ถั่วลันเตาเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานเนื้อและผัก ง่ายๆในตอนแรกจานนี้มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ด้วยการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์และแม้แต่อาหารทะเลคุณสามารถเล่นและทดลองกับรสนิยมสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารจริง ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการปรุงมันฝรั่งบดถั่วในหม้อหุงช้า

คุณสมบัติของการเตรียมถั่ว

1. เมื่อเดือดถั่วมีคุณสมบัติในการสร้างโฟมจำนวนมากและถ้าคุณไม่ทำตามมันโฟมนี้ก็แค่“ วิ่งหนี” เช่นเดียวกับในนม ดังนั้นการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงต้องมีการควบคุมอย่างต่อเนื่อง
2. ถั่วยังต้องการการกวนเป็นระยะ การตกตะกอนไปด้านล่างมันมักจะนำคุณไปซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้จานถูกชุบด้วยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ เป็นไปไม่ได้ที่จะแก้ไขข้อเสียเปรียบนี้ในภายหลังดังนั้นในระหว่างการปรุงอาหารคุณจะต้องอยู่ในครัวตลอดเวลาตรวจสอบโฟมและกวนถั่วทุก ๆ 5 นาที
3. หากคุณไม่ผสมจานในกระบวนการปรุงอาหารมันจะไม่เพียง แต่ขับ แต่ยังเดือดไม่สม่ำเสมอ เป็นผลให้คุณจะได้รับมันฝรั่งบดที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่นุ่ม แต่โจ๊กที่มีชิ้นส่วนทึบ
4. ในระหว่างการปรุงอาหารในมันฝรั่งบดคุณสามารถเติมน้ำได้ ขอแนะนำให้ไม่เทของเหลวทั้งหมดลงในกระทะในครั้งเดียว ขั้นแรกให้ทำสัดส่วน 1x2 และเพิ่มน้ำที่เหลือเมื่อธัญพืชต้ม โปรดทราบว่าจะเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำร้อนจากกาต้มน้ำไปยังกระทะจากนั้นก็ไม่จำเป็นต้องรออีกครั้งจนกว่ามันฝรั่งบดจะเดือด
5. Pre -Not Pase Peas ถูกปรุงเป็นระยะเวลาหนึ่ง คุณสามารถเร่งกระบวนการนี้ได้สองวิธี ครั้งแรกที่เกี่ยวข้องกับการเผาธัญพืชในกระทะที่สองให้การแช่ถั่วในน้ำเย็นหรือในน้ำร้อน ก่อนปรุงอาหารคุณสามารถเทธัญพืชในเวลากลางคืนด้วยน้ำเย็นหรือคุณสามารถแช่ในน้ำเดือดสูงชันประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
6. การทอดถั่วไม่เพียง แต่ช่วยลดเวลาในการรักษาความร้อน แต่ยังช่วยให้จานมีกลิ่นและรสชาติพิเศษ เพื่อให้มันฝรั่งบดอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้นให้ทอดธัญพืชในกระทะในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย อย่าลืมที่จะกวนซีเรียลเพื่อไม่ให้ติดอยู่ด้านล่าง คุณสามารถทอดถั่ว 5-10 นาที-นี่จะเพียงพอ
7. “ คุณไม่สามารถทำลายโจ๊ก” - คำพูดที่รู้จักกันดีนี้เหมาะสมอย่างยิ่งในกรณีของถั่ว รสชาติของมันฝรั่งบดดังกล่าวประสบความสำเร็จในการเติมเต็มผักที่ไม่ผ่านการขัดสีมะกอกข้าวโพดเนย คุณสามารถไปทดลองทำอาหารและรวมน้ำมันที่แตกต่างกันเพื่อกระจายกลิ่นของจาน
8. ถั่วผสมผสานอย่างลงตัวกับความเขียวขจีที่ได้รับความนิยมเกือบทั้งหมด ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชี, โหระพา, โหระพา - ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะเติมเต็มรสชาติของถั่วลันเตา
9. ถ้าคุณชอบกระเทียมคุณสามารถเพิ่มลงในจานถั่วได้อย่างปลอดภัย แม้แต่กานพลูบางอย่างก็ประสบความสำเร็จในการตกแต่งงานทำอาหารของคุณ ความลับหลักของกลิ่นหอมน่ารับประทานที่ไม่มีใครเทียบได้คือต้องเพิ่มกระเทียมในตอนท้ายของการปรุงอาหารอย่างแท้จริงครึ่งนาทีก่อนที่จะปิด
10. ผักเช่นหัวหอมและแครอทรวมเข้ากับถั่วอย่างสมบูรณ์แบบ กับพวกเขาคุณจะไม่เพียง แต่รสชาติที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังมีสีที่สวยงาม แครอทจะเพิ่มความสว่างให้กับมันฝรั่งบดและพร้อมกับหัวหอมทอดจะทำให้หวานเล็กน้อย หลายคนใส่พริกหวานมะเขือเทศและฟักทองบางครั้งในจานดังกล่าว
11. มันฝรั่งบดจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ แต่โดยทั่วไปคุณสามารถปรุงอาหารแยกต่างหาก แต่พร้อมกับส่วนผสมของเนื้อสัตว์ องค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมสร้างถั่วด้วยเนื้อสัตว์รมควันซี่โครงหมูเนื้อสับเนื้อสัตว์เนื้อสับและน้ำมันหมูทอด

น้ำซุปข้นถั่วกับเครื่องเทศและพริกหวานในหม้อหุงช้า

จานอะโรมาติกสามารถรับได้จากธัญพืชถั่วถ้าคุณเพิ่มผักใบเขียวและเครื่องเทศบางอย่างที่คุณเองจะใช้โดยใช้สูตรนี้ พริกหวานจะถูกใช้เป็นโน้ตที่น่าสนใจไม่ใช่ในสดหรือทอด แต่อยู่ในรูปแบบอบ นี่คือสิ่งที่เราต้องการสำหรับมันฝรั่งบดถั่วนี้ในหม้อหุงช้า:

• ถั่วสับ - 200 กรัม;
• น้ำ - 0.5 L;
• ผักชีฝรั่งบด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• bulgarian Red Pepper - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีกราวด์ - 1 ช้อนชา;
• เมล็ดยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ.

เราทำน้ำซุปข้นถั่วและพริกไทยในหม้อหุงช้าตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. เราตัดฝักพริกไทยครึ่งหนึ่งแล้วนำแกนออกมา เราวางเยื่อกระดาษลงบนแผ่นอบน้ำด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและวางไว้ในเตาอบทำให้อุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เราอบจนพริกไทยนุ่มและผิวของมันจะทอด เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นเราจะเอาผักออกจากเตาอบใส่ไว้ในถุงหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีเราจะเอาผิวหนังตัดพริกไทยด้วยแถบ
2. ผสม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชที่มีน้ำส้มสายชูไวน์และกระเทียมขูดบนเครื่องขูดชั้นดี เราเทพริกของเราด้วยน้ำดองที่ได้รับและพักไว้
3. เทถั่วด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเราย้ายไปที่หม้อหุงช้าเติมน้ำ 0.5 ลิตรแล้วเปิดโหมด“ ปรุง” จนกว่าธัญพืชจะเดือดเราปิดฝาและติดตามโฟม เราถอดหมวกโฟมถั่วเกลือออกเพื่อลิ้มรสและปรุงน้ำซุปข้นถั่วลันเตาในมัลติคิคเกอร์จนสุก - ประมาณ 40 นาที
4. พาร์สลีย์ร่วนอย่างประณีตแล้วเทลงในมันฝรั่งบดที่เสร็จแล้ว เพิ่มเมล็ดยี่หร่าและผักชี หากเครื่องเทศมีความแข็งคุณก็จะผลักพวกเขาในครกก่อน
5. เราจัดวางถั่วลันเตาที่เสร็จแล้วจาก Multicooker บนจานจัดวางพริกไทยไว้ด้านบนน้ำที่มีน้ำหมักและรักษาคนที่คุณรัก

น้ำซุปข้นถั่วกับหมูรมควันในหม้อหุงช้า

Smushes เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารถั่ว ในซุปที่มีถั่วมีการเพิ่มซี่โครงที่มีกลิ่นควัน ในสูตรนี้เราจะใช้เนื้อหมูรมควัน จากมันและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอื่น ๆ เราจะเตรียมถั่วลันเตาในหม้อหุงช้า แต่ทั้งหมดที่เราจะใช้:

• ถั่วเหลือง - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 5 แก้ว;
• broth Cube - 1 PC .;
• เนื้อหมูรมควัน - 300 กรัม;
• หัวหอมใหญ่ - 1 พีซี;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

ในการเตรียมน้ำซุปข้นถั่วลันลาในหม้อหุงช้าให้หันไปใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

1. ถั่วเหลืองจะดีกว่าถ้ามันถูกแทงเท 2 ถ้วยน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นเล็กน้อยและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
2. จากนั้นเราก็ระบายของเหลวที่เม็ดแช่และเทลงในหม้อหุงช้า เราเพิ่มน้ำ 3 แก้วที่เหลือและเปิดตัวเลือก“ ปรุงอาหาร” ในขณะที่ถั่วเดือดเราไม่ปิดฝาและตรวจสอบการก่อตัวของโฟมอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราถอดหมวกโฟมออกและปรุงน้ำซุปข้นถั่วในหม้อหุงช้าประมาณ 40-45 นาทีจนกระทั่งซีเรียลถูกต้มอย่างสมบูรณ์ 10 นาทีก่อนถึงจุดสิ้นสุดเพิ่มลูกบาศก์น้ำซุปและตั้งค่าให้ลิ้มรส
3. ในกระทะบนเตาทอดหัวหอมบดอย่างประณีตและเทลงในน้ำมันพืชอุ่น น้ำมันไม่สามารถบันทึกได้มากเท่าไหร่ก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
4. ในตอนท้ายของการทอดเพิ่มกลีบกระเทียมสับอย่างประณีตลงในธนูผสมเนื้อหาของกระทะแล้วปิดทันที
5. ตัดหน้าอกรมควันด้วยก้อน เราถ่ายโอนหัวหอมและหมูเข้าไปในหม้อหุงช้าไปยังน้ำซุปข้นถั่วผสมเสิร์ฟบนโต๊ะ

มันฝรั่งบดกับผักและสมุนไพรในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบทั้งหมดที่อยู่ในจานนี้เรียบง่ายและราคาไม่แพง อย่างไรก็ตามจากถั่วผักและเนื้อสัตว์ในปริมาณเล็กน้อยคุณสามารถทำมันฝรั่งบดที่อร่อยมากดับความหิวอย่างแท้จริงหลังจากกินช้อนหลายครั้ง น้ำซุปข้นถั่วในหม้อหุงช้ากำลังเตรียม:

• ถั่ว - 2 แก้ว;
• ลุค - 2 พีซี;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 2 พีซี;
• ความเขียวขจี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อสัตว์ - 300 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ.

ตามสูตรนี้เราจะพยายามปรุงมันฝรั่งบดถั่วในหม้อหุงช้า:

1. เริ่มต้นด้วยเราจะเตรียมถั่ว สำหรับสิ่งนี้อาหารสามารถใช้งานได้โดยถั่วลันเตาและถั่วเขียวช็อป - ตัวเลือกทั้งสองจะสร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยม เพื่อให้ธัญพืชเร็วขึ้นเราจะก่อนที่จะคืนนี้ในคืนในน้ำเย็นหรือหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะปรุงอาหารด้วยน้ำเดือดสูงชัน
2. จากนั้นเราก็ระบายน้ำและโอนถั่วลงในหม้อหุงช้า เพิ่มน้ำจืดในอัตรา 1x2 เปิดตัวเลือก“ การปรุงอาหาร” และปรุงน้ำซุปข้นถั่วลันเตาในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 45 นาที เกลือในช่วงกลางของการปรุงอาหารอย่าลืมเอาโฟมที่เพิ่มขึ้น ประมาณ 30 นาทีหลังจากเดือดใส่มันฝรั่งในมันฝรั่งบดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ในกระทะในปริมาณน้ำมันพืชเพียงพอแครอทขูดทอดพร้อมกับหัวหอม ผักควรไปถึงความพร้อมอ่อนนุ่มซื้อสีส้มสีทองที่สวยงาม
4. นอกจากนี้เรายังตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มผักทอด เราปรุงอาหารทั้งหมดด้วยกันประมาณ 10 นาทีเกลือ
5. รวมเนื้อสัตว์และน้ำซุปข้นถั่วในหม้อหุงช้าเพิ่มสมุนไพรสดเสิร์ฟจานสำเร็จรูปบนโต๊ะ

น้ำซุปข้นถั่วกับชีสละลายในหม้อหุงช้า

ดูเหมือนว่าส่วนผสมที่ผิดปกติในมันฝรั่งบดกับถั่วเป็นชีส mreamed นั้นไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์ในจานดังกล่าว แต่มันเป็นรสชาติครีมของเขาที่ให้โน้ตที่น่าสนใจสำหรับการสร้างการทำอาหารทั้งหมด เพื่อให้อาหารอร่อยขึ้นขอแนะนำให้ปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ แต่ถ้าไม่มีใครให้ใช้น้ำง่าย ๆ เราจะเตรียมน้ำซุปข้นถั่วลันลาในหม้อหุงช้าจาก:

• ถั่ว - 1 ถ้วย;
• น้ำซุป - 2 แก้ว;
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมชีส "มิตรภาพ" - 1 พีซี;
• เกลือพริกไทยดำเนย

เมื่อเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นเราทำน้ำซุปข้นถั่วในหม้อหุงช้า:

1. ล้างเมล็ดถั่วและเทน้ำในสัดส่วน 1x3 เราพักไว้ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ระบายน้ำและในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "ทำอาหาร" เราเตรียมน้ำซุปข้นถั่วลันเตาเป็นเวลา 40-50 นาที ปรุงซีเรียลในน้ำซุปเกลือประมาณ 20 นาทีหลังจากเดือด ตอนแรกเราไม่ปิดฝาของอุปกรณ์เพื่อให้โฟมไม่วิ่งหนี หากน้ำซุปเดือดมากให้เติมน้ำเล็กน้อยจนกระทั่งเม็ดย่อยสลายอย่างสมบูรณ์
2. บนเครื่องขูดหยาบเราถูชีสละลายและสับผักชีฝรั่งของผักชีฝรั่ง
3. สำหรับน้ำซุปข้นถั่วที่เสร็จแล้วในหม้อหุงช้าในขณะที่มันร้อนเพิ่มเนยพริกไทยดำผักใบเขียวและชีสละลาย ผสมส่วนประกอบของจาน - มันฝรั่งบดพร้อมที่จะเสิร์ฟ

น้ำซุปข้นถั่วกับปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า

สำหรับน้ำซุปข้นถั่วในหม้อหุงช้าเราต้องการส่วนประกอบขั้นต่ำ รายการสั้น ๆ ของพวกเขาได้รับด้านล่าง:

• ถั่วเขียว - 100 กรัม;
• ถั่วเหลือง - 100 กรัม;
• ปลาแซลมอน - 200 กรัม;
• ครีม - 100 มล.;
• parmesan - 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

ในการเตรียมอาหารที่สวยงาม แต่ง่าย ๆ อย่างสมบูรณ์เราจะใช้คำแนะนำ:

1. ผสมถั่วทั้งสองชนิดและแช่ในน้ำเดือดประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากบวมของธัญพืชเราจะระบายน้ำออกจากพวกเขาและเทลงในชามของอุปกรณ์ เทน้ำ 500 มล. และวางโปรแกรมการทำอาหารลงบนแผง
2. เราเตรียมน้ำซุปข้นถั่วในหม้อหุงช้าประมาณ 40-50 นาทีตรวจสอบปริมาณน้ำและหากจำเป็นเล็กน้อย ในช่วงกลางของการปรุงอาหารเกลือจานเพื่อลิ้มรส ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ร้ายกาจถ้าคุณเกลือมันทันทีคุณไม่สามารถเดาได้ด้วยปริมาณและทำให้จานได้รับการยอมรับ
3. เราตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ และในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะทอดปลาอย่างแท้จริง 3-5 นาทีดูดเล็กน้อย
4. Parmesan สามคนบนเครื่องขูดที่ดี
5. เมื่อถั่วเดือดให้เทครีมลงไปและผสม
6. เราจัดวางถั่วลันเตาในจานใส่ชิ้นส่วนของปลาแซลมอนด้านบนแล้วโรยด้วยพาร์เมซานขูด

น้ำซุปข้นถั่วในหม้อหุงช้า วิดีโอ