Frunza de legume este ușoară și, în același timp, un fel de mâncare copios care poate fi preparat din legumele disponibile. Astfel de feluri de mâncare sunt preparate în mod tradițional în bucătăria diferitelor popoare ale lumii. Stew (Ragoûter francez - apetit interesant) este preparat prin tocanele la foc mic (uneori cu prăjire preliminară) un fel de mâncare multicomponent. Cuvântul „tocană” a luat rădăcina destul de repede cu noi, așa că au început să numească mâncare din bucăți de legume înăbușite cu carne sau ciuperci. Combinațiile de tocană de legume într -un aragaz lent pot fi foarte diverse. Fanii pentru a experimenta cu gusturi și combinații au probabil mai multe tocanite de bază în stoc.

Nu este dificil să gătești tocană de legume într -un aragaz lent. Avantajul acestei metode de gătit în capacitatea de a fierbe legume la temperaturi scăzute, datorită acestei tocană, iese suculent și nu arde. În plus, nu este necesar să pre -legumi într -o tigaie cu pulverizare cu ulei de pulverizare. Datorită pregătirii în aragazul lent, legumele din tocană vor păstra un număr mare de vitamine - vom primi nu numai suculent și gustos, ci și un fel de mâncare sănătos care va deveni bine absorbit.

Tocanită de legume într -un aragaz lent cu vinete

Ingrediente necesare:

• vinete cu dimensiuni medii - 2 buc.;
• cartofi - 4 buc.;
• roșiile - 4 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• ceapă - 1 cap;
• 2-3 cuișoare de usturoi;
• ulei vegetal - 1 linguriță;
• sare, piper negru, condiment „ierburi aromate”, verdeață după gust.

Metoda de gătit:

1. Subtile legumele spălate pe un prosop de hârtie, tăiați cartofi, vinete și morcovi cu bucăți de cartofi. Am tăiat ceapa fin.
2. Scădem cu roșii cu apă clocotită și scoatem pielea, tocați.
3. Porniți aragazul lent timp de 25 de minute în modul „coacere”, adăugați 1 lingură. ulei vegetal. Prăjiți ceapa cu morcovi într -un aragaz lent timp de 10 minute, amestecând periodic.
4. Adăugați cartofii la aragazul lent și fierbeți timp de aproximativ 15 minute, amestecând din când în când.
5. Sare și piper după gust, dacă doriți, adormim de la condiment din ierburi aromate. Adăugați vinete și roșii la amestecul de legume preparat, amestecați și lăsați să leneri în modul „stingere” timp de o jumătate de oră. Cu câteva minute înainte de a fi gătită în tocană de legume într -un aragaz lent cu vinete, trebuie să adăugați usturoiul tăiat fin cu ierburi.

Tocanită de legume într -un aragaz lent cu pui și ciuperci

Un astfel de fel de mâncare a fost pregătit și de bunicile noastre din cuptor. Frunza de legume cu pui și ciuperci include imediat carne și un fel de mâncare lateral, felul de mâncare se dovedește delicat și se topește literalmente în gură. Luați în considerare rețeta pentru prepararea tocanei de legume cu pui și ciuperci într -un aragaz lent, conceput pentru 4 porții.

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie:

• o jumătate de kilogram de pui;
• cartofi - 400 g;
• dovlecel - 250 g;
• morcovi - 100 g;
• ceapă - 120 g;
• ardei bulgar - 2 buc.;
• champignons - 200 g;
• bulion de carne - 120 g;
• ulei vegetal pentru prăjire - 1 lingură.;
• verzi, piper, sare.

Metoda de gătit:

1. Am setat modul „coacere” și adăugăm ulei vegetal la aragazul lent. Adormim puiul tocat și campignii, le prăjim timp de 15 minute.
2. În acest moment, tăiați legumele și adăugați -le la aragazul lent, turnați 120 g de bulion și amestecați.
3. Activăm modul de „stingere” multicooker timp de 25 de minute, apoi adăugăm sare și piper, se amestecă.
4. Am setat modul „coacere” timp de 10 minute. Adăugați verdeață tocată.

Se servește fierbinte tocană de legume într -un aragaz lent cu pui și ciuperci, cu smântână.

Stew de legume adiPSandal într -un aragaz lent

Încercați să gătiți într -un tocan de legume cu aragaz lent - un fel de mâncare tradițional de bucătărie georgiană.

Ingrediente necesare:

• ardei bulgar - 2 buc.;
• fasole de pas - 350 g;
• tomatoes-2-3 PC-uri;
• vinete - 2 buc.;
• ceapă - 2 capete;
• dinți usturoi-2-3;
• cinza Greens - o grămadă;
• busuioc - două ramuri sau 1/2 lingură. busuioc uscat;
• pepper Black Mazăre - 10 buc.;
• ulei vegetal pentru prăjire - 1 lingură.;
• sare.

Pregătirea la tocană în etape:

1. Tăiem vinetele cu cuburi, presăram cu sare și lăsăm să mintă astfel încât amărăciunea să le părăsească.
2. Se macină ceapa, se taie în felii de roșii cu dimensiuni medii și ardei gras.
3. Punem un multicooker în modul „coacere” timp de o jumătate de oră, adăugăm ulei de floarea soarelui în bol și prăjiți ceapa pe el timp de 15 minute.
4. După aceea, adăugați ardei și roșii bulgari în bol, amestecați și întăriți timp de 10 minute (este recomandat să faceți acest lucru cu un capac multicooker deschis).
5. Spălați bucățile de vinete din sare.
6. Apoi, adăugați vinete și patch -uri la aragazul lent. Puteți adăuga apă la tocană - astfel încât să acopere aproape legumele.
7. Acoperiți aragazul lent cu un capac și porniți modul „stingerea” timp de o oră.
8. Cu 15 minute înainte de sfârșitul stingerii, adăugați verdeața zdrobită de cilantro și busuioc, usturoi, ardei cu ardei negru - și amestecați.

La capătul stingerii de legume aromatice, adjapsandal în aragazul lent este gata. Întrebăm la masă!

Tocanită de legume într -un aragaz lent cu ciuperci și varză

Această tocană are o combinație selectată cu succes de ingrediente. Pentru a pregăti tocanele de legume într -un aragaz lent, trebuie să alegeți produse de înaltă calitate, precum și să adăugați o picătură de bună dispoziție - așa că obținem un fel de mâncare gustos cu vitamine care stimulează pofta de mâncare.

Pentru tocană de legume într -un aragaz lent cu ciuperci și varză, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• ciuperci (pădure sau campigni, ciuperci de stridii) - 350 g;
• dulap de varză;
• morcovi - 2 buc.;
• o jumătate de rădăcină de țelină;
• pC-uri cu piper bulgar-2-3.;
• 1 bancă de fasole din conserve;
• ceapă - 1 cap;
• cloves usturoi-1-2;
• sare, piper, verdeață după gust;
• ulei vegetal pentru prăjire - 2 lingurițe.

Metoda de preparare a tocanei de legume într -un aragaz lent cu ciuperci și varză:

1. Tăiați ceapa și ciupercile cu bucăți mici. Porniți aragazul lent în modul „coacere” și prăjiți -le timp de 8 minute.
2. Porniți aragazul lent în modul „stingerea” timp de 30 de minute. Curățați țelina și morcovii, faceți -le, adăugați -le la un aragaz lent și depuneți -vă timp de 8 minute.
3. În timp ce amestecul de legume de ciuperci este înăbușit, puteți tăia în jumătate de inele de ardei gras, tocați varza. Turnați -le într -un aragaz lent, sare și adăugați condimente, lăsați să lenevească.
4. La capătul gătitului, adăugați conserve de fasole, usturoi fin tocat și verdeață după gust.

Un fel de mâncare parfumat delicios - tocană de legume în aragazul lent cu ciuperci și varză este gata.

Tocanită de legume într -un aragaz lent cu carne și gutui

Compoziția multicomponentă a tocană lasă un loc pentru imaginație. Puteți diversifica compoziția mâncărurilor familiare în moduri diferite. De exemplu, pentru a oferi tocană de legume într -un multicooker cu carne un gust delicat, puteți adăuga puțin fructe. Înmoaie perfect gustul vasului Aiva, bine combinat cu carne și legume. Când este stins într -un aragaz lent, tarta ei se va muta și un gust dulce delicat va dobândi tocană.

Pentru tocană de legume într -un aragaz lent cu carne și gutui, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• cartofi - 5 buc.;
• pC-uri AIVA-2-3;
• carne de porc scăzută - 500 g;
• ceapă - 1 cap;
• morcovi - 1 PC.;
• o jumătate de pahar cu apă;
• ulei vegetal pentru prăjire - 1 lingură.;
• sos de roșii - 4 lingurițe;
• făină - 1 lingură.;
• sare, piper negru.

Metoda de gătit:

1. Setați modul „coacere” și adăugați 1 lingură în vasul multicooker. ulei vegetal.
2. Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți timp de 8 minute până când crusta aurii.
3. În timp ce carnea este prăjită, puteți curăța cartofii și gutui și le puteți tăia cu cuburi.
4. Scoateți carnea din aragazul lent și puneți -o pe farfurie.
5. Prăjiți -vă în același unt în arcul cepei și morcovilor - timp de 5 minute, apoi turnați cartofi și gutui într -un multicooker, precum și carne.
6. Adăugați făină, sos de roșii, precum și sare și piper.
7. Setați modul „stingere” și lansează amestecul de carne vegetabil cu fructe timp de 40 de minute.

Apoi, scoateți vasul finit de la aragazul lent, puteți adăuga pătrunjel și alte verzi la el. Frunza de legume într -un aragaz lent cu carne și gutui este gata, plăcută apetit!

Frunze de legume într -un aragaz lent. Video