Куриная печень – продукт, содержащий суточную норму необходимых минералов и микроэлементов. Употреблять данный субпродукт рекомендовано не менее одного раза в неделю. Способов приготовления куриной печени существует огромное множество.  Один из вариантов предполагает добавление сметаны. Именно этот ингредиент дарит куриной печени невероятную нежность и приятное послевкусие. О том, как правильно приготовить куриную печень со сметаной мы опишем в данной статье.

Куриная печень со сметаной в мультиварке. Рецепт 1

Употребление субпродуктов очень полезно для здоровья. Согласно врачебным рекомендациям, куриная печень помогает восстановить силы, именно поэтому ее советуют употреблять при быстрой утомляемости, ослабленном иммунитете и людям в послеоперационный и послеродовый период. Приготовить куриную печень со сметаной очень просто, особенно если у вас есть мультиварка.

Список продуктов:

• куриная печень – 600 гр;
• репчатый лук – 2 шт;
• сметана (10%-15% жирности) – 200 мл;
• растительное масло – 2 ст. л;
• соль, перец по вкусу;
• вода – 2 мультистакана.

Как готовить куриную печень со сметаной в мультиварке:

1. Куриную печень вымойте под струей холодной воды, промокните бумажным полотенцем.
2. Хорошенько осмотрите печень, удалите из нее плеву и желчные пузыри.
3. Очистите лук, порежьте его кубиками небольшого размера.
4. На приборной панели мультиварке выставьте режим «жарка».
5. В емкость прибора налейте растительное масло.
6. В раскаленное масло отправьте печень и лук.
7. Обжаривайте лук и печень около 15 минут, постоянно помешивая лопаткой.
8. В отдельной емкости смешайте сметану и воду, размешивайте ингредиенты до состояния однородности.
9. Посолите и поперчите обжаренные лук и печень, залейте смесью из воды и сметаны.
10. Закройте мультиварку крышкой, на мониторе выберете программу тушения. Время готовки – 1 час.

Готовое блюдо отлично подойдет в качестве добавки к гарниру.

Куриная печень со сметаной в мультиварке. Рецепт 2

Куриная печень со сметаной отлично сочетается с картофельным пюре. Готовое блюдо включает в себя не только готовую печень и в процессе готовки образует невероятно вкусною подливу. Именно поэтому куриную печень в сметане не редко подают, выложив поверх гарнира. Так что, умелые хозяйке, возьмите это на заметку и балуйте свою семью куриной печенкой в сметане как можно чаще.

Ингредиенты для приготовления куриной печени со сметаной в мультиварке по рецепту номер 2:

• куриная печень – 600 гр;
• репчатый лук – 1 шт;
• морковка – 1 шт;
• сметана (10%-15% жирности) — 150 мл;
• масло сливочное – 50 гр;
• лаврушка – 1 шт;
• базилик сушенный – 1 ч. л;
• вода – 1 мультистакан;
• соль, перец на ваш вкус.

Готовим блюдо поэтапно:

1. Вымойте печень, просушите бумажным полотенцем.
2. Осмотрите печень и аккуратно удалите из нее пленки и желчные пузыри.
3. Очистите лук, нарежьте его полукольцами.
4. Очистите морковь, измельчите ее, натерев на крупной терке.
5. Включите мультиварку в режим жарки, отправьте в емкость сливочное масло.
6. Когда масло растопится, выложите в чашу прибора лук и морковь.
7. Овощи слегка пропассеруйте, минут 5-7.
8. Добавьте к содержимому мультиварки печень и продлите жарку на 10 минут, постоянно помешивая ингредиенты.
9. В отдельной емкости смешайте воду, подогретую до температуры кипения, и сметану. Доведите заливку до однородной консистенции.
10. Залейте сметаной, размешанной в воде, содержимое мультиварки.
11. В блюдо добавьте соль, перец, лавровый лист и базилик.
12. Мультиварку закройте, предварительно выставив режим тушения. Готовьте блюдо 1 час.

Перед подачей куриную печень со сметаной, по желанию, украсьте мелко нарубленным укропом.

Куриная печень со сметаной в мультиварке. Рецепт 3

Куриная печень сама по себе имеет очень насыщенный специфический вкус. Такой продукт не спутаешь ни с чем. Если вы хотите сделать вкус куриной печени еще более нетривиальным, а само блюдо сочным и ароматным, то добавьте в него помимо сметаны грибы. Лучше всего подойдут шампиньоны. Они отлично сочетаются с куриной печенью и, к тому же, делают блюдо еще более полезным и вкусным.

Список необходимых ингредиентов:

• куриная печень – 600 гр;
• шампиньоны – 300 гр;
• сметана (10%-15% жирности) – 150 мл;
• репчатый лук – 1 шт;
• растительное масло – 2 ст. л;
• соль, перец по вкусу.

Как готовить блюдо:

1. Помойте печень, промокните ее бумажным полотенцем.
2. Печень освободите от жилок, плевы и желчных пузырей.
3. Очистите грибы, ополосните их.
4. Шампиньоны нарежьте в произвольной форме, лучше всего вдоль на тонкие пластины.
5. Очистите луковицу, порежьте ее на полукольца.
6. Мультиварку включите в режим жарки, влейте в емкость растительное масло.
7. В разогретое масло отправьте лук и печень. Обжаривайте ингредиенты примерно 10 минут.
8. Добавьте к печени и луку шампиньоны. Продлите жарку.
9. Когда грибы пустят сок, добавьте в мультиварку сметану и хорошенько размешайте содержимое прибора.
10. Блюдо посолите и добавьте немного молотого перца.
11. Прибор закройте крышкой, установите режим тушения.
12. При необходимости налейте в емкость мультиварки немного кипяченной воды и тушите печень с грибочками 1 час.

Готовое блюдо можно употреблять в пищу как самостоятельно, с ломтиком белого хлеба, так и в качестве добавки к гарниру.

Куриная печень со сметаной в мультиварке. Рецепт 4

Как известно, именно специи придают вкусу готового блюда завершенности и дарят непревзойденный аромат. Чеснок повсеместно применяется в кулинарии, особенно в странах постсоветского пространства. И не зря, ведь данное луковичное растение способно придать блюду совершенно иной вкус и ошеломительный аромат. Печень со сметаной и чесноком, приготовленная в мультиварке, заслуживает особого внимания. Ведь данное блюдо понравится как любителям вкусно поесть, так и гурманам-привередам.

Составляющие:

• куриная печень – 600 гр;
• сметана (10%-15% жирности) – 150 гр:
• репчатый лук – 1 шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• мята сушенная – небольшая щепотка;
• растительное масло – 2 ст. л;
• соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления куриной печени со сметаной и чесноком в мультиварке:

1. Вымойте печень, слегка просушите бумажным полотенцем.
2. Из печени удалите все прожилки, пленочку и желчные пузыри.
3. Очистите лук, порежьте на небольшие кубики.
4. Очистите чеснок, измельчите с помощью ножа.
5. В мультиварку налейте растительное масло, установите прибор в режим жарки.
6. Кода масло раскалится, отправьте в емкость прибора печень.
7. Обжаривайте ингредиент, постоянно помешивая 5 минут.
8. Добавьте к печени лук. Продлите жарку еще на 10 минут.
9. Содержимое мультиварки посолите и поперчите.
10. В отдельной емкости смешайте сметану с луком и мятой.
11. Выложите сметанный соус в емкость мультиварки и размешайте вместе с остальными ингредиентами.
12. Закройте мультиварку, включите режим тушения. Готовить блюдо необходимо около 25 минут.

Готовую печень подавать с макаронами, рисом или картошкой.

Куриная печень со сметаной в мультиварке. Видео