Pire od graška izvrsno je prilog za mesna jela i povrće. Ovo jednostavno na prvi pogled jelo zapravo ima puno mogućnosti kuhanja. Dodavanjem raznih začina i začina, mesa, pa čak i morskih plodova, možete se igrati i eksperimentirati s ukusima, stvarajući prava kulinarska remek -djela. U ovom ćemo vam članku reći kako kuhati krumpir pire od graška u sporoj štednji.

Značajke pripreme graška

1. Prilikom ključanja grašak ima svojstvo formiranja puno pjene, a ako je ne slijedite, ta pjena jednostavno "bježi" kao u mlijeku. Stoga, priprema takvog proizvoda zahtijeva stalnu kontrolu.
2. Grašak također treba periodično miješanje. Smjesti se na dno, to vam često donosi, zbog čega je jelo impregnirano neugodnim mirisom. Kasnije više nije moguće ispraviti ovaj nedostatak, tako da tijekom kuhanja morate stalno biti prisutni u kuhinji, pratiti pjenu i miješati grašak svakih 5 minuta.
3. Ako jelo ne miješate u procesu kuhanja, ona će se ne samo voziti, već i kuhati neravnomjerno. Kao rezultat toga, nećete dobiti mekani homogeni pire krumpir, već kašu u kojoj se nalaze čvrsti komadi.
4. Tijekom kuhanja u pire krumpiru možete dodati vodu. Preporučljivo je da svu tekućinu ne izlijete u tavu odjednom. Prvo napravite udio 1x2 i dodajte preostalu vodu dok se zrno kuha. Imajte na umu da je bolje dodati vruću vodu iz čajnika u tavu, a onda neće biti potrebno ponovno voditi dok pire krumpir ne probije.
5. Preradno prerađeni grašak kuha se već duže vrijeme. Ovaj postupak možete ubrzati na dva načina. Prvo uključuje kalcinaciju žitarica u tavi, drugi osigurava namakanje graška u hladnoj ili u vrućoj vodi. Prije kuhanja možete sipati žitarice noću hladnom vodom ili je možete natopiti u strmu kipuću vodu oko 1 sat prije kuhanja.
6. Prženje graška ne samo da pomaže u smanjenju vremena toplinske obrade, već i jelu daje poseban miris i okus. Da bi pire krumpir bio zasićeniji i mirisni, pržite zrna u tavi u maloj količini maslinovog ili suncokretovog ulja. Ne zaboravite miješati žitarice tako da se ne drži na dnu. Možete pržiti grašak 5-10 minuta-ovo će biti dovoljno.
7. "Ne možete pokvariti kašu" - ova dobro poznata izreka posebno je prikladna u slučaju graška. Okus takvog pire krumpira uspješno nadopunjuje nerafinirano povrće, maslinu, kukuruz, maslac. Možete ići na kulinarski eksperiment i kombinirati različita ulja kako biste diverzificirali aromu jela.
8. Grašak se savršeno kombinira s gotovo svim popularnim vrstama svježeg zelenila. Peršin, kopar, zeleni luk, korijander, bosiljak, timijan - sve je to najbolje moguće nadopuniti okus pirea od graška.
9. Ako volite češnjak, možete ga sigurno dodati u jelo od graška. Čak će i nekoliko klinčića vrlo uspješno ukrasiti vaš kulinarski rad. Glavna tajna nenadmašne apetitne arome je da češnjak treba dodati na samom kraju kuhanja, doslovno pola minute prije isključivanja.
10. Takvo povrće kao što su luk i mrkva savršeno se kombinira s graškom. S njima ćete dobiti ne samo željeni okus, već i lijepu boju. Mrkva će dodati svjetlinu krumpiru pire od graška i, zajedno s prženim lukom, učinit će ga pomalo slatkim. Mnogi ljudi također stavljaju slatku papriku, rajčicu, a ponekad i bundevu u takva jela.
11. Pire krumpir bit će prekrasno prilog za meso, ali općenito ga možete kuhati odvojeno, ali zajedno s mesnim sastojcima. Odličan sastav stvara grašak s raznim dimljenim mesom, svinjskim rebrima, goveđim mljevenim mesom i prženim masti.

Grašak od graška s začinima i slatkim paprikom u sporim štednjacima

Aromatično jelo možete dobiti od graška žitarica, ako tamo dodate zelenilo i neke začine, koje ćete i sami koristiti pomoću ovog recepta. Slatka paprika koristit će se kao pikantna nota, ne u svježem ili prženom, već u pečenom obliku. Evo što će nam trebati za ovaj krumpir u pire od graška u sporoj štednjaku:

• sjeckani grašak - 200 g;
• voda - 0,5 L;
• zdrobljeni peršin - 2 žlice;
• češnjak - 2 klinčića;
• bugarska crvena paprika - 2 PC.;
• vinski ocat - 1 žlica;
• biljno ulje - 3 žlice;
• grozni korijander - 1 žličica;
• sjemenke kumine - 0,5 tsp;
• sol.

Pire od graška izrađujemo začinima i paprom u sporoj štednjaku prema sljedećim uputama:

1. Izrezali smo mahune paprike na pola i izvadili jezgru. Stavili smo pulpu na lim za pečenje, vodu s uljem suncokreta i stavili je u pećnicu, zagrijavajući je do temperature od 200 ° C. Pečemo dok papar ne postane meka, a koža će se pržiti. Kad se to dogodi, izvadimo povrće iz pećnice, stavimo ga u vrećicu, nakon minute uklanjamo kožu, rezani papar prugama.
2. Pomiješajte 2 žlice. Biljno ulje s vinskim ocatom i naribanim češnjakom na finoj rešetki. Mi papriku izlijevamo dobivenom marinadom i ostavljamo na stranu.
3. Izlijte grašak kipućom vodom na 1 sat. Zatim premještamo u spor štednjak, dodamo 0,5 litara vode i uključimo način "kuhanja". Dok žitarice ne prokuha, zatvorimo poklopac i slijedimo pjenu. Uklonimo šešir od pjene, slani grašak po ukusu i kuhamo pire od graška u multicookeru dok se ne kuha - oko 40 minuta.
4. Fino mrmlja peršin i ulijte ga u gotovi pire krumpir. Dodajte i sjemenke kumine i korijander. Ako su začini solidni, prvo ih gurnete u malter.
5. Izložili smo gotov pire od graška s multicookera na pločama, položili papar na vrh, vodu s marinadom i tretirali voljene osobe.

Graška pire s dimljenom svinjetinom u sporoj štednjaku

Smushes su jednostavno idealni za jela od graška. U juhama s graškom, na primjer, često se dodaju rebra s dimljenom aromom. U ovom ćemo receptu upotrijebiti dimljenu svinjsku briketu. Iz njega i drugih potrebnih proizvoda pripremit ćemo pire od graška u sporoj štednjaku, ali sve što ćemo koristiti:

• Žuti grašak - 1 šalica;
• voda - 5 čaša;
• kocka od juhe - 1 PC.;
• dimljena svinjska briketa - 300 g;
• veliki luk - 1 PC.;
• češnjak - 2 klinčića;
• biljno ulje;
• sol.

Da bismo pripremili pire od graška u sporom štednjaku, okrenimo se sljedećim uputama:

1. Žuti grašak, bolje je ako je ubod, sipajte 2 šalice hladne ili blago tople vode i ostavite 3 sata.
2. Zatim isušimo tekućinu u koju su zrna natopljena i izlili ih u spor štednjak. Dodajemo preostale 3 čaše vode i uključimo opciju "Kuhajte". Dok grašak ključa, ne zatvaramo poklopac i pažljivo nadgledamo formiranje pjene. Zatim uklonimo šešir od pjene i kuhamo pire od graška u sporoj štednjaku oko 40-45 minuta, dok se žitarice potpuno ne kuhaju. 10 minuta prije kraja dodajte kocku juhe i postavite po ukusu.
3. U tavi na štednjaku pržite luk, fino ga drobete i ulijevate u prethodno zagrijano biljno ulje. Ulje se ne može spasiti, to će biti više ukusnije.
4. Na kraju prženja u luk dodajte sitno nasjeckane češnja češnjaka, pomiješajte sadržaj tave i odmah isključite.
5. Izrežite dimljenu briketu kockicama. Luk i svinjetinu premještamo u spor štednjak u pire od graška, miješamo, poslužimo za stol.

Grašak pire krumpir s povrćem i biljem u sporoj štednjaku

Sve komponente koje su u ovom jelu vrlo su jednostavne i pristupačne. Ipak, od graška, povrća i male količine mesa, možete napraviti vrlo ukusan pire krumpir, ugasivši glad doslovno nakon nekoliko žlica pojedenih. PEAT PEARE U sporoj štednjaku priprema se od:

• grašak - 2 naočale;
• luka - 2 PCS.;
• krumpir - 4 pcs.;
• mrkva - 2 PCS.;
• zelenilo - 3 žlice;
• meso - 300 g;
• suncokretovo ulje;
• sol.

Nakon ovog recepta, pokušat ćemo kuhati krumpir pire od graška u sporoj štednjaku:

1. Za početak, pripremit ćemo grašak. Za to, jela mogu koristiti i nasjeckani žuti i zeleni grašak - obje će opcije stvoriti sjajan ukus. Da bi žitarice učinile brže, premostit ćemo ih na noć u hladnoj vodi ili sat vremena prije nego što smo kuhali sa strmom kipućom vodom.
2. Zatim ocijedimo vodu i prebacimo grašak u spor štednjak. Dodajte svježu vodu brzinom od 1x2, uključite opciju "kuhanje" i kuhajte pire od graška u sporoj štednjaku 45 minuta. Sol u otprilike usred kuhanja, ne zaboravite ukloniti pjenu za rastuću. Otprilike 30 minuta nakon ključanja dodajte krumpir u pire krumpir, ogulite se i izrežite na male kocke.
3. U tavi u dovoljnoj količini biljnog ulja, pržite mrkvu mrkvu zajedno s lukom. Povrće bi trebalo dostići spremnost, postati mekano, kupiti prekrasnu zlatnu narančastu boju.
4. Također izrežemo meso na male komade i dodamo prženom povrću. Sve zajedno kuhamo oko 10 minuta, sol.
5. Kombinirajte meso i pire od graška u sporim štednjakom, dodajte svježe bilje, poslužite gotov jelo na stolu.

Grašak od graška s rastopljenim sirom u sporim štednjacima

Čini se da je takav neobičan sastojak krumpira u pire od graška kao mreamed sir potpuno neprimjeren u takvom jelu. Ali njegov kremasti okus daje pikantnu notu svim kulinarskim stvaranjem. Da bi jelo učinilo ukusnijim, preporučuje se kuhati na mesu ili pilećem juhu, ali ako nema nikoga, koristite jednostavnu vodu. Pripremit ćemo pire od graška u sporom štednjaku od:

• grašak - 1 šalica;
• juha - 2 naočale;
• svježi peršin - 2 žlice;
• krem sir "prijateljstvo" - 1 pc.;
• sol, crni papar, maslac.

Pripremajući potrebne komponente, napravimo pire od graška u sporom štednjaku:

1. Isperite zrna graška i izlijte ih vodom u omjeru 1x3. Izdvojili smo 3-4 sata. Zatim ocijedimo vodu i u sporoj štednjaku u programu "kuhanje" pripremamo pire od graška 40-50 minuta. Kuhajte žitarice u juhu, sol oko 20 minuta nakon ključanja. U početku ne zatvaramo poklopac uređaja tako da pjena ne bježi. Ako je juha jako ključala, dodajte malo vode, dok se zrna potpuno ne raspadnu.
2. Na grubu rešetku trljamo rastopljeni sir i nasjeckamo zelenilo peršina.
3. U gotov pire od graška u sporim štednjacima, dok je čak i vruće, dodajte maslac, crni papar, zelenilo i sir od taline. Pomiješajte komponente jela - pire krumpir je spreman za posluživanje.

Graška pire s lososom u sporim štednjacima

Za takav pire od graška u sporom štednjaku potreban nam je najmanje komponenti. Njihov kratki popis dat je u nastavku:

• zeleni grašak - 100 g;
• žuti grašak - 100 g;
• losos - 200 g;
• krema - 100 ml;
• parmezan - 50 g;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• sol.

Da bismo pripremili ovo izvrsno, ali potpuno jednostavno jelo, koristit ćemo upute:

1. Pomiješajte obje vrste graška i natopite u kipuću vodu oko 1 sat. Nakon oteklina žitarica, iz njih izlijevamo vodu i ulivamo u zdjelu uređaja. Ulijte 500 ml vode i stavite program kuhanja na ploču.
2. Pripremamo pire od graška u sporim štednjacima 40-50 minuta, provjeravajući količinu vode i, ako je potrebno, malo toga. Usred kuhanja, sol jelo po ukusu. Grašak je podmukli proizvod, ako ga odmah solite, ne možete pogoditi s količinom i učiniti da jelo propada.
3. Losos izrežemo na komade i u maloj količini maslinovog ulja u tavi, pržite ribu doslovno 3-5 minuta, lagano sisa.
4. Parmezan tri na finoj rešetki.
5. Kad grašak prokuha, ulijte vrhnje u njega i pomiješajte.
6. Pire od graška postavljamo u ploče, stavljamo komade lososa na vrh i pospite naribanim parmezanom.

Grašak pire u sporom štednjaku. Video