Pilaf iz raca v počasnem štedilniku. Kako narediti pilaf iz raca v počasnem štedilniku

Pilaf je tradicionalna hrana orientalske kuhinje. Ljubljeni je zaradi bogatega okusa in zadovoljstva - kombinacija riža in mesa kot vedno na vrhu! Pri pripravi PILAF -a imajo prednost predvsem maščobnim sortam mesa (svinjine in jagnjetine), vendar nič manj visoke ocene si zaslužijo jed z raco. Pilaf iz race v počasnem štedilniku je raztresen, nežen in neverjetno aromatičen. To je odlična izbira za večerjo za veliko prijazno družino. Ponujamo vam izbor receptov za pilaf z račjim mesom, med katerimi boste zagotovo našli svojo različico popolne jedi.

Vsebina članka

Preprost pilaf iz raca v počasnem štedilniku

Vzemite naslednje izdelke:

trup za perutnino - 800 g;
korenček - 1 pc.;
Čebula čebula - 2 pc.;
Česen - 4 rezine;
dolgi riž - 300 g;
voda - 800 ml;
pripravljena začimba za PILAF - 1 žlica. L.;
sol.

Kako narediti pilafa iz raca v počasnem štedilniku:

Trup račke zaženite v tekoči vodi in pihajte s papirnato brisačo. Odločite se, v kakšni obliki bo ptica šla v posodo - če želite, da se pilaf izkaže, da je zelo nežen, meso izrežite iz kosti, delno odstranite maščobo in v riž vstavite eno celulozo. Čeprav nekateri verjamejo, da najbolj nasičen okus pilafa zagotavlja natančno koščke račke s kostmi.
Vklopite večkratno ponev in na seznamu programov izberite način cvrtja. Ko se skleda dobro segreje, na dno dajte malo račje maščobe. Malo - ker ne bodo vsi želodci cenjeni preveč debeli. Ne pozabite, da mora biti vsaka sestavina zmernost. Ko so koščki mast dobro porjaveni, jih odstranite - izvedli so svoj namen in v prihodnosti postopek izdelave Pilafa ne bo več potreben.
Odstranite lupino iz čebule in glavo razrežite na majhne kocke.
Čebulo narežemo na vročo maščobo in ocvrti, z aktivno mešanjem, 2 do 3 minute. Potrebujemo rahlo rjav mehki žarek.
Zdaj raco sesekljamo v praženje in približno četrt ure kuhamo v istem načinu, tako da meso na vseh straneh zgrabi s čudovito uniformo.
Čistite in operete korenje, nato pa izrežite koreninski pridelek z velikimi trakovi, nato pa pošljite vrelim izdelkom v posodi z večkratnimi okriljami.
Prišel je čas za soli z začimbami - dodajte vse sestavine prihodnjega pilafa in mešajte.
Očistite česen, dajte zobe v multichanu in nalijte izdelke z vodo. Spremenite način "cvrtja" v "enolončnico" in zmanjšajte 35 minut.
Medtem riž sperite večkrat, tako da voda sčasoma postane prozorna.
Ko se počasen štedilnik konča, da izdelke ugasne, dodajte riž v skledi. Prepričajte se, da voda skriva riž za približno 1,5 cm. Če tekočina ni dovolj, delite vročo kuhano vodo do želene oznake.
Zdaj vstavite napravo v način "pilaf", zaprite pokrov in se odvrnite 30 - 35 minut. V tem času se bo kuhinjski asistent spoprijel z nalogo in vas povabil na degustacijo. Prijetno boste presenečeni nad pogledom na drobno in zmerno kuhani riž.
Končni pilaf zmešajte z raco v počasnem štedilniku in na posodo postavite dišeče priboljšek. Dober tek!

Sweet-kit pilaf iz raca z slive v počasnem štedilniku

Potrebovali boste naslednje izdelke:

raca - 1,5 kg;
korenček - 2 pc.;
čebula-3 računalniki;
sliči brez kosti - 10 psov;
dolg riž - 800 g;
sol;
Česen - 1 glava;
začimba za Pilaf.

Oglejte si vrstni red dela:

Zelenjavo olupite, sperite pod pipo in narežite na velike koščke.
Sline operete, držite pol ure v topli vodi in nato prestavite na papirnato brisačo. Upoštevajte, da so za pilafa primerne samo posušene slive. Prekajeno suho sadje bo v končni jedi prineslo dobro dojemljive note megle, ki se ne združijo s preostalimi sestavinami.
Trup ptice opere, posušite in iz kosti izrežite celulozo.
Vklopite počasno štedilnik in v načinu "cvrtja" stopite račje maščobe, pražite kožo ptice. Ko se pojavi sok, odstranite pobočja iz sklede.
Sesekljano korenje in čebulo damo v večkratno z račjo maščobo in zelenjavo ocvrti do zlate sence.
Perutnina perutnine razdelite z nožem na velike koščke in dodajte zelenjavno praženje v počasnem štedilniku. Kuhajte v načinu "cvrt", dokler raca ne porjavi.
V počasen štedilnik dajte neoluščeno glavo česna in pred opranim rižem. Sestavine nadaljujte z 8 do 10 minutami.
Zdaj nalijte vodo v napravo, dajte noge in začimbo za pilafa. Voda naj popolnoma pokrije preostale sestavine. Namestite "cvrt" s programom "pilaf" in naredite druge stvari, medtem ko bo počasen štedilnik opravil nalogo.
Po zaključku delovnega programa odprite pokrov, zmešajte pilaf in ga pustite na grelniku avtomobila še 30 - 40 minut. V tem času bo jed vlivala, pridobila čudovito debelo aromo in bogat okus.

Pilaf iz raca s kvoto in suho sadje v počasnem štedilniku

Pripravite vse potrebne sestavine:

file raca - 0,5 kg;
zelo zrela klina - 1 pc.;
korenček - 1 pc.;
Čebula - 1 pc.;
dolgoročni parni riž - 1 žlica;
kuraga - 10 psov;
lahke rozine - peščica;
datumi brez kosti - 8 - 10 psov;
barberry jagode - 1 žlica. L.;
posušen zemeljski žafran - 1 ščepec;
voda - 2 žlici;
rastlinsko olje brez vonja - 2 - 3 žlice. L.;
maslo - 50 g.

Navodila za pripravo pilafa iz raca v počasnem štedilniku:

Očistite čebulno glavo in drobno sesekljajte, očistite korenček, nasprotno, sesekljajte v velikih trakovih.
Operite kutino in izrežite kostno jedro, izrežite plod v majhnih kockah.
Posušeno sadje dajte v colander, umijte v tekočo vodo in nato nalijte z vrelo vodo.
Izperite perutnino in narežite na velike koščke.
Riž povišajte na najbolj temeljit način - voda mora odtekati prozorno.
V multicash vlijemo rastlinsko olje, zaženemo program "cvrt" in sesekljano čebulo nalijte v predhodno ogreto olje in po 3 do 5 minutah korenja.
Zdaj postavite koščke račke za rjavo zelenjavo.
Ko je meso rahlo ocvrto, začnemo položiti sladke sestavine. Najprej skupaj s kosom masla dodajte kutino in mešajte izdelke.
Zdaj v multicookerju ležijo posušene marelice, rozine, datume in barberry, pa tudi žafran in sol po okusu, spet zmešajte komponente Pilaf.
Posodo napolnite z vodo, zmešajte izdelke in pustite, da vsebina naprave zavre približno 7 minut.
Prišla je čakalna vrsta riža - prestavite jo v počasen štedilnik in 30 minut zaženite glavni delovni program "Pilaf".
Ko naprava deluje v določenem načinu in gre za ogrevanje, ne odprite pokrova takoj - pustite, da jed teče približno 20 minut.

Končani pilaf iz raca s kutino in posušenim sadjem v počasnem štedilniku bo presegel vsa vaša pričakovanja. Jejte svoje zdravje!

Piquant pilaf iz raca v počasnem štedilniku

Nabor izdelkov je naslednji:

račje meso - 0,5 kg;
dolg riž - 2 žlici;
voda - 4 žlice;
čebula - 1 pc.;
korenček - 2 pc.;
paradižnik - 2 pc.;
sladka poper - 1 pod;
Česen - 2 zoba;
sončnično olje;
shafran, Zira, koriander -1 -2 ščepec;
sol;
svež peteršilj.

Korak -By -korak za pripravo pilafa iz raca v počasnem štedilniku:

Perutninsko meso razrežite na velike rezine.
Riž, kot ponavadi, sperite v sedmih vodah.
Čebulo fino nasekljajte, korenček in paradižnik narežite na trakove in v ustreznem programu v počasnem štedilniku ocvrte v rastlinsko olje.
Ko je zelenjava dovolj ocvrta, jim položite koščke race in kuhajte v istem načinu približno četrt ure.
Zdaj nalijte riž v večkan, nalijte izdelke s 4 kozarci vroče vode in 30 minut programirajte funkcijo "pilafa".
5 minut pred zaključkom delovnega programa vstavite v riž neobremenjen česen, sol in začimbe, mešajte sestavine.
Ko slišite signal o pripravljenosti posode, odprite pokrov, narežite poper in peteršilj v pilaf in pustite pilaf iz račje pive v počasnem štedilniku približno 20 minut.

Končno hrano postrežemo s solato sveže zelenjave.

Koristna priporočila za izdelavo pilafa iz raca v počasnem štedilniku

Tako posebna jed, kot je Pilaf, je pripravljena brez odlašanja in se izkaže za nenavadno okusno, glede na nekaj odtenkov:

med pripravo PILAF -a lahko izdelki mešajo le 1, največ 2, krat, sicer ni ničesar raztresenega iz riža in ni treba pričakovati;
da bi bil okus končnega pilafa bolj svetla in bogata, se tam doda paradižnikova pasta;
okus pilafov je v veliki meri odvisen od korenja. Več koreninskih pridelkov dodaja riž, končna jed bo okusnejša. Korenje se lahko seseklja na grobi grater ali razreže v velikih delih;
višja aerobatika - pripravite pilaf iz različnih sort riža: dolge, črne, ravne. Vendar to lahko stori z velikimi izkušnjami, saj se čas priprave vsake vrste žit razlikuje;
račje meso za pilaf je treba razrezati na velike rezine (približno 5 do 5 cm). Večji kot je kos, bolj bo dal sok in aromo.