Huby sa vždy držali oddelene medzi celým zoznamom výrobkov. Sú schopní nahradiť plnohodnotné mäsové misky, ale zároveň ich rastlinný pôvod robí z nich ľahšie a predpokladaný. Pre milovníkov jednoduchých, chutných a nízko -kalorických potravín sú huby skutočným nálezom, aj keď ide o pečenie. Mať pomalý sporák na farme, varenie koláča s hubami nebude ťažké. Tu nájdete výber širokej škály receptov na vynikajúce huby v pomalom sporáku.

Huba

Možno začneme s najjednoduchším a najľahší ošetrenie, proti ktorému ani najsofistikovanejší znalec domáceho pečenia nemôže odolať. Uľahčite to a chuť zakaždým, keď sa ukáže iba nádherne. Cesto sa doslova topí v ústach a jeho jemná chuť je nahradená šťavnatosťou plnenia húb.

Ak chcete vyrobiť ľahký koláč s hubami v pomalom hrnci, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• margarín na pečenie - 250 g;
• pšeničná múka - 2 lyžice;
• kefir 1% - 6 lyžice. L.;
• prášok na pečenie pre cesto - 0,5 lyžičky;
• champignons - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie - podľa chuti;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. l.

Užitočná rada: Samotné šampigony nemajú výrazný vkus a táto úloha padá na korenie a súvisiace ingrediencie, takže nikdy nebude zbytočné pridať do koláča trochu bielych húb. Zvyčajne sa predávajú v sušenej forme, takže nalejte niekoľko húb s vriacou vodou po dobu 15 minút, potom jemne odrežte a pridajte k hlavnej náplň. Môže sa použiť aj hurová infúzia - ukázalo sa, že nádherný vývar alebo základ pre aromatickú omáčku.

Krok -Recept na rýchlosť na výrobu ľahkého koláča s hubami v pomalom sporáku:

1. Najskôr pripravte cesto. Margarín, ak sa mu podarilo roztaviť, odíde na 30-40 minút. V mrazničke, aby sa stala solídnou. Takže bude ľahšie trieť hrubý strúhadlo.
2. Do strúhaného margarínu, múky pšenice stehu, pridajte kefir a prášok do pečiva.
3. Harmujte cesto, kým sa nestane elastickým a bude odliezané z rúk.
4. Rozdeľte hmotu na dve rovnaké časti, každú z nich zabalte do plastového vrecka a chladte 20-30 minút.
5. Zatiaľ čo cesto prichádza, choďte na náplň. Opláchnite šampigónov v behu studenej vody, ale nenasiahnu, inak rýchlo prinesú vlhkosť a stanú sa vodnatými.
6. Jemne nasekajte cibuľu a mierne smažte v režime „pečenie“ alebo „multi -porch“, až kým nebude priehľadná.
7. Zrežte huby doštičkami alebo kockymi (ako chcete) a vydajte cibuľu.
8. Soľ a podľa chuti pridajte korenie.
9. Keď huby sú mäkké a dajú šťavu, preneste náplň na tanier a umyte multicooker misu.
10. Namybu misu slnečnicovým olejom a prvú časť cesta vložte na dno. Rukami ju rozložte pozdĺž dna s rovnomernou vrstvou, čím sa prekrývame na stenách 5-8 cm.
11. Vložte huby naplnenie dovnútra.
12. Druhú časť cesta hodte do palacinky s hrúbkou asi 1 cm a výplň s ňou zakryte.
13. Zatvorte hrany prstami a urobte pár vpichov na vrchu špáradlom alebo vidličkou, aby ste dali pár. Ak sa tak nestane, koláč sa dá deformovať.
14. Zostáva iba nastavenie režimu „pečenia“, zatvorte veko a čakať na varenie koláča s hubami v pomalom sporáku. Ak máte model s 3D-nahým, nemusíte otáčať koláč. Ak sa zahrieva iba zdola, potom po 40 minútach. Jemne otočte koláč s duseným kabátom a pečte na druhej strane ďalších 40 minút.

Ľahký koláč s hubami v pomalom sporáku je možné dodávať okamžite po zvukovom signále, ale je lepšie nechať ho trochu vychladnúť, aby sa nespálili na náplň. Ak chcete liečiť šťavnatejšie, vložte na stôl misku s kyslou smotanovou omáčkou. Ak to chcete urobiť, nastrúhajte trochu cesnaku do kyslej smotany, trochu soľ a pridajte kôpru.

Koláč a zemiaky

Tento koláč s hubami v pomalom sporáku sa ukáže byť uspokojivejší ako ten predchádzajúci. Môže sa podávať na stole ako hlavné jedlo na obed alebo večeru, najmä ak dopĺňate voňavý vývar, omáčky alebo šaláty. Po prvom kuse sa budete cítiť príjemne, ale ťažko sa môžete zastaviť - je to tak chutné.

Na prípravu koláča s hubami a zemiakmi v pomalom sporáku budete potrebovať:

• pšeničná múka - 200 g;
• maslo - 100 g;
• domáca chata syr - 100 g;
• kefir 1% - 300 ml;
• soľ - štipka;
• prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
• zemiaky - 700 g;
• champignons (alebo iné huby) - 500 g;
• pevný syr - 200 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• kôpor - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti.

Užitočná rada: Ak chcete urobiť akýkoľvek domáci koláč nielen chutný, ale aj užitočný, vymeňte 1/3 množstva celkovej pšeničnej múky alebo pridajte pár polievkových lyžíc otrúb. To nebude mať vplyv na chuť, ale priaznivo ovplyvní tráviaci systém. Je dôležité, aby ste to nepreháňali pomocou orient a múky hrubého mletia, pretože v ňom bude veľmi malý lepok a cesta sa ukáže, že nie je také jemné a elastické.

Ako variť výdatný koláč s hubami v pomalom sporáku:

1. Najprv vyčistite zemiaky, nakrájajte na veľké kúsky a položte ich na zemiakovú kaše.
2. Dostaňte múku do veľkej misky a brúste ju rukami maslom a syrom.
3. Postupne nalejte 100 ml kefiru do výslednej hmoty, pridajte trochu soli, prášok do pečiva a hajte jemné mäkké cesto.
4. Cesto zabalte do potravinového filmu a nechajte ho na stole 15-20 minút.
5. Kým cesto „odpočíva“, pripravte si výplň. Opláchnite huby a nakrájajte ich na malé kúsky alebo plátky.
6. Zemiaky by sa už mali variť. Vyrobte z nej zo zemiakových kaše a predtým sa presunul do samostatnej panvice alebo misky. Ak ste hadia zemiaky v viacnásobnej miske, pravdepodobne je poškriabaný. Solujte hotové zemiakové kaše, pridajte korenie podľa chuti a nechajte na stole, aby mierne mizne.
7. Ľahko nasekajte cibuľu a smažte hubami v oleji v programe „pečenie“, kým nie je mäkká.
8. Keď zemiaky s kaša nie sú také horúce, vložte do nej kuracie vajcia a kefir. Malo by sa ukázať veľkolepú hmotnosť svetla.
9. Strúhajte syr na hrubom strúhadle a pridajte do zemiakov.
10. Nadmernú misu namazajte viacnásobné množstvo slnečnicového oleja a rozložte cesto pozdĺž dna a vstupujte do bokov o 8-10 cm.
11. Na cesto rozložte vyprážané huby s cibuľou v rovnomernej vrstve.
12. Distribuujte zemiakovú hmotnosť na huby a vyrovnajte lyžicu.
13. Nainštalujte program „Pečenie“ na 50 minút, zatvorte veko a neotvoríte sa zvukovému signálu.

Tento koláč s hubami v pomalom sporáku je dobrý pre každého - je výdatný, voňavý, krásny, ale najvýhodnejšie skutočnosť, že sa nemusí obrátiť, aj keď máte model s nižším kúrením. Pred podávaním posypte praskami a nechajte ho trochu vychladnúť.

Hubový koláč a kuracie mäso

Predchádzajúce recepty koláčov by sa dali nazývať vegetariánske, ale jedlo opísané v tejto kapitole bude nepochybne osloviť milovníkov mäsa. Zároveň sa na jeho prípravu nepoužíva ťažké mäso, ale kuracie filé z nízkej kalorie, ktorá samozrejme poteší prívrženci zdravého životného štýlu.

Potrebné prísady:

• kuracie filé - 300 g;
• champignons - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kuracie vajíčko - 3 ks;
• krém 10% - 3 lyžice. L.;
• puff Cestr - 250 g;
• cesnak - 2 zuby;
• petržlena - 1 zväzok;
• olivový olej - 3 lyžice. L.;
• maslo - podľa chuti;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Ako variť kurací koláč s hubami v pomalom sporáku:

1. Kuracie filé nakrájajte na malé časti, opláchnite, vysušte papierovou utierkou a pečte v pomalom sporáku v režime „pečenie“ s pridaním 1 polievkového lyžica. l. olivový olej. Pretože sa kuracie mäso rýchlo varí, bude to stačiť na 20 minút. Čas na časovač. Po varení preneste filetu na samostatnú dosku.
2. Opláchnite šampignóny, nakrájajte jemne a smažte v kuracích „šťavách“, ktoré zostali v miske, v „vyprážaní“ režimu. Keď huby dajú šťavu, počkajte, kým sa vyparne polovica a pridajte jemne nasekanú cibuľu. Pokračujte smažte s otvoreným vekom, kým nie sú všetky tekuté listy.
3. Vložte huby s cibuľou do hlbokého taniera, pridajte cesnak a nasekanú petržlenu cez tlač. Nalejte krém a ingrediencie dobre premiešajte.
4. V samostatnej miske porazte vajcia štipkou soli a potom ich nalejte do podskupín.
5. Trhol kuracie filé na malé kúsky alebo nakrájajte na malé kocky. Zmiešajte mäso s plnením húb, podľa chuti pridajte korenie a premiešajte.
6. Zvŕšiť Puff Cukle a rozdeľte sa na dve nerovnaké časti. Vložte multicookerovú misu do mazaného olivového oleja vo veľkej polovici, čím urobte príspevky na bočných stenách 7-10 cm.
7. Vložte výplň rovnomernou vrstvou a zakryte zvyšnú menšiu polovicu cesta. Hrany pritlačte prstami a urobte malé rezy nožom pre výstup pary.
8. Nainštalujte program „Pečenie“ na 50 minút. Po zvukovom signále otočte koláč na druhú stranu a pečte ďalších 20 minút.

Takýto koláč s hubami v pomalom sporáku sa najlepšie podáva úplne ochladený. Bude to skvelý doplnok k výdatnej večere alebo zdobení slávnostného stola.

Krémový koláč s hubami

Ak ste vyskúšali Julien aspoň raz vo svojom živote, potom ste si navždy pamätali túto úžasnú kombináciu kyslej smotanovej omáčky s hubami. Tento koláč je nejasne podobný chuti klasického Julienne, ale stále má svoje vlastné jedinečné poznámky. Je veľmi jednoduché ho variť a ako náplň môžete použiť nielen obyčajné šampigóny, ale aj riadky, medové huby alebo chanterelly. A pre rozsiahlu aromatickosť, nikto nezakazuje pridať trochu bielych húb.

Aké prísady budú potrebné:

• puff Cestr - 250 g;
• huby (Champignons, Chanterelles alebo iné) - 150 g;
• na -hand ruky - 1 ks;
• kyslá smotana 20% - 3 lyžice. L.;
• tvrdý syr - 100 g;
• tymián - 2 vetvy čerstvých alebo 0,5 lyžičky. suchý;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Tento počet prísad stačí na 4-6 porcií. Príprava vám nebude trvať celkom viac ako 40 minút.

Ako upiecť krémový koláč s hubami v pomalom sporáku:

1. Opláchnite huby, nakrájané na malé kúsky. Malé huby môžu zostať celé - takže to bude ešte krajšie.
2. Nakrájajte cibuľu s tenkými polovičnými krúžkami a premiešajte s hubami.
   
3. Podľa chuti pridajte kyslú smotanu, tymián, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte ingrediencie.
4. Zvonte puzdro na palacinku s priemerom o niečo väčším ako priemer viacokokerovej misky. Hrúbka vrstvy cesta by mala byť 5-8 mm.
5. Cesto vložte do misky namazanej slnečnicovým olejom a na niekoľkých miestach urobte vpich s špáradlom.
6. Vložte výplň rovnomernou vrstvou a kliknite na okraje cesta tak, aby sa získal druh koša.
7. Nainštalujte program „Pečenie“ na 50 minút. A pripravte sa s kvapkaným vekom.

Keď je koláč s hubami v pomalom sporáku pečený, zdvihnite veko a nechajte ho stáť 5 minút. Potom sa dá opatrne odstrániť a preniesť do plochej misky, aby sa podával. Plnenie sa ukáže ako veľmi jemné a mierne tekuté, a pri ochladení sa zhustne, takže koláč je dobrý, dokonca studený.

Jesenný záplavný koláč s hubami

Ak chcete potešiť domov nielen chutné, ale aj s krásnymi dobrotami, nezabudnite skúste variť koláč s hubami v pomalom sporáku podľa tohto receptu. Na to môžete použiť akékoľvek huby, ale Chanterelles stále vyzerajú najkrajšie. A ich chuť je špeciálna - jeseň.

Ako budú potrebné prísady:

• pšeničná múka - 150 g;
• maslo - 50 g;
• kuracie vajíčko (žĺtok) - 1 ks;
• kuracie vajíčko - 1 ks;
• kyslá smotana - 200 g;
• studená voda - 2 lyžice. L.;
• chanterelles - 150 g;
• cibuľa - 1 ks;
• oregano - podľa chuti;
• muškátový oriešok - podľa chuti;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Ak chcete urobiť lahodný hubový koláč v pomalom hrnci, postupujte podľa pokynov:

1. Zmiešajte múku so soľou.
2. Vystrihnite studené maslo v malých kocky, hodte ho na múku a rýchlo brúste vidličkou.
3. Pridajte žĺtok, studenú vodu do múky a premiešajte. Výsledkom je, že by sa nemalo vyrábať lepkavé plastové cesto, z ktorého môžete oslepiť úhľadnú guľu.
4. Cesto volte do lopty a pošlite najmenej hodinu do chladničky. Ak to čas dovolí, alebo môžete koláč variť vopred, potom je lepšie držať cesto v chladničke 10-12 hodín.
5. Malú cibuľu jemne a natrite huby na malé kúsky.
6. Smažte cibuľu v programe pečenia po dobu 5 minút. V malom množstve slnečnicového oleja.
7. Pridajte huby, korenie do luku, soľ a smažte, za stáleho miešania, ďalších 5 minút.
8. Vložte náplň na tanier a vychladnite.
9. Zmiešajte kyslú smotanu s vajcom, trochu soľ a podľa chuti pridajte korenie.
10. Rozvaľkajte cesto, nasaďte na spodnú časť misky s viacerými jamkami a mierne ide na steny.
11. Položte hurovú náplň na cesto a nalejte ho kyslou smotanou a-yaickou.
12. Nainštalujte program „Pečenie“ na 50 minút. A varte pod vekom. Rôzne modely multikoárov majú rôznu energiu a výrobky sa môžu líšiť, takže pravidelne otvorte veko a monitorujte stav koláča. Keď naplnenie zahusti v strede, môžete vypnúť pomalý sporák.

Pred podávaním ozdobte koláč hubami v pomalom sporáku s bylinkami. Je veľmi chutné si ich vychutnať so šalátom čerstvej zeleniny.

Pie s hubami v pomalom sporáku: Video

Video nižšie ukazuje podrobný opis prípravy húb koláča v viacnásobnom zhone: