S razvojem vegetarijanstva i kulture pravilne prehrane, jela Nutta postaju sve popularnija svake godine. Ovo je zdrav i ukusan proizvod iz kojeg se može pripremiti gotovo sve: Prvi i drugi, juhe i kotlete, umake, grickalice, pa čak i deserti. U ovom smo članku pokušali staviti najrazličitiju i originalniju slanutak u spor štednjak.

Kako pravilno kuhati slanutak u sporom štednjaku

Ako imate spor štednjak, nije teško naučiti kako pravilno kuhati žitarice ili mahunarke. Slanutak je potreban poseban tretman - mora biti unaprijed natečen i kuhati na poseban način. Zbog vrlo guste strukture, pokusi se pripremaju duže od graha, tako da se najmanje 3 sata može učiniti bez natapanja. Za većinu recepata opisanih u nastavku, slanutak treba ostaviti u vodi 10-12 sati tako da bi trebao biti natečen. Inače će ga trebati kuhati duže, a preduga toplinska obrada uništit će njegov ukus i korisne kvalitete.

Zanimljivo: pokušajte natopiti slanutak u toploj vodi 12 sati, a zatim je pojedite u sirovom obliku. Tako možete dobiti sve prednosti graha i otkriti alternativu "grickalicama" sendvičima - slanutak brzo zadovoljava glad.

Treba ga kuhati na jednoličnoj temperaturi, tako da je bolje da je položite ne hladno, već već grijanu vodu. Sporo kuhanje je jednostavno savršen za to, jer stvara odgovarajući temperaturni režim.

Prokuhajte slanutak u sporim štednjakom je lako:

1. U zdjelu izlijte unaprijed i oprani Shippe.
2. Ulijte je toplom vodom tako da prekriva grah od 3 cm.
3. Dodajte lovorov list za aromu.
4. Instalirajte program "gašenje" na 60 minuta. ili 1,5 sata (ovisno o raznolikosti graha).

Da biste provjerili spremnost slanutak u sporom štednjaku, uzmite jedan grah i zgnječite ga prstima - ako to učinite lako, a pulpa je homogena, onda se sve ispostavilo. Slanutak treba na samom kraju biti slani, postavljajući "grijanje" 5 minuta.

Uzbekivanu slanutak s mesom u sporim štednjacima

Tradicionalno, janjetina je odabrana za to, ali ima specifičan okus i miris, što mnogi ne vole, tako da možete koristiti govedinu. Kuhanje je kreativnost bez granica, i stoga bi uspostavljanje strogih okvira ovdje bio zločin. Općenito, Buzz (ime klasičnog jela) može se pripremiti dodatkom krumpira, a umjesto mesa, uzmite mljeveno meso, ali savjetovali bismo vam da započnete s receptom blizu originala.

Koji će sastojci biti potrebni:

• slanutak - 400 g;
• meso - 500 g;
• rajčica - 5 računala;
• luk - 1 PC;
• sol, začini - po ukusu.

Slanutak prije naleta u toploj vodi 12-24 sata.

Kako kuhati uzbekijuću slanutak u sporoj štednjaku:

1. Meso izrežite kockicama i ravnomjerno pržite na programu pečenja. Za aromu se možete pržiti s ghee.
2. Skinite rajčicu i izvadite oguljenje iz njih.
3. Ulijte toplu vodu u multicooker s mesom i dodajte slanutak. U početku voda treba malo - trebala bi se potpuno pojaviti.
4. Kad voda ode, lagano pržite džingiranu slahu u sporim štednjakom 5-7 minuta, periodično miješajući.
5. Ponovno izlijte grah toplom vodom tako da ih potpuno pokriva, zatvorite poklopac s višestrukim brojem, prebacite način na "gašenje" i kuhajte 60 minuta.
6. Rajčice izrežite kockicama i dodajte u zdjelu nakon 60 minuta.

Prije posluživanja jelo je ukrašeno sirovim lukom, nasjeckanim prstenima.

Zagrijavanje juhe sa slanutak u sporim štednjacima

Ova juha je idealna za vlažne zimske večeri kada se želite zagrijati nečim ukusnim. Mali dio će ugasiti glad i proliti toplinu po cijelom tijelu.

Koji će sastojci biti potrebni:

• kuhana slanutak - 1 žlica;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• mrkva - 3 PCS;
• bundeva - 200 g;
• timijan - 4 grančice;
• voda - 1,5 l;
• sol, začini - po ukusu;
• kale kupus - 200 g.

Kako kuhati juhu sa slanujem u sporoj štednjaku:

1. Zagrijte suncokretovo ulje u zdjeli na programu pečenja.
2. Izrežite mrkvu malim kockicama i lagano pržite u ulju.
3. Izrežite pulpu bundeve na kocke, dodajte mrkvu, sol, papar po ukusu i pomiješajte.
4. Ulijte 1,5 litara vode, stavite grančice timijana i dovedite juhu.
5. Promijenite način rada u "juhu", dodajte srednje nasjeckani kupus i kuhani slanutak.
6. Nastavite kuhati dok bundeva ne postane meka.
7. Prije posluživanja uklonite timijan.

Možete dodati bilo koje sezonsko povrće u juhu sa slanutak u sporoj štednjaku: bugarsku papriku, karfiol, gljive itd.

Curry sa slanutak u sporim štednjacima

Dobra vijest za obožavatelje Curryja je mirisni pilić Curry, koji je lako kuhati u bilo kojem multicokeru! Najvažnija stvar tijekom kuhanja je strogo promatranje doze začina, inače postoji rizik od nepodnošljivo začinjenog jela.

Korisno: Ovo je u potpunosti vegansko jelo, a umjesto običnog suncokretovog ulja možete koristiti Ghee - bit će samo ukusniji i korisniji.

Koji su sastojci potrebni:

• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
• kuhana slanutak - 400 g;
• svježi đumbir - 2 žlice. l.;
• patlidžan - 1 PC;
• bundeva - 200 g;
• tikvice - 1 pc;
• garam Masala - 1 žličica; e
• grozni korijander - 0,5 tsp;
• zira tlo - 0,5 tsp;
• mljevena kurkuma - 0,5 tsp;
• Čili paprika (mali) - 1 pc;
• sol, crni papar - po ukusu;
• sok od rajčice - 500 ml;
• kokosovo mlijeko - 200 ml;
• cisisa - 3 grančice.

Kako kuhati nošenje s slanutak u sporoj štednjaku:

1. U zdjelu izlijte suncokretovo ulje ili nekoliko žlica ghee -a, zagrijte program pečenja.
2. Ogulite đumbir, izrežite na male kocke i dodajte u ulje. Pržite ga otprilike minutu, stalno miješajući drvenom žlicom.
3. Ogulite patlidžan, bundevu i tikvice, izrežite na kocke i dodajte u zdjelu. Sol i temeljito pomiješajte.
4. Nastavite kuhati u istom načinu, miješajući povremeno dok povrće ne počne omekšati. Proći će oko 10 minuta.
5. Dodajte masalu, kurkumu, mljevenu Zira, korijander, sitno nasjeckanu čili papriku, lagano sol i crni papar u šalicu garama. Promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta.
6. Ulijte sok od rajčice kokosovim mlijekom, dodajte slahur i cilantro. Pričekajte da ključaju juhu, a zatim promijenite program u "ugasivanje" i pripremite se dok umak ne postane gust.

Pržena slanutak u sporom štednjaku

Ako volite Pop Kron, onda će vam se definitivno svidjeti pržena slanutak u sporoj štednjaku! Ovo je vrijedna alternativa omiljenom zalogaju filmaša, što, osim zadovoljstva, koristi tijelu. Može se učiniti slatkim, slanim, pa čak i oštrim! Takav zalogaj diverzificira stol dok gleda kino, nogomet i samo na prijateljskom sastanku.

Potrebni sastojci:

• slanutak - 200 g;
• paprika tlo - 1 žličica;
• sol - 1 žlica. l.;
• voda - 500 ml;
• maslinovo ulje - 4 žlice. l.

Kako kuhati nijansu slanutak u sporoj štednjaku:

1. Pretpostavite slanutak za noć u vodi. Možete pržiti samo one matice koje lako puknu na zubima.
2. Ocijedite vodu i osušite grah.
3. U zdjeli sporog štednjaka zagrijte maslinovo ulje na programu prženja. Ako nema masline, bez mirisa možete koristiti suncokretovo ulje.
4. Ulijte pilić u zdjelu i pržite nekoliko minuta dok ne zlatno. Matice bi trebale doći u ulje.
5. Bull Veliki ravni tanjur s papirnatim ručnicima i stavite na njih slahu tako da će višak ulja ići na njih.
6. Pržene orahe pospite začinima, pričekajte 5 minuta i ulijte slahu u duboku vazu - predjelo je spremno!

Chicking falafel u sporoj štednjaku

Mnogi su čuli ime "falafel", pa čak i znaju da se nekako odnosi na modnu vegetarijansku kuhinju, ali da ovaj koncept nema. U stvari, falafeli su male okrugle kuglice choot „mljevenog mesa. Izrada ih je lakše, pogotovo ako je pri ruci pomoćnik multureus.

Sastojci potrebni za pripremu falafela u sporom štednjaku:

• slanutak - 250 g;
• kumin - 1 žličica;
• mljevena kurkuma - 1 žličica;
• korijander - 1 žličice;
• paprika tlo - 1 žličica;
• asafetida - 1 tsp;
• soda - 1 žličica;
• sol - okusiti;
• suncokretovo ulje bez mirisa - 0,5 L;
• svježe zelenilo - 1 snop.

Zanimljivo: Asafetida je vrlo neobičan začin, koji je u osnovi smrznuta smola korijena istoimene biljke. Čak su i stari Grci i Rimljani koristili Asaphidu u medicini, a kasnije su njegovu jedinstvenost cijenili kuhari. U svom čistom obliku ima oštar miris i izgleda kao koncentrat luka i češnjaka. Međutim, ako ga dodate kao začin, bilo kojem jelu će dati tanku začinjenu aromu. Asathetida se u svom čistom obliku prodaje u pločicama u istočnim zemljama, u Rusiji se može naći u indijskim začinima u obliku praha - pomiješana je s rižinim brašnom kako bi se smanjila oštrina mirisa.

Kako kuhati slanutak u sporoj štednjaku:

1. Prvo namočite slanutak, a zatim isperite, osušite i mljejte u blenderu dok ne postane glatko. Možete koristiti konzerviranu slanutak, ali prednosti takvog jela bit će mnogo manje, a okus nije isti.
2. Dodajte sve ostale sastojke u pilić, osim suncokretovog ulja - bit će potrebno za duboko voće. Sitno nasjeckajte svježe zelenilo i također pomiješajte s ostalim sastojcima.
3. Ulijte suncokretovo ulje u zdjelu s višestrukim proizvodima i zagrijte do programa pečenja.
4. Dok je ulje vruće, morate oblikovati male kuglice iz spremnika "mljevenog mesa" s promjerom do 5 cm.
5. Ostaje samo pržiti kuglice dok ne zlatno, prebacite se žlicom na papirnatom ručniku i poslužite.

Vrlo je zanimljivo kako se poslužuju falafeli, jer postoji puno mogućnosti. Budući da je jelo prilično suho, najbolje je kuhati umak od povrća za njega. Prema tradiciji, to je štitnjača od sjemenki sezama s limunovim sokom. Također možete poslužiti falafel s humusom - Chone Paste. Ali nitko ne zabranjuje da ga pojede s običnim udom Adjuka ili Tartar, ako vam se stvarno sviđa. Ali najbolji Phalafel gubi sa salata od svježeg povrća. Kuhanje slanutak od slanutak u sporoj štednjaku je prilično brzo, pa ako ručate sa sobom za posao ili školu u svojoj obitelji, to će biti veličanstvena alternativa sendvičima ili užurbano kuhanim kobasicama!

Juha od bundeve s slanutak u sporim štednjacima

Sada ćemo vam otvoriti formulu savršene juhe za hladno vrijeme - shvaćamo da je povrće svjetlije, temeljito napravimo konzistenciju, dodamo slahu i spremno! Kad spominjemo svijetlo povrće, na pamet pada na pamet nešto narančaste, bundeve. Nudimo da pripremimo ukusnu juhu od bundeve sa slanutak u sporoj štednjaku.

Koji su sastojci potrebni:

• kuhana ili konzervirana slanutak - 400 g;
• leća crvena - 1 žlica;
• bundeva - 700 g;
• mrkva - 2 računala;
• luk - 1 PC;
• voda (povrća) - 1 l;
• cINS - 1 paket;
• đumbir (korijen) - 1 cm;
• pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
• limunov sok - 3 žlice. l.;
• zira tlo - 1 žličica;
• maslinovo ulje;
• sol, papar - po ukusu.

Kako kuhati srdačnu juhu sa slanutak u sporoj štednjaku:

1. Ogulite povrće, nasjeckajte bundevu u malim kockicama, sitno nasjeckajte luk, mrkvu mrkvu debljinu 3 mm debljine od 3 mm.
2. Naribajte đumbir na najmanju rešetku.
3. U zdjelu izlijte malo maslinovog ulja, zagrijte na programu "prženja".
4. Stavite povrće, đumbir u zdjelu, pomiješajte i pržite 3 minute.
5. Dodajte Zira i kuhajte još minutu.
6. Dodajte tomatopu, kuhanu slanutak i prethodno opranu crvenu leću. Izlijte vodu i dovedite do vrenja.
7. Kad ključa, promijenite program u "juhu" i kuhajte dok se leća uopće ne prokuha (oko 20 minuta).
8. Dodajte limunov sok, sol i papar po ukusu.
9. Fino nasjeckajte cilantro i dodajte na samom kraju.

Poslužite juhu vruću. Svaki se dio može posipati nasjeckanim kikirikijem, orasima ili bademima.

Notat predjelo u sporim štednjacima

Na kraju ćemo vam reći o još jednom zanimljivom zalogaju. Može se poslužiti ne samo za pivo, već i za pjenušavu krivnju za aperitiv (uobičajena praksa u Italiji). Naučivši kuhati takvo jelo, zauvijek ćete zaboraviti na štetne čips, slane orahe i krekere!

Sastojci potrebni za pripremu zalogaja:

• slanutak - 400 g;
• češnjak - 4 zuba;
• sage - 8 lišća;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
• sol, začini - po ukusu;
• kayen Pepper - prstohvat.

Slanutak je prije noćenja u vodi. Umjesto maslinovog ulja, suncokret možete koristiti bez mirisa.

Kako kuhati nijansu slanutak u sporoj štednjaku:

1. Isperite natečenu slanutak u tekućoj vodi, otrezite preostale tekućine. Uklonite ljusku ljuske iz graha.
2. Ne trebate čistiti češnja češnjaka - samo uklonite gornju tanku ljusku.
3. U zdjeli zagrijte maslinovo ulje do programa pečenja.
4. Dodajte češnjak i pržite ga do zlatne nijanse.
5. U zdjelu izlijte slanutak i kadulje u zdjelu, pomiješajte i pržite 10 minuta, povremeno miješajući. Kad čujete oštre "snimke" slanutak u sporom štednjaku, nemojte se uznemiriti - ovo je znak spremnosti graha.
6. Pokažite slanutak na papirnati ručnik, sol i papar po ukusu. Nakon 5 minuta, završeni zalogaj prebacite u vazu.

Humus od slanutak u sporom štednjaku: video

Jedna od najpopularnijih slanutak je humus - posebna tjestenina (pasta), koja može djelovati kao zalogaj ili sastojak za pripremu orijentalne kuhinje. Video receptor u nastavku detaljno pokazuje koliko je jednostavno napraviti chumus slanutak u sporom štednjaku: