هر زن خانه دار می داند که در یک اجاق گاز آهسته می توانید همه چیز را از فرنی ساده بپزید و با ظروف پیچیده پایان یابد. همچنین در یک اجاق گاز آهسته می توانید یک ماهی خال مخالی سیگار کشیدن را تهیه کنید.

ماهی خال مخالی سیگار کشیدن در یک اجاق گاز آهسته

اگر دودخانه خاصی وجود نداشته باشد ، اشکالی ندارد ، حتی یک Multicooker کوچک می تواند با این کار مقابله کند. اکنون نیازی به جستجوی هیزم نیست ، مکانی را انتخاب کنید ، منتظر هوای مناسب باشید. همه چیز را می توان در یک اجاق گاز آهسته انجام داد. پخت و پز ماهی خال مخفی بسیار ساده است. حتی خانه داران تازه کار ، با آشنایی با این دستور العمل ، قادر به تهیه ماهی های خوشمزه خواهند بود.

ما به چنین ترکیباتی احتیاج داریم:

• ماهی خال مخالی تازه - 1 رایانه.
• چاشنی ها برای طعم دادن ، و همچنین نمک ؛
• دود مایع - 1 قاشق غذاخوری.

آشپزی:

1. ماهی باید ذوب شود ، شستشو و روده. اگر یک ماهی خال مخالی با سر خود دارید ، توصیه می شود آن را قطع کنید ، زیرا ممکن است ماهی در کاسه چندکره ای قرار نگیرد. همچنین مجاز به کوتاه کردن دم است.
2. ما در یک کاسه جداگانه مخلوطی را با فلفل و سایر چاشنی ها درست می کنیم. برای وضوح ، یک گلدان کوچک فلفل قرمز و همچنین به طور سنتی - فلفل و نمک سیاه و نمک را به طعم اضافه کنید.
3. ما همچنین به دود مایع احتیاج داریم ، کمی بعد به آن احتیاج خواهیم داشت.
4. علاوه بر مواد فوق ، یک کیسه پخت برای کار تهیه کنید.
5. ما به مهمترین چیز ادامه می دهیم: خوب است که ماهی ها را از هر طرف با ادویه جات ترشی جات با نمک رنده کنیم ، یک طرف را با دود مایع با استفاده از نیمی از قسمت دود مایع بریزید. سپس ماهی باید در یک آستین پخت قرار داده و مایع باقیمانده را بریزید.
6. آب را تقریباً یک لیتر درون کاسه بریزید ، یک مشبک بگذارید ، یک کیسه ماهی را روی آن قرار دهید.
7. برنامه ای را برای پخت و پز روی پنل انتخاب کنید - این "بخار" خواهد بود. زمان پخت و پز 20 دقیقه است.
8. هنگامی که دستگاه از هم جدا شده است ، لازم است آب باقی مانده را از کاسه بریزید ، یک فرش لاستیکی را در قسمت پایین قرار دهید تا ماهی از یک طرف استفاده نکند (اگر فرش وجود نداشته باشد ، این مرحله می تواند رد شود) و سپس حالت "پخت" را فعال کنید. کافی است تا تایمر را به مدت 20 دقیقه قرار دهید.
9. بعد از 10 دقیقه ، ماهی می تواند در آن طرف چرخانده شود ، منتظر تکمیل برنامه باشید.
10. چنین روشی ساده به شما امکان می دهد با صرف حداقل تلاش ، یک ماهی خال مخالی خوشمزه بدست آورید.

ماهی خال مخالی سیگار کشیدن در یک اجاق گاز آهسته معطر است

و این گزینه برای تهیه ماهی های خوشمزه برای یک خانواده بزرگ مناسب است ، این فرصتی برای پخت ماهی برای صبحانه ، ناهار یا شام خواهد بود. همه از نتیجه راضی خواهند بود ، زیرا ماهی خال مخالی لطیف ، معطر و البته خوشمزه خواهد بود. هیچ استخوان کوچکی در این ماهی وجود ندارد و این یک نکته عالی است ، شما می توانید با خیال راحت حتی به کودکان نیز ماهی بدهید.

چه محصولاتی مورد نیاز است:

• ماهی خال مخالی تازه - 2 قطعه. ؛
• زمین و نمک فلفل سیاه - یک خرج کردن ؛
• یک ادویه جات ترشی جات برای ماهی ؛
• دود مایع - 3 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

تهیه ماهی:

1. ماهی را یخ بزنید ، سر خود را برش داده و خودی ها را بردارید. هر دو لاشه ماهی خال مخالی را در زیر آب سرد در حال شستشو ، با حوله های کاغذی خشک کنید.
2. در پیال ، تمام ادویه ها و نمک را مخلوط کنید ، با این مخلوط معطر از همه طرف ، از جمله قسمت داخلی ، به خوبی رنده کنید.
3. هر ماهی باید با روغن نباتی روغن کاری شود.
4. یک کیسه پخت آماده کنید ، هر دو ماهی خال مخالی را درون یک کیسه قرار دهید ، ماهی را با دود مایع در بالای آن بریزید. بسته بندی را به گونه ای ببندید که مایع به طور مساوی توزیع شود. فقط بیش از حد از آن استفاده نکنید تا بسته منفجر نشود.
5. سپس لازم است که تقریباً یک لیتر آب بریزید ، یک جفت میله بگذارید و یک کیسه ماهی را روی آن قرار دهید.
6. به مدت 20 دقیقه در حالت بخارپز بپزید. اما عجله نکنید که اجاق گاز آهسته را ترک کنید ، به مشارکت خود نیاز دارید تا اولین بار همه چیز تمام شود.
7. بنابراین ، بعد از 10 دقیقه باید بسته نرم افزاری را از طرف دیگر بچرخانید ، ماهی خال مخالی را آماده کنید تا سیگنال تمام شود.
8. سپس - آب را تخلیه کنید ، ماهی را درون کیسه برگردانید و به اجاق گاز آهسته برگردانید ، فقط این بار در کاسه قرار دهید. برای 20 دقیقه در حالت "پخت" آماده شوید. بلافاصله پس از شروع برنامه ، زمان را دنبال کنید ، بعد از 10 دقیقه ماهی باید روشن شود ، سپس به سیگنال پخته شود.
9. پس از قطع دستگاه ، ماهی خال مخالی تمام شده می تواند در اجاق گاز آهسته باقی بماند تا اینکه با درب باز کاملاً خنک شود. و هنگامی که خنک شد - بسته را باز کنید ، روی یک ظرف قرار دهید. با هر ظرف جانبی سرو کنید. چنین ماهی خال مخالی به شکل سرد و خوشمزه است.

ماهی خال مخالی سیگار کشیدن در یک چندکره با لیمو و گیاهان دارویی

خوشمزه ، معطر ، نرم - اگر آن را در یک اجاق گاز آهسته بپزید ، چنین ماهیگیری سیگار کشیدن داغ خواهد شد. با متنوع سازی دستور العمل اساسی ، خمیر ماهی ظریف تر و معطر تر خواهید شد.

برای آماده سازی ، شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی خال مخالی تازه - 3 لاشه با اندازه متوسط \u200b\u200b؛
• پیاز - نیمی از سر بزرگ ؛
• نصف لیمو؛
• جعفری تازه - چندین شاخه ؛
• نمک و مخلوط فلفل به صورت خرد شده - برای طعم دادن ؛
• گوجه فرنگی - نیمی ، اختیاری ؛
• دود مایع - 2 قاشق غذاخوری ؛
• کیسه پخت ؛
• آب - 1 ل.

فرایند پخت و پز ظرف قدم به قدم:

1. ما ماهی را آماده خواهیم کرد ، اگر ماهی خال مخالی یخ زده باشد ، ما روی میز می گذاریم تا به روشی طبیعی یخ زدگی کنیم. بعد از آن - سر را قطع کنید ، خودی ها را بیرون بیاورید ، زیر شیر آب بشویید. در ماهی های بزرگ ، می توانید دم را کمی کوتاه کنید تا کاملاً در یک کاسه چندکلهر قرار بگیرد.
2. ما مخلوطی از فلفل ها را می گیریم ، خرد می کنیم ، یک نمک نمک اضافه می کنیم ، مخلوط می کنیم. ماهیگیری معطر برای ماهی آماده است. همچنین می توانید برای عطر و بوی طراحی شده برای تهیه غذاهای ماهی ، یک ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
3. جعفری باید در زیر یک جریان آب شستشو داده شود ، آب اضافی را خاموش کنید.
4. پیاز را پوست بگیرید ، نیمه را قطع کنید ، پیاز را در نیمی از حلقه ها برش دهید.
5. گوجه فرنگی - برش به 2 قسمت ، لیمو - بدون تغییر.
6. پیاز ، لیمو ، گوجه فرنگی و چندین جوانه جعفری را در آستین قرار دهید.
7. به طور جداگانه ، روی میز ، هر لاشه را با مخلوطی از نمک با چاشنی ها به خوبی رنده کنید ، سپس ماهی را در آستین برای پخت قرار دهید ، دود مایع را بریزید.
8. آستین را محکم ببندید ، آن را فریب دهید تا دود مایع به طور مساوی توزیع شود.
9. چگونه ما را در یک اجاق گاز آهسته سیگار می کشیم: در کاسه اصلی برای پخت و پز ، شما باید آب بریزید ، یک جفت میله را در بالای کاسه بگذارید و یک کیسه ماهی را در آن قرار دهید.
10. درب را پایین بیاورید ، گزینه "Double Boiler" را انتخاب کنید ، تایمر را به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید.
11. بعد از 10 دقیقه ، شما باید ماهی را به طرف دیگر تبدیل کنید ، فقط با دقت به طوری که کیف پشت سر هم نرود. آماده سازی ظرف به سیگنال را ادامه دهید.
12. پس از - برای دادن عطر و قهوه ای زیبا ، باید آب اضافی را تخلیه کنید ، کیسه را با ماهی در کاسه دستگاه قرار دهید ، برنامه "پخت" را فعال کنید. ماهی را به مدت 20 دقیقه با سرعت 10 دقیقه برای هر طرف بپزید.
13. بعد از خنک شدن - کیسه را با ماهی بردارید ، ماهی خال مخالی را به یک بشقاب منتقل کنید ، به صورت سرد سرو کنید. آماده سازی طبق این دستور العمل به لطف لیمو ، سبزیجات و گوجه فرنگی تازه معطر است.

رب داغ سیگار کشیدن در یک اجاق گاز آهسته

وقتی چیزی غیرمعمول می خواهید ، اما من نمی خواهم برای مدت طولانی در اجاق گاز باشم ، یک جایگزین جایگزین وجود دارد. در این دستگاه ، تمام ظروف تقریباً به طور مستقل تهیه می شوند ، از نظر طعم آن معطر است ، مقدار تغذیه ای زیاد خواهد بود.

لیست همه چیز لازم برای پخت و پز ماهی ماهی:

• ماهی خال مخالی تازه - 1 رایانه.
• یک نمک نمک و فلفل سیاه ؛
• دود مایع - 1 قاشق غذاخوری ؛
• پنیر Filadelphia - 100 گرم ؛
• ترب کوهی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سینز - پرتو میانی ؛
• خیار شور - 2 قطعه. ؛
• آب لیمو و آب شیرین - از نیمی از لیمو.

فرآیند آشپزی:

1. ابتدا باید ماهی خال مخالی را در یک اجاق گاز آهسته سیگار بکشید. برای انجام این کار ، شما باید ماهی را یخ بزنید ، سر و خود را جدا کنید ، ماهی را بشویید و خشک کنید.
2. به طور جداگانه مخلوطی از نمک و ادویه جات ترشی جات را تهیه کنید ، لاشه را از همه طرف ، از جمله خودی ها رنده کنید.
3. ماهی را در آستین پخت قرار دهید (یا می توان آن را روی یک ورق فویل قرار داد) ، دود مایع را بریزید تا مایع در سراسر ماهی خال مخالی توزیع شود.
4. اگر یک فویل دارید ، یک بسته بندی را ببندید - به خوبی بسته بندی کنید تا آب هنگام پخت و پز جریان یابد.
5. یک بسته نرم افزاری با ماهی باید در یک میله ، بخارپز قرار داده و یک لیتر آب را درون کاسه بریزید.
6. به مدت 20 دقیقه در حالت "بخار" آماده شوید.
7. بعد از - آب را تخلیه کنید ، ماهی ها را در هر دو طرف (هر 10 دقیقه) ، بدون برداشتن از کیسه ، در حالت "پخت" به مدت 20 دقیقه با یک پوشش بسته سرخ کنید.
8. بیرون بیاورید ، در یک کیسه خنک شوید ، سپس در یخچال خنک شوید (اما در حال حاضر بدون بسته).
9. پس از این آماده سازی ها ، می توانید پخت و پز یک خمیر ماهی خوشمزه را شروع کنید. ابتدا باید ماهی را جدا کنید ، دانه ها و پوست را جدا کنید تا فیله بگیرید.
10. گوشت ماهی خال مخالی را در یک کاسه تا کنید ، گهواره با لیمو لیمو ، cilantro ریز خرد شده را اضافه کنید (که دوست ندارد این ادویه را با جعفری جایگزین کنید). برای به دست آوردن توده همگن ، همه در کنار هم باید با چاقو خرد کنید.
11. برای تهیه سس ، پنیر را با آب لیمو مخلوط کرده و همه چیز را به هم وصل کنید. در خمیر ما ترب کوهی ، فلفل را برای طعم دادن به آن قرار می دهیم ، خمیر را امتحان می کنیم. اگر نمک کافی ندارید ، مجاز به اضافه کردن کمی نمک ریز است.
12. ما نان تست هایی را تشکیل می دهیم: نان را در توستر خشک می کنیم ، هر نان تست را در امتداد حلقه خیار شور ، در بالا - یک قاشق غذاخوری خمیر ماهی قرار می دهیم. ما با یک شاخه جعفری تازه یا هر سبزی دیگر تزئین می کنیم ، به میز خدمت می کنیم.

ماهی خال مخالی سیگار کشیدن در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو