Ni skrivnost, da je za izdelavo race potrebno veliko časa. Najpogosteje je ta ptica kuhana za počitnice, v dnevnem meniju pa se uporablja bolj nežni piščanec. Na srečo je bil s pojavom multicocerona postopek ustvarjanja jedi iz race zelo poenostavljen. Ta kuhinjska tehnika vam omogoča, da enostavno pripravite mehko, sočno, okusno raco, prijetno družini drugega okusnega.

Raca v multicooker z riževo stransko posodo

Račjega mesa gre dobro s sladkim okusom sadja. Če želite kuhati nekaj izvirnega in dovolj preprostega, vzemite ta recept. Torej, za pripravo race v počasnem štedilniku boste potrebovali naslednje:

• trup trup - 1 pc.;
• jabolka - 2 pc.;
• oranžna - 1 pc.;
• banana - 1 PC.;
• slini - 200 g;
• sol - po okusu;
• začimbe: koriander, ingver, česen, lovorjev list, črni poper, karaway semena;
• klinček česna-2-3;
• rastlinsko olje - 3 žlice.

Priročna jed bo potrebovala:

• riž - 2 skodelici;
• prenos - 0,5 tsp;
• Česen - 2 nageljnikov;
• Črni poper, sol - po okusu.

Spodaj podamo korak -korak recept za izdelavo raca v počasnem štedilniku:

1. Pod pipo sperite trup račke in po potrebi odstranite notranjost. Nato ga razdelite na koščke.
2. Pripravite začimbe tako, da jih zmešate v majhni skledi, skupaj s soljo in sesekljanim česnom. Meso zdrgnite z začimbo, ga dajte v ponev in ga pustite 2-3 ure za mariniranje.
3. Medtem ko je raca impregnirana z začimbami, poskrbite za sadje. Očistite in razrežite jabolka, banano in oranžno. Izperite slive v topli vodi.
4. Sončnično olje nalijte v počasen štedilnik, v skledo damo koščke mesa, nanesemo sadje na vrh in nalijemo nekaj vode. Tekočina naj pokrije vse sestavine.
5. Vklopite program za gašenje in 2 uri pripravite raco v počasnem štedilniku. Ko se čas konča, preverite, ali je meso postalo dovolj mehko. Če se vam zdi ostro, podaljšajte čas kuhanja še 1 uro.
6. Ko je raca pripravljena, jo odstranite iz počasnega štedilnika in sprostite posodo. Riž riž v več vodah in nalijte v skledo. Dodamo sol, nosite, črni poper in česen. Nalijte čisto filtrirano vodo-IT naj pokrije žito 3 cm. Vklopite program riža in kuhajte prilogo 30-40 minut.

Raca v počasnem štedilniku z riževo stransko posodo je pripravljena. Dober tek!

Raca v počasnem štedilniku, narezana s krompirjem v sladki marinadi

Lepota priprave race v počasnem štedilniku je, da se pripravlja veliko hitreje, poleg tega pa ni treba nenehno spremljati mesa in ga zalivati \u200b\u200bz izločanim sokom. Seveda ne bo v celoti delovalo, če raco postavite v počasen štedilnik, toda tudi če meso razrežete na koščke, se njegova kakovost okusa od tega ne bo poslabšala. Poglejmo seznam sestavin, ki jih boste morali pripraviti raco v počasnem štedilniku:

• raca - 1 trup;
• zelena jabolka - 3 pcs.;
• oranžna - 1 pc.;
• krompir-6-7 PCS;
• bela čebula - 1 pc.;
• rdeča čebula - 1 pc.;
• brusnice - 100 g;
• med - 2 žlici;
• krajasta semena, črni poper, sol - po okusu.

Priprava race v počasnem štedilniku je sestavljena iz naslednjih stopenj:

1. Raco operemo pod pipo in razrežemo na velike koščke, jih drgnite s soljo in jih postavite za nekaj časa. Očistite krompir in sesekljajte v kocke. Odstranite lupino iz čebulic in jih nasekljajte s polovičnimi obroči. Iz jabolk očistite jedra in sadje razrežite z majhnimi kockami.
2. Iz pomarančev stisnite sok v ločeno posodo. Združite ga z medom, soljo in začimbami.
3. Koščke race dajte v skledo z večkratniki. Dragi krompir, jabolka in čebula na vrhu, nalijte brusnice in vse nalijte s pripravljeno omako. Vklopite program za gašenje in 2 uri pripravite raco v počasnem štedilniku. Vsakih 30 minut ne pozabite odpreti pokrova naprave in mešajte sestavine.

To sočno in dišečo raco, ki je absorbirala vonjave začimb, sladkosti sadja in medu, je najbolje postrežena na mizo s stransko jedjo frustriranega riža ali mladega krompirja. Upamo, da bo celotna družina cenila vaše kulinarične talente. Dober tek!

Datotek raca v počasnem štedilniku

Račji \u200b\u200bfile, pripravljen v skladu s tem receptom, je nežen in sočen. Kisla smetana in jogurt prinaša kanček kremnega okusa jed, jabolka in limonin sok dajeta mesu kisla, ostrina in aroma hrena prebuja. Tu je celoten seznam izdelkov, ki se uporabljajo za kuhanje raca v počasnem štedilniku:

• file raca - 0,5 kg;
• kisla smetana - 100 g;
• jogurt brez dodatkov - 100 g;
• sončnično olje - 3 žlice;
• hren - 2 žlici;
• naravni limonin sok - 1 žlica;
• jabolka - 2 pc.;
• sol, poper - po okusu.

Priprava filejev račk v počasnem štedilniku je sestavljena iz naslednjih postopkov:

1. Jabolka razrežite na četrtine, odstranite kožo in jedro iz njih. Sadje razrežite v majhnih kosih in potopite v počasen štedilnik. Na vrh nalijte 50 g vode, zaprite pokrov, vklopite program za gašenje in 20 minut kuhajte jabolka. Nato jih odstranite iz posode, ohladite in zmeljete v stanje pire krompirja z mešalnikom.
2. Operite skledo in obrišite suho. Izperite račje file, drgnite s soljo in poprom. Malo olja vlijemo v večjo posodo, potopite meso vanj in ga prepražite v načinu "cvrt" 20 minut, 10 minut na vsaki strani.
3. V ločeni skledi priključite jabolčni pire, jogurt, kislo smetano, hren in limonin sok. Kača masa po okusu in dobro meša.
4. Ocvrti file postavite na veliko lepo ploščo, narežemo na rezine in nalijte omako.

Takšno jed lahko postrežete na mizo s svojo najljubšo prilogo in rdečim vinom.

Račje rezine v počasnem štedilniku

Če imate dolgčas piščanca, svinjine in goveje mete, predlagamo, da kuhate podobno jed iz račjega mletega mesa. Poleg odličnega okusa ima račje meso veliko koristi. Vsebuje veliko količino fosforja, selena, pa tudi vitamina A - nepogrešljivega pomočnika našega vizualnega in imunskega sistema. Račke izrezke, pripravljene v počasnem štedilniku, so zelo sočne in nežne, in da bi jih naredili, ne boste potrebovali toliko sestavin:

• račje meso-600-700 g;
• jajca - 1 pc.;
• čebula - 1 pc.;
• beli kruh - 2 rezini;
• maslo - 50 g;
• mleko - 1 skodelica;
• sončnično olje - 100 g;
• koruzna moka-6-7 žlice;
• sol, črni poper - po okusu.

Podroben recept za izdelavo rezin račk v počasnem štedilniku:

1. Račje meso operemo pod tekočo vodo in se pomaknite skozi mlinček za meso. Če ne želite, da so izrezke preveč mastne, potem uporabite fileje brez kože.
2. Iz rezin kruha narežite skorjo in namočite drobtino v mleku. Nato stisnite kruh in ga zmeljete v mlinček za meso. Čebulo olupite iz lupine in jo tudi pomaknite z mleto meso.
3. Jajce povlecite v maso, dodajte sol in poper. Po želji lahko uporabite vse druge začimbe. Vse izdelke temeljito premešajte.
4. Maslo v zamrzovalniku raje približno 1 uro. Nato ga narežite na majhne kocke. Koruzno moko nalijte v velik krožnik.
5. Ko navlažite roke v vodi, vzemite majhno količino mletega mesa, naredite torto na dlani, v sredino položite košček masla in oblikujte rezalnik. Ponovite dejanja, dokler se mleto meso ne konča.
6. Vklopite program cvrtja na počasnem štedilniku, v posodo vlijte rastlinsko olje in pustite, da se ogreje. Meklice razvaljajte v koruzni moki in damo v olje. Izrezke iz račke prepražite v počasnem štedilniku na obeh straneh do zlate skorje.

Vroče dišeče rezine postrezite na mizo vroče. To jed lahko dopolnimo s katero koli prilogo, pa tudi z zelenjavno solato. Dober tek!

Vroča raca v počasnem štedilniku

Okusna in sočna vroča raca je zelo preprosta. Tu je seznam, kaj potrebujete:

• račje meso - 0,5 kg;
• bolgarski poper - 2 pc.;
• krompir-5-6 PCS;
• čebula - 1 pc.;
• paradižnikova pasta-2-3 žlica;
• voda - 250 ml;
• korenček - 1 pc.;
• rastlinsko olje - 1 žlica;
• bay Leaf - 2 pc.;
• sladkor, sol, začimbe - po okusu;
• zeleni - 1 snop.

Razmislite o postopku izdelave vročega in raca v počasnem štedilniku podrobneje:

1. Čebulo olupite iz luske in razrežite na pol obroče. Aktivirajte program cvrtja na plošči z večkratnimi stroji in premca prehodite 7-10 minut.
2. Meso narežite na koščke in damo v skledo naprave. Raco prepražimo z lokom še 10 minut.
3. Očistite in sesekljajte zelenjavo, dodajte v posodo z mesom. Paradižnikovo pasto razredčimo v vodi in vlijemo v posodo. Dodamo sol, sladkor in začimbe. Aktivirajte način "gašenje" in pripravite raco v počasnem štedilniku 1 uro.
4. V tem času sperite pod pipo in sesekljajte zelenico.

Končno vroče položite v porcije in okrasite z zelišči. Postrezite vroče do mize. Dober tek.

Raca v počasnem štedilniku. Video