Toamna este timpul să gătești legume în orice cantități și combinații. Iar cel mai bun mod de a combina mai multe tipuri de fructe într -un singur fel de mâncare este să le faci să le tocanite. Pentru a face gama mai satisfăcătoare și mai gustoasă, ar trebui să adăugați carne - pui, carne de vită, carne de porc, iepure, miel sau orice altul pe care sufletul vostru îl va dori. În acest articol, am colectat rețete pentru tocanele de legume cu carne, care pot fi gătite într -un aragaz lent.

Tocanită de legume cu dovleac, ciuperci și pui într -un aragaz lent

Cu cât sunt mai multe componente în tocană de legume, cu atât gustul mai interesant, saturat și mai divers. Ciupercile, dovleacul, mai multe tipuri de piper, roșii și dovlecei sunt conectate într -un singur ansamblu de gust, impregnând un file delicat de pui cu aromele lor. Un miros ușor de citrice de lămâie și condimente nu adaugă decât un vas de piquanc. Pentru a face această tocană de legume cu carne într -un aragaz lent, aveți nevoie de astfel de produse:

• piept de pui - 1 PC.;
• dovleac - 400 g;
• ciuperci de stridii - 200 g;
• zucchini - 1 PC.;
• ceapă - 1 PC.;
• ardei dulce - 1 buc.;
• ardeiul chile - după gust;
• roșiile mari - 2 buc.;
• usturoi - 2 dinți;
• lămâie - 0,5 buc.;
• cINS - după gust;
• cloves - 2 muguri;
• cimbru uscat - după gust;
• sare, piper negru;
• ulei vegetal - 50 ml.

După ce am colectat componentele de care avem nevoie, vom face prepararea tocanei de legume cu carne într -un aragaz lent:

1. Pentru a face tocană delicioasă și delicată, ar trebui să curățați mai întâi legumele, să tăiați semințele din ele, să îndepărtați coaja. Este recomandabil să eliminați semințele din dovlecel, dacă nu sunt foarte mici.
2. Tăiați dovleacul și dovlecelul cu cuburi sau felii. Frecăm coaja de lămâie pe o răzătoare, amestecăm cu 1/3 din porțiunea de ulei vegetal, sare puțin și udați legumele cu această marinată.
3. Curățăm ceapa, tăiem partea de sus din ea, apăsăm mugurii de cuișor în partea de sus. Ne prăbușim ceapa în sine cu jumătate de inele și tăiem benzile de ardei.
4. Tăiați fileul de pui în cuburi. Turnați încă 1/3 din uleiul vegetal în aragazul lent, mai întâi răspândim carnea de pasăre, sarea și prăjirea timp de 10 minute. Apoi adăugați ceapă și piper și prăjiți -le cu puiul încă 10 minute.
5. Scădem roșiile, scoatem pielea, pulpa sau tăierea fin, sau trei pe o răzătoare sau ne transformăm într -o roșie folosind un blender. Turnați roșia în bol și în programul „stingerea” tomite produsele timp de 25 de minute, punând blatul bulbos cu cuișoare.
6. Sosul rezultat este turnat în orice alte feluri de mâncare, prindem un cuișor din el împreună cu o bucată mare de ceapă.
7. Turnați uleiul vegetal rămas într -un bol curat multicier. Turnați ciupercile tăiate în bucăți în ea, puneți usturoiul zdrobit, prăjiți în modul „prăjire” timp de aproximativ 15 minute.
8. Apoi punem un strat de dovleac și dovlecel într -un bol. Presărați cu cimbru, tocat cu cilantro, piper negru și sare.
9. Turnați 100 ml de apă într -un recipient, puneți modul „tocană” și gătiți legumele timp de 20 de minute.
10. Apoi adăugați carnea, închideți capacul și fierbeți tocanele de legume cu carne cu carne lentă încă 10 minute.

Tocanită de legume cu carne în conformitate cu rețeta bulgară într -un aragaz lent

În această tocană de legume cu carne gătită într -un aragaz lent, nu există o mulțime de componente: cartofi, mazăre verde și fasole de plasture, precum și piper dulce. Ca o componentă a cărnii, am luat o carne de porc copioasă, dar nu foarte grasă, care va face vasul hrănitor, dar nu prea greu. Vom folosi următoarele componente:

• carne de porc scăzută - 0,5 kg;
• ceapă - 2 capete;
• mazăre verde - 0,5 căni;
• trageți fasole - 250 g;
• ardei dulce - 4 buc.;
• cartofi - 4 tuberculi;
• sare, piper măcinat negru și roșu;
• ulei vegetal - 4 lingurițe;
• pătrunjel - 1 pachet.

Tasul de legume bulgari cu carne este preparat într -un aragaz lent ca acesta:

1. Carnea de porc este tocată cu bucăți de dimensiuni destul de mari. Încălziți într -un aragaz lent 2 lingurițe de ulei vegetal, în programul „prăjiți” prăjim carnea timp de 20 de minute, creând o crustă rulantă. La capătul prăjiturii, presărați cu sare și piper. Scoatem bucăți de carne de porc pe o farfurie și eliberăm vasul.
2. Toate legumele, cum ar fi carnea, trebuie să fie tăiate pentru această tocană. În bucăți mari, tăiați cartofii, tocați ceapa cu inele groase. De asemenea, a tăiat în mare parte ardeiul dulce.
3. Turnați restul de 2 lingurițe în aragazul lent. Ulei vegetale, prăjiți ceapa în ea. Apoi așezați cartofii și prăjiți cu arcul timp de 10 minute. Turnați ardeiul dulce și gătiți legume încă 5 minute.
4. Apoi punem fasolea de patch și mazărea verde în tocană. Porniți modul „stingere” și gătiți vasul timp de 10 minute.
5. Acum adăugați bucăți de carne și ardei roșu în legume, sare totul după gust, turnați pătrunjel tocat. Turnați 1-2 căni de apă clocotită și pregătiți tocanele de legume cu carne timp de 1 oră în modul „stingere”.

Tocanită de legume cu varză, fasole și castraveți sărați într -un aragaz lent

Această rețetă este potrivită pentru meniul de iarnă, când alegerea legumelor proaspete este limitată vizibil. Dar toate componentele acestui fel de mâncare sunt abundente și hrănitoare - exact ceea ce este necesar pentru zilele reci. Pentru a pregăti tocanele de legume cu carne într -un aragaz lent, veți avea nevoie:

• carne de porc - 400 g;
• morcovi - 1 PC.;
• cartofi - 5 buc.;
• ceapă - 1 PC.;
• varză - 300 g;
• castraveți sărați - 3 buc. mărime medie;
• fasole - 200 g;
• sare, piper negru;
• ulei de floarea -soarelui - 3 lingurițe;
• bay Leaf - 1 PC.;
• bulion sau apă - 250 ml.

Gătirea tocanei de legume cu carne în secvența următoare:

1. Înmuiați fasolea pentru noapte în apă rece, iar dimineața fierbem până la jumătate. Îți poți face viața mai ușoară și să cumperi un borcan de fasole din conserve, pe care nu trebuie să -l gătești separat.
2. Curățăm legumele și le tăiem cu cuburi, dar nu foarte mici, astfel încât piesele sunt resimțite în tocană finită.
3. De asemenea, spălăm carnea și tăiem în bucăți.
4. În aragazul lent încălzește uleiul vegetal, pentru acest lucru folosim modul „prăjire”. În primul rând, puneți carne de porc în ulei. Prăjiți piesele până la crustă. Sare, piper, adăugați ceapă și morcovi. Transferul dispozitivului la opțiunea opțiune. Gătim legume cu carne timp de 15 minute.
5. Acum adăugați toate celelalte componente la tocană: cartofi, varză tocată, castraveți sărați și fasole. Săriți vasul, condimentați cu mirodenii, puneți o frunză de dafin. Turnați apă sau bulion în bol, care poate fi preparat din cubul de bulion.
6. În programul de stingere, pregătim tocanele de legume cu carne timp de 1 oră.

Tocanită de legume cu carne de pui și fasole într -un aragaz lent

Carnea de pui pentru astfel de tocanite de legume într -un aragaz lent poate alege orice. De exemplu, iubitorii de mâncăruri cu un nivel scăzut vor prefera un sân, dar vom folosi șolduri, a căror carne este blândă, foarte moale, moderat grasă. În ceea ce privește fasolea, îl puteți lua și conserve, dar dacă doriți să faceți tinker, înmuiați fasolea pentru noapte și fierbeți -l dimineața. Lista ingredientelor pentru acest fel de mâncare este aceasta:

• fasolea conservei - 1 bancă;
• ceapă - 2 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• usturoi - 3 dinți;
• șolduri de pui - 4 buc.;
• muștar francez - 1 linguriță;
• unt - 1 lingură.;
• suc natural de roșii - 0,5 L;
• sos de soia - 2 lingurițe;
• paprika la sol - 1 lingură.;
• cartofi - 600 g;
• sare, mirodenii.

Pentru a găti tocanele de legume cu carne într -un aragaz lent, vom efectua următoarele acțiuni:

1. Deoarece vom folosi fasolea, nu va trebui să o pregătim în avans. Vom pregăti legumele pentru tocană. Le curățăm, le tăiem în cuburi.
2. Într -un aragaz lent în ulei vegetal, prăjiți morcovii cu ceapă, folosind programul „prăjire”.
3. Apoi adăugați cartofi în bol și prăjiți cu ceapă și morcovi timp de 15 minute.
4. Puneți șoldurile de pui într -un aragaz lent - pot fi tăiate în bucăți sau le puteți pune intact. Sare și ardei tocană, adăugați usturoiul tocat, muștarul, ardeiul, untul și sosul de soia. Pune fasolea, scurgând lichidul din cutie.
5. Turnați vasul cu suc de roșii, încercați din nou pe sare. Gătirea tocanei de legume cu carne într-un aragaz lent timp de 40-50 de minute în modul „stingerea”.

Tocanită de legume cu mazăre, porumb, varză colorată și carne într -un aragaz lent

Pentru vară, această rețetă pentru tocană de legume într -un aragaz lent este potrivită. Felul de mâncare este suficient de ușor datorită cărnii de pui cu conținut scăzut de grăsimi, utilă datorită unui număr mare de legume și foarte hrănitoare. Acest lucru este necesar pentru pregătirea sa:

• filet de pui - 0,5 kg;
• conopidă - 0,5 kg;
• ceapă - 3 capete;
• porumb conservat - 300 g;
• morcovi - 2 buc.;
• mazăre verde - 300 g;
• țelină - 2 tulpini;
• smântână - 200 g;
• sare, roșu măcinat și piper negru;
• ulei vegetal.

Gătirea tocanei de legume cu carne într -un aragaz lent în felul următor:

1. Tăiați morcovii și ceapa decojită în bucăți, tocați fileul de pui cu cuburi. Împărțim capul conopiului în inflorescențe mici.
2. În primul rând, în uleiul vegetal în ceașca multicookerului, prăjiți ceapa și morcovii. Folosim opțiunea „Frying” pentru aceasta. Când morcovul atinge moale, puneți forma fileului și se fierbe cu legume timp de 15 minute.
3. Acum adăugați inflorescențe de varză în farfurie. În modul „stingere”, gătiți legumele sub capac timp de aproximativ 15 minute.
4. La sfârșit, turnați porumbul conserve și mazărea verde. Sugem, piper, condimentează cu ardei roșu măcinat. Turnați smântână în bol, dacă lichidele vi se par suficiente, adăugați puțină apă. Puneți tulpinile de țelină tocată într -un vas și gătiți tocanele de legume cu carne într -un aragaz lent timp de 25 de minute.

Tocană de legume cu stafide și prune într -un aragaz lent

Dar în această tocană de legume, pe lângă legumele și carnea în sine, există și fructe uscate - prune cu stafide. Piquancy la o astfel de creație culinară este adăugată de un condiment la fel de neobișnuit în acest caz ca scorțișoara. Luați în considerare o listă de ingrediente pentru astfel de tocanite de legume cu carne:

• pui - 1 kg;
• cartofi - 700 g;
• morcovi - 300 g;
• prune - 200 g;
• stafide - ½ cană;
• sarat la gust;
• zahăr - 1 lingură. Fără deal;
• scorțișoară la sol - 0,5 linguriță;
• unt gelat - 4 lingurițe.

Pregătiți tocanele de legume cu carne și fructe uscate într -un aragaz lent în mai multe acțiuni:

1. Clătiți fructele uscate în apă caldă. Este mai bine să cumpărați prune imediat fără oase, dar dacă sunt, trebuie să le scoateți. Apoi am tăiat prunele în bucăți.
2. Curățăm toate legumele, sfărâmă cuburi mai mari. Bucăți de aproximativ aceeași dimensiune sunt tăiate și pui.
3. În aragazul lent, înecați untul, în el prăjim mai întâi puiul. Programul „Frying” va dura aproximativ 10-15 minute.
4. Apoi scoatem carnea de pe farfurie, iar în ulei trecem morcovul. Va deveni moale și după aceea puteți adăuga cartofi la el. Turnați cartofii deasupra cu apă clocotită, sare și stingeți timp de 20 de minute în modul „stingerea”.
5. Am pus fructe uscate în bol, adăugăm pui, zahăr și scorțișoară. În același program, pregătim tocanele de legume cu carne într -un aragaz lent încă 40 de minute.

Tocană de legume cu carne și varză într -un aragaz lent

Într -o astfel de tocană de legume cu carne într -un aragaz lent, o listă complet scurtă de ingrediente. Dintre legume, există cartofi și ceapă, precum și usturoi. Puteți lua orice carne pentru farfurie, dar o va face cel mai gustos cu carnea de porc. Asta vom pregăti acest lucru la tocană:

• carne de porc - 300 g;
• cartofi - 4 tuberculi mari;
• ceapă - 1 PC.;
• varză - 200 g;
• ulei vegetal;
• ardei negru și sare.

Să pregătim această tocană de legume simplă și nepretențioasă cu carne într -un aragaz lent:

1. Carnea mea de porc și tăiată în dungi sau îl puteți macina cu cuburi de orice dimensiune. Nu este recomandat să se taie foarte fin, deoarece această carne are capacitatea de a se usca.
2. Curățăm cartofii și ceapa și, de asemenea, prădăm cuburi.
3. În uleiul vegetal, încălzindu -l în modul „prăjire”, prăjiți mai întâi carnea. Va dura aproximativ 15-20 de minute până la formarea crustei maro.
4. Apoi adăugați cartofi și ceapă. Sare, piper, închideți vasul și în programul „stingere” gătim produse încă 30 de minute, până când există un cartof moale.
5. La sfârșit, adăugați varză. Împreună cu aceasta, gătim tocanele de legume cu carne într -un aragaz lent încă 20 de minute.
6. La final, puteți adăuga verdeață proaspătă după gust. Atunci acest fel de mâncare simplu este servit pe masă fierbinte.

Frunze de legume într -un aragaz lent. Video