است. حتی قریب به اتفاق ترین خوراکی های خانواده شما مطمئناً از طعم غنی آن قدردانی می کنند.

نوش جان!

پای لاواش و ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته

آیا تاکنون متوجه شده اید که گوشت خام بوی ظریف خیار در گوشت خام دارد؟ طعم ماهی سایه های زیادی دارد که هر یک از آنها تا زمان سال گرفتن ماهی تعیین می شود. طعم ماهی قزل آلا همیشه شگفت انگیز است ، و این تنها برخی از گونه های ماهی می توانند آن را به رقابت مناسب تبدیل کنند - مارماهی ، استریت. هرچه از ماهی قزل آلا بپزد ، مهم نیست که چه محصولاتی را به هم وصل می کند ، همیشه خوشمزه ، آبدار و رضایت بخش خواهد بود. باور نکن؟ سپس یک کیک را از یک گودال و ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید.

در اینجا به مواد لازم نیاز دارید:

• ارمنی لاواش - 2 برگ ؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• قزل آلا - 600 گرم ؛
• برنج - 0.5 قاشق غذاخوری. ؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه. ؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• پیاز - 1 رایانه.
• پنیر سخت - 70 گرم ؛
• کرم 20 ٪ برای طعم دادن ؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.

دستورالعمل های آماده سازی:

1. ماهی های سبک در سس سویا و ادویه جات ترشی جات مورد علاقه برای ماهی.
2. غوغای برنج را کاملاً در چندین آب بشویید ، آب باید کاملاً شفاف باشد. برنج را در کاسه چندکلهر قرار دهید و آن را با یک لیوان آب بریزید و آن را نمک بزنید. برنامه پخت و پز را انتخاب کرده و تایمر را برای نیم ساعت نصب کنید.
3. پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید.
4. گوجه فرنگی ها را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. آنها را با پیاز ترکیب کنید ، مخلوط را با سس مایونز بریزید و همه چیز را مخلوط کنید. ماهی ها را در قطعات کوچک برش داده و به این مخلوط اضافه کنید.
5. در انتهای کاسه چندکلهر ، یک ورق لاواش قرار دهید. پر کردن آن را بر روی آن قرار دهید ، آن را با یک لایه پنیر رنده شده روی یک رنده ریز بپاشید. با یک لایه دیگر از لاواش بپوشانید و دوباره با پنیر پر کنید. در بالا با یک ورق دیگر از لاش بپوشانید.
6. محتویات کاسه را با مخلوطی از تخم مرغ و خامه بریزید ، با ادویه ها بپاشید. 40 دقیقه برنامه پخت را روشن کنید.

گودال تمام شده و پای ماهی قزل آلا را روی یک ظرف قرار دهید و به قطعات کوچک بریزید.

نوش جان!

گوش Vorel در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو