Dugi niz godina pire od krumpira smatra se univerzalnim prilogom, koje se doslovno uklapa u bilo koje jelo, bilo da se radi o mesu, ribi, povrću, ptici ili nečem trećem. Čini se da u pripremi takvog pire krumpira nema poteškoća i tajne, međutim, neke suptilnosti u ovom procesu još uvijek su prisutne. U ovom ćemo članku podijeliti preporuke za pripremu krumpira s krumpirom, kao i dati nekoliko zanimljivih recepata za prilog za multicooker.

Suptilnosti kuhanja pire od krumpira

Krompir je proizvod koji sadrži veliku količinu škroba. Upravo na ovoj komponenti uglavnom ovisi sjaj gotovog pire krumpira. Ali ako kuhate krumpir bez slijedeći određene preporuke, većina škroba ostat će u vodi, a gotovo jelo će steći ružnu boju i neprivlačnu konzistenciju.

Između ostalog, prije početka kuhanja možete provjeriti je li vaš krumpir pogodan za stvaranje pire krumpira. Da biste to učinili, izrežite gomolj na polovice i trljajte ih jedni o drugima. Zatim okrenite povrće tako da se rez nalazi okomito. Ako se jedinice drže zajedno, a krumpir se ne raspadne, to znači da je škrob u njemu sasvim dovoljan i da će pire krumpir iz takvog proizvoda ispasti ukusan.

Tako da škrob ne ulazi u vodu tijekom kuhanja, a njegova maksimalna količina ostaje u gomoljima, ne preporučuje se da krumpir ostane u hladnoj vodi dugo vremena. Najbolje je spustiti oguljene gomolje u kipuću vodu, zatim sol i kuhati dok se ne kuha. Idealan način izrade krumpira je pečenje u pećnici. Ovom obradom sve korisne tvari ostaju unutar povrća.

Uobičajeno je kuhati krumpir za pire krumpir na laganoj vatri i s poklopcem zatvorenim. Također ne vrijedi izliti puno tekućine, voda bi trebala prekrivati \u200b\u200bgomolje samo iznad nekoliko milimetara. Kuhajte gomolji kuhaju se 20 minuta. Ako prekomjerno izlučite povrće u kipućoj vodi, oni će se raspasti na dijelove. To će, naravno, pojednostaviti proces mljevenja krumpira, ali će negativno utjecati na okus jela.

Krompir možete miješati ručnim uređajem ili mikserom. U blenderu, strogo se ne preporučuje da bič pire, jer može steći vrstu ljepljive plućne mase. Najbolje je isprva ugušiti gomolje, a zatim, dodajući pravu količinu vode, vrhnja ili mlijeka, tucite mikserom - tako da ćete dobiti neobično osjetljivu konzistenciju i slomiti čak i najmanjim kvržicama.

Tradicionalno je uobičajeno dodati maslac krumpiru krumpira, a ne uzalud, jer dodaje ugodnu aromu i okus prilogu. Međutim, postoji puno drugih recepata u kojima je takva komponenta zamijenjena povrćem, maslinovim uljem ili potpuno odsutno.

Talijanski recept za kuhanje krumpira u sporoj štednjaku

Što god kažete, a Talijani znaju puno o kuhanju, nije za ništa što se njihova kuhinja smatra jednim od najpopularnijih i najpopularnijih na svijetu. Ovaj ljudi vrlo vješto koriste začine i začinjeno bilje, uspješno kombinira sastojke, primajući ne samo jela, već i prava remek -djela. Čak se i pire od krumpira u talijanskom nastupu pretvara u stvaranje kulinarske umjetnosti. Pokušajmo kuhati pire krumpir u multicookeru prema talijanskom receptu koristeći:

• krumpir - 1 kg;
• voda - 2 l;
• rajčice - 200 g;
• cedar Nuts - 50 g;
• maslinovo ulje - 10 g;
• mlijeko - 1 šalica;
• krem sir - 100 g;
• sol je ukus.

Na ovaj način kuhamo pire od krumpira prema talijanskom receptu u sporom štednjaku:

1. Uronimo krumpir u multicooker i napunimo vodom. Na ploči odabiremo program kuhanja i kuhamo pire od krumpira u sporom štednjaku 25-30 minuta. Nakon kipuće vode, slani krumpir.
2. Smanjujemo rajčicu kipućom vodom i uklanjamo kožu. Izrežite ih malim kockicama ili tankim kriškama.
3. U tavi u maslinovom ulju, pržite rajčicu, lagano dodatke. Naričemo sir.
4. Krumpir kad je kuhao, ocijedio i miješao u pire krumpir. Dodajte grijano mlijeko i vodu, prilagođavajući konzistenciju po svojoj želji.
5. Nakon što ste na tanjurima raširili pire od krumpira s višestrukih proizvođača, s tobogama izbacite rajčicu s klizača, posuđe pospite sirom i orasima od cedra.

Krumpir-marshy pire krumpir u sporoj štednjaku

Orijentalni recept za pire od krumpira u sporoj štednjaku uključuje upotrebu krumpira i mrkve u približno jednakim količinama. Okus ovog jela je neobičan i originalan zahvaljujući komponentama poput sezama, Zira i soka od naranče. Za takvo priložno jelo prvo se moramo pripremiti:

• krumpir - 0,5 kg;
• mrkva - 0,4 kg;
• sjemenke sezama - 4 tbsp.;
• mlijeko-150-200 ml;
• zira;
• sok od naranče - 100 ml;
• sol.

Pripremimo krumpir u sporom štednjaku prema sljedećim uputama:

1. Oslobodimo krumpir iz kore i izrežemo na pola ili četvrtine kako bismo ga brže učinili. Također čistimo mrkvu i stavljamo povrće u spor štednjak, napunimo ga vodom.
2. Stavite način "kuhanje". Nakon ključanja, solite vodu i kuhajte pire od krumpira u sporim štednjakom 30-40 minuta da prokuhate i krumpir i mrkvu.
3. Zatim ocijedimo kipuću vodu, a povrće je ukočeno u pire krumpir, a zatim dodamo mlijeko, sok od naranče i sve tuku mikserom.
4. Na kraju dodajte sjemenke Zira i sezama, koje, po želji, mogu biti malo pržene u suhoj tavi.

Pire od krumpira s brokolijom u sporim štednjacima

Evo recepta za vrlo korisno jelo i za djecu i za odrasle. Ponekad je jednostavno nemoguće prisiliti bebe da jedu brokoli, ali u takvom pire krumpiru ovaj će sastojak biti mnogo ukusniji. Također diverzificiramo prilogu s zelenilom: kopar i mentu. Pokušajte kuhati pire krumpir u sporoj štednjaku koristeći takve komponente:

• krumpir - 1 kg;
• broccoli-1200-300 g;
• sjemenke sezama - 2 žlice;
• mINT-4-5 lišće;
• kopar - 2 žlice;
• maslac - 40 g;
• mlijeko - 1 šalica;
• sol papar.

U faznom pripremi krumpira u sporoj štednjaku izgleda ovako:

1. Ulijte oguljeni krumpir izrezan u višestruku zdjelu s vodom s vodom s vodom tako da prekriva gomolje oko 1 cm. Odabirom načina "kuhanja" među programima, čekamo kuhanje, uklanjanje pjene, soli i kuhamo pire od krumpira u a spori kuhač 20-25 minuta.
2. Na štednjaku zagrijte vodu u tavi i ulijte brokoli. Kupus blanširamo u kipućoj vodi 2-3 minute, a zatim prosutimo kroz kolač.
3. Brokulu preusmjeravamo u zdjelu blendera i zajedno s metvicom i koparom tuku u pire krumpiru.
4. Zavareni krumpir s debelim, stavite komad ulja i izlijte grijano mlijeko. Pomutite pire krumpir mikserom kako biste se riješili kvržica. Dodajte malo crnog papra, prebacite sadržaj zdjele blendera, izlijte sjemenke sezama i pomiješajte. Krumpir u pire od krumpira u sporim štednjacima je spreman.

Pire od krumpira sa slatkim paprikom u sporim štednjaku

Slatka bugarska paprika u ovom receptu za pire od krumpira vrlo je korisna, poput timijana, koja postavlja glavnu mirisnu notu jela. U ovom prilogu nema toliko komponenti, sve su ispred vas:

• krumpir - 1 kg;
• timijan - 4 grančice;
• slatka crvena paprika - 2 mahuna;
• mlijeko - 1 šalica;
• sol.

Razmislite o postupnom pripremi pikantnog krumpira s paprom u sporim štednjacima:

1. Gomolji krumpira, čišćenja, dijeljenja na komade i uranjaju u spor štednjak. Ulijte vodu, po mogućnosti vruću, a zatim stavite način "kuhanja". Nakon ključanja, sol i kuhajte krumpir u sporoj štednjaku 20-30 minuta.
2. Čistimo i izrežemo komade papra. Otprilike 10 minuta nakon što su ključali vodu u sporoj štednjaku, prelijte papar tamo i kuhajte zajedno s krumpirom.
3. Izvršeni krumpir i krumpir ocijedimo u pire od krumpira.
4. Kuhajte mlijeko zajedno s drobljenim grančicama timijana. Ulijte pire krumpir i tucite mikserom.

Pire od krumpira u multicionalu prema francuskom receptu

Zajedno s tradicionalnim mlijekom u ovom pire krumpiru dodat ćemo kiselo vrhnje. Imajte na umu da se za to, prilog treba malo ohladiti tako da se proizvod od kiselog mljevenja ne uvija. Postoje i Estraon i senf u žitaricama, što jelo daje francuske note. Pripremimo pire krumpir u sporom štednjaku iz sljedećih komponenti:

• krumpir - 0,8 kg;
• mlijeko - 1 šalica;
• kisela vrhnja - 150 g;
• senf u žitaricama - 3 žlice;
• estron - 6 grančica;
• sol.

Pripremljeni krumpir u sporom štednjaku neobično je jednostavan i s minimalnim privremenim troškovima:

1. U posudi s višestrukim brodom spuštamo oguljene gomolje krumpira i izlimo vodu. Nakon što smo odabrali opciju "kuhanje", čekamo da voda prokuha i ukloni pjenu. Zatim solimo svoj pire krumpir i kuhamo ga u sporoj štednjaku 20-25 minuta.
2. Odsjekli smo lišće iz cvjetnih grančica, nasjeckali ih nožem.
3. Lagano grijano mlijeko se miješa s kiselim vrhnjem. Dodajte zrno estraona i senfa.
4. Izvršeni krumpir i krumpir ocijedimo u pire od krumpira. Zatim u nju izlijte rezultirajuću smjesu od kiselog vrhnja i tucite mikserom. Krumpir u pire od krumpira u sporim štednjacima je spreman.

Pire od krumpira s gljivama u sporim štednjacima

Pire od krumpira s gljivama u sporim štednjacima nije ni prilog, ali najpotpunije jelo za one koji ne jedu meso. Oni koji vole meso, možda će mu dodati ovo ukusno prilog. Da bi jelo postalo vrlo mirisno, preporučujemo da koristite ne šaljive, već šumske gljive. Kuhajmo pire krumpir u sporoj štednjaku iz takvih proizvoda:

• krumpir - 1 kg;
• veliki luk - 1 PC.;
• mlijeko - 150 ml;
• maslac - 50 g;
• jaje - 1 PC.;
• gljive - 400 g;
• biljno ulje - 2 žlice;
• kisela vrhnja - 50 g;
• sol i crni papar.

Bavit ćemo se postupkom izrade pire krumpira u sporoj štednjaku:

1. Luk razbijamo malim kockicama i na isti način mljevimo gljive.
2. U tavi u biljnom ulju prvo pržemo luk, a zatim na njega izlimo gljive i kuhamo sve zajedno.
3. Gomolji krumpira, savijanja u višekutnijoj zdjeli i uvalu s vodom, kuhaju se dok se ne skuhaju u programu "kuhanja". Ne zaboravljamo soliti kipuću vodu i izvaditi pjenu iz nje.
4. Umutite jaje šlapom, malo zagrijte mlijeko.
5. Krumpir nakon što je kuhao ukočen u pire krumpir. Stavite maslac, ulijte mlijeko i unesite bičeva jaje s tankim strujom. Ulijte crni papar, dodajte gljive i kiselo vrhnje. Pomiješajte komponente - pire od krumpira u sporom štednjaku je spreman.

Krumpir pire krumpir u sporoj štednjaku. Video