Mnogi ljudje imajo radi dolgočasno, vendar si ga ne upajo kuhati pogosto, saj igra zahteva pozornost pri kuhanju. V tem primeru multicooker priskoči na pomoč gospodinj, meso v njem je kuhano brez težav, vendar se izkaže za nežno in sočno.

Dušena raca v večkookerju Redmondu

Račjega mesa je samo po sebi zelo debelo, zato ni priporočljivo jesti tiste, ki so na dieti. Toda včasih se lahko razvajate z dušenimi racami. Ta jed ima nekaj kalorij in je zelo koristna za telo.

Sestavine:

• raca - 1,5 kg;
• korenček - 1 pc.;
• Česen - 6 oseb.;
• voda - 150 ml;
• sol - 1 tsp;
• Črni zemeljski poper - 0,5 tsp;
• sončnično olje - 3 žlice. L.;
• bay Leaf - 3 PCS;
• peteršilj - 1 sveženj.

Priprava dušene race v večkookerju Redmondu:

1. Če trupla race še ni podrta, se morate znebiti perja, gibletov, dobro oprati in ga razrezati v majhnih kosih, soli in popromu.
2. Čebulo narežite s polovičnimi obroči in korenčka ne drgnite, ampak sesekljajte fino, tako da bo v posodi videti bolj zanimivo.
3. Česen stisnite skozi stiskalnico ali drobno sesekljajte.
4. Vklopite multicooker v načinu "cvrt", nalijte sončnično olje, počakajte, da je vroče, in ocvrti koščke race 10 minut. Ptica mora biti ocvrti na obeh straneh.
5. Dodajte drobno rezano zelenico. Zelenjavo zmešajte in pripravite še 5 minut v načinu "cvrt" z odprtim pokrovom.
6. Ptico nalijemo z zelenjavo z vodo, zmešamo, zapremo pokrov in 2 uri kuhamo v načinu "gašenje". Po zvoku signala je treba raco prebiti z vilicami, meso mora biti mehko.

Po tem receptu je raca v multicooker Redmondu tudi mehka, z zlato skorjo. Najbolje je, da ga postrežete na mizo s krompirjem.

Raca z jabolki v multicooker Redmond

Novo leto in božične počitnice ne morejo brez te praznične jedi, vendar jo lahko skuhate vse leto, da ugajate svoji družini. Glavna stvar pri pripravi race z jabolki v večkookerju Redmond je, da izbere ptico v velikosti sklede, ker peče cele.

Sestavine:

• raca - 1 kg;
• jabolka - 0,5 kg;
• med - 2 žlici. L.;
• sončnično olje - 2 žlici. L.;
• voda - 4 žlice. L.;
• poper in sol - po okusu.

Priprava race z jabolki v multicooker Redmondu:

1. Temeljito sperite trup, preverite, ali ostanejo ostanki perja.
2. Medu zmešamo s soljo in poprom, raco namažemo na vseh straneh: znotraj in zunaj.
3. Raco dajte v torbo in v hladilniku pustite na kumarico 2 uri.
4. Jabolka olupite iz semen, narezamo na kocke in jih tesno napolnite s trupnim perutninom, konce kože združite z zobotrebci.
5. Poleg tega je treba raco prevleči s sončničnim oljem, nato pa bo med postopkom pečenja pridobila zlato barvo.
6. Malo rastlinskega olja vlijemo v večkooker Redmond Multicooker in damo raco. Naložite način "peke" 30 minut, nato pa račke obrnite na drugo stran in pecite enako količino časa.
7. Jabolka, ki ostanejo na raco v skledo, dodajte vodo in 2 uri vklopite način "gašenje". Jabolka in raca bosta pustila sok, zato meso ne bo izkazalo suho. Med kuhanjem lahko raco obrnete na drugo stran.

Raca z jabolki v multicooker Redmondu bo okrasila katero koli počitniško mizo.

Pilaf iz račje file v multicooker Redmondu

Classic Pilaf je pripravljen z jagnjetino, če pa želite poskusiti nov nenavaden okus te jedi, jo nato pripravite z racami.

Sestavine:

• račje file - 400 g;
• riž - 2 skodelici;
• voda - 4 kozarce;
• čebula - 1 pc.;
• korenček - 1 pc.;
• Česen - 3 klinčke;
• začimba za pilaf - 1 žlica;
• sol ima okus.

Kuhanje pilafa iz račk filetov:

1. Račje filet narežite na majhne koščke, drobno zdrobite čebulo in korenček narežite na trakove.
2. Vsaj 8 -krat temeljito izperite riž, ki spreminja vodo, tako da na koncu postane prozorna.
3. Sončnično olje nalijte v večkooker Redmond, vklopite način "cvrt", najprej pripeljite čebulo v zlato barvo, nato korenčku in nato položite koščke race, rahlo jih ocvrte.
4. Riž položite na meso in zelenjavo, sol, poper, dodajte vodo in začimbo za pilaf. Vse dobro premešajte.
5. Vklopite način "PILAF", samodejno je na Redmonde Multicookerju, tako da vam ni treba nastaviti časa, še vedno je le počakati na signal.

Med pripravo Pilafa v počasnem štedilniku ne morete odpreti pokrova po zvoku signala, da na "ogrevanju" pustite še 15 minut. Če opazujete te odtenke, se bo riž izkazal za trn. Najbolje je, da pilaf postrežemo z race s solato zelenjave ali paradižnikovega soka.

Kitajska juha z raco v multicooker Redmondu

Juhe za človeško telo so koristne, vendar so zelo hitro dolgočasne. V tem primeru lahko prehrano s kitajsko juho z raco razpršite. Pripravljen je zelo preprosto in ne potrebuje nobenih zapletenih sestavin.

Sestavine:

• račje file - 300 g;
• korenček - 2 pc.;
• čebula - 0,5 pcs.;
• Česen - 4 stroki;
• oljčno olje - 1 žlica. L.;
• sojina omaka - 2 žlici. L.;
• kitajsko zelje - 2 skodelici;
• riževi rezanci - po okusu;
• sol, poper - po okusu.

Priprava kitajske juhe z raco v počasnem štedilniku:

1. Vročo vodo vlijte v skledo, vanjo damo riževe rezance in pustimo 10 minut, v tem času pa naj postane mehko.
2. Dobro izperite račje prsi in razrežite na majhne koščke.
3. Fino sesekljajte vso zelenjavo.
4. V večkolok Redmond vključite način "gašenje" 45 minut, vlijte v skledo rastlinskega olja, tam položite race in zelenjavo, zaprite pokrov in počakajte, da se kuha. Pripravljeno meso naj postane rjavo.
5. Ko meso dobro ugasne, morate v počasen kuhalnik, poper in sol dodati vodo in sojino omako. Izberite način "juha", zaprite pokrov, počakajte, da voda zavre in nastavite čas kuhanja v istem načinu - 15 minut.
6. V juho dodajte rezance, zelje in kuhajte, dokler niso pripravljene. Trajalo bo približno 5-10 minut.

Račje juha v Redmond Multicookerju se bo izkazala za bogate s prijetnim okusom, dobro se ogreje na mrazu in zadovolji apetit.

Peking Duck v večkookerju Redmondu

Ena najbolj okusnih jedi kitajske kuhinje je peking raca. Lahko ga skuhate v reducmond multicooker.

Sestavine:

• raca - 2 kg;
• tekoč med - 100 g;
• sojina omaka - 160 g;
• sezamova semena - 25 g;
• jabolčni kis - 20 g;
• sladkor - 15 g;
• rastlinsko olje - 40 g;
• sol, poper - po okusu.

Priprava race v Pekingu v večkookerskem Redmondu:

1. Edinstven okus raca v Pekineu daje omako. Če ga želite pripraviti, morate mletje sezamovih semen in mešati s sojino omako. Postavite začimbe, sladkor, jabolčni kis in rastlinsko olje. Vse sestavine dobro zmešajte do homogene mase in damo v hladilnik.
2. Raco dobro sperite, ločite kožo od mesa, vendar je ne odstranite s trupa.
3. Dobro je, da ptico narišemo s soljo in damo v hladilnik, tako da je označena 12 ur. Zato je bolje to storiti ponoči in zjutraj za nadaljevanje kuhanja.
4. Raco nalijte z vrelo vodo, tako da koža postane lahka barva. Truvek posušite s prtičkom.
5. Raco narežite na enake dele, ker se ne bo prilegal v multicooker.
6. Vsak kos race namažemo z medom in damo v skledo, ki je bila prej namazana z rastlinskim oljem.
7. Vklopite način "peke" in pol ure pražite na vsaki strani.

Raca v Pekingu bo še bolj okusna, če jo razrežete na majhne ravne koščke in postrežete na mizo z omako.

Raca z pomarančami v multicooker Redmondu

Raca z pomarančami je še ena praznična jed, ki je priljubljena pri sodobnih gospodinjah.

Sestavine:

• raca - 2 kg;
• pomaranče - 6 oseb.;
• čebula - 3 računalniki;
• rastlinsko olje - 50 g;
• sol, poper - po okusu.

Priprava race z pomarančami:

1. Raco dobro sperite in narezajte na majhne dele, kože ne odstranite.
2. Vklopite način "cvrtja", nalijte v rastlinsko olje in na obeh straneh pražite koščke perutnine, dokler se ne pojavi zlata skorja.
3. Raco nalijte z vodo, dodamo začimbe in sol. Pripravite se v načinu "gašenje" 40 minut.
4. V krogih narežite oranžno in čebulo in jih položite na meso.
5. Vklopite način "peke" in 1 uro pripravite raco z pomarančami v Redmond Multicookerju.

Oranžna bo prenesla tanek citrusni okus in aromo na raca. Ko ste enkrat preizkusili to jed, jo boste zagotovo želeli še enkrat skuhati.

Raca z slive v multicooker Redmondu

Priprava te jedi ne bo trajala veliko časa in truda, vendar bo zagotovo presenetila vaše goste z nenavadnim okusom.

Sestavine:

• raca - 2 kg;
• jabolka - 4 računalniki;
• sliči - 100 g;
• oranžna - 1 pc.;
• ingver - 25 g;
• sol ima okus.

Priprava race z slive:

1. Dobro izperite raco, odstranite črevesje, narezano na koščke.
2. Vklopite način "cvrtja" in na obeh straneh koščke ptice vklopite do zlatega odtenka.
3. Jabolka razrežite s kockami, na drobno grater držite koren ingverja, olupite pomarančo in iz nje stisnite sok.
4. Zajček brez kosti, namočite 10 minut v vodi, nato pa stiskajte in sesekljajte.
5. Vse sestavine zložite v skledo z večkratniki in nalijte pomarančni sok.
6. Raca je v načinu "gašenje" pripravljena za 1,5 ure.

Račje meso je sočno in dišeče, slive pa daje jed začinjeno noto.

Raca v otroškem vzhodu v multicooker Redmondu. Video