ნეკნები ჩაშუშულია, გამომცხვარი, წვნიანში, ბოსტნეულით - რეცეპტები ისევე, როგორც დიასახლისები. თითოეულს უყვარს საკუთარი თავის დამატება. ნელი გაზქურის წყალობით, ნეკნების დამზადების პროცესი გამარტივებულია, ხოლო კერძები წვნიანი და სურნელოვანია. ნელი გაზქურის ნეკნების მომზადება სიამოვნებაა!

ღორის ნეკნები ნელა გაზქურაში

ეს კერძი იმსახურებს წარმოდგენას არა მხოლოდ სამუშაო დღეებში. გამომცხვარი, ნეკნების მორცხვი ქერქით - მხოლოდ ერთი ფიქრობდა, რომ ამაზე იღვიძებს მადა. ნელი გაზქურის ღორის ნეკნები არ არის უარესი, ვიდრე ღუმელში ან გრილზე, მაგრამ მათ გაცილებით ნაკლები დრო სჭირდება.

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები - 1 კგ;
• ხახვი - 3 ცალი.;
• სოიოს სოუსი - 5 სტადიის. ლ.;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• thyme - 0.5 ჩ / კ;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
• მწვანილი - გემოვნებით;
• ტომატის სოუსი - გემოვნებით.

გამომცხვარი ღორის ნეკნების მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. დაიბანეთ ღორის ნეკნები და დაჭრილი ნაწილებად.
2. გახეხეთ ხახვი და გაჭერით ნახევარ რგოლებში.
3. იმისათვის, რომ არ მოხდეს ჭუჭყიანი ჭარბი კერძები, შეგიძლიათ ნედლეულის მარინაცია ნელი გაზქურის შიგნით. ამისათვის, დაჭრილი ხახვის ნაწილი თასში ჩადეთ, შემდეგ კი ნეკნები, მათზე დანარჩენი ხახვი. მარილი, სანელებლებით სეზონი, დაამატეთ სოიოს სოუსი და ზეითუნის ზეთი. სოიოს სოუსი თავად მარილიანია, ასე რომ არ გადააჭარბოთ მას მარილით. თქვენ შეგიძლიათ შეურიოთ ხორცი სპეციალურ სპატულასთან ისე, რომ იგი თანაბრად მარინირდება. დატოვეთ ნეკნები ნელ გაზქურში 2 საათის განმავლობაში.
4. 2 საათის შემდეგ, კარგად შეურიეთ თასის შინაარსი, შემდეგ ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში.
5. პროცესის დაწყებიდან 30 წუთის შემდეგ, გადააქციეთ ნეკნები მეორე მხარეს ისე, რომ ისინი ორივე მხრიდან გახეხილი იყოს.
6. როდესაც ნეკნები მზად არის, გადაიტანეთ ისინი ნელი გაზქურისგან კერძზე, დაამშვენეთ მწვანილი და მიირთვით სუფრა გვერდითი კერძით ან ბოსტნეულის სალათით. არ უნდა დაგვავიწყდეს სოუსით მომსახურება.

ღორის ნეკნები კარტოფილით ნელა გაზქურაში

თუ არ იცით, რა უნდა მოამზადოთ თქვენი ოჯახისთვის სადილისთვის, სცადეთ ეს კერძი. ღორის ნეკნები ნელი გაზქურის კარტოფილით მიიღება, როგორც სახლის ღუმელიდან.

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები - 500 გ;
• კარტოფილი - 1 კგ;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• წყალი - 0.5 ჭიქა;
• მარილი - გემოვნებით;
• სანელებლები - გემოვნებით;
• მწვანილი - გემოვნებით.

ღორის ნეკნების მომზადება კარტოფილით ნელა გაზქურაში:

1. ჩამოიბანეთ ღორის ნეკნები, ამოიღეთ ზედმეტი ფილმი და პატარა ძვლები. დაყავით ნეკნები ნაწილებად ნაჭრებად.
2. კანი ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი. ხახვი გაჭერით ნახევარ რგოლებში, სტაფილო ზოლებში და კარტოფილი 4 ნაწილად გაყავით.
3. დაასხით მზესუმზირის ზეთი თასში, ქვედა ხახვი და სტაფილო მასში. ბოსტნეულის ვარდისფერი ფერით გახეხეთ, ჩართეთ "შემწვარი" პროგრამა.
4. როდესაც ბოსტნეული გახეხილია, დაამატეთ დაჭრილი ნეკნები მათ და მოაყარეთ იმავე რეჟიმში, სანამ ოქროს ქერქი.
5. დაამატეთ კარტოფილი შემწვარი ხორცით, მარილი, სეზონი სანელებლებით და დაასხით წყალი. დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში.
6. როდესაც პროცესი დასრულებულია, მზა ნეკნები კარტოფილით დაასხით კერძში და დაამშვენეთ მწვანილი.

ხბოს ნეკნები ნელა გაზქურაში

ხბოს ნეკნები მიეკუთვნება დიეტურ ხორცს, მათი მომზადება შესაძლებელია პატარა ბავშვებისთვისაც კი. ნელი გაზქურის ხბოს ნეკნები ნამდვილად შეინარჩუნებს მათ სასარგებლო და გემოვნებას.

შემადგენლობა:

• ხბოს ნეკნები - 1 კგ;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.;
• წყალი - 0.5 ჭიქა;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• ნიორი -1 კბილი;
• მარილი - გემოვნებით;
• შავი წიწაკა - გემოვნებით;
• bay Leaf - 1 ც.;
• მწვანილი.

ხბოს ნეკნების მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ჩამოიბანეთ ნეკნები და გაჭერით ისინი ნაწილის ნაჭრებით.
2. დაასხით მზესუმზირის ზეთი თასში, ჩადეთ ნეკნები მასში. დააყენეთ "frying" რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში. შემწვრის პროცესში, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ნეკნები აურიოთ სპეციალური სპატულით ისე, რომ ისინი არ დაიწვას.
3. ხოლო ნეკნები შემწვარია, მოამზადეთ ბოსტნეული. ხახვი გაჭრა ნახევარ რგოლებში, სტაფილო წრეებით და დაჭერით ნიორი პრესით.
4. პროცესის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე, ნეკნებში დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული. დაე, მათაც ოდნავ მოაყარონ.
5. თქვენ გაქვთ დრო, რომ მოამზადოთ ბენზინგასამართი სადგური. შეურიეთ ტომატის პასტა წყლით, მარილით, პილპილით.
6. დაასხით ნეკნები გასახდელთან ერთად და განათავსეთ დაფნის ფოთოლი.
7. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში.
8. თუ გსურთ კარტოფილის გვერდითი კერძი შეიტანოთ ხბოს ნეკნებზე, მაშინ არ არის საჭირო მისი ცალკე მომზადება. ჩაქრობის პროცესის დასრულებამდე 30 წუთით ადრე, დაამატეთ გახეხილი და დაჭრილი კარტოფილი ნეკნებზე. მაშინ მხოლოდ კერძი უნდა დაამშვენოთ მცენარეებით და შეგიძლიათ დაიწყოთ დეგუსტაცია.

ცხვრის ნეკნები ნელა გაზქურაში

ბარანინის კერძები ძალიან პატივს სცემენ აზიაში. ეს ხორცი ასევე პოპულარულია ჩვენთან, განსაკუთრებით ცხვრის ნეკნები. თუ თქვენ არასოდეს მოამზადეთ ცხვრის და შეშფოთებული, რომ წარმატებას არ მიაღწევთ, ენდობით ნელი გაზქურის. ნელი გაზქურის ცხვრის ნეკნები არის სატენდერო, სურნელოვანი და უბრალოდ "დნება თქვენს პირში".

შემადგენლობა:

• ცხვრის ნეკნები - 1.5 კგ;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• პომიდორი - 3 ცალი.;
• ქურთული ცხიმი - 150 გ;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით არის.

ცხვრის ნეკნების მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. კანი და დაჭრილი ბოსტნეული: ხახვი - ნახევარი რგოლები, სტაფილო და ზარის წიწაკა - ჩალის.
2. გაჭერით ცხიმოვანი ცხიმი პატარა კუბურებში.
3. განათავსეთ ცხიმოვანი ცხიმი თასში, დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული მას და ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმი. მოაყარეთ ბოსტნეული სანამ ოქროსფერი.
4. მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული შემწვარია, კარგად ჩამოიბანეთ ნეკნები და გაყავით მათ ნაწილებად.
5. შეუთავსეთ ნეკნები შემწვარი ბოსტნეულით და მოხარშეთ იმავე რეჟიმში, სანამ ხორცი შეიძენს სასიამოვნო ვარდისფერ ფერს.
6. ამ დროს, მოჭრილი პომიდორი კუბებით. როდესაც ნეკნები გახეხილია, დააკავშირეთ ისინი პომიდორთან, დაამატეთ მარილი და სანელებლები. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 1.5 საათის განმავლობაში.

მიირთვით დასრულებული კერძი ბევრი ბოსტნეულით.

ძროხის ნეკნები მულტიკუკში არაჟანით და სოკოებით

ძროხის ნეკნები იმსახურებენ მომზადებას რაც შეიძლება ხშირად. დივერსიფიკაცია თქვენი მენიუ ამ გემრიელი კერძით. არაჟანი და სოკოები ძროხის ნეკნებს მისცემს უჩვეულო გემოს, რომელიც ნამდვილად მოგეწონებათ.

შემადგენლობა:

• ძროხის ნეკნები - 1 კგ;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• სოკო - 300 გ;
• არაჟანი - 1 ჭიქა;
• მარილი - გემოვნებით;
• შავი წიწაკა - გემოვნებით;
• nutmeg - 0.5 tsp;
• მწვანილი - გემოვნებით.

ძროხის ნეკნების მომზადება ნელა გაზქურაში არაჟანით და სოკოთი:

1. ჩამოიბანეთ ნეკნები და გაჭერით ისინი ნაწილის ნაჭრებით.
2. გახეხეთ ხახვი და გაჭერით ნახევარ რგოლებში.
3. ჩამოიბანეთ და მოჭრა სოკო. თუ პატარა სოკო მოხვდით, ვერც კი მოჭრით მათ.
4. დასაკეცი ნეკნები, ხახვი და სოკო მულტიკუკერის თასში, დაასხით ისინი არაჟანი, მარილი, სეზონი შავი პილპილით და ნიგოზით.
5. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი. 1 საათის შემდეგ, ძროხის ნეკნები ნელა გაზქურაში, არაჟანით და სოკოებით მზად იქნება გასინჯვისთვის. ნებისმიერი გვერდითი კერძი კარგად მიდის ამ კერძით. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კერძი მცენარეებით დაამშვენოთ.

ღორის ნეკნები თაფლის სოუსით ნელა გაზქურაში

ღორის ნეკნები ამ რეცეპტის მიხედვით არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია, არამედ მადის აღებით. არაჩვეულებრივი გემო მოცემულია თაფლისფერი ბენზინგასამართი სადგურის მიერ. დარწმუნდით, რომ მოამზადეთ ღორის ნეკნები ნელა გაზქურაში და მოიწვიეთ სტუმრები დეგუსტაციისთვის.

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები - 1 კგ;
• მდოგვი - 4 სტადიის. ლ.;
• სოიოს სოუსი - 100 მლ;
• ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. ლ.;
• თაფლი - 2 ჩ.ს.;
• წყალი - 300 მლ;
• ადჟიკა - 1 ჩ.ს.

ღორის ნეკნების მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ჩამოიბანეთ ღორის ნეკნები და გაყავით მათ ნაწილებად.
2. ახლა ნეკნები უნდა აღინიშნოს. ამის გაკეთება შეგიძლიათ პირდაპირ მულტიკუკერის თასში, ისე, რომ არ მოხდეს ჭუჭყიანი ჭარბი კერძები. მარინადისთვის შეურიეთ 2 სტადიის. ლ. მდოგვი სოიოს სოუსით, Adjika (სასურველია მწვავე adjika- ს მიღება) და ზეითუნის ზეთი.
3. ნეკნები მოათავსეთ მარინადში, აურიეთ, გამკაცრეთ თასი ფილმით და ჩადეთ მაცივარში 4 საათის განმავლობაში.
4. 4 საათის შემდეგ, ამოიღეთ თასი მაცივრიდან, ამოიღეთ ფილმი და კარგად აურიეთ მარინადთან.
5. თასი ნელა გაზქურაში განათავსეთ. შეარჩიეთ "Frying" რეჟიმი 15 წუთის განმავლობაში. მოდით, ორივე მხრიდან ნეკნები იყოს ნისლი.
6. ხოლო ნეკნები შემწვარია, შეურიეთ 2 სტადიის. ლ. მდოგვი წყლით და თაფლით. დაასხით ნეკნები ამ გასახდელი.
7. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში.

პროცესის დასრულების შემდეგ, გადაიტანეთ ნეკნები კერძში და დაამშვენეთ ისინი მწვანილით. მიირთვით თქვენი საყვარელი გვერდითი კერძით და ბოსტნეულის სალათით.

ბოსტნეულის წვნიანი ძროხის ნეკნებით ნელა გაზქურაში

ნელი გაზქურის ძროხის ნეკნებით მცენარეული წვნიანი მდიდარია, გემრიელი და ჯანმრთელი. შეგიძლიათ შეავსოთ რეცეპტი იმ ბოსტნეულით, რომელიც უფრო მეტად გიყვართ. ზამთრის სეზონში გამოიყენეთ გაყინული ბოსტნეული.

შემადგენლობა:

• ძროხის ნეკნები - 500 გ;
• კარტოფილი - 4 ცალი.;
• ფერადი კომბოსტო - 300 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო -1 ცალი.;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• მწვანე ბარდა - 100 გ;
• პომიდორი - 2 ცალი.;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
• წყალი - 2.5 ლ;
• მწვანილი - გემოვნებით;
• ოხრახუშის ფესვი;
• არაჟანი - საწვავისთვის.

ბოსტნეულის წვნიანის მომზადება ძროხის ნეკნებით ნელა გაზქურაში:

1. ძროხის ნეკნები წინასწარ უნდა იყოს მოხარშული. ამისათვის, ჩამოიბანეთ ნეკნები, გაყავით მათ ნაწილებად ნაწილებად, მოათავსეთ ისინი მულტიკუკერის თასში და დაასხით წყალი. დაამატეთ ოხრახუშის ფესვი ნეკნებში. ჩართეთ "წვნიანი" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში.
2. სანამ ნეკნები მოხარშულია, მოამზადეთ ბოსტნეული. გახეხეთ და გაჭერით ხახვი პატარა კუბებით, გახეხეთ სტაფილო და გაჭერით ზოლები.
3. ბულგარეთის წიწაკა გაასუფთავეთ თესლი და მოჭრილი კუბებად. ამოიღეთ კანი პომიდვიდან და გაჭერით პატარა კუბურებით. ჩამოიბანეთ ფერადი კომბოსტო და გაუზიარეთ მცირე inflorescences. კარტოფილი გახეხეთ და გაჭერით კუბურებად. გარეცხეთ მწვანე ბარდა.
4. დასრულებულ ბულიონში, დაამატეთ ყველა მომზადებული ბოსტნეული, მარილი, სეზონი სანელებლებით და მოხარშეთ "სუპის" რეჟიმში 30 წუთის განმავლობაში.

თუ ბულიონი უკუნაჩვენებია თქვენთვის, მაშინ შეგიძლიათ ამოიღოთ ნეკნები ბულიონიდან და წყალზე მოხარშოთ წვნიანი.

როდესაც ნელი გაზქურის ძროხის ნეკნების მქონე ბოსტნეულის წვნიანი მზად იქნება, ჩაასხით იგი სესხში, დაამშვენეთ მწვანილი და სეზონი არაჟანი. Გემრიელად მიირთვით!

ნელი გაზქურის რასტები. ვიდეო