در این مقاله ، ما انواع دستور العمل های مربوط به رول های کلم را در یک قطبی چند کوک جمع آوری کرده ایم. "چگونه می توان رول های کلم را متفاوت کرد؟" - تو پرسیدی. در حقیقت ، این ظرف نه تنها با گوشت خرد شده بلکه حتی از ماهی یا بدون گوشت قابل تهیه است! برخی ترجیح می دهند رول های کلم را در روغن سرخ کنند ، برخی دیگر - در سس و برخی دیگر - برای بخار بخار شوند. ما به شما پیشنهاد می کنیم امروز دستور تهیه طعم و پخت و پز و رول های کلم خوشمزه را در Polaris Multicooker امروز پیدا کنید.

رول های کلم کلاسیک در یک قطبی چند کوک

برای تهیه این ظرف ، به برگهای کلم بخارپز جوان نیاز خواهید داشت ، اما اگر می خواهید سعی کنید رول های کلم را در یک قطبی چندوجه از برگهای انگور درست کنید ، آنها نیز بسیار خوشمزه می شوند.

بهتر است در بهار رول های کلم را در قطب های چند قطبی پخته کنید ، هنگامی که اولین محصول کلم سفید بالغ می شود ، اما اگر در خارج از پنجره زمستان هستید ، و از آنجا که می خواهید رول های معطر وحشت کنید ، کل سر را در آب کمی شور جوش دهید ، و سپس آن را به برگها تقسیم کنید. آنها کمی سخت تر ، اما همچنین عالی خواهند بود.

برای تهیه رول های کلم کلاسیک در Polaris Multicooker چه مواد لازم را لازم خواهد داشت:

• کلم سفید - 1 کامپیوتر ؛
• gLOROS-500 گرم خوک ؛
• برنج گرد - 1.5 فنجان ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 2 قطعه ؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن آفتابگردان؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

برای کاهش مقدار کالری ظرف ، می توانید مرغ گوشت خرد شده گلورین را جایگزین کنید. بهتر است یک چنگال بزرگتر (یا دو کوچک) را انتخاب کنید.

نحوه پختن رول های کلم در یک قطبی چند کوک:

1. ضربات را در سر سر برش دهید ، اما به گونه ای که ورق ها شکسته نشوند. آب را در قابلمه بجوشانید و چنگال ها را بجوشانید (5 دقیقه کافی خواهد بود). آن را در دمای اتاق برداشته و آن را به برگها تقسیم کنید.
2. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
3. هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. حالت "پخت" را تنظیم کنید ، کاسه چندکلهر را با روغن آفتابگردان چرب کنید ، نیمی از مقدار پیاز را بگذارید ، آن را به حالت شفاف سرخ کرده و هویج اضافه کنید. ادامه دهید تا سایه طلایی پیاز.
5. سبزیجات را به یک کاسه جداگانه منتقل کنید ، برنج را به آنها اضافه کنید ، که قبلاً در آب سرد ، گوشت خرد شده ، نمک ، فلفل شسته شده بود تا مزه دار شود و خمیر شود تا یکدست شود.
6. رگهای ضخیم را از برگها برش دهید. گوشت را در مرکز هر جزوه پر کنید و آن را به روشی سنتی بپیچید.
   
   اگر کبوترها را در یک قطبی چند کوک با برگهای انگور درست می کنید ، باید آنها را به روشی کمی متفاوت بپیچید:
   
7. رول های تمام شده را در کاسه چندکلهر قرار دهید ، که با روغن آفتابگردان چرب شده است.
8. برنامه "پخت" را به مدت 10 دقیقه نصب کنید. آب را درون کتری روی اجاق گاز قرار دهید. پس از زمان مشخص شده ، آب جوش را از روی کتری درون کاسه بریزید تا به بالای رول کلم (حدود 1 سانتی متر) نرسد.
9. برنامه را به "خاموش کردن" تغییر دهید و رول های کلم را در 40 دقیقه Multicooker Polaris تهیه کنید.
10. در این زمان سس را از رب گوجه فرنگی ، خامه ترش ، یک لیوان آب گرم و ادویه جات ترشی جات کنید.
11. بعد از سیگنال صدا ، در سس معطر بریزید و 40 دقیقه دیگر آن را بدون تغییر حالت روی تایمر تنظیم کنید. در این حالت ، برگه های کلم نرم و به خوبی جوش داده می شوند. اگر دوست دارید رول های کلم ترد بیشتری در Polaris Multicooker داشته باشید ، مرحله نهایی پخت و پز را تا 20 دقیقه کاهش دهید.
12. بعد از سیگنال ، رول های کلم را به مدت 10 دقیقه در زیر درب پایین قرار دهید.
13. با هر ظرف جانبی یا بدون آن سرو کنید ، با سس خوشمزه آب دهید.

توصیه های مفید: شما نمی توانید همه رول های کلم را در یک قطبی چند قطبی به طور هم زمان خاموش کنید ، اما بخشی از خالی ها را برای آینده یخ می زنید. سپس فقط برای یخ زدایی آنها در مایکروویو و سریع شام باقی می ماند.

کلم های تنبل در یک قطبش چند قطبی رول می کنند

تهیه ظرف "با عجله" بسیار آسان است. رول های کلم تنبل در قطبی های چند قطبی ، اگرچه مانند رول های کلم سنتی به نظر نمی رسند ، اما طعم آنها تقریباً یکسان است. این دستور العمل توسط کسانی که وقت خود را برای کارهای مقدماتی با پخت و پز کلم و رول های نورد ندارند ، دوست خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه رول های کلم تنبل در قطبش چند قطبی:

• gLOROS-500 گرم خوک ؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• سبزیجات تازه - 1 بسته نرم افزاری ؛
• کلم سفید - 1 کیلوگرم ؛
• برنج گرد - 1 فنجان ؛
• شیر - 250 میلی لیتر ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
• روغن آفتابگردان؛
• آب - 2 لیوان.

گوجه فرنگی را می توان با 3 قاشق غذاخوری جایگزین کرد. ل. رب گوجه فرنگی.

نحوه پخت و پز رول های کلم تنبل در یک قطبی چندکره:

1. برنج را برای تمیز کردن آب و به مدت نیم ساعت در یک کاسه عمیق خیس کنید.
2. پیاز و سبزیجات را ریز خرد کنید ، هویج را روی یک رنده درشت مالش دهید ، سیر را از طریق مطبوعات عبور داده و پوست را برداشته و با یک گوجه فرنگی در مخلوط کن خرد کنید. اگر مخلوط کن وجود نداشته باشد ، می توانید آنها را روی یک رنده رنده کنید یا با چاقو آنها را ریز خرد کنید. برای از بین بردن پوست ، برش های صلیب را روی گوجه فرنگی درست کرده و آن را برای چند دقیقه به آب جوش پایین بیاورید و سپس به آب سرد منتقل کنید.
3. برنامه "سرخ کردن" را نصب کرده و برای چند دقیقه بر روی روغن آفتابگردان و هویج در روغن آفتابگردان عبور دهید.
4. در یک کاسه عمیق ، گوشت خرد شده ، برنج ، کلم ، سبزیجات سرخ شده ، نمک و فلفل را مخلوط کنید تا مزه دار شود. توصیه می شود که ابتدا کلم را با دستان خود بشویید تا آب آن را بگذارد.
5. پمپ بنزین را با مخلوط کردن گوجه فرنگی با سیر و آب گرم آماده کنید.
6. کلم را با گوشت خرد شده در کاسه قرار دهید ، تمام پانسمان گوجه فرنگی را بریزید ، برنامه خاموش را نصب کنید و رول های کلم تنبل را در 60 دقیقه در Multicooker Polaris آماده کنید. مدت زمان پخت و پز بسته به "سن" کلم می تواند متفاوت باشد - اگر پیر و خیلی سخت باشد ، می توانید 30 دقیقه بیشتر بگذارید.

چنین رول های کلم در یک قطبش چند قطبی قادر به آشپزی حتی یک مهماندار تازه کار خواهند بود. برای صرفه جویی در وقت ، صبح مواد را آماده کنید و یک ساعت قبل از ناهار ، دکمه شروع را روشن کنید.

رول کلم ماهی در یک اجاق گاز آهسته

آیا تا به حال رول کلم را با ماهی امتحان کرده اید؟ اگر اینگونه نباشد ، ما فوراً پیشنهاد می کنیم که آن را برطرف کرده و رول های کلم ماهی را در یک قطبیت چندگانه تهیه کنید. آنها بسیار ساده ساخته می شوند ، بنابراین می توانید با اطمینان وصل کنید و دستیاران کوچک را به کار خود متصل کنید ، در صورت وجود ، به کار می رسند.

چه چیزی برای پختن رول های کلم در یک قطبی چندکره با پر کردن ماهی مورد نیاز است:

• گوشت یا فیله ماهی خرد شده - 400 گرم ؛
• ماهی مرکب - 1 کامپیوتر ؛
• کلم پکن - 1 سر ؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• کرم ترش - 200 میلی لیتر ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

در صورت تمایل ، ماهی مرکب را می توان با راپان ، صدف یا هشت پا جایگزین کرد. برای سس معطر "دریا" لازم خواهد بود ، بنابراین می توانید با خیال راحت با غذاهای مختلف دریایی آزمایش کنید و دستور العمل های خود را ارائه دهید.

برای تهیه کلم در یک قطبش چند قطبی ، دستورالعمل های مرحله -by را دنبال کنید:

1. پیاز را ریز خرد کنید.
2. فیله ماهی را از طریق یک چرخ گوشت عبور داده و یا به مکعب های کوچک بریزید ، در یک کاسه عمیق تخم مرغ ، پیاز ، نمک مخلوط کرده و مخلوط کنید.
3. کلم پکن بهتر است بزرگتر را انتخاب کند تا رول کلم بزرگ و مرتب باشد. قسمت ضخیم سر و رگهای ضخیم را از برگها برش دهید. از آنجا که ماهی بسیار سریعتر از گوشت خرد شده خوک و سر با برنج تهیه شده است ، زمان آماده سازی غشای ذغال سنگ باید با آن مطابقت داشته باشد. کلم پکن ظریف ، نرم است و نیازی به عملیات حرارتی اولیه ندارد. چنین رول های کلم در یک قطب های چندوجهی بسیار سریعتر از حد معمول ساخته می شوند.
4. در مرکز هر ورق کلم ، بخشی از پر کردن را قرار دهید ، به یک لوله تبدیل شوید و با انگشت خود لبه ها را به داخل رول فشار دهید تا محتویات از بین نرود. همانطور که مشاهده می کنید ، حتی چرخاندن چنین رول های کلم بسیار ساده تر است!
5. کمی روغن آفتابگردان را درون کاسه بریزید ، برنامه "سرخ کردن" را نصب کنید و رول های کلم را در قطب های چندکله ای از هر دو طرف سرخ کنید تا رنگ طلایی. هنگامی که آن را به طرف دیگر می چرخانید ، درب آن را پایین بیاورید و 5 دقیقه سرخ کنید.
6. در حالی که رول ماهی سرخ شده است ، سس را درست کنید. برای انجام این کار ، خامه ترش را با یک لیوان آب مخلوط کنید ، یک خرچنگ نمک ، فلفل زمینی را به طعم و آرد اضافه کنید.
7. سس را درون کاسه بریزید ، دوباره درب آن را پایین بیاورید و 5 دقیقه دیگر را در همان حالت بپزید.
8. در این زمان ، ماهی مرکب را در قطعات کوچک برش دهید ، بعد از 5 دقیقه آن را با یک لایه یک کاسه درون یک کاسه قرار دهید و کمی با سس مخلوط کنید. به مدت 3-4 دقیقه بپزید ، دیگر ، در غیر این صورت ماهی مرکب خیلی سخت می شود.
9. اجاق گاز آهسته را خاموش کنید و بگذارید ظرف 5 دقیقه بماند.

آیا متوجه شده اید که رول های کلم ماهی در قطب های چندکلهر بدون اضافه کردن برنج آماده می شوند؟ بنابراین ، می توانید برنج را به طور جداگانه در ظرف جانبی جوش دهید. و ما همچنین توصیه می کنیم سس بیشتری تهیه کنید ، زیرا بسیار خوشمزه است و کاملاً فقط با نان جمع می شود!

رول کلم گیاهی در یک قطبش چند قطبی

رول های کلم گیاهی نه تنها کسانی را که گوشت نمی خورند ، بلکه افرادی که به دنبال کاهش تعداد کالری مصرفی هستند ، دوست دارند. این یک غذای خوشمزه و به راحتی آموخته است که تهیه آن زمان زیادی نخواهد برد. علاوه بر این ، چنین کلم های وگان صرفه جویی در هزینه می کنند ، زیرا برای آنها نیازی به خرید گوشت نخواهید داشت!

چه محصولاتی برای رول های کلم لاغر در یک قطبی چندکره مورد نیاز است:

• برگه کلم - 9 قطعه ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• فلفل بلغاری - 1 کامپیوتر ؛
• کدو سبز - 100 گرم ؛
• سبزیجات - 1 بسته نرم افزاری ؛
• برنج - 0.5 فنجان ؛
• گندم سیاه - 0.5 فنجان ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• آب - 4 لیوان ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - به طعم.

از تعداد مشخص شده مواد تشکیل دهنده ، 4 قسمت از ظرف به دست می آید. برای اینکه رول های کلم "گوشتی" تر شود ، می توانید قارچ یا بادمجان اضافه کنید.

راهی برای تهیه رول های کلم گیاهی در یک قطبی چندگانه:

1. برای تمیز کردن آب ، برنج و گندم سیاه را بشویید ، در یک اجاق گاز آهسته مخلوط کرده و بجوشانید تا پخته شود. نسبت آب 2: 1 (2 فنجان آب در هر لیوان) است.
2. ورق های کلم ریخته شده با یک چکش آشپزخانه کمی ضرب و شتم. به مکانهایی که دارای رگه های ضخیم هستند توجه ویژه ای داشته باشید.
3. سبزیجات را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. هویج را رنده کنید ، سیر را از طریق مطبوعات بگذارید.
4. غلات آب پز را با سبزیجات ، نمک مخلوط کرده و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
5. در مرکز هر ورق ، بخشی از پر کردن و بسته بندی را به روش سنتی قرار دهید. یک ورق بگذارید.
6. رول های کلم را محکم در کاسه چندکلهر قرار دهید ، با ورق باقیمانده را روی آن بپوشانید و بار را روی آن قرار دهید. بهترین گزینه سیب زمینی های خالص است که می تواند به عنوان یک ظرف جانبی سرو شود.
7. خمیر گوجه فرنگی را با دو لیوان آب مخلوط کنید ، داخل کاسه بریزید ، درب آن را پایین بیاورید و رول های کلم را در قطب های چند قطبی در حالت "خاموش" به مدت 30 دقیقه بپزید.

می توانید رول های کلم گیاهی را با سس سبزیجات ، خردل یا توباسکو سرو کنید.

نشانگرها در سس خامه ترش در یک قطبی چندگانه. ویدئو

سرانجام ، ما پیشنهاد می کنیم خود را با یک دستور العمل دیگر برای رول های کلم در یک سس خامه ای ترش ظریف آشنا کنید. اطلاعات کامل در مورد نحوه ساخت رول کلم در یک قطبی چندکره در ویدیوی زیر: