ნეკნები - საკმაოდ ბიუჯეტის ტიპის ხორცის პროდუქტები. ამის მიუხედავად, ისინი შეიძლება მომზადდეს ძალიან გემრიელი და სადღესასწაულო მაგიდაზეაც კი ემსახურებოდნენ. დღევანდელი სტატია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა შეგნებულად მოხარშოთ ძროხის ნეკნები ნელი გაზქურის დროს.

ძროხის ნეკნები ნელა გაზქურაში: ძირითადი რეცეპტი

თავით იკავებ რაზე სადილად? ჩვენ გთავაზობთ ძროხის ნეკნების გამარჯვებულ ვერსიას ნელი გაზქურის ძირითადი რეცეპტის მიხედვით. კერძის მომზადება ძალიან მარტივია, მაგრამ თქვენი ოჯახი აუცილებლად მიმართავს.

იმისათვის, რომ მოხარშოთ ძროხის ნეკნები ნელა გაზქურაში ძირითადი რეცეპტის მიხედვით, შეიტანეთ ინგრედიენტების ასეთ ნაკრებზე:

• ძროხის ნეკნები - 1 კგ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. l;
• როზმარინი - 2 ფილიალი;
• მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ძროხის ნეკნები ნელა გაზქურაში ძირითადი რეცეპტის მიხედვით.

1. ჩამოიბანეთ ნეკნები ცივ წყალში, მშრალი ქაღალდის პირსახოცით, დაჭრილი ნაწილებად.
2. ცალკეულ კონტეინერში შეურიეთ ნეკნები ზეითუნის ზეთით, როზმარინით, მარილით და პილპილით. მიეცით დრო, რომ ნეკნები ცოტათი დაქორწინდეს (30 წუთი).
3. ჩადეთ ნელი გაზქურა შემწვარი რეჟიმში.
4. როდესაც თასი ათბობს მასში ნეკნების გაგზავნას და 30 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ კერძი დახურული სახურავის ქვეშ. პერიოდულად, გახსენით ნელი გაზქურა და აურიეთ ნეკნები.

დასრულებული კერძი, თუ სასურველია, შეიძლება გაჟღენთილი იყოს წვრილად დაჭრილი მწვანილით და ემსახურება კეტჩუპს.

ძროხის ნეკნები სოიოს სოუსით ნელა გაზქურაში

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ძროხის ნეკნები ძალიან წვნიანი და სრულყოფილია, როგორც გვერდითი კერძის დანამატი ლანჩის ან ვახშმის დროს. მათი მომზადება ძალიან მარტივია, ხოლო საჭირო პროდუქციის რაოდენობა მინიმალურია.

ასე რომ, ძროხის ნეკნები სოიოს სოუსით ნელა გაზქურაში, დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ძროხის ნეკნები - 800 გ;
• სოიოს სოუსი (უმჯობესია თამარის აღება) - 3 სლ. l;
• ზეითუნის ზეთი - 2.5 სტადიის. l;
• მოხარშული წყალი - 3 მულტიტაკანი;
• სანელებლები ხორცისთვის - 2 ჩ / კ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• bay Leaf - 1 კომპიუტერი;
• გაყინული ბოსტნეულის ნარევი (ბროკოლი, მწვანე ბარდა, ბრიუსელის კომბოსტო და ა.შ.) - 500 გრ.

ჩვენ ვამზადებთ კერძს ეტაპობრივად.

1. დაიბანეთ ნეკნები, გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით, დაჭრილი ნაწილებად.
2. ცალკეულ კონტეინერში, აურიეთ ძროხის ნეკნები სანელებლებით ხორცისა და სოიოს სოუსით. დატოვეთ ნეკნები მწნილზე ორი საათის განმავლობაში.
3. გაასუფთავეთ ბოსტნეული, ჩამოიბანეთ, ხახვი დაჭერით პატარა კუბურებში, სტაფილო - ზოლები.
4. დაასხით ზეითუნის ზეთი Multicooker თასში.
5. მოწყობილობა მოთავსებულია შემწვარ რეჟიმში და აძლევს ზეთს, რომ გაათბოთ.
6. გააგზავნეთ ნეკნები გაცხელებულ კარაქში, გახეხეთ ორივე მხრიდან, სანამ ხორცი არ ჩამოყალიბდება.
7. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო ნეკნებში. გააგრძელეთ ფრაგმენტი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
8. დაასხით წყალი კონტეინერში, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.
9. გადაიტანეთ მოწყობილობა ჩაქრობის რეჟიმში და მოამზადეთ კერძი 30 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავის ქვეშ.
10. პროგრამის დასასრულს, ბოსტნეულის გაყინული ნაზავი დაამატეთ მულტიკუკერს.
11. გააგრძელეთ სამზარეულო კიდევ 20 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავის ქვეშ.

მომზადებით, რეკომენდებულია კერძის დატოვება 10-15 წუთის განმავლობაში გათბობის რეჟიმში.

ძროხის ნეკნები მულტიკუკში ლუდისთვის

ნეკნები არის უნივერსალური ხორცის პროდუქტი, რომელიც შეიძლება მოემსახუროს როგორც გვერდითი კერძის დანამატს, ასევე დამოუკიდებლად საჭმლის სახით. ისინი განსაკუთრებით ხშირად მზად არიან გერმანიაში. ადგილობრივები თვლიან, რომ ძროხის ნეკნები მშვენივრად არის შერწყმული ლუდთან. ჩვენ გთავაზობთ ძროხის ნეკნების დადასტურებულ რეცეპტს ლუდისთვის ნელა გაზქურაში.

აუცილებელი პროდუქტების სია:

• ძროხის ნეკნები - 1 კგ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. l;
• მოხარშული წყალი - 2 მულტიტაკანი;
• იტალიური მწვანილის ნაზავი გემოვნებით;
• მარილი, მიწის შავი პილპილი თქვენს გემოვნებით.

ძროხის ნეკნები მულტიკუკში ლუდისთვის.

1. დაიბანეთ ნეკნები, გაშრეს ისინი ქაღალდის პირსახოცით და გაჭერით ნაწილების ნაწილებად.
2. ცალკეულ კონტეინერში, შეურიეთ ნეკნები იტალიური მწვანილისა და მარილის ნაზავით.
3. გახეხეთ ხახვი, ჩამოიბანეთ და მოჭრილი კუბებად.
4. ნელი გაზქურის ჩასმა შემწვარ რეჟიმში, დაასხით მზესუმზირის ზეთი.
5. როდესაც ზეთი ათბობს, გააგზავნეთ ნეკნები კონტეინერში და გახეხეთ 10 წუთის განმავლობაში.
6. ხახვის ხახვი დაამატეთ ხორცის ხახვზე, გააგრძელეთ ფრაგმენტი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
7. შემდეგ გადაიტანეთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში, დაამატეთ წყალი ნელი გაზქურის.
8. დახურეთ ერთეულის საფარი და მოამზადეთ კერძი 25 წუთის განმავლობაში.
9. სამზარეულოს პროგრამის დასასრულს, გადაწურეთ წყალი და კვლავ ჩართეთ ნელი გაზქურა შემწვარი რეჟიმში.
10. მოაყარეთ ნეკნები, სანამ გახეხილი ქერქი არ ჩამოყალიბდება.

ნეკნები, თუ სასურველია, მოაყარეთ მწვანე ხახვის წვრილად დაჭრილი ბუმბულით. დასრულებული კერძის მოგემსახურება მწვადი სოუსით.

ძროხის ნეკნები პომიდორით ნელა გაზქურაში

გსურთ თქვენი დიეტის დივერსიფიკაცია საინტერესო კერძით დაუსაბუთებელი გემოვნებით. მოამზადეთ ძროხის ნეკნები პომიდორით ნელა გაზქურაში. კერძი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ, ამავე დროს, ძალიან დამაკმაყოფილებელი და არომატული.

ძროხის ნეკნების მომზადების მიზნით, ნელი გაზქურის პომიდორით, დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ძროხის ნეკნები - 800 გ;
• ხახვი წითელი - 2 ცალი;
• მოხარშული წყალი - 2 მულტიტაკანი;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. l;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• სახმელეთო ქინძი - 1/3 ჩ/კ;
• ზირა - დანის წვერზე;
• გამხმარი რეჰანი - ½ tsp;
• მარილი, შავი პილპილი თქვენს გემოვნებას.

როგორ მოვამზადოთ ძროხის ნეკნები პომიდორით ნელა გაზქურაში.

1. დაიბანეთ ნეკნები ცივი წყლით, მშრალი ქაღალდის პირსახოცით, დაჭრილი ნაწილებად.
2. გახეხეთ ხახვი, ჩამოიბანეთ, მოჭრილი პატარა კუბებად.
3. ცალკეულ კონტეინერში შეურიეთ ძროხის ნეკნები, ხახვი, ქინძი, ზირა, რეჰანი, მარილი და წიწაკა. დაე, ნეკნები დაქორწინდეს 1 საათში.
4. დაიბანეთ პომიდორი, გაწურეთ მდუღარე წყლით და ამოიღეთ კანი. წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული.
5. ნელი გაზქურის ჩასმა შემწვარ რეჟიმში, დაასხით მზესუმზირის ზეთი.
6. როდესაც თასი ათბობს, გააგზავნეთ ნეკნები მას ხახვთან და სანელებლებთან ერთად. გახეხეთ ხორცის პროდუქტი ორივე მხრიდან, სანამ ქერქი გამოჩნდება.
7. დაამატეთ პომიდორი მოწყობილობის კონტეინერში, გააგრძელეთ ფრაგმენტი კიდევ 3 წუთის განმავლობაში.
8. დაასხით წყალი ნელი გაზქურის შემადგენლობაში, გადაიტანეთ მოწყობილობა ჩაქრობის რეჟიმში და მოამზადეთ კერძი 40 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავის ქვეშ.

დასრულებული ძროხის ნეკნები, თუ სასურველია, გაწურეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით და მიირთვით ბოსტნეულის სალათით ან მწნილით.

მწნილის ძროხის ნეკნები ნელა გაზქურაში

გსურთ მოამზადოთ სურნელოვანი, გულწრფელი, განუყოფლად გემრიელი ძროხის ნეკნები ნელა გაზქურაში დიდი ძალისხმევის გარეშე? მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა.

ნელი გაზქურის მწნილი ნეკნების მოსამზადებლად საჭირო იქნება შემდეგი ინგრედიენტები:

• ძროხის ნეკნები - 1 კგ;
• სასადილო ძმარი - 1 ჩ.კ.;
• წყალი - 60 მლ;
• სანელებლები ხორცისთვის - 1.5 ჩ / კ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ზეითუნის ზეთი - 2 ჩ / კ;
• მარილი, შავი პილპილი თქვენს გემოვნებას.

ჩვენ ვამზადებთ მწნილის ძროხის ნეკნებს ნელა გაზქურაში, ასეთ ეტაპზე.

1. დაიბანეთ ნეკნები, გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით, გაყავით ნაწილებად ნაწილებად.
2. გახეხეთ ხახვი, ჩამოიბანეთ, მოჭრილი კუბებად.
3. აურიეთ ძმარი და წყალი.
4. დააყენეთ ნეკნები ცალკეულ კონტეინერში, დაამატეთ წყლისა და ძმარი, დაჭრილი ხახვი, სანელებლები ხორცისთვის, მარილი და პილპილი იქ. აურიეთ ყველაფერი, დააფარეთ პრესით და დატოვეთ 3 საათის განმავლობაში მაცივარში მწნილის მისაღებად.
5. ნელი გაზქურის ჩასმა შემწვარ რეჟიმში, დაასხით მზესუმზირის ზეთი.
6. როდესაც ზეთი ათბობს, ხახვთან და სანელებლებთან ერთად ჩადეთ ხორცი თასში.
7. გახეხეთ ნეკნები ორივე მხრიდან, სანამ ქერქი ჩამოყალიბდება.
8. გადაიტანეთ მოწყობილობა "pastries" რეჟიმში, მოამზადეთ კერძი დახურული სახურავის ქვეშ 1 საათის განმავლობაში. გახსენით ნელი გაზქურა შინაარსის გასაუმჯობესებლად.

მიირთვით დასრულებული ნეკნები გვერდითი კერძით და ნებისმიერი სოუსით თქვენი გემოვნებით.

ძროხის ნეკნები ნელა გაზქურაში. ვიდეო