اگر می خواهید یک شام سریع و دلچسب درست کنید ، ماهی را سرخ کنید. این محصول نیازی به عملیات حرارتی طولانی ندارد و در عرض چند دقیقه تهیه می شود. حضور یک Multicooker علاوه بر این روند را تسریع و ساده تر می کند و همچنین آن را دلپذیر و جالب می کند. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه هک سرخ شده را در یک اجاق گاز آهسته بپزید.

هک سرخ شده در یک سس شیرین و ترش در یک اجاق گاز آهسته

طبق فناوری این دستور العمل ، HEK پس از سرخ کردن ما در یک سس شیرین و ترش که بر اساس پیاز ، گوجه فرنگی ، عسل و ادویه تهیه می شود ، خاموش خواهیم کرد. این ماریناد است که سایه اصلی طعم را به ظرف می دهد و برای تهیه چنین هک سرخ شده در یک اجاق گاز آهسته ، به این مواد نیاز خواهید داشت:

• لاشه هک - 2 عدد. ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• مکعب آبگوشت - 1 رایانه.
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 3 دندان ؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 2 قطعه. ؛
• ارد؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات ؛
• سبزیجات

بیایید سعی کنیم هک ترشی سرخ شده را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم:

1. لاشه ماهی من ، باله ها ، سرها ، خودی ها ، پشته ها را بردارید. فیله را به قطعات برش دهید.
2. آرد را با ادویه ها مخلوط کنید.
3. مقدار کافی روغن نباتی را درون کاسه چندکلهر بریزید. ما ماهی ها را کاشت می کنیم ، آن را از هر طرف در آرد می چرخانیم و از هر دو طرف روغن سرخ می کنیم.
4. ماهی را روی بشقاب بیرون می آوریم و ماریناد را درست می کنیم. پیاز را تمیز می کنیم ، ریز خرد می کنیم و آن را درون کاسه چندکلهر می ریزیم. به طلایی سرخ کنید و عسل را اضافه کنید. ادویه جات ترشی جات ، سیر خرد شده ، برگ خلیج و مکعب آبگوشت خرد شده را بریزید.
5. ما چند قاشق غذاخوری آب اضافه می کنیم و مواد لازم را در دقیقه 3 خاموش می کنیم. گوجه فرنگی ها را رنده می کنیم یا در مخلوط کن خالص هستیم. گوجه فرنگی را درون کاسه دستگاه بریزید ، مکش کنید ، آب لیمو را اضافه کنید و سبزیجات ریز خرد شده را اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر همه را با هم بخوریم.
6. ما قطعات ماهی را به اجاق گاز آهسته باز می گردانیم و هک سرخ شده را به مدت 3 دقیقه دیگر در سس خاموش می کنیم.

سرخ شده هک در یک مادران در یک اجاق گاز آهسته

ماهی در یک وحشت ترد ، تزئین شده با تکه های موز سرخ شده و هویج کاراملیزه شده ، مطمئناً منوی روزانه شما را تزئین می کند. برای پخت چنین هک سرخ شده در یک اجاق گاز آهسته ، ما از محصولات زیر استفاده خواهیم کرد:

• لاشه هک - 2 عدد. ؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• موز - 2 قطعه. ؛
• هویج - 2 قطعه. ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• پودرهای سوخاری؛
• فلفل سیاه؛
• ارد؛
• روغن سبزیجات.

ما در یک اجاق گاز آهسته پخت و پز هک سرخ شده را در یک ماترنسکی درست خواهیم کرد:

1. ابتدا یک ماریناد درست می کنیم که آب لیمو ، نمک ، فلفل سیاه و سیر را که از طریق مطبوعات عبور می کند ، وصل خواهیم کرد. ما ماهی ها را از استخوان ها و خودی ها تمیز می کنیم ، به قطعات تقسیم می کنیم ، در نتیجه مخلوط قرار می دهیم و برای مدتی در یخچال قرار می دهیم.
2. یک آرد کاسه را بکشید ، در دوم تخم مرغ را تکان می دهیم ، سوم را با آرد سوخاری پر می کنیم.
3. روغن نباتی را درون اجاق گاز آهسته بریزید و برنامه "سرخ کردن" را روشن کنید. ابتدا ماهی ها را در آرد می چرخانیم ، سپس در یک تخم مرغ شلاق می ریزیم ، سپس آن را در کراکرها می چرخانیم و چند دقیقه در یک اجاق گاز آهسته سرخ می کنیم.
4. ما ماهی را به یک بشقاب منتقل می کنیم. ما موز را تمیز می کنیم و آنها را به 5-6 قسمت برش می دهیم. در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید و به مدت 3-4 دقیقه در همان روغن سرخ کنید. ما با ماهی به یک ظرف منتقل می شویم.
5. هویج را با میله ها تمیز و برش می دهیم. کمی لحیم ، در یک اجاق گاز آهسته ، 10 دقیقه سرخ کنید ، هم بزنید ، سپس با شکر بپاشید و به مدت 3 دقیقه دیگر سرخ کنید.
6. هویج را به ماهی و موز قرار دادیم. سرخ کردن هک مادران در یک اجاق گاز آهسته آماده است ، می توان آن را با یک ظرف جانبی از سیب زمینی های آب پز جوان به میز سرو کرد.

هک سرخ شده با سس تیز در یک اجاق گاز آهسته

برجسته این ظرف یک سس تیز سبز است که به مواد زیادی نیاز دارد. با این حال ، روند آماده سازی آن چیزی پیچیده نیست ، زیرا محصولات فقط باید با مخلوط کن مورد ضرب و شتم قرار بگیرند. ما HEK سرخ شده را زیر یک سس چندوجهی از این مؤلفه ها آماده خواهیم کرد:

• هک - 2 لاشه ؛
• کره - 10 گرم ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• جعفری - 1 بسته نرم افزاری ؛
• ریحان - 1 شاخه ؛
• نعنا - 4 شاخه ؛
• سیر - 3 دندان ؛
• فلفل فلفل - 2 غلاف ؛
• capers - 4 قاشق غذاخوری ؛
• فیله قیامت - 150 گرم ؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• لیمو - 0.5 قطعه. ؛
• روغن زیتون - 7 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

ما مراحل پخت و پز Hek سرخ شده را برای یک سس چندکلهر کشف خواهیم کرد:

1. لاشه ها را هک کنید و به قطعات برش دهید. با نمک و فلفل مالش دهید.
2. در یک اجاق گاز آهسته در حالت "سرخ کردن" ، روغن نباتی را گرم کرده و یک تکه کرم را در آن ذوب کنید. ما ماهی ها را درون روغن قرار داده و هک سرخ شده را در یک اجاق گاز آهسته می پزد و می چرخد \u200b\u200bتا از همه طرف ارائه شود.
3. حالا سس را انجام می دهیم. در کاسه مخلوط کن یا در یک کاسه مواد زیر را قرار می دهیم: جعفری ، نعنا ، ریحان ، سیر ، غلافهای پوست فلفل فلفل ، کاپرها ، فیله فیله ، خردل. در یک کاسه جداگانه ، آب نیمی از لیمو را فشار دهید ، آن را با روغن زیتون و فلفل سیاه مخلوط کنید.
4. بلادر تمام مواد را تا یکدست ضرب کرد. در پایان ، روغن زیتون را با آب لیمو اضافه کرده و مخلوط کنید.
5. ما ماهی ها را به زیبایی روی یک ظرف بزرگ پخش کردیم و آن را با سس تیز آب می کنیم.

هک سرخ شده در خمیر سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

طبق این دستور العمل ، ما در یک پوسته خرد شده از سیب زمینی رنده شده در یک هک خام ساخته شده آهسته در یک اجاق گاز آهسته ، آشپزی خواهیم کرد. ماهی ، که در سیب زمینی ها مهر و موم شده اند ، در داخل نرم باقی می مانند و تمام آبمیوه های آن را حفظ می کنند. برای پختن هک سرخ شده در یک اجاق گاز آهسته ، ما استفاده خواهیم کرد:

• فیله هک - 0.5 کیلوگرم ؛
• سیب زمینی - 4 قطعه. ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات ؛
• سبزیجات

سرخ کردن هک در یک اجاق گاز آهسته به روش زیر تهیه می شود:

1. هکا با فیله ای از استخوان ها ، باله ها ، سرها جدا می شود. قطعات بزرگ را برش دهید. ما با نمک و ادویه جات ترشی جات مالش می دهیم ، با یک فیلم می پوشیم و نیم ساعت در سرما قرار می دهیم.
2. سیب زمینی ها و سه را روی یک رنده تمیز می کنیم. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید.
3. روغن را درون اجاق گاز آهسته بریزید ، گزینه "سرخ کردن" را فعال کنید. ما یک تکه هک می گیریم ، آن را در یک تخم مرغ فرو می کنیم ، آن را درون سیب زمینی می چرخانیم و آن را در روغن گرم شده قرار می دهیم. ما همین کار را با بقیه ماهی ها انجام می دهیم.
4. ما هک سرخ شده را در یک اجاق گاز آهسته می پزیم و چند دقیقه آن را از هر دو طرف سرخ می کنیم تا سیب زمینی طلایی و ترد شود.
5. سبزیجات ریز خرد شده و ظرف تمام شده را بپاشید.

هک سرخ شده با اسفناج در یک اجاق گاز آهسته

فواید ماهی هک رژیم غذایی را می توان با اسفناج تکمیل کرد ، که به خودی خود حاوی مواد زیادی است که برای بدن لازم است و اغلب در غذاهای رژیم غذایی سالم استفاده می شود. ما با مواد تشکیل دهنده ای که برای تهیه این هک سرخ شده در یک اجاق گاز آهسته استفاده خواهیم کرد ، بیشتر خواهیم فهمید:

• هک - 2 لاشه ؛
• برگهای اسفناج تازه - 0.5 کیلوگرم ؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
• شراب خشک سفید - 180 میلی لیتر ؛
• لیمو زست ؛
• فلفل نمکی ؛
• نشاسته - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• آب نصف لیمو.

بیایید پخت و پز هک سرخ شده را با اسفناج در یک اجاق گاز آهسته درست کنیم:

1. اسفناج را در یک قلاده قرار دادیم و زیر آب جاری شسته شدیم ، برای تخلیه. سپس آن را به قابلمه منتقل می کنیم ، کمی آب اضافه می کنیم و به مدت 5 دقیقه روی اجاق گاز لاغر می شویم.
2. برگها را روی پارچه کاغذی قرار دهید.
3. ما ماهی را تمیز کرده و فیله را جدا می کنیم. ما آن را به قطعات بزرگ برش می دهیم ، آن را کاشته و فلفل می کنیم ، اجازه می دهیم حدود 5 دقیقه از خواب بلند شود و در این زمان روغن نباتی را در اجاق گاز آهسته گرم می کنیم.
4. ماهی را در آرد فرو می کنیم و درون کاسه می گذاریم. در حالت "سرخ کردن" ، ما هک سرخ شده را به مدت 6-10 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته می پزیم و قطعات را چرخانده ایم.
5. از لیمو ، ZEST را با چندین نوار گسترده بردارید. در کاسه Multicooker ، جایی که ماهی تهیه شده است ، شراب را بریزید. بین قطعات هک نوارهای لیمو را قرار می دهیم ، ظرف را می مکیم و در برنامه "خاموش" هک را در یک اجاق گاز آهسته برای 5 دقیقه دیگر آماده می کنیم.
6. سپس ماهی را با برگ اسفناج می پوشانیم و 2-3 دقیقه دیگر آن را عذاب می دهیم.
7. برای تهیه ، سس را آماده کنید. نشاسته را در مقدار کمی آب حل کنید ، تخم مرغ ها را در کاسه بزنید. آنها را با نشاسته و آب لیمو مخلوط کنید. مایع را درون کاسه بریزید و هک سرخ شده را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 3 دقیقه دیگر بپزید.

هک سرخ شده در یک ماریناد به بالا زنجبیل در یک اجاق گاز آهسته

این هک سرخ شده ، ترشی در یک سس پیکانت و پخته شده در یک اجاق گاز آهسته ، ما روی میز روی بالش خیار ، نعنا و ماست سرو خواهیم کرد. این سالاد سبزیجات به عنوان یک ظرف جانبی برای ظرف سرو می شود ، اما در صورت تمایل می توانید آن را با چیز دیگری ، به عنوان مثال با برنج یا سیب زمینی تکمیل کنید. برای هک سرخ شده در یک اجاق گاز آهسته ، ما نیاز داریم:

• هک - 2 ماهی ؛
• ریشه زنجبیل رنده شده - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 4 دندان ؛
• گوجه فرنگی -2-3 رایانه. ؛
• لیمو - 1 کامپیوتر ؛
• خیار تازه - 2 قطعه. ؛
• برگهای نعنا-6-8 رایانه. ؛
• ماست غیر شیرین یا کرم ترش - 2 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل سیاه ، نمک ؛
• روغن سبزیجات.

مراحل پخت و پز هک سرخ شده در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر است:

1. ما HEK را از روی خود ، سر ، باله و ستون فقرات تمیز می کنیم و به قطعات برش می دهیم. یک تکه ریشه زنجبیل از پوست تمیز می شود و روی یک رنده ریز مالش می یابد ، میخک سیر را خرد کنید. Tomas سه در یک رنده یا با مخلوط کن ضرب و شتم. گوجه فرنگی ، سیر و زنجبیل ، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
2. ما با تکه های ماهی با ماریناد تداخل می کنیم ، با یک فیلم می پوشیم و نیم ساعت در سرما قرار می دهیم.
3. این زمان برای تهیه سالاد خیار برای ما کافی خواهد بود. خیارها را زیر شیر بشویید و به نوارهای نازک برش دهید. ما تا حد ممکن برگهای نعناع کوچکتر خرد می شویم. ما نعنا و خیار را به هم وصل می کنیم ، فصل را با ماست ، کمی غرق می کنیم و مخلوط می کنیم. در صورت تمایل ، می توانید یک پنیر کمی به سالاد اضافه کنید.
4. به زیبایی یک بالش را در زیر ماهی از توده خیار تشکیل داده و به سرخ کردن هک بروید.
5. روغن نباتی را درون کاسه بریزید. بگذارید او در برنامه "سرخ کردن" گرم شود ، تکه های ماهی را دراز بکشید و از هر طرف سرخ کنید تا پخته شود.
6. ما در Multicooker Hack بر روی بالش خیار سرخ شده و به میز خدمت می کنیم.

سرخ کردن HEK در یک Multicooker طبق دستور العمل اسپانیایی

با امتحان کردن یک ظرف از آشپزخانه این کشور ، فرهنگ اسپانیا را لمس کنید. ما هک سرخ شده را با توجه به دستور العمل اسپانیایی این محصولات در یک Multicooker آماده خواهیم کرد:

• هک - 1 کیلوگرم ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 30 گرم ؛
• پاپریکای زمینی - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• شراب سفید - 200 میلی لیتر ؛
• شری - 2 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• سیر - 3 دندان ؛
• لوبیای podchki - 250 گرم ؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• آبگوشت ماهی - 1.5 فنجان ؛
• صدف - 20 قطعه. ؛
• جعفری خرد شده - 3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

دنباله پخت و پز هک سرخ شده را در یک اجاق گاز آهسته در نظر بگیرید:

1. ما لامپ را تمیز و ریز خرد می کنیم. در اجاق گاز آهسته ، روغن زیتون را گرم کرده و حالت "سرخ کردن" را تنظیم کنید. ما یک تکه کره را در آنجا قرار دادیم ، بگذارید ذوب شود و لامپ را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کند.
2. میخک سیر را با چاقو ریز خرد کنید و درون کاسه بریزید. به مدت 1 دقیقه با پیاز سرخ کنید.
3. آرد را الک کنید و با پاپریکای زمینی مخلوط کنید. ما ماهی هایم را تمیز می کنیم ، از باله و استخوان تمیز می کنیم ، به قطعات برش می دهیم ، مکیدیم.
4. مدتی پیاز را از کاسه خارج می کنیم. فیله را در آرد و پاپریکا می چرخانیم و هک سرخ شده را در یک اجاق گاز آهسته می پزد ، آن را در روغن داغ می گذارید و از هر دو طرف به پوسته گل سرخ سرخ می کنیم.
5. لوبیا مرغ ، پیاز سرخ شده را به ماهی اضافه کنید ، در آبگوشت ماهی ، شری و شراب سفید خشک بریزید. نمک و فلفل برای چشیدن. ما Multicooker را به حالت "خاموش کننده" تبدیل می کنیم و ظرف 4-5 دقیقه ظرف را می پزیم.
6. حالا صدف و جعفری خرد شده را اضافه کنید ، درب آن را ببندید و ماهی را بپزید تا صدف باز شود. آن نمونه هایی که بسته مانده اند برداشته می شوند و دور می شوند.

برای سرو کردن ظرف به میز ، ما محصولات واضح را تهیه می کنیم یا فقط یک هک را با نان تازه سرو می کنیم.

سرخ کردن هک در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو