قلب گوشت خوک در پخت و پز کمی مهربان است. قوام سفت و سخت آن نیاز به پخت و پز طولانی دارد ، اما اگر زمان کافی در این فرآیند وجود داشته باشد ، ظریف و بسیار خوشمزه خواهد شد. ما در این مقاله در مورد دستور العمل های قلب گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته صحبت خواهیم کرد.

قلب در شراب و خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته

ما پیشنهاد می کنیم قلب گوشت خوک خوشمزه را در یک اجاق گاز آهسته در سس خامه ترش با سبزیجات بپزیم ، اما آنچه برای چنین دستور العمل نیاز داریم:

• قلب گوشت خوک - 400 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• کرم ترش - 200 گرم ؛
• شراب نیمه شیرین قرمز - 60 میلی لیتر ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• روغن نباتی - 50 گرم ؛
• آب - 0.5 فنجان ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - به طعم.

ما مراحل پخت و پز قلب گوشت خوک را در یک اجاق گاز آهسته تجزیه و تحلیل خواهیم کرد:

1. قلب یا قلب گوشت خوک را می شکنیم و به قطعات برش می دهیم. قطعات بهتر است که موارد کوچک را بسازند - آنها سریعتر آماده می شوند. ما آنها را در یک اجاق گاز آهسته قرار دادیم ، روغن ها را بریزید و در برنامه "سرخ کردن" به مدت 10 دقیقه سرخ کنیم.
2. پیاز و هویج را به قلب اضافه کنید و آنها را با مکعب خرد کنید. همه اینها را با هم سرخ کنید تا پیاز با هویج نرم شود. سپس ما آب را می ریزیم ، درب را می بندیم ، برنامه "خاموش" را انتخاب می کنیم و حداقل 1 ساعت قلب گوشت خوک را در یک Multicooker می پزیم.
3. ما سعی می کنیم قلب ما به اندازه کافی نرم شده است یا خیر. اگر چنین است ، پس می توانید آن را نمک بزنید و چاشنی ها را بریزید. در همان مرحله ، شراب را درون ظرف بریزید ، خامه ترش را اضافه کنید. ما به قوام سس نگاه می کنیم - اگر خامه ترش بسیار ضخیم باشد ، می توانید آب اضافه کنید.
4. ما قلب را در یک اجاق گاز آهسته برای 10 دقیقه دیگر می پزد.

قلب گوشت خوک با گوجه فرنگی ، هویج و خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته

می توانید قلب گوشت خوک را در یک اجاق گاز آهسته با هر سبزیجات ، به عنوان مثال ، گوجه فرنگی و تعداد زیادی هویج در این دستور العمل استفاده کنید. هویج این توانایی را دارد که به ظروف طعم شیرین دلپذیر بدهد ، اما برای دستیابی به یک قوام ظریف ، هنگام خاموش شدن ، ما محصولات خامه ترش را سیل خواهیم کرد. در اینجا از چه مؤلفه هایی در این دستور العمل استفاده خواهیم کرد:

• قلب گوشت خوک - 800 گرم ؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 3 قطعه. ؛
• هویج - 3 قطعه. ؛
• کرم ترش - 200 گرم ؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر ؛
• فلفل نمکی

پختن قلب گوشت خوک با گوجه فرنگی و هویج در یک اجاق گاز آهسته:

1. هویج را پوست بگیرید ، رنده کنید ، آن را به شکل چندگانه قرار دهید و روغن را در آنجا بریزید.
2. برنامه "سرخ کردن" را روشن کنید. ما هویج را بعد از 10 دقیقه گرم کردن کاسه می پزد.
3. ما برای چند دقیقه گوجه فرنگی در آب جوش می ریزیم ، پوست را برداشته می کنیم ، گوجه فرنگی ها را با برش های نازک یا مکعب های کوچک برش می دهیم.
4. گوجه فرنگی ها را در کاسه ، نمک ، فصل ، به خواست ، کمی سوگاه قرار دهید.
5. هویج را با گوجه فرنگی به مدت 5 دقیقه دیگر.
6. قلب ها را شستشو داده و به مکعب ها برش می دهیم. آنها را در یک ماهیتابه جداگانه در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
7. با هویج و گوجه فرنگی ، خامه ترش را مخلوط کنید. قطعات قلب گوشت خوک را در آنجا قرار دهید ، حالت "پخت" را قرار دهید. پخت و پز قلب های گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته 1 ساعت.

قلب گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته در آبجو جمع می شود

این قلب گوشت خوک داغ است که در آن ما خیارهای شور و سبزیجات دیگر را اضافه خواهیم کرد و همه آن را در آبجو خورش خواهیم داد. برای امتحان کردن چنین دستور العمل غیرمعمول ، باید موارد زیر را ذخیره کنید:

• قلب های گوشت خوک - 1 کیلوگرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• خیار شور - 2 قطعه. ؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• آبجو تیره - 1 لیوان ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 4 میخک ؛
• اندازه متوسط \u200b\u200bبا سیب زمینی - 3 قطعه. ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• برگ خلیج - 2 قطعه. ؛
• نمک ، فلفل.

از قلب گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته سرخ کنید ما این روش را خواهیم کرد:

1. ما قلب ها را شستشو می دهیم ، به مکعب های کوچک برش می دهیم ، با استفاده از حالت "سرخ کردن" در روغن نباتی سرخ می کنیم.
2. ما خیار را خرد کرده و هویج را درون نوارها تمیز می کنیم ، کمان را در نیمی از حلقه ها برش می دهیم ، آن را به قلب می اندازیم. Sumber and Pepper ، برنامه "خاموش" را قرار دهید ، درب آن را ببندید و قلب های گوشت خوک را به مدت 20 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید.
3. آبجو را درون کاسه بریزید - توصیه می شود ابتدا آن را به حالت گرم گرم کنید. سیب زمینی ها را با مکعب ها برش داده و آن را درون یک اجاق گاز آهسته پرتاب کنید.
4. سیر ، برگ خلیج ، سس سویا را اضافه کنید. ما به مدت 40-50 دقیقه قلب گوشت خوک را در یک اجاق گاز آهسته ادامه می دهیم.

قلب گوشت خوک پخته شده در یک اجاق گاز آهسته

شما نمی توانید قلب گوشت خوک را خاموش کنید ، بلکه در یک اجاق گاز آهسته پخت و پز کنید ، که برای آن فقط به برخی از سبزیجات و ادویه ها نیاز خواهیم داشت. لیستی از محصولات دستور العمل را در نظر بگیرید:

• قلب گوشت خوک - 2 قطعه. ؛
• هویج متوسط \u200b\u200b- 1 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• سیر - 2 میخک ؛
• گیاهان تند - برای طعم دادن ؛
• فلفل نمکی ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

ما مطابق دستورالعمل ، قلب گوشت خوک را در یک اجاق گاز آهسته پختیم:

1. جنگ قلب های گوشت خوک ، خشک. سیر را از طریق پرس فشار دهید ، با روغن نباتی ، نمک و فلفل مخلوط کنید. در قلب ها زندگی می کنید و به شما اجازه می دهیم حدود یک ساعت پوسته ای بگیرید.
2. فویل را بگیرید ، کمی آن را با روغن نباتی بپاشید. پیازها ، هویج ها را خرد می کنیم ، در حلقه ها قرار می دهیم ، لایه هایی را روی فویل قرار می دهیم.
3. ما قلب های گوشت خوک را روی سبزیجات قرار می دهیم ، فویل را در بالا می پیچیم ، این پاکت را در یک اجاق گاز آهسته غوطه ور می کنیم و برنامه پخت را قرار می دهیم.
4. پختن قلب گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته 1 ساعت.

گولاش از قلب گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته

از قلب گوشت خوک ، اگر مجبور شوید مدت طولانی در یک اجاق گاز آهسته تحریک شوید ، یک گلاش با شکوه با شکوه دریافت می کنید. سبزیجات و گوجه فرنگی ظرف را تکمیل می کنند ، اما ظرف جانبی را می توان برای آن انتخاب کرد. این همان چیزی است که چنین گلاش در یک اجاق گاز آهسته از آن ساخته شده است:

• قلب گوشت خوک -600-700 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• خمیر گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل سیاه ، پاپریکا ، نمک.

ما گلاش را از قلب گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته از این طریق آماده خواهیم کرد:

1. قلب ها را شستشو داده و آن را در یک قابلمه قرار می دهیم. روی اجاق گاز قرار دهید ، پس از جوشاندن ، نمک خواهیم کرد ، با نخود فرنگی فلفل فصل می کنیم و به مدت 1 ساعت جوش می خوریم.
2. با بیرون کشیدن قلب از آبگوشت ، آنها را خنک خواهیم کرد تا بتوانید آنها را برش دهید. سپس به نوارها خرد می کنیم.
3. هویج را تمیز می کنیم و هویج را خرد می کنیم. در 2 قاشق غذاخوری. روغن نباتی آنها را در اجاق گاز آهسته سرخ کنید تا پخته شود.
4. ما بررسی می کنیم که سبزیجات نرم می شوند و پودزولی هستند و سپس قلب های آب پز را اضافه می کنیم. ما 5 دقیقه دیگر قلب های گوشت خوک را در یک اجاق گاز آهسته می پزیم.
5. حالا خمیر گوجه فرنگی را اضافه کرده و آب جوش را در مقادیر آن بریزید که به اندازه کافی برای پوشاندن کامل مواد وجود داشته باشد.
6. قلب گوشت خوک را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 15 دقیقه دیگر ، در عین حال فلفل سیاه ، پاپریکا و مقدار مناسب نمک و همچنین اضافه کردن یک برگ خلیج.
7. ما نشاسته را با مقدار کمی آب سرد رقیق می کنیم ، آن را درون یک اجاق گاز آهسته می ریزیم و با سس تداخل می کنیم و منتظر ضخیم شدن هستیم.
8. در پایان ، سیر خرد شده را اضافه کرده و اجاق گاز آهسته را خاموش کنید.

قلب گوشت خوک را با قارچ در یک اجاق گاز آهسته

یک قلب خوک که در یک اجاق گاز آهسته با قارچ ، گوجه فرنگی و خامه ترش جارو شده است ، منبع ارزشمندی از پروتئین ها و فقط یک غذای خوشمزه است. در آن از اجزای زیر استفاده خواهیم کرد:

• قلب گوشت خوک - 1 رایانه.
• قارچ - 200 گرم ؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 1 رایانه.
• پیاز بزرگ - 1 رایانه.
• کرم ترش - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• جعفری - به طعم و مزه ؛
• روغن نباتی - 30 گرم ؛
• نمک ، شکر - به طعم.

یک قلب گوشت خوک را با قارچ در یک اجاق گاز آهسته بخوریم ما اینگونه خواهیم بود:

1. قلب را شستشو می دهیم و قلب را روی دال در آب شور به مدت 1 ساعت می جوشیم. سپس خنک می شویم و به مکعب های کوچک یا نوارها برش می دهیم ، آن را درون یک اجاق گاز آهسته پرتاب می کنیم ، روغن ها را می ریزیم.
2. ما برنامه "سرخ کردن" را انتخاب می کنیم و محصول را تا زمانی که تار شود ، سرخ می کنیم.
3. پیاز را تمیز می کنیم ، به قلب اضافه می کنیم ، به حالت نرم سرخ می کنیم.
4. قارچ ها را با برش ها شستشو و خرد می کنیم و همچنین آن را درون کاسه می اندازیم. قارچ را با پیاز و قلب بخورید تا آب جوش شود.
5. ما گوجه فرنگی را خرد می کنیم ، فیلم را از آن جدا می کنیم ، خمیر را برش می دهیم و آن را درون اجاق گاز آهسته به قلب گوشت خوک می اندازیم. Saul ، 1/3 قاشق غذاخوری را اجرا کنید. شکر ، صبر کنید تا خمیر گوجه فرنگی نرمتر شود ، خامه ترش را به ظرف اضافه کنید.
6. قلب را در گوجه فرنگی و خامه ترش به مدت 10-15 دقیقه بخورید.
7. سبزی ها را پرتاب کرده و اجاق گاز آهسته را خاموش کنید.

قلب گوشت خوک پخته شده با سیب زمینی و بادمجان در یک اجاق گاز آهسته

قلب های گوشت خوک را می توان همزمان با یک غذای جانبی سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته تهیه کرد. این یک غذای خوشمزه و آبدار و از همه مهمتر یک غذای مغذی و ویتامین خواهد بود. در اینجا آنچه برای تهیه آن مورد نیاز است وجود دارد:

• قلب گوشت خوک - 2 قطعه. ؛
• سیب زمینی های اندازه متوسط \u200b\u200b- 5 قطعه. ؛
• هویج کوچک - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز بزرگ - 1 رایانه.
• بادمجان - 2 قطعه. ؛
• فلفل بلغاری - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• برگ خلیج - 2 قطعه. ؛
• سس کچاپ - 100 گرم ؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل ، کاری ، گشنیز - برای طعم دادن ؛
• سبزیجات - به طعم.

بیایید قلب گوشت خوک را در یک اجاق گاز آهسته آماده کنیم:

1. ما قلب ها را شستشو می دهیم ، به مکعب ها برش می دهیم ، آن را به یک اجاق گاز آهسته می اندازیم و روغن نباتی را می ریزیم. ما قبل از تاری در برنامه "سرخ کردن" قلب ها را سرخ می کنیم.
2. در حالی که یک محصول در حال تهیه است ، ما درگیر تمیز کردن و برش سبزیجات خواهیم شد. از بادمجان باید پوست را برداشته و آنها را با مکعب خرد کنید. سیب زمینی ، پیاز و هویج نیز باید به مکعب ها بریده شوند و نوارهای فلفل.
3. در بالای قلب سرخ شده ، لایه هایی از سبزیجات را قرار می دهیم: پیاز ، هویج ، سیب زمینی ، بادمجان و فلفل. لایه ها باید با نمک پاشیده شوند. چاشنی ، صعود از بالا ، همچنین یک برگ خلیج و سیر خرد شده را پرتاب کنید.
4. کچاپ را در یک لیوان آب گرم هم بزنید ، درون یک اجاق گاز آهسته بریزید. بلافاصله سبزیجات را پرتاب کنید ، درب آن را ببندید.
5. حالت "پخت" را روشن کنید و قلب های گوشت خوک را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 60-70 دقیقه بپزید.

قلب گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو