Aragazul lent vă permite să salvați nu numai gazdele în bucătărie, ci și să gătiți mâncăruri delicioase și, cel mai important, sănătoase. Cel mai adesea, un pui cu cartofi este pregătit pentru prânz sau cină. Există multe rețete pentru pregătirea sa. Dar, în același timp, o astfel de carne delicată poate fi suprasolicitată. Pentru a împiedica acest lucru să se întâmple, este important să observăm timpul indicat în rețetă, precum și tehnologia de gătit.

Cartofi de pui într -un multicooker - prepararea ingredientelor

• Puteți găti într -un aragaz lent un pui cu cartofi în mai multe feluri. Pentru adepții unei diete sănătoase, carnea poate fi aburită, iar fructele sunt fierte simultan în bol. În mod deosebit de gustos este tocană de pui cu o legumă, deoarece aragazul lent stinge încet vasul. Dar nu uitați de prăjire. Cu această metodă de procesare a produselor, va apărea o crustă crocantă.
• Pentru a pregăti cartofii cu pui, carnea poate fi folosită din orice parte a carcasei. Este important să -l clătiți bine și să vă asigurați că îl uscați cu șervețele. De asemenea, unele rețete necesită îndepărtarea pielii din bucăți de pui. Pentru a reduce conținutul de grăsime al vasului, tăiați excesul de grăsime pe carne.
• Dacă utilizați un produs congelat, atunci anterior îl decongelați pe raftul frigiderului sau la temperatura camerei. Este categoric că nu puteți umple produsul înghețat cu apă caldă.
• Deoarece puiul devine rapid uscat, trebuie să fie pre -transmis în cremă, kefir sau sos de soia. Doar atunci gătește cu cartofi.
• Fructele după curățare trebuie să fie scufundate în apă rece și lăsate timp de 10-15 minute. Așa că scapi de excesul de amidon din produs.
• Nu uitați să folosiți condimente cu condimente pentru a îmbunătăți gustul produselor. Când folosiți verdeață, trebuie adăugat 7-10 minute până când este gătit sau presărați vasul finit.

Pui înăbușit cu cartofi și sos de roșii într -un aragaz lent

Pentru a da acriozitate ușoară, folosiți sos de roșii. Pentru a menține puiul suculent, puneți -l în smântână. Această rețetă va fi evaluată de gospodinele angajate, deoarece pentru pregătirea sa nu este necesară să prăjiți mai întâi ingredientele.

Lista a tot ceea ce este necesar pentru farfurie:

• pui de carcasă întreagă - 1 PC.;
• cartofi crude - 7 buc.;
• nu smântână grasă - 200 g.;
• paste de roșii - 2 lingurițe. L .;
• brânză tare - 100 g.;
• apă purificată - 0,5 linguriță.;
• ulei vegetal - 1 lingură. L .;
• sarea și condimentele sunt de gust.

Procesul de pregătire în etape:

1. Conform rețetei, ar trebui să luați o carcasă întreagă de dimensiuni mici. Înmuiați-l în apă rece timp de 2-3 ore. Apoi clătiți și ștergeți cu șervețele. Tăiați în mai multe părți. Dar puteți utiliza aripi doar cu piciorul inferior sau șolduri.
2. Alegeți smântână cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece puiul este întreg, carnea sa va fi cu grăsime. Adăugați condimente la produsul lactat și amestecați bine. Tam carnea cu sos, lăsați 3-4 ore la frigider pentru murat.
3. Între timp, pregătiți cartofii. Curățați -l, tăiați -l în bucăți mari. Dacă aveți fructe mici, atunci plecați în general. Clătiți leguma în apă și transferați la pui. Puneți pasta de roșii la ei. Amestecați ingredientele cu mâinile dvs. unul față de celălalt, astfel încât să fie acoperite cu sos. Ungeți vasul multicooker cu orice ulei vegetal.
4. Descărcați produsele în recipient, turnați apa purificată. Frecați brânza tare deasupra răzării deasupra. Închideți capacul multicooker, setați opțiunea „stingerea” timp de 60 de minute. După gătit, lăsați vasul să se prezinte la încălzire și să se servească la masă.

Cartofi cu pui într -un multicooker cu o crustă de aur

Această rețetă implică mai multe procese tehnice, dar puiul este obținut cu o crustă delicioasă. Ingredientele sunt foarte simple și vor fi găsite la frigider la orice gospodină. Este mai bine să gătiți pui în părți separate, de exemplu, să folosiți șoldurile.

Lista componentelor necesare:

• șolduri de pui - 5 buc.;
• cartofi mici - 7 buc.;
• maioneză sau smântână - 100 ml.;
• ceapă - 1 PC.;
• ulei vegetal pentru prăjire - 2 lingurițe. L .;
• apă - 0,5 linguriță;
• verdeață proaspătă - 1 pachet;
• sare, piper negru cu mazăre, turmeric - după gust.

Metoda de gătit pui cu cartofi într -un aragaz lent:

1. Șoldurile de pui sunt bine uscate cu prosoape de hârtie. Turnați ulei vegetal în vasul multicooker și selectați „prăjirea” din meniu. Când uleiul se încălzește, încărcați carnea și prăjiți până apare o crustă de aur.
2. Cojiți ceapa, tăiați în jumătate de inele și adăugați la pui. Prăjiți produsele împreună timp de 5-7 minute. Apoi treceți la modul „stingerea” timp de 40 de minute. Cartofii trebuie curățați, tăiați în bucăți și spălați în apă.
3. Turnați apă caldă la produse și adăugați maioneză cu cartofi. Condimentează masa, sare. Atunci când alegeți numărul de condimente, rețineți că sunt deja în maioneză. Amestecați bine, închideți capacul și apăsați „Start”. Serviți fierbinte la masă.

Un pui întreg într -un aragaz lent cu cartofi în mânecă

Se dovedește că aragazul lent este tehnica atât de universală încât poate fi pregătită chiar și în mânecă. Astfel de feluri de mâncare sunt obținute fără crustă, dar foarte suculente datorită faptului că tot sucul din pui rămâne în interior. În plus, puteți găti cartofi cu sos, care va deveni un fel de mâncare cu acoperire completă pentru prânz.

Lista ingredientelor necesare:

• carcasa de pui este mică - 1 buc.;
• cartofi crude - 3 buc.;
• usturoi proaspăt - 3 cuișoare;
• ulei de măsline - 1 lingură. L .;
• un amestec de ardei măcinat - 2 linguriță.;
• sarea și alte condimente sunt de gust.

Metoda de pregătire a unui vas într -o mânecă într -un aragaz lent:

1. Conform rețetei, veți avea nevoie de un pui întreg. Alegeți -l ca mărime, care se va încadra în vasul dvs. multicooker. De asemenea, puteți găti orice părți din carcasă, reduceți doar timpul de gătit.
2. Înmuiați puiul pentru noapte în apă rece și sărată. Apoi clătiți și uscați cu prosoape de hârtie. Într -o farfurie, amestecați condimentele cu sare. Grătați carcasa afară și în interior. Pleacă să se căsătorească cu câteva ore. Unele gospodine folosesc, de asemenea, maioneză pentru marinată.
3. Cojiți cartofii, tăiați în părți mici. Ușor sare, adăugați ulei de măsline și usturoi tocat, apoi amestecați cu mâinile. Întindeți mâneca, puneți puiul mai întâi, apoi cartofii. Încercați să distribuiți uniform leguma în interior.
4. Trageți filmul cu o clemă. Dacă doriți să obțineți o crustă mică pe pui și cartofi, faceți mai multe găuri mici pe partea superioară a pungii de copt. Deci aerul cald va circula în interior. Nu le faceți de jos, altfel sucul va curge.
5. Pentru rețetă, veți avea nevoie de un mod de „coacere”. Puneți mâneca cu pui și cartofi în interiorul bolului, închideți capacul. Instalați timpul timp de 50 de minute. În plus, containerul nu este necesar.
6. După semnal, deschideți aragazul lent, tăiați cu atenție mâneca și eliberați aburul fierbinte. Când puiul se răcește ușor, scoateți -l și împărțiți -l în bucăți porționate. Se servește cu cartofi și legume.

Cartofi cu pui și mazăre verde într -un aragaz lent

Pentru a face felul de mâncare satisfăcător, folosiți frison de pui sau șolduri. Conțin mai multă grăsime decât fileuri. De asemenea, pielea de pe aceste părți ale puiului la prăjire se va transforma într -o crustă. Sosul din această rețetă este transparent și nu este supraîncărcat cu pastă de roșii sau smântână.

Pregătiți următoarele ingrediente pentru 8 porții:

• coborârea puiului - 1 kg.;
• tuberculii de cartofi sunt mici - 9 buc.;
• ceapă - 1 PC.;
• morcovi cruzi - 1 PC.;
• ulei de măsline pentru prăjire - 4 lingurițe. L .;
• apa fiartă - 200 ml.;
• mazăre verde - 150 g.;
• sare - un vârf;
• bay Leaf - 2 PC.;
• condimente pentru pui - după gust.

Step -By -Step Descriere a rețetei:

1. Înmuiați puiul de pui în apă rece timp de o jumătate de oră. Apoi puneți prosoape de hârtie și inspectați cu atenție partea inferioară a piesei. De multe ori are un film dur care ar trebui eliminat.
2. Transferați carnea într -un fel de mâncare separat, condimentați, amestecați cu mâinile și lăsați să murați timp de 2 ore. Puiul trebuie pus în frigider. Asigurați -vă că acoperiți recipientul sau utilizați filmul alimentar. Deci produsul nu va achiziționa o crustă de vindecare.
3. După curățare, tăiați cartofii în părți mari și cufundați -l în apă rece. Ceapa cu morcovi trebuie curățați, apoi tăiați în benzi sau cuburi.
4. Dacă utilizați mazăre verde sub formă congelată, atunci anterior o decongelați la temperatura camerei. Când adăugați mazăre într -o formă proaspătă, are nevoie de o albire înainte de a adăuga la carne. Nu luați conserve de mazăre pentru acest fel de mâncare. Nu are gust și va fi fiert la stingere.
5. Turnați jumătate din uleiul de măsline în bol, porniți aragazul lent pe „prăjirea” sau „coacerea”. Când uleiul se încălzește, așezați puiul de pui. Prăjiți -o până când nu se obține crusta, în timp ce nu uitați să întoarceți ingredientul. După prăjire, puneți puiul pe o farfurie separată.
6. Turnați uleiul de măsline rămas în recipientul multicooker. Puneți legume tăiate în ea, apoi prăjiți până ce ceapa dobândește o culoare transparentă sau morcovii devin moi.
7. Comutați multicookerul la opțiunea „stingere”. Puneți cartofii deasupra legumelor prăjite, sare -o, puneți frunza de dafin și așezați puiul. Turnați apă caldă. Închideți capacul și gătiți vasul timp de 45 de minute.
8. Cu 15 minute înainte de sfârșitul stingerii, adăugați mazăre verde. Dacă doriți, puteți încărca usturoiul cu ierburi în acest stadiu de gătit, dar acest lucru este la cererea dvs. Felul de mâncare este servit cu legume proaspete.

Cartofi cu pui într -un multicooker pentru un cuplu

Această tehnică de bucătărie vă permite să gătiți produse simultan în diferite echipamente. Deci cartofii sunt adesea fiertiți într -un recipient și fileul este preparat în tavă pentru abur. Deoarece sânul este cea mai fragedă parte a puiului, va dura mai puțin timp pentru stingere. Prin urmare, cartofii ar trebui să fie tăiați fin sau cu fructe tinere folosite.

Ingrediente necesare:

• filet de pui - 1 PC.;
• cartofi crude - 5 buc.;
• sare, paprika, coriandru - după gust;
• muștarul este gros sau dijon - 2 lingurițe. L .;
• apă purificată - 1 litru.

Cum să pregătești pas cu pas un pui cu cartofi într -un aragaz lent:

1. Clătiți pieptul de pui și asigurați -vă că uscați cu șervețele. Deci condimentele vor sta uniform pe carne. Tăiați filmul și venele. Gătește -l în general. În pial, amestecați muștarul cu condimente și aplicați pe carne. Lasă -l să mănânce condimente aproximativ o oră.
2. Curățați cartofii, clătiți în apă rece. Apoi tăiați în bucăți mici. Puneți un recipient multicooker, turnați apă și sare. Abine tava pentru a aburi tava deasupra. Pune fileul de pui pe el.
3. Închideți capacul echipamentului. Pregătiți vasul pentru funcțiile „Parling” timp de 20 de minute. După ora specificată, lăsați carnea să se prepară. Puteți servi cartofi în felii sau puteți face piure de cartofi din el. Felul de mâncare merge bine cu legume înăbușite.

Cartofi de pui într -un aragaz lent - secrete de feluri de mâncare

• Carnea de cartofi merge bine cu alte ingrediente. Așadar, pentru a îmbunătăți gustul vasului finit, folosiți astfel de legume: roșii, ardei gras, morcovi și ceapă. Sau pregătiți separat sosul care trebuie servit cu pui și cartofi.
• Merge bine cu puiul, ca și cu legumele, usturoiul. Trebuie adăugat sub formă zdrobită fie în marinadă, fie cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Puteți adăuga, de asemenea, turmeric, rozmarin, transport și frunze de dafin.
• Dacă pregătiți șolduri de pui sau picioare inferioare într -un aragaz lent, atunci ar trebui să alegeți fructele de cartofi din mijloc. Nu va fierbe în timpul pregătirii puiului, deoarece aceste părți ale carcasei au nevoie de mai mult timp decât file.

Un pui cu legume, în special cartofii, poate deveni nu numai un fel de mâncare obișnuit, ci și unul festiv. Este adesea folosit de mame pentru meniul copiilor, carnea aburitoare și cartofii sunt fierți în bol. Experimentați în bucătărie și uimiți -vă casa cu un gust original al unui fel de mâncare obișnuit.

Cum să gătiți cartofii cu pui într -un aragaz lent, vizionați videoclipul