Hubový kaviár je vynikajúce občerstvenie a doplnok k druhým jedlám. Môže sa konzumovať čerstvo pripravené, alebo môžete napríklad zatvoriť zber jesenného lesa na zimu. V tomto materiáli sa s vami podelíme o niekoľko receptov na hubový kaviár, ktorý môžete ľahko urobiť v pomalom sporáku.

Hubový kaviár čerstvých bielych húb v pomalom sporáku

Jemnosť voňavej arómy rozlišuje kaviár vyrobený z bielych húb. Nie je potrebné vkladať do nej nič zbytočné, len zdôrazňujú chuť tónom zelene a sladkou vyprážanou cibuľou. Vyrobíme taký hubový kaviár v pomalom sporáku z:

• čerstvé biele huby - 0,5 kg;
• veľké žiarovky - 1 pc.;
• západ - 20 g;
• rastlinný olej - 4 lyžice;
• citrónová šťava - 2 lyžičky;
• Čierne korenie a soľ.

Ale technológia na výrobu húbového kaviáru v pomalom sporáku:

1. Pripravujeme biele huby, dôkladne ich umývame a čistíme kefou alebo nožom. Lašli sme v cedníku alebo na mriežke, aby bolo sklo voda. Potom sme ho odrezali s veľmi malými kockami a naliali sme sa do pomalého hrnca.
2. Pridáme trochu vody, zapnete hasiaci program a zhasneme huby 60-70 minút. Počas hasenia, soľ podľa našej chuti a ak sa voda odparuje, postupne pridajte vriacu vodu.
3. Čistujeme cibuľu a tiež sa jemne rozpadne. Potom prejdeme cibuľou v panvici v oleji, až kým nebude mäkká, zlatá a sladká.
4. Cibuľu roztiahneme do húb a varíme hríbový kaviár v pomalom sporáku, až kým sa zostávajúca tekutina neodparí.
5. Potom do občerstvenia pridajte čerstvý nakrájaný kôpr, trochu čierne korenie a citrónovú šťavu. V horúcej forme je možné huby kaviáru zvinúť na sterilných brehoch alebo ochladiť a jesť bez konzervy.

Hubový kaviár zo slaných nakladačov v pomalom sporáku

Použitie solených húb ako zložky zjednodušuje a uľahčuje proces varenia, pretože solené zaťaženie nemusia byť namočené, umývané a čistené - to všetko sa už stalo skôr. Takže hubový kaviár v pomalom sporáku podľa takéhoto receptu sa pripraví rýchlo a bude na ňu potrebné:

• slané zaťaženie - 0,5 kg;
• veľká cibuľa - 1 pc.;
• slnečnicový olej - 4 lyžice;
• petržley - niekoľko vetvičiek;
• soľ korenie.

Pripravíme hubový kaviár zo slaných húb v pomalom sporáku, ako je tento:

1. S veľmi malými kockami pokrývame cibuľu a v niekoľkých polievkových lyžici rastlinného oleja ho smažte v pomalom sporáku a inštalujeme program „vyprážania“.
2. Solované záťaže so zmenou mlynčeka na mäso alebo v mixéri a pridávajú k sladkej vyprážanej cibule.
3. Nastavili sme podľa vášho vkusu, ak je to potrebné. V „hasiacich“ režime pripravte hubový kaviár v pomalom sporáku po dobu 30-40 minút, než sa vypne, hodte čerstvú nasekanú petržlenovú vňať.
4. Ak plánujete pripraviť konzervované jedlo na zimu, potom sterilizujte banky a rozložte horúce predjedlo, potom sa vyhoďte so sterilnými viečkami. Môžete jesť kaviár a práve takto, najprv ochladené. Hotová misa je dobre uložená v chladničke.

Hubový kaviár z Champignons s tymiánom a suchým vínom v pomalom sporáku

Lesné huby sa niekedy ťažko dostanú, nie sú príliš lacné a v okolí nie je vždy les. Ale Champignons sú populárne a relatívne lacné. Majú jemnú príjemnú chuť a neexistuje riziko ich otravy. Pripravíme hubový kaviár z Champignons v pomalom hrnci, pridáme tymián ako korenie a my ich budeme zničiť v suchom víne. To je to, čo potrebujeme pre takýto recept:

• champignons - 1 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• slnečnicový olej - 5 lyžice;
• suché víno - 50 ml;
• sušený tymián - 1 lyžička;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Vyrábame hubový kaviár od Champignons v pomalom sporáku podľa nasledujúcich pokynov:

1. Berieme čerstvých hustých šampigónov a umývame ich čistou vodou. Nakrájajte na najmenšie kocky, ktoré môžeme urobiť. Čistime žiarovky a tiež sa jemne rozpadneme.
2. Nalejte rastlinný olej do viacnásobnej misky a zahrejte ho nastavením možnosti „vyprážania“.
3. V horúcom oleji míňame cibuľu tak, aby získala sladkú chuť a krásnu zlato.
4. Rozložíme huby do cibule a smažia 15 minút. Potom soľ, pridajte čierne korenie a sušený tymián.
5. Nalejte suché víno, najlepšie biele, ale červené je tiež vhodné. Aktivujeme program „hasiaceho sa“ a v ňom pripravujeme hubový kaviár v pomalom sporáku ďalších 30-35 minút. Je potrebné, aby sa väčšie množstvo kvapaliny odparilo.
6. Ak boli huby rezané veľmi jemne a máte radi kaviár s kúskami, potom v tejto podobe a použite ich. Môžete ju zmeniť na homogénnu zmes všeobecne a bičovať mixérom. Jedzte kaviár v chladenej forme, také občerstvenie je ideálne pre chudé sendviče.

Hubový kaviár z Chanterelles v pomalom sporáku

Aby sme vytvorili voňavé huby z jemných chanterellov v pomalom sporáku, vezmeme toto:

• chanterelles - 1 kg;
• kyselina citrónová - 4 g;
• voda - 1 šálka;
• slnečnicový olej - 5 lyžice;
• horčica - 1 lyžica;
• ocot - 5 lyžice;
• Čierne korenie, soľ.

Hubový kaviár z Chanterelles v pomalom sporáku sa pripravuje podľa nasledujúcich pokynov:

1. Opatrne vyriešime čerstvé líšky, čisté, moje. Vložte viacnásobnejší tvar a nalejte pohár vriacej vody. Soľ, hodte kyselinu citrónovú, zapnite program „varenie“. Po varení s štrbinovou lyžičkou vyberte penu a uvarte huby, kým sa neuvaria - mali by prísť na povrch.
2. Vyhodíme plávajúce líšky do cedníka, čakáme na úplnú odtoku vody, potom brúsime chladené huby do mlynčeka na mäso a vložíme do čistej misky.
3. Nalejte rastlinný olej do kaviáru húb. Rozpúšťame horčicu v octe a pridávame tam. Pepper Snack, miešajte.
4. Sterilizujeme malé poháre a v nich rozmiestnime kaviár. Vložte poháre do pomalého sporáka, prikryte vekami, ale nezaoberajte sa. Nainštalujte režim „Cook“ a sterilizujte hubový kaviár do pomalého sporáka na 1 hodinu. Potom pevne hodíme viečka.
5. Kaviár sa nedá zozbierať na zimu, ale trochu ho vložiť do pomalého sporáka, ochladiť a jesť ihneď bez konzervovania.

Hubový kaviár so zeleninou v pomalom sporáku

Hubový kaviár sa dá kombinovať so zeleninou a získať dosť príjemné jedlo, ktoré kombinuje celú kyticu vôní a chutí. Pre toto občerstvenie budeme potrebovať:

• champignons - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 pc.;
• bulharské korenie - 3 ks.;
• paradajky - 0,5 kg;
• rastlinný olej - 4 lyžice;
• soľ, cukor - podľa chuti.

Podľa tohto algoritmu vyrábame hubový kaviár so zeleninou v pomalom sporáku:

1. Zelenina a huby pred varením a čistenie od šupiek, semien a iných vecí. Odporúča sa tiež uvoľniť paradajky z pokožky a na chvíľu ich variť vo vriacej vode.
2. Huby a cibuľa sa rozpadajú malé kocky. Pri vyhrievanom rastlinnom oleji sme najprv vyprážali, až kým nie je cibuľa pripravená, a potom s ním varíme šampigónov. Nezabudneme ich soľ, ale pre chuť môžete pridať tymián alebo čierne korenie.
3. Jemne odrežte struky bulharského korenia, prejdite mlynčekom na mäso.
4. Do misky pridávame korenie a do režimu „hasiaceho“, ktoré pripravujeme s hubami, až kým nebude mäkká.
5. Nalejte paradajku, mierne nasajte hríbový kaviár do pomalého hrnca, vyskúšajte ho na soľ, prineste požadovanú chuť.
6. Tomach občerstvenie ďalších 30 minút. Po ochladení je misa pripravená na krmivo, ale na zimu sa môže valiť horúco.

Huba

Svadba je vynikajúca na prípravu hubového kaviáru v pomalom sporáku, ale pred uhasením sa musia uvariť. V recepte na toto občerstvenie sa používajú nasledujúce komponenty:

• varené huby - 1 kg;
• paradajky - 1 kg;
• slnečnicový olej - 1 šálka;
• cibuľa - 1 kg;
• paradajková pasta - 2 lyžice;
• Čierne korenie, cukor, soľ - podľa chuti.

Varenie hríbového kaviáru z húb pomalým sporákom týmto spôsobom:

1. Dôkladne umyjeme medový agarický a uvaríme ich, až kým sa neuvarí v panvici v slanej vode. Vypúšťame, ochladzujeme, brúsime v mlynčeku na mäso.
2. Zavreli sme paradajky vo vriacej vode, odstránili pokožku, prechádzame tiež mlynou mäsom. Čistime luk a brúsime všetko v rovnakej mlynčeku mäsa v surovej forme.
3. Nalejte zeleninovú hmotu do pomalého hrnca, pridajte rastlinný olej, paradajkovú pastu, cukor, korenie a soľ.
4. Uviedli sme program „hasenie“. Varte hubový kaviár z húb v pomalom sporáku 1-1,5 hodiny.
5. Potom vychladnite a skryte v chladničke na ukladanie.

Hubový kaviár so syrom a vajciami v pomalom sporáku

Kaviár podľa tohto receptu je podobný paste. Okrem húb pridáme aj údený syr klobásy, ako aj varené vajcia - získate veľmi výdatný predjedlo živín. Za jeho prípravu vezmeme:

• champignons - 0,5 kg;
• rastlinný olej - 3 lyžice;
• cibuľa - 1 pc.;
• vajcia - 5 ks;
• syr klobásy - 150 g;
• soľ, majonéza podľa chuti.

Pripravme kaviár húb v pomalom sporáku týmto spôsobom:

1. Jemne odrežte cibuľu a huby, dobre umyté. Smažte cibuľu v oleji a potom s ňou Champignons. Na varenie používame režim „vyprážania“, smažíme, až kým maximálne množstvo kvapaliny nevarí z výrobkov.
2. Varte vajcia zaskrutkované a tri na strúhadle. Taktiež vtierame klobásový syr a miešame s vajcami.
3. V pomalom sporáku, kde sú huby vyprážané, zmiešame všetky komponenty, prinášame požadovanú chuť soľou, pridajte požadované množstvo majonézy - huba v pomalom sporáku je pripravený.

Hubový kaviár v pomalom sporáku. Video